南瀛水產

地鐵站B2上面，交通好方便，裝潢係傳統的日本風，古色古香，座位舒適🍃好啱約埋朋友一齊聚餐。🥢#蚧味噌甲羅燒+ 活鮑魚必試！鵪鶉蛋和醬料加上新鮮的蟹甲，鹹香十足，淡淡蟹籽增加口感💗生猛海鮮鮑魚經過燒烤後香脆無比。🥢# 雲丹蚧肉卷口感甜美又細膩🫶🏻好味🥢#鹽燒白鰻焦香外表，保留了食材本色與鮮味，輕盈卻不失飽腹感👍🏻🥢#東瀛五點盛拖羅鮮嫩，口感滑順😋帶子香甜，三文魚一樣好新鮮。🥢#海鮮沙律海鮮沙律新鮮爽口，搭配多種刺身，十分開胃🫶🏻🥢#梅干及白桃燒酙清爽怡人，帶有淡淡的白桃香氣，口感獨特而不膩💗

最近忙到頭昏腦脹，收工只想放鬆下，對自己好啲。揀咗尖沙咀呢間浜燒餐廳，餐廳裝修採用木系日式風格，加上暖橙色燈光，感覺幾舒服，環境幾relax。#南瀛卷吞拿魚茸、飛魚子、海膽、蟹肉同甜蝦一層層鋪喺米飯上面，睇落已經好吸引。入口鮮味十足，特別係海膽嗰陣濃郁嘅甜味，口感滑溜。米飯嘅份量唔多，飯醋味唔會搶走咗海鮮嘅風頭，調味幾平衡，滿足。 #蟹味噌甲羅燒蟹味噌甲羅燒嘅蟹膏濃郁順滑，仲有啲蟹籽提升口感，黎親都必點。#活貝盛合活貝拼盤有帆立貝、鮑魚、生蠔同沙白，全部都好新鮮。帆立貝燒過之後仲有啲汁流出嚟，鮮甜得嚟唔會過鹹；鮑魚則彈牙有口感；生蠔就飽滿大隻，入口滑溜。重點係全部都有人幫我哋燒。#野菜天婦羅外皮酥脆，唔會好油膩。蔬菜帶自然甜味，而且款式好多，有粟米芯、茄子、香菇、青椒、秋葵等等，而且食得出係日本蔬菜，用料高質，好適合配搭冷烏冬食。#柳川滑蛋鰻魚滑蛋嫩滑，鰻魚肉質厚實，食落口感幾好，醬汁甜甜的。冷烏冬烏冬條彈牙，淋上冰涼嘅醬汁，加少少青蔥同紫菜，簡單中帶啲層次，幾解膩。 單據比大家參考

南瀛水產 🍣🔥📍地址：香港尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓。最近同朋友去咗呢間人氣爆棚嘅日式水產店「南瀛水產」！主打日本直送海鮮，由刺身、浜燒到炸物樣樣齊，仲有啲超驚喜菜式～。1. 雲丹蟹肉卷 🦀🍙海膽嘅鮮甜同蟹肉嘅絲絲口感完美結合，入口即化！海膽勁Creamy，一啖咬落去爆鮮味，蟹肉夠晒彈牙，絕對係必點之作✨2. 蟹味噌甲羅燒 🦀🔥蟹蓋載滿蟹膏、蟹肉同味噌，燒到滋滋聲～蟹膏濃郁到癲，帶微微焦香，拌埋鵪鶉蛋一齊食，口感滑溜又甘香，配清酒一流🍶3. 鱈場蟹腳 ❄️🦀超級巨型嘅蟹腳！簡單鹽燒已經帶出原始鮮甜，肉質厚實又多汁，一撕開就見到絲絲蟹肉，蘸少少檸檬汁更提鮮～4. 野菜天婦羅 🍤🥬炸衣薄脆到好似紙咁，完全唔油膩！入面嘅南瓜同番薯保持住香甜軟糯，茄子咬落爆汁，沾埋蘿蔔泥特別開胃！5. 海鮮沙律 🥗🐙多款魚生刺身粒鋪滿晒！沙律菜新鮮爽脆，醬汁係酸酸哋嘅柚子醋，超級refreshing～海鮮份量超豐富！6. 香蒜牛舌 🐄🧄厚切牛舌彈牙到不得了！蒜片炸到金黃脆口，牛舌嘅油脂香同蒜香夾到爆，咬落仲有肉汁滲出嚟～7. 鰻魚玉子燒 🥚🍱玉子燒超厚身！入面包住肥美鰻魚，蛋層香甜鬆軟，鰻魚汁滲透每層蛋，食

最近去咗主打浜燒嘅「南瀛水產」🔥，可以係度食到日本直送嘅超正活海鮮，有專人幫手燒😌，除左燒海鮮，卷物和其他日本料理都唔錯！蚧味噌甲羅燒🦀係必食推介，將蟹味噌、蟹膏、蟹肉、蟹籽、生鵪鶉蛋、蔥花邊燒邊拌勻，再放上去燒，蟹膏真係好香好鮮！海鮮盛合真係好豐富，有勁生猛嘅活鮑魚，蟹腳🦀，海蝦🦐，超中隻嘅生蠔，帆立貝 ＆ 蜆，款款都超新鮮！係鮮味大爆發！除此之外，我地仲叫左個魷魚筒🦑，勁爽口，同埋上面有勁多海膽嘅雲丹蟹肉卷🦀， 好大份量嘅牛肉烏冬🐄 ＆ 千層蛋糕🍰，實在係大滿足。

餐廳超近地鐵站，轉彎入內巷便到，裝修亦極具日本居酒屋特色，很有置身在日本的感覺，打卡位超多～蟹味噌甲羅燒～這個絕對是必點，蟹膏裡加了蔥花、蟹肉、蟹籽及鵪鶉蛋，味道香濃又有肉絲感～活貝盛合～海鮮非常新鮮，送到桌上時還會不停的動，店員更會幫忙用爐端燒燒熟，味道及熟度也是剛剛好～鮪魚腩～一碟有3片，每片均嫩滑腍軟，溫度也剛好，魚鮨豐富，咬下後口腔內都充滿魚油香～炸雞軟骨～炸得很香脆，下酒小吃一流～野菜天婦羅～炸後不油膩，炸漿脆薄，蔬菜香甜～玉子燒～雞蛋味道香濃，味道香甜可口～

一踏入餐廳，恍如置身京都小店，由十盞手作竹燈籠、牆面浮世繪壁畫到整牆清酒瓶擺設，佈置雅緻舒適，充滿日式風情，適合各位海鮮控及打卡達人(菜式可能因季節食材調整，可查詢當日推薦)東瀛五點盛 $368•甜蝦：味道鮮甜甘香，質地黏糯黏糯，蝦頭膏香濃郁•油甘魚：色澤紋非常鮮明，分布均勻，肉質細緻甘甜，滑嫩多膠質•帶子：肉厚，鮮甜味美，極富彈性•大拖羅：霜降紋理入口即化，筋膜處理極細緻壽司盛 $328•糸撚鯛：日本紅衫魚，坊間甚少供應，味道鮮甜，肉質結實有彈性•金目鯛：油脂含量適中，肉質細膩，味道鮮美•深池魚：脂肪結實，肉質肥嫩，質地纖細柔軟，口感順滑•大拖羅三文：脂肪含量高，魚油脂甘香，入口即溶，味道濃郁肥美•甜蝦、油甘、帶子甲羅燒 $78必點招牌！店員會幫忙現燒，現拆松葉蟹混入鵪鶉蛋與蟹味噌，炭爐上烤至焦香冒泡，濃郁的蟹膏、蟹肉、蟹籽混合在一起，好味又邪惡雪魚乾 $78居酒屋必點下酒菜，魚乾烤得酥脆，蘸沙律醬更加有層次感清酒煮蜆 $108廣島蜆肉肥大肉厚，飽滿無沙，湯底清甜，帶點微微清酒香，透出海洋的鹹鮮 豆腐雪糕 $48雪糕豆香醇厚，豆腐味濃郁如絹豆腐，微甜剛好，十分清爽 青蘋果乳酸 $68

超正 超正 超正！ 全部都係我最鍾意嘅嘢食 ❤️❤️ 推介～ 燒芝士魚片 芝土 一邊吃一邊流出嚟，外邊小小燶，非常滋味 鮭魚子壽司 非常新鮮，粒粒爆汁燒蛤蜊 肥美多汁，淡淡的清甜清酒味味醂魚乾 juicy, 香口惹味，好食過薯條清酒煮蜆 清酒味濃郁，蜆肉厚身juicy 脹卜卜蚧味噌甲羅燒 香味四溢， 口感棉密， 蟹膏味濃厚。加餅乾或者多士之類會更好食。雲丹壽司 超正， 牛奶質感， 又甜又滑。 呢個要encore. 牡丹蝦壽司 蟹肉鮮甜，黏口！ 🥗 海鮮沙律 豐盛足料 ， 佈滿各式刺身，三文魚油甘魚魷魚吞拿魚都有，蔬菜新鮮爽口。 燒原隻魷魚就比較普通， 巨峰乳酸小朋友飲得好開心。 小朋友食得好happy 2 個人食左$1100， 唔係平， 但性價比ok! 會再幫襯。

主打燒海鮮嘅南瀛水產，日式裝修風格，多個不同清酒玻璃樽做裝飾🍶呢度有唔少海鮮揀（鮑魚、生蠔、甲羅燒等）最好係有staff幫手燒，不用自己動手，輕鬆等食😋🥢南瀛極尚刺身丼好幾款刺生，海膽、拖羅、三文魚、蝦、帶子等等，新鮮好食🦀蟹味甲羅燒有大量蟹膏、蟹肉、青蔥、飛魚子，仲有鵪鶉蛋，燒鵝後可以全部撈勻一齊食，蟹味十足🥢燒鮑魚爽口彈牙好新鮮🦪燒蠔好大粒，燒完都冇特別縮水，好飽滿🥢黑松露鰻魚卷鰻魚卷上加咗黑松露，好矜貴，整體好食🚩南瀛水產 (尖沙咀) 📍尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓

好耐冇食好西(^^)老公request 食日本野，所以又去返尖沙咀既南瀛水產🦐味噌甲羅燒基本上每次都會叫～蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋組成，侍應會幫我手燒！真係啖啖鮮味，回味無窮^ _ ^燒明太子鹹香既明太子燒到半熟後，可以激發更濃厚嘅味道👅配上清爽既青瓜一流，可以中和返！一啖一嚿，勁爽！極上刺身飯未食齋睇已經好開心！每一款都好靚仔😍第一啖一定食海膽(^^)入口好綿滑😭好鮮甜！勁正！仲有三文魚、拖羅、赤貝、赤蝦，成砣都係滿架^_^🥹bonus 係食到咁上下，用啲醋飯配返甲羅燒，真係正到！松葉蟹海膽釜飯老公大愛，一開蓋就係海鮮既香甜味！米飯煮到啱啱好，仲有少少飯焦添，入口多重口感，得好香，好有層次感～佐酒小食日本涼拌海哲海哲入口爽脆，係唔想食香口小食既好推介！辣酒煮翡翠螺 啲湯好甜😍不過真係有少少辣，螺肉隻隻大隻又厚肉^_^，煮到好入味！青蘋果乳酸青蘋果乳酸沙冰，入口酸甜清新！菠蘿燒酎好大杯！味道好清新，酒味唔會太濃～每次食都覺得好有驚喜，次次都keep 到水準，每隔一段時間唔食就會掛住！絕對係飛唔到日本但又解到口癮既好去處～人均大約$650～環境企理，坐得好舒服(^^)

位於尖沙咀金馬倫道的「南瀛水產」，以日式居酒屋風格結合新鮮直送的磯燒海鮮聞名，裝潢復古且充滿氛圍，從踏入餐廳起便彷彿置身日本漁市場。活貝盛合是必點招牌，鮑魚、生蠔、帆立貝與蛤蜊上。由店員代為燒製，火候精準鎖住鮮甜。鮑魚爽口彈牙，生蠔肥美多汁，帆立貝淋上清酒炙燒，湯汁甘醇，每一口皆是海洋的純粹滋味。 蚧味噌甲羅燒蟹膏、蟹肉、蟹籽與鵪鶉蛋拌勻後炙烤，濃郁蟹香中帶有爆珠口感，鹹鮮層次豐富。海鮮天婦羅炸漿薄脆不膩，內裡包裹鮮蝦、帶子與白身魚，外酥內嫩，尤其帶子甘甜多汁，蘸上蘿蔔泥醬油更添清爽。 銀雪魚西京燒則展現日式細膩，魚肉嫩滑如豆腐，西京味噌醬甜鹹平衡，焦香魚皮與油脂香氣交融，入口即化。 海鮮沙律以新鮮雜菜為底，搭配三文魚刺身粒、帆立貝與蟹籽，淋上柚子醋，酸甜開胃且口感豐富。 三文魚卷則以牛油果與沙律醬點綴，類似「花之戀」的豪華版，魚生鮮甜與軟糯醋飯相得益彰。 整體而言，南瀛水產以高品質食材與貼心服務取勝，人均約$300-$500，適合追求新鮮海產與日式氛圍的食客。

雜錦天婦羅盛盒盛盒賣相精緻，即叫即炸，上到枱仲係熱辣辣，金黃色酥脆外皮，食材種類豐富，有鮮蝦、蔬菜等，醬汁混入蘿蔔蓉，很解油膩！蟹味噌甲羅燒蟹殼烤得微微焦香，有濃郁味噌香氣。蟹肉蟹膏口感綿密，帶有淡淡鹹味，入口很濃郁。海膽杯用料新鮮，海膽色澤鮮豔，入口即化，很鮮甜。三文魚腩刺身油脂分布均勻，厚切，口感肥美軟糯。黑松露鰻魚釜飯一打開蓋子，黑松露香氣撲鼻而來，混入鰻魚，簡直是絕配。米飯吸收了鰻魚和黑松露精華。份量都多，盛到5碗添！海鮮沙律 & 軟殼蟹沙律兩款都係清爽開胃選擇。海鮮沙律用料豐富，有鮮蝦、帶子等，搭配新鮮沙律菜，口感清爽鮮甜，口感豐富。

最鍾意食新鮮燒海鮮，真係超級滿足！海鮮又新鮮又好味。首先，我哋叫咗個螢光魷魚做前菜，味道鮮味。跟住就到重點海鮮盛合😍盛合入面有蠔、鮑魚、扇貝、蝦同蟹腳，每一樣都好新鮮，而且份量十足！店員會幫你燒，燒蠔肉肥美鮮甜，鮑魚彈牙，扇貝鮮甜，蝦同蟹腳都充滿鮮味，真係食到舔舔脷！然後我哋叫咗個蚧味噌甲羅燒。將蟹膏、蟹肉同味噌拌勻，再放喺蟹蓋入面燒，又幾好味！壽司方面我哋叫咗個南瀛卷。呢個卷物真係好足料，有海膽、甜蝦、吞拿魚蓉同三文魚籽，每一啖都充滿鮮味！最後，我哋叫咗個土佐豆腐，豆腐炸得外脆內軟，配上酸酸甜甜嘅土佐醋，非常開胃！

朋友高度評價這間水產餐廳，非常有日式氣氛，絕對適合喜歡日本菜和海鮮的人士!蟹味噌甲羅燒 : 先以甲羅燒開始，店員會幫忙將鵪鶉蛋倒出與蟹膏搞勻，放在烤爐上燒，一邊燒一邊傳出陣陣看味，未放入口已經令人垂涎三尺，燒完後蟹羔同蟹肉真的超級美味，加上一粒粒既蟹籽，味道和口感都好豐富。活貝盛合 : 到今晚主菜海鮮盛合，店員會依次序逐一燒好再上枱，由蜆、鮑魚、帶子到蠔，每樣海產都又新鮮又鮮甜，非常之高質，真的物有所值。南瀛刺身七點盛 : 七款刺身盛跟餐廳其他水產一樣，都有一定水準，所以除咗點水產外，刺身都是另一推介食物。銀雪魚西京燒 : 銀雪魚好軟滑，魚皮香脆可口，魚肉入口即溶。喜歡食刺身水產的朋友一定不可以錯過喔!

知道呢間《南瀛水產》餐廳以每日新鮮運送時令食材，提供日本地道磯燒，壽司刺身料理！店內亦充滿居酒屋風格，打卡超靚！朋友book 咗位，今日終於有機會試試👏！雲丹蟹肉卷 海膽好新鮮蟹肉又鮮甜，加了少許黑松露作點綴，味道比例相當好，好好味👍🏻👍🏻！蟹味噌甲羅燒有齊蟹肉、蟹子、鵪鶉蛋、蟹膏和蔥粒，專人即煮熱辣辣，口感層次好好，味道超香濃✨✨！雪場蟹腳 專人開殼燒製方便進食，但感覺份量有點少！海鮮沙律 海鮮份量都唔少，每一啖都食到，蔬菜新鮮爽口而醬汁都調節得剛剛好，開胃必點！清酒煮蜆 蜆肉大大隻夠飽滿，最緊要冇沙👍🏻湯底清甜微微清酒香，可以連湯都飲埋😅！南瀛玉子燒 質地軟熟又夠滑，蛋味香濃🥰加入埋高湯，看似簡單的一道小食，製作得不錯👍🏻！唐揚炸雞 脆卜卜，比想像中大件好多😊味道正常！飲品～青蘋果乳酸 ／乳酸梳打 甜品～芝麻雪糕／雲呢拿千層蛋糕

今日為朋友慶祝生日，一早book定尖沙咀南瀛水產海鮮居酒屋為她慶生。居酒屋以日式設計，暖光燈光配上日本歌曲，好有氣氛，感覺都好舒服。加上食材高質，店員服務有善，值得推薦活貝盛合 $428活貝盛合包括生蠔、鮑魚、蜆、扇貝，非常新鮮。店員親自烹調，火候控制得好好，過程非常細心，值得一讚。鮑魚爽口鮮甜，生蠔鮮甜多汁，蜆同扇貝都非常鮮美，非常滿足蟹味噌甲羅燒 $78推薦呢款蟹味噌甲羅燒，有別於以往的味道，蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋，店員親手為我們將食材在燒烤爐上混合，非常鮮味，必點之選軟殼蟹沙律 $98軟殼蟹沙律份量十足，軟殼蟹非常酥脆，沙律菜亦夠新鮮配上醋汁，好醒胃銀鱈魚西京燒 $188銀鱈魚西京燒煎得剛剛好，魚質夠幼嫩，味道鮮甜清酒煮蜆 $108清酒煮蜆蜆肉夠鮮甜牛肉烏冬 $98牛肉烏冬湯底濃郁，烏冬彈牙，牛肉肉質幼嫩白桃梳打 芒果乳酸 @$58兩款特飲甜度恰當，味道清甜可口又解喝