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| 餐厅: | 北京樓 (德福廣場1期) |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
营业时间
今日营业
08:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期一至六
08:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期日
08:00 - 16:00
17:30 - 22:30
公众假期
08:00 - 16:00
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
同屋企人去咗德福广场嘅北京楼食晚饭，点咗几款唔同嘅菜式，几好食！翡翠龙凤羮系亮点，店员喺枱前将白绿羹倒成太极图案，卖相靓到唔舍得饮！汤底清甜，味道虽然偏淡但好顺口，饮落好舒服。和菓子草莓虾外层炸得金黄酥脆，虾肉嫩滑，份量多到有 7-8 粒，食得满足，虽然外型似荔枝多过和菓子，但味道真心唔错！云腿糟蒸黄鱼就略为失望，云腿涂蜜汁好甜好香，但黄鱼蒸得过熟，肉质干柴又有啲油腻，略为扣分。服务员好亲切，上菜快，仲会主动帮忙添茶。餐厅环境干净企理，虽然系传统酒楼风格，但坐得舒服。整体嚟讲，除咗黄鱼稍为失色，其他菜式质素高！
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是日平日晚餐食中菜，一行4人左拣右拣最后决定了‘古都冷菜三小碟’，菜式如下：🥢绍兴酒糟醉鸡三小碟之一，鸡肉嫩的，有酒味，但味道比较单一。🥢葱油凉拌海蜇头无味。🥢糖醋小排骨肉质好硬。🥢油泡翡翠双鲜相对来讲味道淡。🥢婉儿鸡茸燕窝羹一般般。🥢松子黄花鱼味道开胃，黄花鱼炸完后，鱼肉质还可以。🥢烤北京填鸭（全只）不过不失。🥢宫廷四合蔬好普通。🥢北京炒拉面唯一有记忆点就是呢个炒面。🥢上官花素蒸饺饺皮正常发挥，但馅料就一般。🥢豆沙锅饼都唔错。🥢鲜奶合桃露本身有啲期待，可惜唔够滑，稠度比较稀。
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这道菜单呈现了多样化的中式佳肴，各具特色，令人垂涎。首先，酒糟醉鸡肉质鲜嫩，醇厚的酒香渗透其中，搭配香煎素腐方，口感滑顺，让人爱不释口。糖醋小排骨的酸甜味道恰到好处，骨肉分离，令人回味无穷。宫爆虾球鲜美多汁，带有微微的辣味，让人食欲大开。海参花胶海皇羹更是奢华，浓郁的海鲜精华，让人感受到海洋的滋味。烤北京填鸭外皮酥脆，肉质丰满，搭配细致的酱料，完美融合。家乡蒸黄鱼鲜美，不油腻，保留了鱼的原汁原味。葱烧海参则令人惊喜，鲜香四溢，口感独特。灌汤小笼包汤汁丰盈，咬下瞬间，满口鲜美。最后，清宫豌豆黄的甜品清新可口，是结束这顿美食盛宴的完美选择。整体而言，这道菜单无疑是一场味蕾的飨宴。
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昨天(3月10日)与家人一同四人(俩位长老，其中一人须坐轮椅)前往德福广场北京楼饮茶；我家人与一位长者先前往取位(约11点到)，我与另一位须坐轮椅长者随后到(约11:15左右) 。当我俩到达时，门外柜台位置没有服务员，灯光黯然似未营业的样子 ，再进入转弯位约10-15米左右才见到有仕应/服务员。当找到家人的枱后，便安排坐轮椅家人过椅坐，便把轮椅接起欲想向仕应/服务员查询可罢放在那里不阻塞通道时，四周没有服务员/仕应，最后唯有自行处理 。我们四人便罢放六张非一般酒楼椅子，而是宽阔的椅子，移走额外两张会较宽敞一些 。此外，传菜员将食物送/罢放在枱面上时，我听到放下碟𠮶下啪啲声音(都唔算细声，当时我正在低头看手机中)；其后，另一位传菜员再传另一碟食物时，枱上没有位可罢放，她没有找其他服务员/仕应帮忙处理，只攞住好像示意我们帮忙的样子，最后我其中一位家人帮忙移开位置，便接下她手持的𩠌菜 。(注：不是个个传菜员都是这样子)这家食肆都算是高级酒楼之一；我曾去过其他分店(包括星光行、新城市广场、Moko新世纪、太古城中心)服务态度都不是这样的 。
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临近新年，几个同事打算食个中餐做下节，贪北京楼既环境坐得舒适，而且除左小菜外仲有南北方点心选择，款式够多。今次就冇试佢系北京填鸭，反而叫左几款点心同面食，点心几有惊喜，好足料。大卤面：粗拉面面质烟靭，唔会煮得太烂，但卤料嘅味道就唔算好啱口味，虽然唔会好咸，但只系食到一阵豉油味。沙嗲金钱肚：呢个点心基本上系同事每次嚟必点嘅，金钱肚够爽脆入味，用埋面根垫底，索哂d沙嗲汁👍蜜汁叉烧蒸肠粉：肠粉皮够薄同滑，馅料可以食到粒粒叉烧，配埋芫荽好香口。沙律明虾角：外皮炸得好松脆，馅料劲足，放左好多粒虾，而且粒粒都好新鲜弹牙。百花酿鱼肚：鱼肚份量唔算多，但质地软绵鲜嫩，虾胶爽口弹牙，算系比较清淡口味既甜心之选。小笼包：不过不失，一定要趁热食，放耐少少个皮就好易变硬。
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