國金軒

营业中

休息中

Team leader補請食新年飯book左呢間，一行9人收工就浩浩蕩蕩出發😌礙於時間關係，我大佬已經一早點哂菜七味豆腐粒蜜汁叉燒王葱香海蜇頭陳醋黑木耳北京片皮鴨花膠響螺雞腳湯欖菜辣子爆蝦球生菜包鴨崧雞肉燴飯蛋白杏仁茶湯圓整體食物質素唔錯，最深刻既係欖菜辣子爆蝦球，個欖菜有炸過再連辣椒一齊同蝦球一齊炒，非常開胃香口惹味，蝦球好大舊好爽囗，成個配搭好有新鮮感又好味，強烈推介👍最後以中式甜品蛋白杏仁茶加湯圓作結尾 ，甜度適中又香滑，太滿足啦🤪

農曆新年過了不久，就是小弟的壽辰了，所以完全沒有停下來的意思，繼續食食食地過。由於極度喜歡中菜，又有一段時間沒有到尖咀的國金軒，最終來到再次品嚐宏師傅的菜式了。 宏師傅的技藝越來越高超，每次來到都會有驚喜。首先，以蜜餞桂花金蠔伴叉燒皇來打開我們的味蕾，金蠔香口得來充斥著桂花的清香，清幽的蜜甜也突出了蠔味，伴以爽口腍滑的叉燒皇，絕對已被俘虜了。 不久，一碗熱辣辣的冬蟲草椰皇花膠螺頭湯送到面前，湯色清澈見底，入口清甜無比，花膠又厚又大，還有不少螺頭及冬蟲草在內，喝後有種如淋春風的感覺，心情特別暢快。 前兩道都有著傳統的念頭，宏師傅突然送上由多款香料烹調的香茅西檸龍鳳卷。由香茅、九層塔、蔥及辣椒多種香料覆蓋下的是龍蝦及蟹鉗，當以為只是簡單地上粉油泡至脆口就大錯特錯了。師傅特地釀入了免治雞肉，做出爽口的質感，與龍蝦肉及蟹肉的鮮甜結合，輔以香濃惹味的東南亞風味，令人越吃越滋味，完全停不下來。 接下來的川辣豆酥東星斑球再次令人歡呼，宏師傅令本已美味的斑球變得更為出神入化，以川辣的味道來喚醒味蕾，東星斑球厚身得來肉質柔嫩，香辣的豆酥滲進肉內，非常入味，既麻且辣，層次豐富，令人想入非非

獲悉，推出任點任叫點心午餐，急不及待去試試地方當然雅𡟹，menu 內点心多款式，有兩大頁時間：11:30-3:00， last order : 2:30$395 per head滿心喜悅，好期待，大吃一頓結果，很失望，點心水凖，平平無奇，並不精美，味道很普通...有某幾款算是難食Service 不特別好，無閒收碟及換碟，上甜品時也沒有換上新碟及筷子....只好照食！不會再去了

朋友說國金軒不錯，所以假期就同同家人來試試， 我諗我太高估佢，又或者是中環那家比較出色吧。呢間同普通酒店中菜無分別，唔難食, 都唔好食。 訂台時無人提我們要訂菜，去到點菜時又高好多都要訂，咁電話唔提第一次食又點會知道呢。最後一家人叫了幾個小菜，味道都一般。最驚喜是個柚子皮，因為出面好少地方有，所以決定一試。口感非常特別，軟綿綿又入味，上湯味道非常夾，呢個菜是功夫菜，一定要試下。其他就麻麻地，中環那間比較好。

米芝蓮推薦食府國金軒，位於 The Mira Hong Kong 的3 樓。雅緻時尚的用餐環境由著名設計師 Charles Allem 匠心設計，餐廳環抱九龍公園的翠綠美景。主廚精心烹調，以最頂級的道地美饌，締造極致的粵式美味之旅。口水雞東星斑魚肉都算新鮮，而且冇魚骨。叉燒燒腩仔燒腩仔的皮十分脆，叉燒半肥瘦，燒得剛剛好。棗皇膏紅棗味十足，蒸到軟綿綿剛剛好燕窩蛋撻頂部好多燕窩，不過蛋撻有少少凍，如果熱返少少，味道應該更佳。最後三個人，埋單$1900 元。

而家出面啲燒味好多都已經整得唔好食，反正唔健康所以越來越少食。點知呢度啲蜜餞叉燒皇真係好好味，肉質好鬆軟又入味，好想叫多碗白飯呀半肥瘦嘅燒腩仔食幾多舊都唔會濟，我一定會再黎

金箔筍尖蝦餃($82)，我的最愛，必吃，多數連吃三隻😜，每隻都飽滿很美，皮滑多餡，吃時滿有蝦餃的香味，佳作😋😋😋鮮蝦菜苗餃($72)，皮薄餡多，蝦爽多菜，且充滿豆苗香，好味😋😋😋百花玉帶釀魚肚($80)，蝦膠結實爽滑，魚肚不油不腥，若能多兩條蘆筍就更好😁，新點心😋😋😋鮑魚燒賣皇($82)，肉質好，不油，吃多件也不膩，小鮑片如大塊些或厚切些更佳🤣，推介😋😋😋蜜汁叉燒腸粉($82)，欣賞滑溜的腸粉皮，包裹着嫩的叉燒粒，不錯😋😋但到現在為止，最愛和最讚賞的，仍是澳門8餐廳的「薑芽义燒腸」，很嫩的义燒和絕配的薑芽條，被超薄腸粉皮包著，好味極了👍🏼👍🏼👍🏼有折扣下，結帳$250，2人每人$125，吃到如此高質的點心，怎不叫人吃得開懷呢😄！

홍콩 설연휴 저녁식사를 늘 가던 음식점 이 아닌 새로운곳으로 시도 해봤습니다. 홍콩 침사추이미라 호텔 3층에 위치한 완전 고급 홍콩 음식점을 이용해봤습니다. 저녁시간엔 단품 요리와 코스 요리를 정할수있는데 저희는 코스요리를 한번 이용해 봤습니다. 가격이 쫌 ... 많이 높은편 이지만 뭐!! 설 인데! ㅎㅎㅎ 하는 생각으로 ㅎㅎㅎ먹어본 결과 맛은 정말 괜찮고 누군가를 대접하기에 굉장히 추천 할만 하다 생각 하지만 굳이 아는 지인이나 가족이랑 이용시 그냥 단품으로 주문해서 먹는게 더 좋을까 합니다.맛은! 좋았습니다.!! ㅎㅎㅎㅎ

2018 年中秋在國金軒訂了幾盒三黃白蓮蓉月餅，一盒自用， 其餘是送朋友的。 本以為這樣出名的食肆， 點心做得不錯， 月餅應該也有一定水準。 怎知結果令人大失所望，咸蛋黃不但又乾又硬， 一點黃油也沒有， 蛋黃更像一粒橡皮波波， 蓮蓉又黏口， 總之一句， 極差！ 以後再也不會考慮買國金軒任何月餅及賀年糕㸃！

Stayed at the Mira and came down to try out this amazing restaurant. We were lucky to get a seat during lunch without a reservation. Service was amazing. The food was great! Tried several dim sum and we were completely blown away by them all. The amount of details and effort used were profound. Highly recommend this restaurant!

今天和至愛親朋到國金軒吃「自選點心套餐」，平日每位$328(另加一服務費及香茗)，一如以往都是吃得很滿足😋和開心😄要讚的是，可選擇某些點心的數量，如兩隻蝦餃、3粒燒賣等等⋯，但腸粉是以一碟計1.羊肚菌干蒸牛肉燒賣，有菌類的香，喜歡有大粒馬蹄😍，好味2.蜜汁叉燒腸粉，皮薄餡多，叉燒肉粒嫩😋，不錯3.鮮蝦菜苗餃，皮薄晶瑩，蝦爽多菜😍，好味4.香芒楊枝甘露，真材實料，但今次的柚子肉稍遜色，不甜5.XO醬炒蘿蔔糕，出乎意料的好，外皮炒得香脆惹味，切成丁粒狀易入口😍，好味還吃了其他點心，但沒有拍照😅

Came for jo dong lunch with colleagues who got 40% off, table for 12 reserved room with hkf500 deposit. Dim sum order pieces per headcount, good privacy and food is pair with big generous portion for the shrimp dumpling, xiao mai, etc...Was looking forward to the 雪山叉燒包, it’s as big as the bowl but the filling doesn’t has much cha siu in it.... slightly disappointed 😔

好友是Mira Plus的會員，在Mira食市用餐有六折，剛好有舊同事從美國回港，所以相約一班好友共聚午餐，為了方便所有朋友，自然相約在尖沙咀美麗華酒店國金軒共進午餐。地點近地鐵，又是美芝蓮推介。環境是一般酒店中菜廳的格局，但是在三樓，景觀一般。最欣賞是茶具，茶杯加酒杯二合為一，作茶杯時是手拿著酒杯，不會燙著，又美觀又實用，比很多食市用酒杯盛茶好得多，沒有不倫不類的感覺。點心是我最美，先來金箔筍尖蝦餃，有蝦味兼爽口，是每隻計算，不會爭食，人人一隻永不落空，每隻18元，跟著是鮑魚燒賣皇，也是18元一隻，有一小片鮑魚，但比起金箔舖在晶瑩通透的蝦餃上，比較遜色。豉味陳村粉蒸排骨，有著傳統順德風味，可惜排骨一般。菜苗餃用豆苗做餡料，菜味濃郁，原來比蝦餃更貴，每隻21元。最貴氣莫過於金腿鮑參翅肚紮，每件40元，有金華火腿，海參，鮑魚和魚肚，一紮有了四種高級食材。其他點心包括不同的腸粉，ⅩO醬炒蘿蔔糕和咸水角等都有不錯的水準。中午餐都要一點澱粉質，點了銀芽九皇肉絲兩面黃，麵炸得非常脆，賣相得體，也叫了松露野菌炆伊麫，普通啦。雖然胃部已滿，但甜品郤不可少，叫了棗皇糕，馬拉糕加上燕窩蛋撻，總算是完美的

我們一家間中都喜歡到國金軒飲茶,尤其是週日更會和family friends一同前往....去國金軒我必點我大愛的雪山叉燒包,叉燒包是每個order的，我每次都能夠一人KO至少兩個...沒有比這個更好的選擇😍😍😍片皮鴨我家表姐弟都偏愛片皮鴨，我個人嚟講唔算太愛, 國金軒片皮鴨質素也不俗，味道值80分，但我個人認為最好的還是澳門的Beijing Kitchen. 楊枝甘露國金軒的甜品較有名的有楊枝甘露，和榴連,榴連不是我的最多，但見媽媽吃得津津有味我都心郁郁想試一試😍

有時同長輩食飯想搵間靜靜地又好味既粵菜餐廳都唔容易，不過呢間就做到了！餐廳好出名，係米芝連加持，所以都好有期望。餐廳待應好細心，服務都好周到，最鐘意佢地既茶係長期heat住可以保溫。見到大部分黎既都係一家人同年紀比較大既，可能鐘意佢夠寧靜。先黎我地叫左佢既招牌叉燒同乳豬，仲有醉雞。叉燒真係非常好味，入口即融又夠軟，唔係講笑，必試啊！雖然佢既價錢真係唔平但食完你就知咩係靚叉燒！乳豬都燒得好香口，對得住佢價錢。不過醉雞就一般，可我地唔太鐘意佢落既個款醉雞酒掛。另外仲叫左個蛋白西䔵花，呢個都正常啦，水準都保持到。埋單每人都要400-500蚊，價錢中餐黎講算貴，但呢度食環境食服務都okay既！