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2022-07-21
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係旺角都可以食到越南 Fusion 菜很多菜式真係意想不到食物睇得又食得惹火上身鹹檸豬頸肉著火一刻好神奇,豬頸肉切片有厚度,煎至金黃微焦,很惹味,仲有燒菠蘿片,食完肉仲有果香,仲好消膩。差不多一尺蝦成尺長既蝦很令我驚嘆,蝦肉鮮甜又爽口彈牙,中間蝦肉部份用了焗羊架方式,令蝦肉帶出鮮味,另外蝦頭都好食,勁多蝦膏。Shake shake 雞軟骨金不換跟炸雞軟骨在袋內,擠檸檬汁令肉味更香,按自己所接受既辣度加少少辣粉,好惹味。招牌金邊粉最喜歡的牛的組合,牛丸彈牙,牛筋充滿骨膠原,牛肉片薄片在湯內溫熱,很嫩口,仲有牛尾等等,材料豐富,湯甚有濃郁牛味,果然係招牌。咖啡骨豬軟骨浸泡在濃湯內,器皿上已有棉花糖,倒入咖啡,甚有玩味,而且肉質鬆化。Deep sea fantasy打卡的酒,頂層是煙燻泡泡球,rum酒梳打很清新,仲有紅寶石的紅石榴點綴,很 chill柑桔檸檬綠茶酸酸甜甜,甚有果香又開胃
很多菜式真係意想不到
食物睇得又食得
惹火上身鹹檸豬頸肉
著火一刻好神奇,豬頸肉切片有厚度,煎至金黃微焦,很惹味,仲有燒菠蘿片,食完肉仲有果香,仲好消膩。
差不多一尺蝦
成尺長既蝦很令我驚嘆,蝦肉鮮甜又爽口彈牙,中間蝦肉部份用了焗羊架方式,令蝦肉帶出鮮味,另外蝦頭都好食,勁多蝦膏。
Shake shake 雞軟骨
金不換跟炸雞軟骨在袋內,擠檸檬汁令肉味更香,按自己所接受既辣度加少少辣粉,好惹味。
招牌金邊粉
最喜歡的牛的組合,牛丸彈牙,牛筋充滿骨膠原,牛肉片薄片在湯內溫熱,很嫩口,仲有牛尾等等,材料豐富,湯甚有濃郁牛味,果然係招牌。
咖啡骨
豬軟骨浸泡在濃湯內,器皿上已有棉花糖,倒入咖啡,甚有玩味,而且肉質鬆化。
Deep sea fantasy
打卡的酒,頂層是煙燻泡泡球,rum酒梳打很清新,仲有紅寶石的紅石榴點綴,很 chill
柑桔檸檬綠茶
酸酸甜甜,甚有果香又開胃
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