喫茶ちょうぼ

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喫茶ちょうぼ 終於進駐銅鑼灣世貿中心啦🥰早前只有大埔分店時小公主已經bookmark了許久🙏🏻店舖以日本風格的簡約木系為主🇯🇵🪵柔和嘅色調加上如果好彩坐到窗邊嘅話仲有無敵嘅避風塘海景添！ ◡̈‎ ༘♡喫茶全日早餐 $122OpenRice上好少見到有人嗌呢個全日早餐(?)咁小公主就幫大家試吓究竟好唔好食啦ᯅ̈一上枱發現呢份ADB都幾有趣從來未試過喺ADB入邊見到有意粉•̆•̥•̑但有一說一雖然ADB入面有意粉好奇怪但係個意粉煮得al dente🥰is nice af個omelette(?) 類似於日式蛋包飯嘅質感 ꪔ̤̮但當然入邊係冇飯der 食落又唔似西式嘅omelette所以可能個名叫做蛋包蛋🤣🤣而個牛油果雖然係完美嘅生熟程度但唔知點解食落有少少苦苦地…嗚嗚…鰻魚蛋包飯 $115 見人哋個鰻魚玉子蓋飯是有原條鰻魚的! ᐢ •͈ ₃ •͈ ᐢ但呢個鰻魚蛋包飯貴啲反而冇原條…我諗可能得1/4至1/3條….嗚嗚好傷心2.0 🥹🥹🥺但係個蛋包蛋同上邊ADB嗰個一樣都係咁滑嫩又香蛋味😋雖然小公主切得有啲核突但都冇阻佢係幾好食嘅事實小小的一條鰻魚雖然不肥美但是個蒲燒醬同師傅掌握嘅火候都唔錯૮₍ ˃ ⤙ ˂ ₎ა燒

☕️️ Cafe for chilling — 喫茶ちょうぼ (尖沙咀) ✨ #90cp尖沙咀篇 #90cpCafe篇➖➖➖➖➖喫茶呢個品牌其實香港已經有幾間分店，係冇諗過原來K11 Art Mall居然開咗分店仲要比其他分店靚🤣 而且仲多人到要排隊添，真係有啲估你唔到，新屎坑梗係排下試吓😤美味指數 😋: ⭐️⭐️⭐️⭐️環境指數 🏖: ⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度 👨🏼‍🍳: ⭐️⭐️⭐️⭐️翻兜指數 💫: ⭐️⭐️⭐️⭐️(五粒星為滿分💯)🐓 南蠻炸雞 $88🍔 牛肉芝士漢堡 $105🍝 明太子蛋包意粉 $96🍮日式布甸 $38落完單主食都未到就已經先上咗一個小食薯仔，出乎意料地酸酸地有幾開胃👍🏻 小食方面叫咗南蠻炸雞，同樣係酸酸地，配搭佢個蛋黃酸醬而且揸得幾香脆都幾好食😋煮食方面種類都唔少，佢餐廳都主打唔少蛋包產品🍳 所以我哋都叫咗個蛋包意粉，佢個蛋都整得幾柔嫩，中間切開真係有少少留心嘅感覺係唔錯😏 我屎窟痕就叫咗意粉，醬汁雖然有啲多但係唔錯，不過始終都係飯好似啱feel啲🙈 另外你都叫咗個芝士漢堡，出乎意料地漢堡扒唔算太油，反而係個麵包嘅面就偏油😂甜品方面都唔執輸叫咗個布甸😝 正常發揮唔算太特別，嘢飲方面同樣都係普普

之前喺大埔食過呢間覺得環境同食物質素都好唔錯，知道去尖沙咀開咗分店見咁耐冇食就相約朋友食，環境相對於比起大埔細，但係環境依然係精緻打卡不錯牛肉漢堡牛肉比較特別，與平時食嘅牛肉唔一樣，肉質好嫩口，而且牛一啲都唔蘇，肉爆汁唔乾🤤麵包烘到好香脆，入面有芝士、蕃茄，生菜，配料新鮮，定係來講好飽肚仲出奇有驚喜薯條雖然普通，但keep住好香脆，唔會淋蠻南炸雞 上面嘅秘製醬甜甜地，旁邊秘製他他醬無論點落炸雞定係撈落沙律食都咁好食炸雞肉質滑嫩，外脆內軟，唔會好油，值得一讚👍明太子蛋包意粉🍝蛋包飯就成日聽，蛋包意粉就真係第一次食雖然睇佢好似好膩，但其實佢一啲都唔濃味本身怕明太子會好鹹，但反而我仲加咗鹽令到成個明太子嘅味更加出，加咗鹽之後成個味道升華咗更正意粉唔會偏淋，估唔到佢同蛋都算夾伯爵茶戚風蛋糕Cream好香伯爵茶味 蛋糕好軟熟，淡淡嘅伯爵茶味雖然好飽我忍唔住自己差唔多食晒成個✌️✌️紅豆牛乳有啲似紅豆冰，加咗玫瑰🌹紅豆冰加埋玫瑰原來都幾香幾夾焙茶牛乳焙茶味好濃，但唔會遮蓋左牛乳嘅味道上面有啲朱古力粉，撈埋一齊茶味依然好香，一啲都唔甜

餐廳裝潢格調走日本昭和洋食屋風格，深啡色木質傢俬帶出古典美，很有穿越劇的感覺。先點兩杯飲料再慢慢點菜。【泡沫咖啡】味道香濃，喝著令人心情放鬆；漂亮的金色櫻花玻璃杯裝著淡粉紅色的【櫻花梳打】，淡淡甜味感覺清新。【明太子蛋包意粉】鮮黃色的半熟蛋包，切開像流動的熔岩般，意粉口感creamy，還有鮮味十足的三文魚籽提味。【牛肉芝士漢堡】很大個漢堡，牛肉肉味濃郁又多汁，配大量熱辣辣粗薯條，吃到很飽很滿足～【日式炸雞翼】外皮又甜又脆，雞肉嫩滑。【櫻花日式布甸船】布甸甜度剛好不會膩，旁邊櫻花形狀羊羮，和風造型煞是好看，果凍口感涼爽軟糯，吃得令人心情愉快～

見到openrice話呢個好好食，環境好舒適，今日諗住經過就試下。但原來食評唔一定係準。等左唔夠5分鐘就入座，前面有1個人就安排1張枱，我1個人就安排坐大枱同人搭枱。仲要係見到好幾枱都係1個人坐一張枱。一係你就問人願唔願搭枱先俾人入座，一係你就門口寫到明會搭枱，點解要咁唔公平先。你見lunch多人想番多d枱的話就諗下點安排入座。唔係左搭右搭，你賣緊唔係酒樓茶餐廳服務，係日式餐廳，理應係休閒舒適？等候野食個陣，仲見到隔離客人未食完野，放低叉一陣，已經有侍應沖過黎問”係咪食完，幫你收走“。感覺上好似想個客你食完就走喇咁。食物黎到，見到對面客人叫同樣的紅酒牛面肉蛋包飯，我的就切好上枱淋好多汁，人地就上枱先切再淋汁，唔明點解待遇唔一樣。因為我一個人去食飯？所以要快快手？蛋包假本身抱好大期望，但原來推介的未必一定好食，牛面肉勁多脂肪，仲要一舊舊咁上，真係好奇餐牌上的蛋包飯漫畫係畫緊邊一款飯？食左一半就唔想要食。咖啡味道同香味都okay。原本仲想試布甸，但見要同人搭枱，個蛋包飯又會咁上枱，所以我都唔想再食。很可惜地餐廳明明想製造日式風格俾人打卡，賣緊日式咖啡廳的價錢，但俾茶餐廳的服務及食物質素。

上次嚟K11經過 見到裝修以深色木為主 好似幾靚 食物主打蛋包飯 賣相都唔錯今日再嚟K11 就試吓佢啦原來唔止裝修 啲餐具都幾靚呢☺️.1) 明太子蛋包意粉餐廳主食似乎係主打蛋包系列蛋包飯就試得多喇 今次試吓蛋包意粉不過原來唔係用啲蛋包住意粉 而係將啲蛋包起 放喺意粉上面🤣意粉係屬於比較幼身 個醬汁唔會好杰 食落唔會好膩 味道唔錯.2) 櫻花蝦燒茄子櫻花蝦嘅份量都幾多不過油膩咗少少.3) 伯爵茶戚風蛋糕伯爵茶味好香蛋糕質地軟熟但偏乾身連埋啲奶油一齊食就剛剛好.4) 柚子煎茶雖然杯茶沖出嚟好淺色 但味道好濃柚子味都好出唔錯.環境唔錯 坐得舒服 而且適合打卡可以一試

前排放假就同太太去左尖沙咀嘅K11購物藝術館行街街，可能係5-1黃金週嘅關係，明顯多左好多人，尤其係旅遊客🙈雖然有咁多人，但都無阻我同太太去搵好嘢食嘅心🤪今次就搵到呢間新開張無耐嘅「喫茶ちょうぼ」😋明太子蛋包意粉🍝 $96呢個明太子蛋包意粉，淨係睇個賣相都已經非常吸引，一切開個蛋，嫩嫩嘅蛋汁就一湧而出，再夾埋三文魚籽一齊食，味道啱啱好！😋南蠻炸雞🍗 $88炸雞炸得非常之鮮嫩，而且炸到卜卜脆，外脆內嫩，份量亦相當充足🤤草莓法式多士 $88又嚟到甜品時候， 呢個草莓法式多士真係令人食到停唔到口，又唔會太甜，味道啱啱好！😋伯爵茶戚風蛋糕🍰 $51非常濃郁嘅伯爵茶味，食落非常之鬆軟！白桃梳打 $45抹茶鮮奶咖啡(熱)☕️ $48

呢間係K11新開既餐廳，正確黎講應該叫分店。裝修、店員制服、食物，都係滿滿日式洋食屋既感覺！坐得舒服，而且服務都幾好！—✦埋單：$488/ 2人（included 10% service charge)—✧ 明太子蛋包意粉 $96切開之後，半熟蛋汁即刻流出，好嫩滑；意粉軟硬適中，被醬汁包覆住，入口非常creamy.✧小倉紅豆牛油多士 $75.✧蟹肉忌廉可樂餅 $62外脆內軟，裡面既忌廉仲係流心既，而且非常香濃.✧櫻花日式布甸船 $108心心眼😍好靚既甜品Set！布甸好味，又滑又香蛋味，配上櫻花羊羹，睇又得、味道又得😋.✧白桃梳打 $45.✧泡沫咖啡 $58

之前經過K11見到呢間餐廳好多人排隊，基於人食我又想食嘅心理，結果我都走咗去排隊๑˃́ꇴ˂̀๑ 餐廳環境都算chill，不過上網睇到銅鑼灣分店個裝修好似更加靚，有機會嘅話再去嗰邊朝聖吓˶‾᷄ꈊ‾᷅˵✎ 日式紅酒燉牛肉蛋包飯個蛋都幾嫩滑，有啲蛋醬滲出嚟，入面個炒飯唔算乾身，略濕潤，口感軟腍，粒粒入口～另外幾塊牛肉雖然未至於入口即溶，但口感軟嫩！醬汁味道酸酸哋，帶嚟開胃嘅感覺。✎ 小倉紅豆牛肉多士 多士略烤，所以整體口感軟腍，如果整到脆身會好食啲。用紅豆沙同芝士作為材料，味道出奇地match，更誘人，而芝士中和咗紅豆沙嘅甜，食落唔會過膩～✎ 極· 日式布甸船布甸食落唔算好滑，但蛋味濃郁，隔離有啲士多啤梨粒同藍莓做伴碟，但係士多啤梨味道好酸，影響咗成碟嘅整體口感。另外仲有個細芝士蛋糕，質感幾creamy，甜度適中，唔錯～✎ 凍抹茶麻糬沙冰勁重抹茶味，好苦，個人都係比較鍾意淡淡嘅抹茶味～

喫茶ちょうぼ 開業時就抱有很大的期望，令我回憶起五年前在日本大阪通天閣附近光顧過的喫茶店，很多都有半世紀以上的歷史，見證着Shinsekai(新世界)遊客區的變遷。那些喫茶店的收費尚算合理，一份簡便早餐附上一杯美式咖啡、水煮蛋和牛油多士，大約720円 (另加消費稅，不設服務費) 的價格便可在舒適的老店裏體驗大阪人崇尚的喫茶文化。我不懂日語，與當地侍應溝通局限於簡單英語和肢體語言，當時正值炎熱的初夏，從我冒着熱汗坐下的一刻，當地侍應放下一杯冰涼的清水，等待我拿起餐牌對着食物圖片指指點點，還跟我比手劃腳覆述下單內容，然後上菜，最後遞上一條蒸熱的毛巾。香港某些老店仍保留碩果僅存的服務方式，在此不多贅述。對於這家店在Openrice的食評，相信很多眼利的讀者能分辨出很多出自打手的文章，精美的擺位和構圖，像是在攝影棚調節出來的完美曝光，對於食物以至於室內裝修給予極高的評價，復興昭和時期的喫荼店氛圍。對我來說一間餐廳達致良好經營的命脈，首要在於美食，食材的質素、烹調手法、擺盤和餐具也很重要；其次是侍應的服務是否貼心，雖然不敢奢求要有同理心的地步，至少對於客人寫在臉上的不滿還是看得出來的。最後是室內

影張全家幅先明太子蛋包意粉🥚🍝（$96）嚟到呢度，點可以唔食蛋包系列喎。今次玩玩新意思，配上意粉。牛肉芝士漢堡🍔（$105）嗰burger 🍔一切開，塊厚厚牛肉🐮好juicy。配埋粗薯條+salad 🥗，好似食緊tea set 咁。日本炸雞翼/6隻🐔（$75）外面有一層甜醬油，入面雞翼就夠香口，好夢幻嘅雞翼。櫻花日式布甸船🌸🍮（$108）遇上櫻花祭，叫返個櫻花🌸系列嘅甜品先。有櫻花🌸羊羹 + 布甸🍮，雙重享受。抹茶鮮奶咖啡🍵☕（$48）榛子鮮奶咖啡🍼☕（$42）---------喫茶ちょうぼ地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓117-118號舖

尖沙咀新開張喫茶，裝修以深木色復古格調，懷舊一下日本昭和時代喫茶風格，享受日式美食明太子蛋包意粉🍝明太子已夠吸引，而流心蛋包是可以配意粉芝士牛肉漢堡🍔新鮮牛肉配芝士蕃茄，漢堡果然好出色南蠻炸雞🐥嫩滑雞脾肉，充滿日本南部南蠻風味，還有滋味蛋黃醬汁一齊食抹茶戚風蛋糕🍰抹茶香濃夠晒驚喜，必食戚風蛋糕，好鬆軟又有抹茶cream白桃梳打🍹美味白桃飲品好味道，配梳打好fresh抹茶鮮奶咖啡🍸香濃抹茶加 Latte，凍飲好香滑

K11 購物藝術館新開的日式洋食店喫茶店是一種🇯🇵日本特色的餐館裝潢會有著濃厚的復古風☕️出售咖啡、紅茶等飲品及甜點、洋食等我到了喫茶ちょうぼ，恍似置身於日本的喫茶店日式優雅復古風✨ 絕對是 #打卡餐廳😍新開張我試了主打蛋包意粉🍝明太子蛋包意粉 $96店員一上菜見到大大碟的蛋包意粉蛋做得出色，精心製作的料理蛋非常嫩滑，造型胖嘟嘟可愛✨✨配上明太子口味，意粉被醬汁包住非常好味味道淡淡的，吃起上來不會太膩🍗南蠻炸雞 $88南蠻醬汁熱辣辣上枱，外脆內嫩✨推介✨一啖咬落去外皮酥脆，配上日式美奶滋醬特別開胃，啖啖肉🍔牛肉芝士漢堡 $105牛肉是手打牛肉扒的，肉汁十足牛肉味濃也有厚度，芝士🧀溶了一半與牛肉口味相得益彰配上炸薯條又炸得香脆，非常之邪惡吖🍹草莓沙冰 $48士多啤梨🍓清甜，果味香濃加了細滑忌廉，非常日系的味道杯子造型也非常日系，打卡一流☕️ 榛子鮮奶咖啡 $42上層鮮奶泡沫🫧好可愛，口感增添順滑咖啡香濃🍰伯爵茶戚風蛋糕 $51必點甜品，伯爵茶味道非常濃郁面層厚厚忌廉真的非常好味😋帶一點甜味又不太膩，戚風蛋糕結實感覺像去了日本咖啡店一樣用料十足 CP值高，值得再回顧店員人數非常充足，可照顧到每

早幾日放假去左k11行街，見到開咗間新嘅Cafe，所以就入咗去試吓，雖然佢嗰時都已經三四點，但都要排隊先入到去🤭今次叫左明太子意大利粉🍝，自家製漢堡扒定食，南蠻炸雞，伯爵茶戚風蛋糕，最後仲叫左焙茶牛乳同cappuccino 明太子意大利粉份量都好大，而且上面仲有滑蛋係上面，再配上三文魚籽，仲有淡淡的明太子味自家製漢堡扒定食，漢堡扒定食除咗有薯菜之外，仲有蕃茄意大利麵，仲有薯仔沙律，漢堡好夠厚身，正！南蠻炸雞炸得好juice ,而且仲配上沙律菜絲，唔會太熱氣抹茶戚風蛋糕，戚風蛋糕好鬆軟，仲有淡淡嘅抹茶味，配上抹茶cream ，好好味😋

☕️日式洋食屋 #喫茶ちょうぼ 係尖沙咀開咗新店呀，繼上次去過銅鑼灣店，今次就睇吓新店有咩特色啦！一棵粉紅櫻花樹配上整家店日式復古風格裝潢，感覺好似踏進和風時代呢！👧🏻Caca今次食乜嘢？▫️明太子蛋包意粉 $96 - 蛋包飯就食得多，蛋包意粉都係第一次，蘑菇意粉上鋪上飽滿雞蛋，切開綿滑蛋漿流出，明太子剛好為雞蛋調味！▫️日式炸雞翼 $75 - 炸香嘅雞翼沾滿甜甜嘅日式醬，非常惹味。▫️牛肉芝士漢堡 $105 - 厚厚嘅漢堡扒配上半溶化嘅芝士，仲有蕃茄同爽脆生菜，感覺又juicy又fresh!▫️季節性水果忌廉三文治 $75 - 香甜草莓與奇異果同忌廉構成蛋糕一般餡料，而包住嘅係三文治，感覺清清甜甜。▫️泡沫咖啡（熱）$58 ▫️焙茶牛乳（凍）$45