冒喜 (杜智臺)

虽然小编唔系好食得辣🌶️，但系宜家冒菜好流行，亦有唔同类型既汤底🥣可以拣就钟意左食🤩 其实等于系一人火锅🍲，只系有人帮你逐碗煮好～ 全部都惹味香口，又有好多配料可以拣，价钱唔贵～(5 😍 系满分，🤩系半分）八宝套餐 (8款食材) - $72 (好味指数：😍😍😍😍🤩)生椰番茄汤 🥥🍅🥣 - +$5一向都钟意食番茄汤底 🍅🥣 今次试下新既生椰番茄汤 🥥🍅🥣 系用左生椰子肉🥥同埋酸甜可口既蕃茄🍅，以香气四溢、浓郁既鸡高汤汤胆🐥🥣做底，味道清新香甜，开胃啲又有营养～特浓清鸡汤 🐥🥣呢个就系汤胆，系以猪骨🍖、鲜鸡🐥、赤肉、白胡椒⚪️等香料熬6个钟而成，清澈唔油腻，味道清甜又可以提鲜，可以感受到食材既原味道～潮汕手搥牛肉丸 🐮🟤 所谓既手搥就系用铁棍敲打牛肉🐮，分解纤维，因为过程无机械摩擦同无产生热力，所以保留到风味🤩 所以食落弹牙爆汁，牛味香浓，真系几唔错～贵州丁家脆哨 🔥🐷用左肥肉比较多既猪肉🐷，跟住切成肉丁，再放入去猪油🐷炸🔥，同时加酱油提香同埋甜酒酿上色，炸到啡色就搞掂～ 因为炸既时候去紧啲油，肉又吸收左油香，所以味道丰腴又酥脆，令整体香口啲～蟹籽蟹粉丸 🟠🦀蟹粉丸🟠系由墨鱼同鱿鱼肉🦑制成既，里面再包左鲜黄色既蟹籽🟡，入口味道鲜味香甜，蟹籽🟡脆卜卜，鲜味浓郁又juicy，几好食😋美国肥牛 🇺🇸🐮 - +$3唔会好似坊间𠮶啲咁肥，肥瘦适中，口感柔嫩软滑，有几肥美既油香，牛味🐮几香浓，同时索埋汤底🥣既精华就更加香口同好食😋五花腩片 🐷 - +$3油花丰富，肉味浓郁，口感软嫩juicy又有咬口，同时索埋汤底🥣既精华就更加香口同好食😋滑鸡片 🐥几厚身，口感嫩滑亦带有少少肥，鸡味🐥几浓郁，唔会有雪味❄️猪大肠 🐷 - +$3唔会有腥臭味，洗得几干净～ 煮完几有咬口但唔会韧，亦有丰腴既油香都唔错～鱼腐 🐟🟨先将鱼肉🐟打到起胶，捞埋生粉同水💧搅匀，跟住再炸到金黄色，口感软滑甘甜，味道几鲜味，有清香既鱼味🐟冰豆腐 🧊⬜️冰豆腐🧊即系蜂巢豆腐🐝⬜️，将啲豆腐⬜️雪到变冰🧊，跟住再解冻，豆腐⬜️就会有唔同大细既气孔，豆味🟡香浓啲之余，亦可以索多好多汤汁同精华几正🤤娃娃菜 🥬几新鲜，煮完味道清甜，软腍多汁白萝卜片⚪️🥕白萝卜片⚪️🥕切既大细啱啱好，质感爽口，味道清甜多汁，亦都几索味～豆卜 🟨 颜色金黄，胀卜卜咁系四方球形既，里面好似海绵🧽咁，吸晒汤底🥣既精华，味道清香有咬口都几好鲜冬菇 🍄‍🟫口感软腍juicy，有芳香馥郁既香味都几好食😋芋丝质感爽口，而且一样索晒汤底🥣既味道几正火锅面 🍜 - +$5火锅面 🍜真系吸汤🥣神器，索晒汤底🥣既精华，入味香口，质感Q弹，有淡淡既面粉香🤩凉拌酸辣土豆丝 🌶️🥔 - $28 (好味指数：😍😍😍😍🤩)宜家天气越黎越热🥵 食翻个凉拌菜就几舒服😌 个土豆丝🥔唔会切得好幼，口感软糯绵密，酸酸辣辣🌶️，清爽开胃🤤凉拌酸麻辣莲藕片 🌶️ - $28 (好味指数：😍😍😍😍)另一个凉拌小食就要左莲藕片，味道清新，口感爽脆，麻既味道停留喺嘴入面，辣🌶️得黎几惹味～桂花蜜乌梅冰粉 🌼🍯🧊🟫 - $18 (好味指数：😍😍😍😍)食完咁多辣野🌶️都想食啲冻冰冰既野解辣🌶️，呢个冰粉🧊🟫就啱啱好👍🏻 里面有爽弹微酸既山楂QQ果冻 🔴🍮、香甜滋润既桂花蜜糖水 🌼🍯同埋酸酸地爽滑既乌梅冰粉，清凉解渴又可以解辣🌶️，有芬芳既乌梅香味，感觉几爽😌洛神花山楂苹果 🌺🔴🍎 - $9 (好味指数：😍😍😍😍)洛神花🌺可以抗氧化同帮助消化，而山楂有丰富既维他命C，又可以降血脂，加上两样料都酸酸甜甜咁，连埋芳香既苹果🍎，就更加清新又可以解油腻，加上食完辣野🌶️之后配杯冻冰冰🧊既野饮真系正～酸梅青柠乌龙茶 🍋‍🟩☕️ - $9 (好味指数：😍😍😍😍)酸梅同青柠🍋‍🟩呢个配搭几特别，酸梅味道混合左甜酸咸，配埋清新既青柠🍋‍🟩同甘香既乌龙茶☕️，感觉酸爽，加上冻冰冰🧊咁就更加消暑解渴，又可以清热解毒😜好味指数：😍😍😍😍🤩推介指数：😍😍😍😍🤩…Read More

呢间米线店嘅空间感即刻令人放松晒✨。枱与枱之间隔得超阔，我同老婆拣咗靠窗位，自然光洒落木纹枱面，墙上嘅圆形标语装饰同彩色海报好抢眼，偷偷影咗几张相打卡📸。QR code自助落单超流畅，唔使等店员，一扫即搞掂！灯光柔和得嚟够光猛，影食物都唔会偏色，正啊～▶️素食王套餐 🌹🌹🌹🌹  特浓清鸡汤真系冇改错名！汤头清甜得嚟有层次，饮得出用足料熬，火锅面吸饱汤汁劲入味。配菜固定但样样新鲜，莲藕片爽脆、鲜冬菇嫩滑，唯一挑剔系金菇有少少「黐埋一旧」，但整体清淡得嚟好治愈🍜。▶️秘制藤椒鱼皮 🌹🌹🌹🌹🌹  全场MVP！鱼皮炸到金黄透光，咬落「咔嚓」声直冲耳膜，脆过薯片🤯！藤椒嘅麻香慢慢渗出，唔会辣到呛喉，反而有种凉凉嘅后劲，我同老婆抢住食，追加一碟先够喉～▶️吉祥套餐 🌹🌹🌹🌹  贵州豆豉辣汤好特别，微辣带住发酵豆香，饮多两啖仲有回甘。五花腩片肥瘦均匀，牛黄喉爽脆到弹牙，贡菜同豆皮索汤能力一流。米线偏幼身，挂汤力中等，但胜在配料够多，每啖都唔会寡👌。呢度嘅汤底真系花心机，十几款选择仲有罕见款，环境阔落到可以摊抖嘅程度😌。藤椒鱼皮必试，脆度满分！素食王套餐清淡得嚟有惊喜，吉祥套餐就啱晒重口味人士。两个人食到捧住肚走，人均唔过$150，性价比高嘅加班救星💪。…Read More

终于收工啦！同同事决定去间新开嘅餐厅医肚😋。餐厅装修几有现代感，空间感十足，枱与枱之间够晒阔落，可以舒舒服服咁倾偈，唔怕嘈到隔离枱嘅人。墙上面有大大个圆形字样装饰，仲有啲色彩鲜艳嘅设计，啱晒钟意打卡嘅朋友仔📸。灯光柔和舒服，唔会太刺眼，整体感觉几轻松开扬，啱晒放工松一松。每张枱都有QR code，自助落单同埋付款，方便快捷👍。吉祥套餐（五花腩片/牛黄喉/豆皮/娃娃菜/贡菜/白萝卜片/贵州豆豉辣汤(微辣）/米线）：8/10。我拣咗贵州豆豉辣汤底，微辣啱啱好，唔会抢走食材本身嘅味道。五花腩片肥瘦适中，渌熟之后入口油香满溢🐷。牛黄喉爽脆弹牙，口感一流，索晒汤汁超惹味😋。其他配菜例如豆皮、娃娃菜、贡菜同白萝卜片都好新鲜，份量都几足。米线口感顺滑，索汤能力强，整体搭配非常和谐。吉祥套餐（芝士肠/午餐肉/鹌鹑蛋/芋丝/鲜冬菇/油麦菜/秘制香辣汤（小辣） /土豆粉）：7/10。同事拣咗秘制香辣汤底，佢话小辣都几惹味，香气十足🌶️。芝士肠一咬开就有浓郁嘅芝士味爆出嚟，小朋友一定钟意🧀。午餐肉煎得香口，配埋汤底一流。鹌鹑蛋细细粒，一口一粒好方便。芋丝同鲜冬菇吸收晒汤汁，味道浓郁。油麦菜爽脆，可以平衡返其他食材嘅油腻感。土豆粉口感Q弹，但可能因为我哋挂住倾偈，食到最后有啲糊。凉拌酸辣土豆丝：6/10。土豆丝切得好幼，口感爽脆。酸味同辣味都几突出，开胃一流。但可能因为摆得耐咗，有啲土豆丝开始变软，影响咗整体口感。如果可以即叫即做，相信会更好。呢间餐厅嘅汤底选择够晒多，而且价钱合理，性价比高👍。环境舒适，服务态度唔错，自助落单方便快捷。虽然凉拌土豆丝有少少失准，但两个套餐都算满意。放工想揾个地方轻松食个饭，呢度都系一个唔错嘅选择㗎！下次可以试埋其他汤底同配菜😋！…Read More

推开门食物香气扑面～餐厅灯光好似滤镜咁温柔💡，枱与枱之间阔到可以玩猜拳👊！墙上巨型圆形装饰劲抢眼，仲有怀旧海报偷偷卖萌😼。我哋拣咗靠窗位，望住街景等食，QR code一扫即落单，连找钱都悭返～4.2分 凉拌麻辣莲藕片：  咬落"嗦嗦声"爽脆到震！麻辣汁挂喺莲藕坑纹度🌶️，麻香慢慢渗上唇边，后劲有啲似食紧四川凉粉～冻食更加带出𠮶种刺刺感，朋友猛灌冻水都停唔到口😂3.8分 素食王套餐：  清鸡汤饮落似广东老火汤🍲，娃娃菜索晒甜味，莲藕片今次走清淡路线。最正系火锅面，挂汤力超班！不过固定配菜有啲斋，加多块炸腐竹就perfect喇～4.5分 铜钱套餐：  鲜茄汤浓到可以捞饭🍅！手打牛肉丸弹牙到乒乓波咁，咬开仲有肉汁bi出嚟💦。猪大肠处理得好干脆，冇异味得嚟保留咗油脂香。土豆片切得薄，索汤后变身迷你薯饼咁正🥔呢度胜在玩味十足又唔赶客⏳，麻辣莲藕片真系白饭小偷级别！铜钱套餐嘅丸类绝对系即日鲜打，上枱仲见到师傅喺玻璃房搓紧👨🍳。要弹嘅系素食王套餐有啲寡，加钱转鸳鸯汤底可能更过瘾～下次想试埋佢哋个虫草花汤底！✨…Read More

放学同同学两个嚟食晚餐，店内宽敞开扬、有现代感又舒适🤗。枱与枱之间好阔落，倾计有私隐。墙上大型圆形字样配品牌标语，色彩抢眼，加埋怀旧趣味海报，系打卡位📸；部分靠窗座位自然光充足。室内灯光柔和均匀，睇餐影相都啱。枱面整洁，摆有自助点餐牌同筷子罐；每枱QR code自助落单连付款，一次过搞掂，行动支付都得💳。今铺主打汤锅，汤底有十几款，部分可拣辣度、部分唔可以；有啲喺香港都算罕见。以CP值最大化攻略出击：日式芥末海茸拌 🌟🌟🌟🌟：海茸爽脆，芥末香鼻而不呛，微甜酱油配少少芝麻油，层次清新，开胃但不抢戏，开场白一流😋。素食王套餐（特浓清鸡汤＋火锅面）🌟🌟🌟🌟：清鸡汤唔辣，油脂感轻，带清甜鸡香；莴笋、娃娃菜、白萝卜片吸汤后更甜，莲藕片脆口，金菇爽弹，鲜冬菇厚身有嚼劲。火锅面挂汤力OK，整体清爽不腻，素口之选。八宝套餐（酸辣汤＋刀削面）🌟🌟🌟🌟🌟：酸辣汤微辣，先酸后香，不死咸；刀削面边厚心Q。自选八款我拣咗王中王火腿肠、竹轮卷、滑鸡片、金菇、娃娃菜、魔芋片、贡菜、海带结，口感由脆到嫩层次丰富。CP值最大化攻略：优先拣蛋白质＋饱肚型（滑鸡、火腿肠、竹轮卷、海带结），再配纤维低热量（贡菜、魔芋）同金菇、娃娃菜，均衡又抵食⚖️。地方开扬坐得舒服👍，部分自然光加柔和灯光，影相容易；QR code落单同多种支付超方便。汤底选择多，部分可调辣度，想清爽或微辣都Cover；素食王固定配菜省心，八宝可自选更著数。营业时间11:30-16:00／17:00-21:00（20:45截单），冇用餐时间限制；店内无酒精饮品。两个人晚餐目标高性价比又唔踩雷✅🍲😊#高CP值 #不踩雷 #自助落单 #汤底选择多 #阔落舒适…Read More