冒喜 (杜智臺)

雖然小編唔係好食得辣🌶️，但係宜家冒菜好流行，亦有唔同類型既湯底🥣可以揀就鍾意左食🤩 其實等於係一人火鍋🍲，只係有人幫你逐碗煮好～ 全部都惹味香口，又有好多配料可以揀，價錢唔貴～(5 😍 係滿分，🤩係半分）八寶套餐 (8款食材) - $72 (好味指數：😍😍😍😍🤩)生椰番茄湯 🥥🍅🥣 - +$5一向都鍾意食番茄湯底 🍅🥣 今次試下新既生椰番茄湯 🥥🍅🥣 係用左生椰子肉🥥同埋酸甜可口既蕃茄🍅，以香氣四溢、濃郁既雞高湯湯膽🐥🥣做底，味道清新香甜，開胃啲又有營養～特濃清雞湯 🐥🥣呢個就係湯膽，係以豬骨🍖、鮮雞🐥、赤肉、白胡椒⚪️等香料熬6個鐘而成，清澈唔油膩，味道清甜又可以提鮮，可以感受到食材既原味道～潮汕手搥牛肉丸 🐮🟤 所謂既手搥就係用鐵棍敲打牛肉🐮，分解纖維，因為過程無機械摩擦同無產生熱力，所以保留到風味🤩 所以食落彈牙爆汁，牛味香濃，真係幾唔錯～貴州丁家脆哨 🔥🐷用左肥肉比較多既豬肉🐷，跟住切成肉丁，再放入去豬油🐷炸🔥，同時加醬油提香同埋甜酒釀上色，炸到啡色就搞掂～ 因為炸既時候去緊啲油，肉又吸收左油香，所以味道豐腴又酥脆，令整體香口啲～蟹籽蟹粉丸 🟠🦀蟹粉丸🟠係由墨魚同魷魚肉🦑製成既，裡面再包左鮮黃色既蟹籽🟡，入口味道鮮味香甜，蟹籽🟡脆卜卜，鮮味濃郁又juicy，幾好食😋美國肥牛 🇺🇸🐮 - +$3唔會好似坊間嗰啲咁肥，肥瘦適中，口感柔嫩軟滑，有幾肥美既油香，牛味🐮幾香濃，同時索埋湯底🥣既精華就更加香口同好食😋五花腩片 🐷 - +$3油花豐富，肉味濃郁，口感軟嫩juicy又有咬口，同時索埋湯底🥣既精華就更加香口同好食😋滑雞片 🐥幾厚身，口感嫩滑亦帶有少少肥，雞味🐥幾濃郁，唔會有雪味❄️豬大腸 🐷 - +$3唔會有腥臭味，洗得幾乾淨～ 煮完幾有咬口但唔會韌，亦有豐腴既油香都唔錯～魚腐 🐟🟨先將魚肉🐟打到起膠，撈埋生粉同水💧攪勻，跟住再炸到金黃色，口感軟滑甘甜，味道幾鮮味，有清香既魚味🐟冰豆腐 🧊⬜️冰豆腐🧊即係蜂巢豆腐🐝⬜️，將啲豆腐⬜️雪到變冰🧊，跟住再解凍，豆腐⬜️就會有唔同大細既氣孔，豆味🟡香濃啲之餘，亦可以索多好多湯汁同精華幾正🤤娃娃菜 🥬幾新鮮，煮完味道清甜，軟腍多汁白蘿蔔片⚪️🥕白蘿蔔片⚪️🥕切既大細啱啱好，質感爽口，味道清甜多汁，亦都幾索味～豆卜 🟨 顏色金黃，脹卜卜咁係四方球形既，裡面好似海綿🧽咁，吸晒湯底🥣既精華，味道清香有咬口都幾好鮮冬菇 🍄‍🟫口感軟腍juicy，有芳香馥郁既香味都幾好食😋芋絲質感爽口，而且一樣索曬湯底🥣既味道幾正火鍋麵 🍜 - +$5火鍋麵 🍜真係吸湯🥣神器，索曬湯底🥣既精華，入味香口，質感Q彈，有淡淡既麵粉香🤩涼拌酸辣土豆絲 🌶️🥔 - $28 (好味指數：😍😍😍😍🤩)宜家天氣越黎越熱🥵 食翻個涼拌菜就幾舒服😌 個土豆絲🥔唔會切得好幼，口感軟糯綿密，酸酸辣辣🌶️，清爽開胃🤤涼拌酸麻辣蓮藕片 🌶️ - $28 (好味指數：😍😍😍😍)另一個涼拌小食就要左蓮藕片，味道清新，口感爽脆，麻既味道停留喺嘴入面，辣🌶️得黎幾惹味～桂花蜜烏梅冰粉 🌼🍯🧊🟫 - $18 (好味指數：😍😍😍😍)食完咁多辣野🌶️都想食啲凍冰冰既野解辣🌶️，呢個冰粉🧊🟫就啱啱好👍🏻 裡面有爽彈微酸既山楂QQ果凍 🔴🍮、香甜滋潤既桂花蜜糖水 🌼🍯同埋酸酸地爽滑既烏梅冰粉，清涼解渴又可以解辣🌶️，有芬芳既烏梅香味，感覺幾爽😌洛神花山楂蘋果 🌺🔴🍎 - $9 (好味指數：😍😍😍😍)洛神花🌺可以抗氧化同幫助消化，而山楂有豐富既維他命C，又可以降血脂，加上兩樣料都酸酸甜甜咁，連埋芳香既蘋果🍎，就更加清新又可以解油膩，加上食完辣野🌶️之後配杯凍冰冰🧊既野飲真係正～酸梅青檸烏龍茶 🍋‍🟩☕️ - $9 (好味指數：😍😍😍😍)酸梅同青檸🍋‍🟩呢個配搭幾特別，酸梅味道混合左甜酸鹹，配埋清新既青檸🍋‍🟩同甘香既烏龍茶☕️，感覺酸爽，加上凍冰冰🧊咁就更加消暑解渴，又可以清熱解毒😜好味指數：😍😍😍😍🤩推介指數：😍😍😍😍🤩…查看更多

呢間米線店嘅空間感即刻令人放鬆晒✨。枱與枱之間隔得超闊，我同老婆揀咗靠窗位，自然光灑落木紋枱面，牆上嘅圓形標語裝飾同彩色海報好搶眼，偷偷影咗幾張相打卡📸。QR code自助落單超流暢，唔使等店員，一掃即搞掂！燈光柔和得嚟夠光猛，影食物都唔會偏色，正啊～▶️素食王套餐 🌹🌹🌹🌹  特濃清雞湯真係冇改錯名！湯頭清甜得嚟有層次，飲得出用足料熬，火鍋麵吸飽湯汁勁入味。配菜固定但樣樣新鮮，蓮藕片爽脆、鮮冬菇嫩滑，唯一挑剔係金菇有少少「黐埋一舊」，但整體清淡得嚟好治癒🍜。▶️秘製藤椒魚皮 🌹🌹🌹🌹🌹  全場MVP！魚皮炸到金黃透光，咬落「咔嚓」聲直衝耳膜，脆過薯片🤯！藤椒嘅麻香慢慢滲出，唔會辣到嗆喉，反而有種涼涼嘅後勁，我同老婆搶住食，追加一碟先夠喉～▶️吉祥套餐 🌹🌹🌹🌹  貴州豆豉辣湯好特別，微辣帶住發酵豆香，飲多兩啖仲有回甘。五花腩片肥瘦均勻，牛黃喉爽脆到彈牙，貢菜同豆皮索湯能力一流。米線偏幼身，掛湯力中等，但勝在配料夠多，每啖都唔會寡👌。呢度嘅湯底真係花心機，十幾款選擇仲有罕見款，環境闊落到可以攤抖嘅程度😌。藤椒魚皮必試，脆度滿分！素食王套餐清淡得嚟有驚喜，吉祥套餐就啱晒重口味人士。兩個人食到捧住肚走，人均唔過$150，性價比高嘅加班救星💪。…查看更多

終於收工啦！同同事決定去間新開嘅餐廳醫肚😋。餐廳裝修幾有現代感，空間感十足，枱與枱之間夠晒闊落，可以舒舒服服咁傾偈，唔怕嘈到隔離枱嘅人。牆上面有大大個圓形字樣裝飾，仲有啲色彩鮮豔嘅設計，啱晒鍾意打卡嘅朋友仔📸。燈光柔和舒服，唔會太刺眼，整體感覺幾輕鬆開揚，啱晒放工鬆一鬆。每張枱都有QR code，自助落單同埋付款，方便快捷👍。吉祥套餐（五花腩片/牛黃喉/豆皮/娃娃菜/貢菜/白蘿蔔片/貴州豆豉辣湯(微辣）/米線）：8/10。我揀咗貴州豆豉辣湯底，微辣啱啱好，唔會搶走食材本身嘅味道。五花腩片肥瘦適中，淥熟之後入口油香滿溢🐷。牛黃喉爽脆彈牙，口感一流，索晒湯汁超惹味😋。其他配菜例如豆皮、娃娃菜、貢菜同白蘿蔔片都好新鮮，份量都幾足。米線口感順滑，索湯能力強，整體搭配非常和諧。吉祥套餐（芝士腸/午餐肉/鵪鶉蛋/芋絲/鮮冬菇/油麥菜/秘製香辣湯（小辣） /土豆粉）：7/10。同事揀咗秘製香辣湯底，佢話小辣都幾惹味，香氣十足🌶️。芝士腸一咬開就有濃郁嘅芝士味爆出嚟，小朋友一定鍾意🧀。午餐肉煎得香口，配埋湯底一流。鵪鶉蛋細細粒，一口一粒好方便。芋絲同鮮冬菇吸收晒湯汁，味道濃郁。油麥菜爽脆，可以平衡返其他食材嘅油膩感。土豆粉口感Q彈，但可能因為我哋掛住傾偈，食到最後有啲糊。涼拌酸辣土豆絲：6/10。土豆絲切得好幼，口感爽脆。酸味同辣味都幾突出，開胃一流。但可能因為擺得耐咗，有啲土豆絲開始變軟，影響咗整體口感。如果可以即叫即做，相信會更好。呢間餐廳嘅湯底選擇夠晒多，而且價錢合理，性價比高👍。環境舒適，服務態度唔錯，自助落單方便快捷。雖然涼拌土豆絲有少少失準，但兩個套餐都算滿意。放工想搵個地方輕鬆食個飯，呢度都係一個唔錯嘅選擇㗎！下次可以試埋其他湯底同配菜😋！…查看更多

推開門食物香氣撲面～餐廳燈光好似濾鏡咁溫柔💡，枱與枱之間闊到可以玩猜拳👊！牆上巨型圓形裝飾勁搶眼，仲有懷舊海報偷偷賣萌😼。我哋揀咗靠窗位，望住街景等食，QR code一掃即落單，連找錢都慳返～4.2分 涼拌麻辣蓮藕片：  咬落"嗦嗦聲"爽脆到震！麻辣汁掛喺蓮藕坑紋度🌶️，麻香慢慢滲上唇邊，後勁有啲似食緊四川涼粉～凍食更加帶出嗰種刺刺感，朋友猛灌凍水都停唔到口😂3.8分 素食王套餐：  清雞湯飲落似廣東老火湯🍲，娃娃菜索晒甜味，蓮藕片今次走清淡路線。最正係火鍋麵，掛湯力超班！不過固定配菜有啲齋，加多塊炸腐竹就perfect喇～4.5分 銅錢套餐：  鮮茄湯濃到可以撈飯🍅！手打牛肉丸彈牙到乒乓波咁，咬開仲有肉汁bi出嚟💦。豬大腸處理得好乾脆，冇異味得嚟保留咗油脂香。土豆片切得薄，索湯後變身迷你薯餅咁正🥔呢度勝在玩味十足又唔趕客⏳，麻辣蓮藕片真係白飯小偷級別！銅錢套餐嘅丸類絕對係即日鮮打，上枱仲見到師傅喺玻璃房搓緊👨🍳。要彈嘅係素食王套餐有啲寡，加錢轉鴛鴦湯底可能更過癮～下次想試埋佢哋個蟲草花湯底！✨…查看更多

放學同同學兩個嚟食晚餐，店內寬敞開揚、有現代感又舒適🤗。枱與枱之間好闊落，傾計有私隱。牆上大型圓形字樣配品牌標語，色彩搶眼，加埋懷舊趣味海報，係打卡位📸；部分靠窗座位自然光充足。室內燈光柔和均勻，睇餐影相都啱。枱面整潔，擺有自助點餐牌同筷子罐；每枱QR code自助落單連付款，一次過搞掂，行動支付都得💳。今鋪主打湯鍋，湯底有十幾款，部分可揀辣度、部分唔可以；有啲喺香港都算罕見。以CP值最大化攻略出擊：日式芥末海茸拌 🌟🌟🌟🌟：海茸爽脆，芥末香鼻而不嗆，微甜醬油配少少芝麻油，層次清新，開胃但不搶戲，開場白一流😋。素食王套餐（特濃清雞湯＋火鍋麵）🌟🌟🌟🌟：清雞湯唔辣，油脂感輕，帶清甜雞香；萵筍、娃娃菜、白蘿蔔片吸湯後更甜，蓮藕片脆口，金菇爽彈，鮮冬菇厚身有嚼勁。火鍋麵掛湯力OK，整體清爽不膩，素口之選。八寶套餐（酸辣湯＋刀削麵）🌟🌟🌟🌟🌟：酸辣湯微辣，先酸後香，不死鹹；刀削麵邊厚心Q。自選八款我揀咗王中王火腿腸、竹輪卷、滑雞片、金菇、娃娃菜、魔芋片、貢菜、海帶結，口感由脆到嫩層次豐富。CP值最大化攻略：優先揀蛋白質＋飽肚型（滑雞、火腿腸、竹輪卷、海帶結），再配纖維低熱量（貢菜、魔芋）同金菇、娃娃菜，均衡又抵食⚖️。地方開揚坐得舒服👍，部分自然光加柔和燈光，影相容易；QR code落單同多種支付超方便。湯底選擇多，部分可調辣度，想清爽或微辣都Cover；素食王固定配菜省心，八寶可自選更著數。營業時間11:30-16:00／17:00-21:00（20:45截單），冇用餐時間限制；店內無酒精飲品。兩個人晚餐目標高性價比又唔踩雷✅🍲😊#高CP值 #不踩雷 #自助落單 #湯底選擇多 #闊落舒適…查看更多

推開玻璃門，眼前係開揚嘅現代風空間，枱與枱之間闊落到可以偷偷踢腳🤫！牆上巨型圓形裝飾同彩色標語勁搶眼，忍唔住拎手機打卡📸。柔和燈光均勻灑落，靠窗位仲有自然光加持，影食物零難度。QR code自助落單超流暢，由點菜到俾錢一氣呵成，連銀包都唔使拎出嚟💳～🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️涼拌酸辣土豆絲  一上枱就聞到醒神嘅醋香！土豆絲切得幼細如髮，咬落爽脆到會「索索」聲，酸度明亮得嚟唔嗆喉，辣椒油嘅麻香慢慢滲出，食到一半仲發現底下藏咗啲炸蒜粒，儀式感瞬間爆燈✨～🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️牛魔王套餐  黃金酸菜湯底真係靈魂所在🥣！微辣帶麻嘅湯頭有醃酸菜嘅發酵香，仲有啲似老壇酸菜麵嘅升級版。美國肥牛油脂分佈靚，浸3秒就掛滿湯汁；手搥牛肉丸彈牙到似乒乓波🏓，毛肚爽脆無渣。最正係牛黃喉，咬落「咔吱」聲超治癒～🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️肉食王套餐  重慶麻辣湯小辣已經夠晒麻香🌶️，湯面浮滿花椒粒但唔會苦澀。五花腩片肥瘦層次分明，午餐肉竟然煎到微脆邊！滑雞片嫩滑到唔使咬，魚腐吸盡麻辣精華，配煙韌番薯粉簡直係澱粉控福音🍠～呢餐簡直係加班族嘅救贖💪！牛魔王嘅酸菜麻香同肉食王嘅重慶麻辣各有千秋，土豆絲做前菜夠晒醒胃。環境舒服到傾偈唔使扯高嗓門，兩個人埋單仲唔使睇價錢牌😌。…查看更多

同老公食午餐，佢最迷鴨血毛肚😋。店內寬敞開揚，現代感設計，牆上大型圓形字樣同品牌標語夠搶眼📸；色彩鮮明，打卡位易出相。部分座位靠窗，配合柔和均勻燈光，光線舒服不刺眼，影餐影人都OK。枱距闊落有私隱度，坐得放鬆🪑。每枱有QR code自助落單兼付款，一次過搞掂，幾方便✅。涼拌麻辣蓮藕片 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻鮮度即戰力！蓮藕切得薄而均勻，入口爽脆多汁，麻中帶香，辣度層次清晰，花椒香唔掩清甜；微酸開胃，油份收得好唔膩。咬落咔嚓聲幾癮，做前菜醒胃度高，配冰涼口感，夏天食更過癮🥗。肉食王套餐（重慶麻辣湯 小辣）👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻湯底夠十幾款，呢款屬於香辣掛，辣度可調，小辣已經香氣四溢。滑牛肉同滑雞片新鮮度企得穩，肉質嫩彈，鮮度即戰力表露無遺；五花腩片油脂化得快，入口軟糯但唔覺肥膩。魚腐吸湯力強，咬開爆湯香；娃娃菜帶清甜，平衡辣香。番薯粉煙韌有咬口，掛湯力高但唔糊，食到尾仍然彈牙。套餐配料固定，勝在搭配完整，落肚滿足😌。毛血王套餐（青二荊條湯 小辣）👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻老公主場！青二荊條湯帶清爽椒香，微麻不嗆，青椒果香突出，飲得出「鮮度即戰力」嘅清亮感。毛肚汆到脆而不韌，蜂巢位吸汁，越嚼越出椒香；鴨血滑到似啫喱，無鐵鏽味，入味而不死鹹。配午餐肉增添鹹香，萵筍爽甜解膩，娃娃菜延續清甜。土豆粉比番薯粉更厚身，煙靭彈口，掛住青椒香好過癮。整體平衡度極好，愛鴨血毛肚必點之選🔥。環境寬敞舒適，部分靠窗位自然光充足📸，光線柔和，枱距闊落傾計自在。湯底選擇多過十款，部分可揀辣度、部分固定；當中有幾款喺香港都算罕見，玩味十足🌶️。QR自助落單付款方便，現金、信用卡、行動支付都支援；無用餐時限，無酒精飲品。營業時間11:30-16:00／17:00-21:00（截單20:45），午市拍住食都啱時間⌚。鮮度即戰力，兩口子午餐收貨滿分🙂。…查看更多

今晚同男友嚟咗間新開嘅麻辣嘢，諗住㷫烚烚咁撐枱腳！餐廳勁闊落，裝修好modern，坐得幾舒服㗎。枱與枱之間距離夠晒，唔怕隔籬枱嘅聲浪影響，啱晒我哋慢慢傾偈。牆上面仲有啲得意嘅標語同埋colorful嘅設計，忍唔住要打卡📸！啲燈光又夠晒柔和，影相一流，唔會太光猛搞到眼都盲，正！我哋掃咗QR code就即刻落單，超方便，唔使等侍應姐姐嚟惹味杏鮑菇 🤩🤩🤩🤩呢個杏鮑菇真係名副其實嘅「惹味」！一咬落去，啲汁即刻爆晒出嚟，辣辣哋又帶啲甜，口感又彈牙，好開胃！不過如果可以再熱啲就perfect池喇！牛魔王套餐 🤩🤩🤩個牛魔王套餐份量都幾足料，入面啲肥牛、滑牛肉都好新鮮，淥一淥就食得，肉味濃郁。潮汕手搥牛肉丸就爽口彈牙，不過黃金酸菜湯底嘅麻辣味就唔算太突出，可能我哋太嗜辣啦🌶️。米線嘅口感就一般般，如果可以換其他麵就好喇。毛血王套餐 🤩🤩🤩🤩毛血王套餐就夠晒麻辣過癮！毛肚爽脆，鴨血滑嫩，午餐肉就夠晒邪惡，配埋啲萵筍同娃娃菜，平衡返個油膩感。青二荊條湯底辣度啱啱好，夠晒惹火🔥！土豆粉就煙韌彈牙，索晒啲湯汁，正！但係可能因為配料太多，如果可以快啲上菜就更好，咁就可以保持最佳嘅趁熱率啦！呢間餐廳環境舒服，氣氛輕鬆，啱晒一班朋友或者情侶嚟聚餐。雖然有啲嘢可以再改善吓，但整體嚟講都算唔錯👍。最緊要係價錢合理，性價比高！下次可以試吓其他湯底，聽講有啲喺香港好少見㗎🤩！…查看更多

今日我去咗一間餐廳，叫佐佢哋幾款招牌菜，真係好有驚喜！洛神花山楂蘋果呢杯飲品清新可口，酸酸甜甜，洛神花同山楂嘅味道配得剛剛好，仲有水果香氣，夏天飲正好。八寶套餐呢個套餐真係物超所值，裡面有幾款唔同嘅食材，特別推介：- 蟹籽蟹粉丸：夠味又有口感。- 竹輪卷：口感滑順。- 滑牛肉：嫩滑可口。- 脆鯛魚片：香脆可口。- 貴州丁家脆哨：口感獨特。- 冰豆腐：清新爽口。- 金菇：味道鮮美。- 油麥菜：健康選擇。- 生椰番茄湯：清爽又有層次感，仲有多蔥多蒜增加風味。- 火鍋麵：吸收咗湯底嘅精華，味道超好。銅錢套餐同樣係一個好划算嘅選擇：- 潮汕手搥牛肉丸：非常有彈性，肉質鮮嫩。- 鵪鶉蛋：小巧可愛，味道好。- 滑干肉：味道濃郁。- 油麥菜：清新健康。- 特濃清雞湯：湯底濃郁，暖心又暖胃。- 米線：吸收咗湯底嘅精華，味道更佳。特別推介- 日式芥末海茸拌：口感爽脆，帶點微辣，非常開胃。- 惹味杏鮑菇：味道香濃，唔會膩。最後，仲試咗自家製桂花蜜烏梅冰粉，完美收尾，甜而不膩，夏天食正好！…查看更多

裝修似大陸快餐小店夜喇但都餓餓地求其食個快飯於是坐低快點小食必吃榜 no. 1 藤椒魚皮係唔錯嘅酸辣土豆絲就唔夠幼細爽口，唔係我杯茶叫得靈魂是湯底湯底選擇自然多，某D款式可以選擇辣度我揀黃金酸菜湯底貪佢可以飲😂毛肚、黃喉、萵筍、蓮藕片 全部爽口嘢都係my favourite!切薄片口感和份量都ok炸枝竹索湯食好夾豬大腸正常用直管薯粉，個人更喜歡曲嘅掛湯提一提過口癮之後幾個鐘都勁口渴要狂飲水💦 證明味精勁🤪 …查看更多

香港抵食川菜（冒喜）在灣仔謝斐道的冒菜冒菜是川菜的一種有多種湯底和食材自由配搭最正湯底可以飲架推薦黑牛柏葉及黃喉，兩款都新鮮爽脆沒有異味食材都好新鮮環境乾淨企理數碼落單及支付適合社交恐懼的我酸菜湯底微微辣剛剛好可以給贊的位置有配菜選項可以選不要／正常／多蒜頭、芝麻、蔥、芫茜梗係要多蔥多茜多芝麻小食方面有待改進魚皮調味冇問題，但有小小雪味土豆絲切得太粗唔夠爽可以切細啲總體嚟講都係抵食嘅下次都會再返嚟…查看更多

最近試咗間人氣冒菜店「冒喜」，佢哋嘅配料款式多，湯底香辣惹味，啲肉類新鮮度超高！牛魔王套餐真係牛嘢滿滿，個養生白胡椒湯底香辣溫和，啱晒唔食得辣嘅朋友。肥牛片肉質爽滑，油花分佈勻稱。潮汕手搥牛肉丸彈牙爽口，仲可以食到裡面嘅牛肉粒。黑毛肚同牛黃喉都好新鮮，爽到爆，配埋佢哋嘅秘製沾醬，香辣過癮！八贊套餐就走青二荊條湯底，麻辣香氣撲鼻！潮汕手搥牛肉丸同墨魚丸都彈性十足，滑雞片嫩滑多汁。最驚喜係個鴨血，入味唔散，食落香滑可口。魔芋片爽滑開胃，海帶結同萵筍爽口清甜，配埋個辣湯底真係好夾！小食方面，個涼拌酸辣土豆絲做得好有水準，酸辣開胃，絲絲分明，脆口爽滑。秘製滕椒魚皮整得非常之脆口，辣味香濃但唔會過頭，停唔到口！佢哋啲湯底唔會好似其他麻辣店咁死鹹，反而香料味濃郁，食完唔會口乾。…查看更多

冒喜係間專食冒菜，四川菜既餐廳。餐廳提供多款秘製湯底選擇，有辣都有吾辣。宜家係香港已經有5間分店嚕。呢間係我有時想食川菜既好選擇。我哋叫左2個可以選擇6個配料既吉祥套餐既冒菜，第一碗叫左升級版香辣湯配上土豆粉，配料揀左潮汕手搥牛肉丸、墨魚丸、蟹籽蟹粉丸、貴州丁家脆哨、豬大腸同油麥菜。香辣湯惹味香濃，土豆粉吸滿香辣既湯汁！第二碗叫咗生椰蕃茄湯配白飯，配料揀左潮汕手搥牛肉丸、墨魚丸、滑牛肉、鴨血、海帶結同娃娃菜。生椰同蕃茄嘅結合，新穎得來估唔到有幾清新同埋幾夾！配料方面特別推介手搥牛肉丸、鴨血同丁家脆哨。牛肉丸彈牙鮮味，仲幾juicy。鴨血好嫩滑，而丁家脆哨食落去有少少似豬油渣，其實係由切成丁既豬肉經過醬油、鹽、醋同甜酒醃製後熬炸而成。食落脆卜卜，浸埋湯一齊食都幾增加口感！小食-秘製藤椒魚皮魚皮好有彈性，加埋藤椒涼拌好惹味！小食-惹味杏鮑菇杏鮑菇切左細片，所以食落去香辣味吸收晒係菇入面，好入味。飲品-洛神花山楂蘋果/酸梅青檸鳥龍茶呢2枝特飲都係酸酸甜甜，幾開胃同解膩。不過偏向有少少甜。…查看更多

週五同朋友行過灣仔，見到冒喜，剛好想食辣就來試下🥰八寶套餐抵食，選擇又多：潮汕手搥牛肉丸彈牙，咬落肉香十足；貴州丁家脆哨鹹香酥脆，豬肉渣炸得夠乾身，愈食愈上癮；胡椒豬肚軟腍入味，豬大腸夠厚身有咬口，配埋青二荊條湯，微辣帶麻，湯底濃郁又香～😋牛魔王套餐都唔錯，美國肥牛肥瘦比例啱啱好，滑牛肉又腍又嫩。鮮茄濃湯酸酸甜甜，撈埋刀削麵，好滋味涼拌麻辣蓮藕片爽脆，辣度唔算太勁；秘製藤椒魚皮麻香夠濃，食落煙韌有嚼頭洛神花山楂頻果汁好飲，清涼解辣餐廳環境闊落，價錢實惠，下次想食辣，會再約埋鍾意食辣嘅朋友一齊嚟～🥳…查看更多

【冒喜｜一個人的火鍋🍲】冒菜是四川一帶的地道小食，將選好的食材放入特製的湯底中煮熟，再淋上調料食用，像「一個人份的火鍋」，食材調味都多樣化，可以配飯或麵食，麻辣湯底算是比較常見的。點了兩份八寶套餐，好似車仔麵咁剔剔8款食材，再揀湯底、麵食。🍜1️⃣潮州手鎚牛肉丸、豬大腸、牛黃喉、鴨血、冰豆腐、蓮藕片、芫茜。配貴州臭豆豉辣湯。🍜2️⃣潮州手鎚牛肉丸、墨魚丸、鵪鶉蛋、滑牛肉、豆腐串、海帶結、丁家脆哨、牛黃喉。配青二荊條湯.丁家脆哨好特別，嚟自貴州貴陽，拎咗國家級非物質文化遺產嘅食物，是豬油炸成粒粒脆香，輕輕浸在湯中，吸收咗熱湯後食入口仲保持到夾夾脆脆口感，幾有趣。青二荊條，是四川獨有的辣椒品種，外型青色細長，風味特色。🌶️藤椒魚皮魚皮藤椒油超級香，撈勻魚皮食非常爽脆，少少鹹少少麻，有追住食嘅感受。🥤洛神花山楂蘋果、酸梅青檸烏龍茶兩款飲品都夠凍夠酸甜，果香清新，中和返成餐飯嘅鹹辣重口味。…查看更多