冒喜 (杜智臺)

虽然小编唔系好食得辣🌶️，但系宜家冒菜好流行，亦有唔同类型既汤底🥣可以拣就钟意左食🤩 其实等于系一人火锅🍲，只系有人帮你逐碗煮好～ 全部都惹味香口，又有好多配料可以拣，价钱唔贵～(5 😍 系满分，🤩系半分）八宝套餐 (8款食材) - $72 (好味指数：😍😍😍😍🤩)生椰番茄汤 🥥🍅🥣 - +$5一向都钟意食番茄汤底 🍅🥣 今次试下新既生椰番茄汤 🥥🍅🥣 系用左生椰子肉🥥同埋酸甜可口既蕃茄🍅，以香气四溢、浓郁既鸡高汤汤胆🐥🥣做底，味道清新香甜，开胃啲又有营养～特浓清鸡汤 🐥🥣呢个就系汤胆，系以猪骨🍖、鲜鸡🐥、赤肉、白胡椒⚪️等香料熬6个钟而成，清澈唔油腻，味道清甜又可以提鲜，可以感受到食材既原味道～潮汕手搥牛肉丸 🐮🟤 所谓既手搥就系用铁棍敲打牛肉🐮，分解纤维，因为过程无机械摩擦同无产生热力，所以保留到风味🤩 所以食落弹牙爆汁，牛味香浓，真系几唔错～贵州丁家脆哨 🔥🐷用左肥肉比较多既猪肉🐷，跟住切成肉丁，再放入去猪油🐷炸🔥，同时加酱油提香同埋甜酒酿上色，炸到啡色就搞掂～ 因为炸既时候去紧啲油，肉又吸收左油香，所以味道丰腴又酥脆，令整体香口啲～蟹籽蟹粉丸 🟠🦀蟹粉丸🟠系由墨鱼同鱿鱼肉🦑制成既，里面再包左鲜黄色既蟹籽🟡，入口味道鲜味香甜，蟹籽🟡脆卜卜，鲜味浓郁又juicy，几好食😋美国肥牛 🇺🇸🐮 - +$3唔会好似坊间𠮶啲咁肥，肥瘦适中，口感柔嫩软滑，有几肥美既油香，牛味🐮几香浓，同时索埋汤底🥣既精华就更加香口同好食😋五花腩片 🐷 - +$3油花丰富，肉味浓郁，口感软嫩juicy又有咬口，同时索埋汤底🥣既精华就更加香口同好食😋滑鸡片 🐥几厚身，口感嫩滑亦带有少少肥，鸡味🐥几浓郁，唔会有雪味❄️猪大肠 🐷 - +$3唔会有腥臭味，洗得几干净～ 煮完几有咬口但唔会韧，亦有丰腴既油香都唔错～鱼腐 🐟🟨先将鱼肉🐟打到起胶，捞埋生粉同水💧搅匀，跟住再炸到金黄色，口感软滑甘甜，味道几鲜味，有清香既鱼味🐟冰豆腐 🧊⬜️冰豆腐🧊即系蜂巢豆腐🐝⬜️，将啲豆腐⬜️雪到变冰🧊，跟住再解冻，豆腐⬜️就会有唔同大细既气孔，豆味🟡香浓啲之余，亦可以索多好多汤汁同精华几正🤤娃娃菜 🥬几新鲜，煮完味道清甜，软腍多汁白萝卜片⚪️🥕白萝卜片⚪️🥕切既大细啱啱好，质感爽口，味道清甜多汁，亦都几索味～豆卜 🟨 颜色金黄，胀卜卜咁系四方球形既，里面好似海绵🧽咁，吸晒汤底🥣既精华，味道清香有咬口都几好鲜冬菇 🍄‍🟫口感软腍juicy，有芳香馥郁既香味都几好食😋芋丝质感爽口，而且一样索晒汤底🥣既味道几正火锅面 🍜 - +$5火锅面 🍜真系吸汤🥣神器，索晒汤底🥣既精华，入味香口，质感Q弹，有淡淡既面粉香🤩凉拌酸辣土豆丝 🌶️🥔 - $28 (好味指数：😍😍😍😍🤩)宜家天气越黎越热🥵 食翻个凉拌菜就几舒服😌 个土豆丝🥔唔会切得好幼，口感软糯绵密，酸酸辣辣🌶️，清爽开胃🤤凉拌酸麻辣莲藕片 🌶️ - $28 (好味指数：😍😍😍😍)另一个凉拌小食就要左莲藕片，味道清新，口感爽脆，麻既味道停留喺嘴入面，辣🌶️得黎几惹味～桂花蜜乌梅冰粉 🌼🍯🧊🟫 - $18 (好味指数：😍😍😍😍)食完咁多辣野🌶️都想食啲冻冰冰既野解辣🌶️，呢个冰粉🧊🟫就啱啱好👍🏻 里面有爽弹微酸既山楂QQ果冻 🔴🍮、香甜滋润既桂花蜜糖水 🌼🍯同埋酸酸地爽滑既乌梅冰粉，清凉解渴又可以解辣🌶️，有芬芳既乌梅香味，感觉几爽😌洛神花山楂苹果 🌺🔴🍎 - $9 (好味指数：😍😍😍😍)洛神花🌺可以抗氧化同帮助消化，而山楂有丰富既维他命C，又可以降血脂，加上两样料都酸酸甜甜咁，连埋芳香既苹果🍎，就更加清新又可以解油腻，加上食完辣野🌶️之后配杯冻冰冰🧊既野饮真系正～酸梅青柠乌龙茶 🍋‍🟩☕️ - $9 (好味指数：😍😍😍😍)酸梅同青柠🍋‍🟩呢个配搭几特别，酸梅味道混合左甜酸咸，配埋清新既青柠🍋‍🟩同甘香既乌龙茶☕️，感觉酸爽，加上冻冰冰🧊咁就更加消暑解渴，又可以清热解毒😜好味指数：😍😍😍😍🤩推介指数：😍😍😍😍🤩…查看更多

行完client顺便医肚，误打误撞撞入呢间开扬阔落嘅店。🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️ 牛魔王套餐  汤底拣咗重庆麻辣烫微辣，一上枱麻香扑鼻但唔会呛喉🌶️。美国肥牛油脂均匀，浸汤5秒入口即化；滑牛肉意外地嫩滑，仲有啲似潮州牛肉粿条嘅质感；毛肚爽脆度满分，咬落咔咔声好过瘾！潮汕手搥牛肉丸弹牙到乒乓波级别，牛黄喉薄切够晒入味。米线吸汤力强，配菜有齐芽菜、腐竹，仲有啲唔知咩神秘香草提鲜🌿。🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️ 日式芥末海茸拌  海茸本身滑溜溜带点海藻腥，但被wasabi酱完美中和💚。芥末味初头温和，后劲先慢慢攻上鼻梁，刺激得嚟唔会眼湿湿，当开胃小食啱啱好。汤底选择多到睇到眼花🤯，牛魔王份量够两个女仔share，环境舒服到想拎部电脑出嚟hea成晏昼💻。唯一挑剔系海茸如果再冻啲会更醒胃❄️。…查看更多

肉食王套餐 + 青二荆条汤（微辣）汤底评分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻。青辣椒清香先到，辣度比红椒温和但层次分明，入口先香后辣，尾段带微微清甜；油份控制得好，不燥不咸。此款辣度设定为微辣，唔作调整；属香港较少见的汤底，百搭各类食材，肉菜一齐“冒”都合拍🌶️。食材评分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻。配搭固定但够齐：滑牛肉薄切容易吸汤，椒香黏舌；五花腩片肥瘦相间，油脂带甜；滑鸡片嫩滑无渣；午餐肉弹牙咸香；鱼腐吸汤后绵软有豆香；娃娃菜清甜解腻；火锅面挂汤力高，微微面香。整体份量对一人晚餐啱啱好，吃到肉感又不会滞。凉拌麻辣莲藕片 评分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻。莲藕切得均匀，爽脆清甜；麻与辣分层，微酸带蒜香，辣而不刺，油分轻；冷拌的清爽感配粉面特别提味，间场一口立即重置味蕾😋…查看更多

今次同老公👫二刷「冒喜」，餐厅环境真系冇得输～枱同枱之间超阔落，坐得超舒服，完全唔会逼！墙上大大个圆形灯牌同彩色标语劲抢眼📸，仲有啲怀旧海报添。灯光柔和得嚟够晒光，影食物相零难度📱。最正系每张枱都有QR code，揿几下就落好单兼埋单，爽手！💯⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️ 凉拌麻辣莲藕片一上枱就闻到阵阵花椒香！莲藕切得薄身，咬落"索索声"，超级爽脆🌶️。麻辣调得好平衡，麻香先冲出嚟，辣度慢慢渗，唔会死辣，仲有啲醋香吊味，好开胃！食完嘴唇微微跳舞，正！⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️ 肉食王套餐个名冇改错！滑牛肉🐮同滑鸡片🐔真系嫩滑到冇朋友，尤其牛肉，轻轻一灼就食得，肉味浓。五花腩片肥瘦均匀，鱼腐吸晒汤好入味。重点系个重庆麻辣汤(小辣)🌶️🔥，麻香劲足，辣得嚟好有层次，唔会得个咸字，同啲肉劲夹！番薯粉烟烟韧韧，挂汤一流。⭕️⭕️⭕️⭕️ 吉祥套餐自选六款真系贴心！拣咗芝士肠🧀（爆芝！）、午餐肉（煎香过）、鹌鹑蛋、芋丝（索汤王）、鲜冬菇同油麦菜🥬。秘制香辣汤(小辣)比肉食王𠮶款温和啲，带啲甜香。土豆粉滑嘟嘟，口感得意。整体材料新鲜，尤其鹌鹑蛋卤得入味，冬菇厚肉。系个汤底冇重庆麻辣咁突出，但稳阵好味。总结今餐真系大满足！🥰 凉拌莲藕片嘅麻辣爽脆打响头炮，肉食王个汤底同肉质真系冇得顶，食肉兽必点！🐷🐔🐮 吉祥套餐自由配搭啱晒心水，尤其芝士肠爆浆同鹌鹑蛋卤香好加分。餐厅环境咁舒服，坐几耐都得，QR code落单又快又准⏱️💳。汤底选择多到花多眼乱，部分仲好罕见，绝对系再访嘅理由！👍 今次二刷体验依然keep到水准，正！👏…查看更多

今日同男友去咗间新开嘅火锅店🍲，装修好有现代感，空间又够阔落，枱同枱之间距离啱啱好，够晒privacy，可以舒舒服服咁倾偈🥳。墙上面嘅圆形字样装饰同埋啲colorful设计几得意，忍唔住影咗几张相📸。灯光都好柔和，唔会太刺眼，整体感觉好轻松舒服😌，好啱我哋呢啲想简单食个lunch嘅情侣👫。用QR code自助落单真系好方便，嘟一嘟就搞掂晒，悭返好多时间👍🏻。*️⃣肉食王套餐👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻哗！一上枱已经觉得好丰富！滑牛肉好嫩滑，轻轻一涮就熟，入口即化，牛味浓郁🤤。五花腩片肥瘦均匀，油脂香气十足，配埋麻辣汤底简直系perfect match！午餐肉就系comfort food嘅代表，口感扎实，咸香够味😋。滑鸡片都好滑溜，但相比起牛肉就略逊一筹。鱼腐炸得金黄酥脆，索晒麻辣汤汁，正呀！娃娃菜同番薯粉都系吸汤神器，中和返啲油腻感，好满足🥰。重庆麻辣汤底（小辣）麻香味突出，辣度适中，唔会太刺激，啱晒我呢啲唔太食得辣嘅人🌶️。*️⃣素食王套餐👏🏻👏🏻👏🏻虽然我系肉食主义者，但都要试下男友嘅素食套餐。莴笋、娃娃菜、莲藕片、金菇、鲜冬菇、白萝卜片都好新鲜，口感爽脆😋。特浓清鸡汤底味道清甜，可以突出蔬菜嘅原味，唔错👍🏻。火锅面Q弹有嚼劲，吸汤能力一流，食完好饱肚🍜。*️⃣凉拌酸辣土豆丝👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻呢个凉拌土豆丝真系必点！土豆丝切得好细，口感爽脆，酸辣味调得啱啱好，开胃又解腻🤤。酸味够醒神，辣度又唔会太over，食完令人精神一振，好正呀！😋呢间火锅店环境舒服，食物质素都唔错，价钱合理💰。虽然我系肉食主义者，但素食套餐都令我几满意。最惊喜嘅系个凉拌酸辣土豆丝，酸辣够味，真系好好食！下次会想试埋其他汤底，听讲有啲喺香港好少见㗎🤩。大家得闲都可以嚟试下，唔会失望㗎😉！…查看更多