喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)

今晚同屋企亲戚冲左去湾仔！讲到香港避风塘炒蟹，喜记真系排得上号既名档口，每次去都要提早 book 位，否则分分钟要等位～ 佢地既海鲜全部生猛到跳，想食边只可以直接拣，新鲜度完全无得输！招牌避风塘炒辣蟹 🩷🩷🩷🩷🩷呢个真系去亲必叫既「镇店之宝」！拣左只超级大只既蟹，上台果阵香到流口水～ 蟹壳炒得金黄香脆，咬落去，蟹肉就饱满到溢出，啖啖肉实净到唔信，完全感受到佢地每日新鲜到货既生猛！调味真系绝，香辣惹味得黎又唔盖过蟹既鲜甜，蒜香同辣椒香完美融合，食完一只仲想再叫！椒盐特大有膏濑尿虾 🩷🩷🩷🩷🩷真系第一次见到手臂咁大只既濑尿虾！个头大到要双手拎住食，拆开果下真系惊喜，满满既膏香扑鼻而来，虾肉紧实弹牙，仲锁住晒鲜甜既汁水，盐香同椒香渗透到每一丝肉里，地道风味十足～ 钟意食膏既朋友一定要拣呢款，真系啖啖膏、啖啖肉，满足到爆炸！椒盐九肚鱼拼鱿鱼 🩷🩷🩷🩷🩷呢个拼盘真系「送饭神器」！九肚鱼炸得外脆内嫩，入口即化，完全唔需要费力咬，份量多到堆成山；鱿鱼就炒得弹牙爽甜，咬落去「索索声」，咸香得黎好惹味，配埋白饭真系可以食多两碗！两样野拼埋一齐，口感丰富又唔会觉得腻，大人小朋友都钟意～豉椒炒蚬 🩷🩷🩷🩷🩷呢个系我既私心最爱！蚬既处理真系好干净，食落一啖沙都无，个个蚬肉饱满弹牙，吸晒豉椒既咸香同鲜味，炒得够晒入味～ 连埋里面既辣椒、洋葱一齐食，香辣开胃，拎黎送饭简直绝配！亲戚食完都不停赞，话从未食过咁正既炒蚬，问我下次几时再一齐去～今次同亲戚一齐食，四道菜份量都好丰富，完全够晒分享，每样都唔踩雷，生猛海鲜配地道粤式炒法，真系感受到香港街头美食既魅力！下次想食正宗避风塘炒蟹，呢间名档口绝对值得冲，记得提早 book 位同拣生猛海鲜啦，食过一定返寻味！😋📍喜记避风塘炒辣蟹 (湾仔元祖总店)湾仔谢斐道 379-389 号特丽楼地面 1-4 号舖…查看更多

今次同朋友专登冲住佢哋嘅 $988 大闸蟹宴（2 人用）而来，本来仲担心两个人食唔晒，点知个份量同质素都超出预期，真心抵到无朋友！😋 成个套餐劲丰富，从主角大闸蟹到配菜小食一应俱全，两个人食到捧住个肚离开，仲要打包埋剩低嘅，简直物超所值～🦀 清蒸江苏大闸蟹（4 只）​呢个绝对系套餐嘅灵魂！每只大闸蟹都拣得好均匀，重手唔轻，揭开蟹盖瞬间被满满嘅金黄蟹膏惊艳到 —— 爆膏程度简直肉眼可见！💛 蟹膏绵密油润，入口甘香浓郁，带住淡淡嘅蟹油香，完全唔腥；蟹肉则饱满紧实，咬落去鲜甜弹牙，汁水充盈，简单清蒸就将江苏大闸蟹嘅原汁原味发挥到极致。配埋传统姜醋汁，中和咗蟹嘅寒性，又唔会盖过本身嘅鲜味，真系食一只想两只，停唔到口～ 据服务员讲，佢哋嘅大闸蟹每日新鲜到港，拣选标准好严格，难怪水准咁稳定！🐚 豉汁炒蚬​开胃前菜必点！蚬肉个头饱满，咬落去肥美弹牙，完全无沙，处理得好干净。豉汁调味真系绝，咸鲜适中，仲带住少少蒜蓉同辣椒嘅香气，微辣口感醒胃又唔抢味，简直系「开胃神器」！👍 捞埋啲豉汁送饭都超正，忍不住多扒两口饭～​🍲 红烧竹笙翅煲（翅约 4 两）​秋冬饮呢个简直暖到入心！个翅煲用料超足，打开盖就闻到浓郁嘅鲜香，汤底红亮浓稠，系熬煮咗好耐嘅老火味。鱼翅软滑爽口，咬落去有淡淡嘅胶质感，竹笙则吸饱咗汤汁，入口爽脆多汁，每一口都鲜味爆发～❤ 饮完成个身暖笠笠，驱寒又滋补，女生一定钟意！🐦 脆皮 BB 鸽（一只）​意外惊喜！BB 鸽烤得外皮金黄酥脆，拎起个时仲听到「咔嚓」声，咬落去外皮薄脆不油腻，里面嘅肉质却嫩到出水，仲有肉汁爆出嚟！🔥 调味好均匀，咸香入味，唔使点任何酱料已经够味，连骨头都带住香味，食完仲想吮埋手指～ 而且唔会太干柴，火候控制得刚刚好，绝对系水准之上嘅脆皮鸽！​🐟 椒盐九肚鱼拼白饭鱼​下酒菜首选！九肚鱼外层裹住薄薄嘅粉，炸到金黄酥脆，咬落去「卜卜脆」，内里嘅鱼肉却软滑如棉，入口即化，完全唔会有骨；白饭鱼则炸得香口惹味，咸香带住少少椒盐嘅辛香，细细粒一口一粒，越食越上瘾～ 两款炸物都唔会太油，盐味啱啱好，配埋冻啤酒或者热茶都一流！🍻总结：$988食到咁多嘢，真系抵到烂！👏 环境够地道，服务又快手，如果想试大闸蟹又唔想自己煮，呢度绝对系好选择～ 推介大家趁优惠期间去试吓！🎉回头率：85%…查看更多

今次精选三款超级惹味嘅海鲜招牌菜，无论系朋友聚会热闹分享，定系一人独享，绝对唔会令你失望！🦐🦀### 避风塘炒辣蟹避风塘炒辣蟹绝对系海鲜界嘅一绝！！蟹肉饱满，咬落啖啖鲜甜。搭配新鲜蒜蓉炸至金黄焦香，同辣椒大火快炒🤤🤤，味道浓郁又唔腻，咸香带辣越食越上瘾。非常适合同朋友一齐分享。每一口都充满惊喜，令人食到唔停口！🦀✨仲有上枱时店员仲会细心帮你拆蟹钳啲肉，全程唔使自己动手，食起上嚟方便又爽！​😍😍###椒盐大濑尿虾呢只椒盐大濑尿虾简直系外脆内嫩！虾身个头十足，最主要系新鲜生猛现拣现煮！！👍👍，外皮炸得金黄酥脆，虾肉却保持住嫩滑多汁嘅状态，鲜甜无比，咬开仲有鲜美汁水顺住嘴角流出。### 椒盐九肚鱼椒盐九肚鱼嘅口感特别！鱼肉滑嫩，滑溜溜嘅质感入口即化。经过轻薄裹粉炸至金黄，香脆嘅椒盐，更加提升咗味道。仲有一丝微辣点缀，越食越开胃，每一口都充满惊喜，令人食到唔停口！🦀✨餐厅嘅开放式海鲜档口绝对系亮点！玻璃缸嘅海鲜个个生龙活虎，新鲜度肉眼可见👍👍，你可以亲自挑选海鲜，钟意边只指边只，全程参与感满满。拣好之后师傅即刻现杀现煮，从拣货到上碟全程唔使等太耐，出菜速度超赞！…查看更多

港味小炒嘅灵魂，真系要数喜记驰名嘅避风塘炒蟹！佢哋对镬气嘅拿捏，简直系行业标准，大火猛炒逼出嘅焦香，每道菜都挂住锅气，鲜味直冲味蕾，食过返寻味～等位都抵！未入门就闻到镬气混住蒜蓉香~~招牌避风塘炒辣蟹：镇店王牌唔容错过蟹肉肥嫩饱满，外壳炸得金黄酥脆，闻落香喷喷，蒜蓉与辣椒经高温爆炒后香气四溢，辣度同蟹鲜味完美结合，连蟹壳都浸满油香，越食越惹味又过瘾，舐埋手指都唔舍得停～豉汁炒蚬：同样出色新鲜蚬肉弹牙多汁，秘制豉汁喺大火镬气中煮得浓郁醇厚，完全渗入蚬肉入面，海鲜嘅清甜同豉香完美融合，一粒接一粒，根本停唔到口～蟹油炒面：精髓浓缩呢个炒面简直系灵魂收尾！炒面吸收哂蟹嘅精华，带嚟浓郁嘅蟹香味，炒面炒得够干身，仲好有镬气，味道鲜美，令人回味无穷。真系舐埋碟底先叫满足～青炒油麦菜：清爽解腻好搭配最后嚟一份油麦菜，脆嫩爽口，蒜香扑鼻，油分唔多唔会腻，正好中和前面嘅浓味，为整餐饭画上完美句号，食完舒服到叹气～服务员捧住热辣辣嘅镬气菜行过，香气一路飘，摆上台时仲滋滋作响，热气带住焦香扑面而来，即刻拿起筷子，趁热食先至最正！重要系第一次有咁好嘅服务，仲会帮你拆埋蟹钳啲肉，吃起身真系爽啊！！#避风塘炒蟹天花板#港味小炒镬气之王#喜记避风塘必吃#港式海鲜盛宴…查看更多

今日呢个行程真系动静皆宜！打完沙滩排球一身汗，再去喜记食返餐好嘅，简直系完美收尾～沙排 🏐🏐+ 靓蟹🦀🦀双重满足今朝落咗少少太阳，去维多利亚玩沙滩排球真系啱晒！跑跳完一身爽，即刻约埋队友冲去湾仔喜记，就系为咗佢个招牌避风塘炒辣蟹，定位一 set 就到，超方便。避风塘炒辣蟹 🦀🌶 呢个避风塘辣蟹绝对系人气王！成只大蟹炒到啱啱好，啲蒜蓉同辣椒炒到香喷喷，啖啖都咁惹味🔥。蟹肉超新鲜，撕开啲蟹钳啲肉滑得嚟又够甜，蒜香辣味一齐爆晒出嚟！啲蒜粒煎到脆卜卜，食落口脆脆地，超正！如果你本身钟意重口味—呢味你一定要试👍。蟹油炒面 🍜🦀 炒面一上枱就闻到阵蟹香，真系好吸引！啲面炒得够干身，仲好有镬气，捞埋蟹油每一条面都痴住鲜味🤤。韭黄青葱又脆又新鲜，完全唔会淋晒，啱晒香港人口味😋。蟹油味够浓，唔会死咸，食落口超有层次，食到停唔到口！一边食一边赞，真系唔怪得咁多人话系招牌🙌。椒盐大濑尿虾 🦐🔥 濑尿虾炒得外面香脆，入面又够鲜甜，啲虾肉弹牙，咬落去又爆汁🥰。炒埋辣椒蒜蓉，好对胃，唔会太浓味，啱啱好提鲜。虾膏多，啖啖都系原汁原味嘅海鲜味！呢味啱晒配饭或者佐酒，好有惊喜，成班朋友叫嚟share绝对唔会失望👏餐厅环境：坐得舒服，侍应生手脚好快，落单之后唔使等好耐就上𩠌，中途加水、换碟都好醒目，食得好顺心。😝😝…查看更多