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| 餐厅: | 北京樓 (德福廣場1期) |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
营业时间
今日营业
08:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期一至六
08:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期日
08:00 - 16:00
17:30 - 22:30
公众假期
08:00 - 16:00
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今次喺九龙湾北京楼用餐，虽然𠮶日出菜等咗比较耐，不过食物质素确实超出期待，令人觉得等待都系值得。北京填鸭皮脆肉嫩，切件上枱摆盘精致，鸭皮肥而不腻，配埋甜面酱、青瓜同京葱简直系绝配，每一口都极具层次感。豆苗鲜菇羹卖相清新，汤底浓郁带鲜甜，豆苗保持嫩绿爽口，配埋香滑嘅鲜菇增添丰富口感，而且非常健康。松鼠鱼色泽吸引，酱汁酸甜开胃，鱼肉炸得外脆内嫩，挂汁刚刚好，每啖都食到新鲜同惹味。虽然上菜时间有啲长，但服务员态度友善，主菜全都保持高水准，有诚意推介畀钟意北方菜同大家聚餐嘅朋友。
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今日叫咗呢度比较出名嘅几个特色菜：1.片皮鸭（$398)包片皮鸭嘅皮会员有火喺下面heat 住，keep住热同有弹性，夹埋d 葱、青瓜，同埋酱，好味！😋2. 小笼包（$88）有汤汁，皮唔厚，有弹性，但又唔会好易穿，有水准。3.回锅肉（$168）分量充足，比较重口味，会适合送饭食，味道配搭都几好👍4.松子鱼（$398）甜酸汁配落去炸鱼𠮶度，啱啱好，脆口而且唔会太油，相信都系即叫即整。鱼尾嘅部份特别脆，成条都食得饭🤩5.炒羊肉（$168)香口，味道搭配好，唔会太有苏味，唔太钟意羊味嘅都Ok.6. 锅贴正常水准，都不错😄但个人会比较喜欢小笼包。题外话，佢晚市仲有拉面表演，几有气氛
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同屋企人去咗德福广场嘅北京楼食晚饭，点咗几款唔同嘅菜式，几好食！翡翠龙凤羮系亮点，店员喺枱前将白绿羹倒成太极图案，卖相靓到唔舍得饮！汤底清甜，味道虽然偏淡但好顺口，饮落好舒服。和菓子草莓虾外层炸得金黄酥脆，虾肉嫩滑，份量多到有 7-8 粒，食得满足，虽然外型似荔枝多过和菓子，但味道真心唔错！云腿糟蒸黄鱼就略为失望，云腿涂蜜汁好甜好香，但黄鱼蒸得过熟，肉质干柴又有啲油腻，略为扣分。服务员好亲切，上菜快，仲会主动帮忙添茶。餐厅环境干净企理，虽然系传统酒楼风格，但坐得舒服。整体嚟讲，除咗黄鱼稍为失色，其他菜式质素高！
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是日平日晚餐食中菜，一行4人左拣右拣最后决定了‘古都冷菜三小碟’，菜式如下：🥢绍兴酒糟醉鸡三小碟之一，鸡肉嫩的，有酒味，但味道比较单一。🥢葱油凉拌海蜇头无味。🥢糖醋小排骨肉质好硬。🥢油泡翡翠双鲜相对来讲味道淡。🥢婉儿鸡茸燕窝羹一般般。🥢松子黄花鱼味道开胃，黄花鱼炸完后，鱼肉质还可以。🥢烤北京填鸭（全只）不过不失。🥢宫廷四合蔬好普通。🥢北京炒拉面唯一有记忆点就是呢个炒面。🥢上官花素蒸饺饺皮正常发挥，但馅料就一般。🥢豆沙锅饼都唔错。🥢鲜奶合桃露本身有啲期待，可惜唔够滑，稠度比较稀。
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这道菜单呈现了多样化的中式佳肴，各具特色，令人垂涎。首先，酒糟醉鸡肉质鲜嫩，醇厚的酒香渗透其中，搭配香煎素腐方，口感滑顺，让人爱不释口。糖醋小排骨的酸甜味道恰到好处，骨肉分离，令人回味无穷。宫爆虾球鲜美多汁，带有微微的辣味，让人食欲大开。海参花胶海皇羹更是奢华，浓郁的海鲜精华，让人感受到海洋的滋味。烤北京填鸭外皮酥脆，肉质丰满，搭配细致的酱料，完美融合。家乡蒸黄鱼鲜美，不油腻，保留了鱼的原汁原味。葱烧海参则令人惊喜，鲜香四溢，口感独特。灌汤小笼包汤汁丰盈，咬下瞬间，满口鲜美。最后，清宫豌豆黄的甜品清新可口，是结束这顿美食盛宴的完美选择。整体而言，这道菜单无疑是一场味蕾的飨宴。
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