農耕記 湖南土菜 (東港城)

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休息中

好少會期待一間餐廳嘅新菜式，因為多一個少一個餸其實唔會令我好想回頭，但係如果好似法國餐，每一季都全張餐牌換哂，咁我就會有意慾再去。但係平民餐廳又點可以做到呀？估唔到呢度真係咁。 🍖記得我上一季即係春天，樁菜，春筍，真係可以食到春天既氣息。 🍖夏天就食d有活力既，係山上跑足150天既雞雞。佢地推介炒既做法，我就揀左烤雞。如果單單睇係勁奀，但食落係好唔同既感覺。皮下係冇脂肪架喎，但皮勁脆。以為肉會靭，但又好有彈性，你會成件事覺得健康左。 🍖粉絲蒜蓉蒸蝦，一上枱係冚住個蓋上，加一個沙漏比你，望住啲蝦由生變熟，果種期待既心情，同埋一打開蓋，蒜蓉味攻出黎，就令人流曬口水。加上粉絲仲有洋蔥，夾埋個蒜蓉味，同埋岩岩好焗好既蝦，其味無窮。 🍖湖蝶魚，個名令人諗起蝴蝶，夏天風和日麗嘅感覺返哂嚟，個魚特色係連皮一齊炒，本身個肉已經好爽，加埋個皮，索索聲，未去到crunchy 但非常有口感。加埋啲辣椒一齊食，令人流少少汗，充滿夏日氣息。 🍺夏天咁熱一定要解暑清涼，手打檸檬茶唔駛講，果個滑嘅豆腐花，吖唔喺，果個魚湯豆腐，滑到好似豆腐花咁，解哂上面所有濃味，同埋熱既感覺。 ✨️依家大家話香港晚市死亡，我地2030

農耕記湖南土菜：鮑魚辣椒炒肉：招牌菜之一，新鮮即炒熱辣辣上菜，鮑魚仔鮮味增加口感，用上茶油猛火快炒，食落唔會太油膩，與埋豬肉炒十分匹配，惹味十分松茸土雞燉湯：湯底濃郁足料，雞件頗多，燉盅將雞既鮮味逼出與湯底融合，十分好飲，味道亦唔會太鹹。家常炒青菜：絲瓜有清熱解暑嘅作用，配埋上湯，清而不寡。蒜蓉粉絲蝦煲：蝦肉開邊上，蒜蓉有提鮮嘅作用，焗完5分鐘再食味道更佳，送飯一流。總結：菜式實而不華，用料十足，性價比高。

今日第一日開張試業，呢間係大陸都好多分店，香港都有幾間，開到黎將軍澳一定要試吓，試業期間仲有8.8折，門口嘅裝修好有農村風味，侍應有禮貌服務態度好好，餐牌上菜式都算多，而且好多可以選擇不辣，岩哂唔食辣既朋友仔，我哋二個人叫左三個小菜鮑魚辣椒炒肉農耕記銷售量最高既菜式之一，辣椒炒肉好香囗，我覺得大陸的偏向濃味同辣，依度唔會好辣唔濃味，岩哂香港人口味，而且有好多鮑魚仔蒜蓉粉絲蒸蝦仁蝦仁好整齊鋪係粉絲上邊，倒上已調教好既醬汁，上枱即煮，有個計時器，夠鐘就可以食啦，隻隻蝦都好大隻又爽口，粉絲索晒啲蝦汁同蒜蓉食唔停口家常炒絲瓜切到薄一片片，好嫩滑，非常清甜，雖然賣相簡單，但好好食最後叫咗杯香水檸檬茶清甜解辣，超大杯1L，二個人飲岩岩好

7点半拿票，等足一个钟，坐下来告知小炒肉和擂椒皮蛋卖没了。小炒黄牛肉世一难吃，从来没吃过这么一般的小炒黄牛肉，牛肉没有一点味道，肉都是白色的，并且是碎的，类似于油炒了一下就端上来。大杯橙汁一股冲剂兑水的味道，炒白菜，又油又索然无味。青椒炒蛋中规中矩，酸辣鸡杂总算吃出来是湘菜了。

試過，柴火燒雞好香！ 白飯竟然有驚喜，幾好味。粉絲蝦性價比高。 蝴蝶乳液都相當唔錯所以每樣餸都有佢嘅特別嘅口味，而且唔算好迫成個環境好舒服。因為小朋友唔食辣，所以初初擔心佢食唔到好味嘅嘢但係結果因為佢有唔少菜式可以走辣，而且係係專登係整起上嚟係為咗唔辣嘅方法去整嘅所以呢小朋友都相當欣賞，所以我哋食嘅時候全部都覺得好味，唔會話部份覺得想食或者部份唔想食，所以呢間都算係一間唔錯，而且係國內新開嘅餐廳呢位以前以為係喺國內先可以食到結果而家喺香港好輕易去到啦。等位過程因為喺屋企附近，所以都相當容易。

農耕記湖南土菜終於係香港開分店內地超有人氣嘅湖南湘菜，海內外開左過百間分店黎緊仲會係香港開第5同第6間分店仲推出新開業大酬賓優惠，連續3日半價優優將軍澳東港城店（19-21/ 7）沙田好運中心店（26-28/ 7）▪️鮑魚辣椒炒肉（$128)湘菜中經典菜色，大廚加入乳鮑，同豬前腿肉、辣椒爆炒上桌香濃惹味超開胃，記得要配白飯，超下飯▪️蒜蓉粉絲蝦仁（$118)新鮮蝦仁上面放滿蒜蓉，小鍋上枱現煮，一打開熱氣滿滿，爽嫩粉絲配上蒜香彈牙蝦仁，大滿足▪️茶油炒土雞（$158)採用茶油炒雞，帶有清香香氣，土雞肉質較有咬口，富有彈性，仲帶有陣陣酒香▪️經典酸菜鱸魚（$158)超大盆酸菜魚，鱸魚好滑溜溜，魚片完整無骨，酸酸辣辣好過癮▪️家常炒絲瓜（$58)炒絲瓜翠翠嫩嫩，同辣野一齊食好解辣·▪️1L裝香水檸檬茶（$36)香水檸檬茶超大杯，兩個人share飲都夠，解辣又解暑

服務態度好，好味道！上菜快，服務員有耐心，對餸菜講解足夠，同埋平時等位唔算耐，我等咗大約10分鐘就可以坐低叫菜，這是一間不錯的餐廳，可以認真推介俾各位，得閒可以嚟試吓

估唔到喺香港可以食到咁正宗嘅湖南菜，辣椒炒肉、燒雞？臘肉都好正宗，酸菜魚意想不到的好食。服務員啲態度非常好，我哋都食得好開心，開心到有啲餸都忘記影相，下次再嚟過

人氣內地餐廳，「農耕記」早已在廣東、北京、上海、新加坡、馬來西亞、香港等地方設有分店，總店數量多達100間，近日終於在東港城和好運中心也要開分店啦❤✨農耕記新開業折扣活動🤩東港城 7月19日開業，三天5折‼ （19號、 20號、 21號)好運中心 7月26日開業，三天5折‼（26號、 27號、28號）✨大家不要錯過限時優惠🤩餐廳主打正宗湘菜，食材新鮮，以地道正宗手法烹飪食材，難怪新開張期間大排長龍😝-鮑魚辣椒炒肉 $128招牌菜式之一👍，基乎每枱客人必叫，採用乳鮑、豬前腿肉及辣椒配料，很適合下飯🤣- 經典酸菜鱸魚 $158 鱸魚片魚肉緊實鮮甜🐟，去骨魚肉方便進食，加上酸菜及薯粉配料，湯底都能喝，很酸辣開胃🥳- 蒜蓉粉絲蝦仁 $118 新鮮爽彈蝦仁配上蒜蓉粉絲，上枱後開火煮熟大大的蝦仁🍤，蒸氣騰騰粉絲煲，香氣撲鼻😎- 茶油炒土雞 $158 土雞份量十足🐔，肉質嫩滑，經茶油炒香，以淡淡酒香調味，氣味突出😆- 湖南攸縣白玉絲瓜 $58絲瓜炒至軟腍入味，調味剛好🤣- 鹹蛋黃燒麥 $39 燒賣外皮包着糯米飯中間加入一整顆鹹蛋黃😝，質地黏糯帶有嚼勁，油香味十足😚- 香水檸檬茶 $36 份量十足的1

深圳農耕記｜登陸香港東港城深圳農耕記登陸香港東港城和好運中心啦！🎉餐廳大受歡迎🤩門口已經大排長龍想食嘅朋友仔記得提早拎位喔！😉📍將軍澳坑口重華路8號東港城L1層112號鋪🚇坑口站A1出口📍沙田横聖街1-15號好運中心3樓3013號鋪🚇沙田站A出口🥢鮑魚辣椒炒肉🥢招牌菜之一，鮑魚爽彈，再配搭辣椒炒肉，辣得非常過癮，配飯一流！必配1L檸檬茶解辣，爽呢！😚🥢果木脆皮烤雞🥢見到呢個每一台都有點呢隻烤雞，外皮香脆，蘸旁邊嘅辣椒粉就更加惹味😄🥢蒜蓉粉絲蒸蝦仁🥢大蝦不能沒有蒜蓉粉絲，上枱嘅時，店員提供計時器即煮即食，保證蝦仁新鮮，再拌勻蒜蓉粉絲，yummy😋🥢鮮炒黃牛肉🥢牛肉新鮮細嫩，上枱配有小火爐保溫，細心！😌🥢茶油炒土雞🥢茶油完全滲透鮮嫩土雞中，每口都散發濃郁茶油香味😃🥢家常炒絲瓜🥢絲瓜食落清甜細嫩，非常適合夏天食！😙

不敢相信！真的在香港吃到了！！農耕記！我最愛的土家菜！真的好好次！！！好吃不貴量好足！新開業還有對折吃辣星人心心念念的湘菜館，在香港終於能吃到了😭排了這麼久招牌菜全都安排上‼️🌶️鮑魚辣椒炒肉媽呀這一道菜我就能幹完一大碗🍚太下飯了！！鮑魚辣椒好入味，翻滾再翻滾，鮮香十足！🪵果木脆皮烤🐤外脆里嫩的🐓是用果木烤的，果木香滲透到肉肉里，汁水滿滿，配上辣椒粉別提有多開胃了！🦐蒜蓉粉絲蝦仁好吃！一大盤全吃完了😅大大個蝦仁和醬香濃郁的蒜蓉粉絲一起下肚，大寫的滿足！🥬家常炒絲瓜這一口家的味道！好久沒在香港吃到這麼清甜的絲瓜了，解膩又解暑，太適合夏天啦！🍋香水檸檬茶太大了！巨型檸檬茶怪好喝的，爆汁檸檬，跟重口味的湘菜是絕配！🧊桂花冰粉招牌冰粉一定要試試，吃完來點甜品，冰冰涼涼清清爽爽還伴著桂花香，別提有多舒服了！不得不說這家性價比真是高，人均100+吃到扶牆出，開業還有對折‼️

近日係將軍澳東港地試下呢間日日都排哂長龍既餐廳農耕記, 終於都有d新野可以試下鮑魚辣椒炒肉 $128呢個當然係必試啦，仲有個爐熱住好有誠意，鮑魚仔同新鮮豬肉都好好食，配埋個辣椒就更加香大蒜炒臘肉 $128呢個真係好小有地方有得食，好有驚喜，肥而不膩，餸飯一流蒜蓉粉絲蝦仁 $118呢個成個爐上，煮幾分鐘就食得，d蝦肉爽口新鮮，d粉絲連埋d蒜蓉食非常惹味家常炒絲瓜 $58呢個滑到冇得傾，平時唔食絲瓜既我都係咁食鹹蛋黃燒賣 $39好得別既燒賣，有d似棕，有埋咸蛋黃好match

最近愈來愈多內地餐廳登陸香港其中最令人期待·一定係主打湖南土菜嘅農耕記湖南土菜國內國外已經超過百間分店·每間分店都定必引起熱潮.ᐟ‪.ᐟ‪.ᐟ‪⇶香港亦準備開設第5第6間分店· 可見其人氣度開業三天半價優惠· 記得mark低以下日子⍥⃝將軍澳東港城店（19-21/ 7）⍥⃝沙田好運中心店（26-28/ 7）同埋要提早去呀· 而家未有半價都大排長龍ꕺ鮑魚辣椒炒肉 （$128）店家招牌菜式·絕對係滅飯神器選用乳鮑同豬前腿肉、辣椒等爆炒香濃惹味·香香辣辣超下飯ꕺ經典酸菜鱸魚 （$158）份量超大·足夠2-3人食用鱸魚魚肉細嫩緊實·湯底出色酸辣有勁仲可以自行選擇辣度·推小辣已經很夠味ꕺ蒜蓉粉絲蝦仁 （$118）熱氣騰騰嘅蝦仁粉絲·新鮮蝦仁舖滿蒜蓉一打開散發惹味蒜香·粉絲完全吸哂香氣·秒辣清碟ꕺ茶油炒土雞（$158$土雞散發著酒香·一大盆滿滿都是料土雞肉嫩滑緊緻·茶油增添香氣·同樣是下飯神器ꕺ家常炒絲瓜（$58）絲瓜爽嫩·入口清爽·剛好中和一下膩感ꕺ香水檸檬茶 （$36）最愛香水檸檬茶·1L檸檬茶就夠哂Chill清爽又夠酸·食辣野必備

蒜蓉粉絲蝦仁這道菜色香味俱全,蝦仁鮮嫩多汁,粉絲軟滑入味,蒜蓉調味恰當,既不會過於濃郁,也不會太淡而乏味。一口下肚,鮮甜滑潤,一股濃郁的蒜香味瀰漫在口腔,令人垂涎欲滴。鮑魚辣椒炒肉這道菜色彩鮮艷,麻辣味濃郁,肉質Q彈有嚼勁。鮑魚的鮮嫩與辣椒的麻辣形成了絕佳的對比,相得益彰。肉片炒至恰到好處,不會過於老柴,入口即化。整道菜營養豐富,既能滿足肉食愛好者的需求,又能帶來一股辣爽感,再配上一碗熱騰騰的白米飯,回味無窮。經典酸菜鱸魚這道菜將鱸魚的鮮嫩與酸菜的爽脆完美融合。魚肉入口即化,酸菜清新爽口,完美平衡了酸甜口味。湯汁鮮美濃郁,一點也不會顯得生澀。家常炒絲瓜這道家常炒絲瓜簡單美味,居家必備。絲瓜本身口感清脆爽口,經過炒制後更是入口即化。調料的選擇也恰到好處,不會過於鹹油膩,反而清新爽口,突出了絲瓜的原味。

今日去咗將軍澳東港城新開的農耕記 湖南土菜晚飯，環境充滿農家氣息，地方寛敞。員工態度親切。蒜蓉粉絲蝦仁，上菜時，係用gas爐熱住的，侍應俾咗個漏斗仔我哋，話啲沙漏完就可以熄火，都幾得意。蝦仁爽口彈牙，粉絲好入味。酸菜鱸魚，鱸魚肉質嫩滑，加上酸菜，非常開胃，少許麻辣，食唔停咀。鹹蛋黃燒賣，樣子有啲似小籠包，不過好大隻，薄薄的皮，包裹着糯米及鹹蛋黃，軟綿綿的糯米配上咸香嘅鹹蛋黃，好有層次感。鮑魚辣椒炒肉，辣辣哋好惹味，鮑魚就細細隻，但就有好多隻，而且唔會靭，好入味，青辣椒，又香又辣。大大杯覇氣玉油柑，唔太甜，好好飲。