農耕記 湖南土菜 (東港城)

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以前細佬住將軍澳時成日行東港城，搬左以後甚少來，近日約朋友食飯，剛好約在這裡，讓我可以舊地從遊，懷勉一番。跟著領導人來到這家湖南土家菜館，很有新鮮感，標榜山裡菜，原生態。抱著嘗新的心態，我們點了這裡的招牌菜。鮑魚辣辣炒肉，新鮮小鮑魚數目不少，炒得鮮香美味，鮑魚鮮嫩，🫑青椒少辣清香，大量蒜和白木耳搭配，用火🔥爐保溫，令香味不斷散發。👍👍蒜蓉粉絲蝦仁，一煲煮好的粉絲上排滿生的蒜蓉蝦仁，開火🔥煮8分鐘，有一個漏斗計時，時間一到，打開蓋子，蒜蓉蝦剛剛熟，將食材的配搭完善，烹調手法高超，令菜式好睇又好食。😋😋鮮炒黃牛🐮肉，黃牛🐮肉嫩而不膻，鮮而不膩，配筍絲芹菜辣辣蒜頭，炒得清香油辣，主菜配菜都好吃。真正體會到甚麼是吃香喝辣。🐮😏大碗花椰菜，椰菜花炒得幹身，配上蔥薑蒜等料，爽脆清甜，很快吃完一大碗。🤪🤪老麵花卷，吃起來是依韌麵香，難道這就是老麵的口感。🥳🥳香水檸檬茶，巨大的杯子裝得滿滿的，吸管用的是紙質製品，很環保，青檸檬泡在冰紅茶裡，酸甜清香，倍感心怡。😘😘

中午进店，11点17分下单，坐到接近11点50分除了一杯饮料什么都没来，服务员还解释说师傅11点才到，师傅几点到是店家的安排，但是既然你开了门，就应该做到能够提供你应该提供的服务。从开店就开始支持的，以后不会再来。

嗌咗個辣炒牛肉，青椒多個牛肉，牛肉仲係普通街市嘅肥牛質素個辣炒土雞，啲雞肉又散，所有雞肉加埋都唔知有冇一隻雞髀肉咁多，味道又普通，買150幾蚊？？？以後唔會再過嚟食，呃錢👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻環境又熱又焗，夏天嚟食仲出晒油

試了上一兩個月開業的農耕記，兩個人吃只叫了三道菜，初時驚分量太大，但來到還好～叫了一道花椰菜，味道最好，菜真的新鮮，加入辣油配菜，吃起來甚有風味～有個小碟辣魚很有咬勁，口部都有充足運動，辣味十足，一度吃一度流汗，促進了血液循環，幫助排汗，有利身體健康～腩肉還可看起來很健康，有咬口，湖南煮法與港式煮法果然有不同～如果送飯的話只吃肉已經很有飽腹感，梅菜的顏色與往常港式吃的不同，喜歡吃創新可以一試，如果下次再來可以再試其他餸菜！

炒子雞肉嫩味香 辣味濃香 煙筍味道特別吃來脆口有一陣煙薰味 自已很喜歡 蒸梅菜扣肉 肉身蒸得軟糯 入口即化 只覺甘香 不覺肥膩 炒酸蘿蔔牛肚 蘿蔔酸度適中 牛肚切成𢇁狀 刀功不俗 炒起來酸辣可口 值得一試

好食農耕菜是新鮮、健康的選擇，富含維生素和礦物質。常見的有小白菜、菠菜和青江菜，口感鮮嫩，易於烹調。無論是清炒、燉湯還是做成沙拉，都能保留其天然風味。搭配蒜蓉或醬油，讓每一口都充滿鮮香。不僅美味，還能增強免疫力，是家庭餐桌上不可或缺的健康食材。

之前喺深圳已經想試呢間農耕記，見佢喺東港城開咗，即刻嚟食晚飯叫咗好多嘢食：蒜蓉粉絲蝦仁，粉絲好入味，而且有好多隻大蝦，每隻大蝦都爽脆鮮甜，食得出係游水海蝦，非常新鮮糖醋酥肉，酸酸甜甜好惹味，同平時食開嘅糖醋骨唔同，呢度係將啲肉切做一條條，啖啖肉，令人胃口大開鮮炒黃牛肉，牛肉肥瘦適中，而且份量慷慨，煮得好入味，送飯一流果木脆皮烤雞一隻，係最出色嘅一碟餸，類似廣東酒樓嘅炸子雞，不過呢度嘅烤雞更入味，而且皮脆肉嫩，啖啖肉，飽肚又好味，令人垂涎三尺清炒毛白菜，真係好大兜，有平時酒樓嘅三四碟咁多，白菜嫩口新鮮，識落清新健康花卷，有三大條，微甜，一定飽肚最後叫咗兩杯香水檸檬茶，清甜可口，大大杯，解渴又清新呢間舖頭地點方便，位於坑口東港城，食物份量慷慨，味道出色，性價比非常高，推薦#農耕記

經典酸菜鱸魚，魚肉Q彈入味，配菜都幾多有金針菇，紅薯粉，湯可以直接飲。唔會話特別刺激的辣糖醋酥肉，酸酸甜甜特別開胃。可以特別點個紅薯飯，裏面有紅薯同紅棗，一打開都幾香。可以再叫個冰粉解辣。

比深深貴，叫了3個 。 菜，鮑魚辣椒炒肉，少油都很多油。大碗花菜要少辣較合港人口味。香辣刁子魚，不好食，多油埋單246 。5點時間入座沒有人，其他時間就很多人。不建議

這店新開張嘅時候已想來試試，見啲食物相片好似好辣🌶️，所以猶豫了一陣⋯今天中午，終於可以嚟試吓啦，好彩星期日嘅中午都唔算好多人等位，我大概等咗10分鐘左右就已經有位可以入座。我點了”招牌湖蝶鮮(小辣)”、“蒜蓉粉絲蝦仁”、“蒜蓉蕃薯葉”和“老麵花卷”。“蒜蓉粉絲蝦仁”係上咗枱之後，即刻明火烹煮，侍應仲會提供一個沙漏⏳計時，當沙漏流完就可以熄火。這個菜除了蒜蓉、粉絲和蝦仁之外，還加了蟲草花，估唔到又幾夾喎😋”招牌湖蝶鮮(小辣)”賣點魚肉無骨、肉質QQ，絕對名副其實👍🏻。魚肉本身無乜辣味，但當配合埋蒜頭、辣椒一齊食的時候，辣味充足。“蒜蓉蕃薯葉”可以選擇少油，不過炒番薯葉少油應該無咁好食，所以都係選正常油炒。因為唔想食飯，所以點了“老麵花卷”，相對嚟講這個份量都幾大，有三件。食物整體都好好味，份量都唔少👍🏻。

今晚同左朋去呢間農耕記食飯，我哋差唔多晚上9:00去嘅，等咗幾分鐘就入得去，未入座之前侍應同我講入座起計90分鐘要交枱⋯⋯明白嘅！上菜速度非常之快叫咗幾個餸，第一個叫咗炸子雞半隻，圖入邊我已經食咗兩嚿，但係都幾細份！之後叫咗個蝴蝶魚，我就唔係咁鍾意個口感，但係我啲朋友接受，口感係比較爽，可以揀少油，味道尚可另外叫咗呢個招牌鮑魚辣椒炒肉，啲肉非常少，鮑魚只有指甲咁大隻⋯⋯雖然得指甲咁大隻，但係都有10幾隻嘅⋯⋯⋯味道尚可啦，服務方面，店員起碼有10個，但禮貌一般，最後店員嚟影低我哋嘅碟，交返俾公司話表示客人食晒啲野啫係對佢哋餸菜滿意，其實只係Portion 比較細，食得晒都好正常⋯⋯⋯⋯三個人食，三個餸，兩碗飯，一杯檸檬茶，total $400

同2個同事lunch諗吾到食咩 一於去食下辣嘢先 有個同事食唔到辣 都有佢岩食既嘢！ 我地join會員仲有50蚊coupon送！ 最好就係佢可以少辣少油！ 真係好開心！ 好食！

湖南菜以其獨特的辛辣和鮮香著稱，讓人一試成主顧。尤其是剁椒魚頭，魚肉鮮嫩，剁椒的刺激味道讓人垂涎欲滴。另有酸辣土豆絲，口感爽脆，酸辣交融，令人開胃。每道菜都充滿層次感，搭配米飯更是絕配。總的來說，湖南菜不僅美味，還帶有濃厚的地方特色，值得一試！

呢間餐廳試業其間所有菜式半價，日日都大排長龍，我都八卦睇下係咩餐廳，原來係辣嘅湖南菜，我唔食得辣即係唔關我事啦。前排奧運會商場搞活動，用點算換遊戲券送兩張農耕記coupon，滿300可以減100，每次可以用一張。我又心郁郁想試下呢間新餐廳，睇下餐牌原來都有幾款唔辣或走辣嘅菜式，即刻打電話訂枱即晚就去食。當日都有好多人排緊隊，我哋有訂枱好快就安排到座位比我哋，餐廳食辣為主當然會有陣比較濃少少嘅氣味，職員都好有禮貌，上菜好快，食物都唔錯嘅。扣減現金券兩個人食咗五百左右。食評推薦嘅蒜蓉粉絲蝦仁，上菜後要煮到個沙漏流完就可以開蓋，蝦肉新鮮，粉絲都幾惹味。果木脆皮烤雞，對我嚟講真係太瘦喇，雞脾位都有啲似雞胸咁。油豆腐炆拆骨肉(走辣)，油豆腐好味嘅，原來拆骨肉係炆到離骨同碎嘅肉，所以基本上無肉，有啲油膩。招牌蝴蝶魚(免辣)，肉質都幾新鮮，有少少爽口。鹹蛋黃燒賣，比鹹蛋黃吸引所以點，就係有蛋黃嘅糯米，糯米好味過蛋黃。鮮肉米粉，幾大碗嘅淨米，呢隻米粉幾好味。

常來這邊食飯，好愛鮑魚小炒肉和黃牛肉，好好味🥰🥰🥰這家的服務也都很好，服務員都好熱情，環境裝修也不錯，想吃湘菜非常推薦來這邊！將軍澳呢度吃湘菜選擇好少，農耕記真係好選擇！