六如

营业中

休息中

Sales同事今月爆數, 夜晚請食dinner, book咗中環呢間餐廳「六如」, 前身為「三小漁」, 自己一向不太好食中菜, 豈料今晚道道菜都食出驚喜, 回頭率極高, 值得推介!!餐廳環境簡潔, 乾淨企理, 放有多張圓檯、長檯。本意為中環食肆價錢偏貴, 但呢間餐廳性價比高, 擺盤、質素均能看出餐廳用心經營。先來頭盤三款:【黑磚豆腐】HK$36/兩件竹炭豆腐外層超鬆化, 內裡豆腐超嫩滑, 配上脆炸蒜, 香口美味。【煙燻糖心蛋(半隻)】HK$36/兩客煙燻溏心蛋口感超軟滑, 蛋黃流心配上鹹香有嚼勁嘅油茶菇, 雙重口感, 正!【香檸凍蝦】HK$56/兩客凍蝦爽口彈口有鮮味, 配上秘製檸檬汁, 清爽可口。【香茅烤椒煎焗生蠔】HK$112 (四隻)上檯開蓋, 煲仔熱得還是滋滋聲香噴噴, 每隻蠔非常肥美脤卜卜, 蠔味濃郁又juicy, 夾集香茅烤椒碎粒食, 辣辣地, 惹味開胃。【鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒】HK$268牛柳粒煎至約八成熟, 很有鐵板燒風味, 肉味濃郁又多汁, 配上爽脆蘋果粒同埋陳醋醬, 平衡了牛柳本身濃郁肉味, 有助減膩。【紅湯酸菜辣煮龍躉球】HK$328龍躉球份量不少, 富有魚鮮味,

最近去咗中環間幾正嘅中餐廳，位於Lplace 商廈內，其前身係三小漁。首先係**黑磚豆腐**，外脆內嫩，醬汁鹹香啱啱好，試過一次就唔會忘記。接住係**香檸凍蝦**，清爽又可口，蝦肉夠鮮甜，加埋酒及檸檬香味，一流。**水煮年糕龍躉球**係我嘅心水推介，魚塊彈牙，年糕軟糯，湯底香辣，每啖都好挺有層次。**鮮沙薑蔥油清遠雞**都好出色，雞肉嫩滑，沙薑同蔥油嘅配搭真係冇得頂。講到**啫啫羅馬生菜**，真係幾驚喜，生菜竟然可以咁煮，口感清脆，味道濃郁。最後，甜品**桃膠燉手工千絲豆腐**為這餐畫上完美句號，豆腐細膩，桃膠甜味啱啱好。總括嚟講，呢間餐廳無論係菜色定服務都好滿意，值得再去！

以後平常想吃海鮮 也不用去到屯門或西貢了發現了這間抵食又高質海鮮中菜廳前身是中環三小漁製作用心有誠意🛎️ 聖子皇（黑蒜粉絲蒸）大推😍猜不到以黑蒜蒸聖子是那麼美味黑蒜是甜的 配上粉絲很開胃聖子鮮甜 肉質彈牙 與黑蒜一起吃 十分惹味🛎️ 青麻剁椒蒸龍躉件這個可以選黑蒜或青麻剁椒蒸由於聖子選擇黑蒜 今次就選擇了青麻剁椒龍躉件新鮮 有豐富魚膠 雖然很多辣椒 但只是微辣 也有粉絲 很開胃🛎️椒鹽六頭鮮鮑大推😍椒鹽醃製鮑魚非常惹味外層香脆帶有炸蒜粒內裏肉質爽口彈牙🛎️ 鮮沙薑蔥油雞 雞肉滑嫩 薑蔥蒜蓉混合製成的醃料提高味道的層次🛎️ 香檸凍蝦 凍蝦新鮮彈牙 帶有檸檬汁的酸味別具風味🛎️ 竹炭黑磚豆腐 外皮酥脆 內裏豆腐滑嫩口感很好🛎️ 油茶菇煙燻糖心蛋 有煙燻的糖心蛋 外觀味道都不錯...環境🏡 海鮮酒家格局 有大魚缸 座位挺舒適 有足夠空間感服務👨🏻‍🍳 店員殷勤有禮 回應快衛生🛁 感覺乾淨 沒發現明顯污糟...🛎️ 聖子皇（黑蒜粉絲蒸） $68🛎️ 青麻剁椒蒸龍躉件 $98🛎️椒鹽六頭鮮鮑 $68🛎️ 鮮沙薑蔥油雞 $82🛎️ 香檸凍蝦 $28🛎️ 竹炭黑磚

到中環晚飯，朋友到過此店前身 （三小漁），說評價不錯，便一試。我們點了黑磚豆腐及香檸凍蝦作前菜。豆腐炸得熱辣辣又香口。香檸凍蝦帶有微辣酒味，很開胃。主菜點了水煮龍躉球，斑塊新鮮，推薦！另外點了沙薑蔥油清遠雞，製作入味，雞肉亦嫩滑。亦點了啫啫生菜，加了點肉碎，惹味！甜品方面，我點了西式的法式焦糖燉蛋，燉蛋嫩滑不太甜，值得一試。1. 黑磚豆腐，香檸凍蝦2. 水煮年糕龍躉球3. 沙薑蔥油清遠雞4. 啫啫羅馬生菜5. 法式焦糖燉蛋

今日去咗一間同事推介嘅私房中菜館，前身係中環好出名嘅 三小漁，午市套餐都幾抵食，食物有質素，環境舒適，店員嘅服務態度都超好👍🏻🔅青麻剁椒蒸龍躉件賣相一流！龍躉件超惹味，滑身魚膠部份超重膠質🥰下面仲有粉絲吸收精華，好高質！🔅鮮沙薑蔥油雞份量都幾充足，雞味濃郁，沙薑味香🤤值得一試！🔅黑蒜粉絲蒸聖子皇呢個大推！🤤🤤蟶子超彈牙爽滑，加上黑蒜炒得超香！真係好後悔淨係嗌咗一客！🔅椒鹽六頭鮮鮑椒鹽味好正～而且鮑魚鮮嫩，淋身，一啲都唔難咬開！好高質！🔅竹炭黑磚豆腐外面係酥脆嘅竹炭，裏面係軟綿綿滑滑嘅豆腐，非常值得一試～🔅油茶菇煙燻糖心蛋煙熏味好香，糖心蛋亦都好入味，好值得加嚟試吓～一定唔會後悔！🔅香檸汁凍蝦呢個凍蝦甜甜地好開胃，肉質非常爽滑🤩

🍱餐廳名稱： 六如（中環）🏫地址: 中環皇后大道中139號 The L. Place 5樓餐廳前身係中環三小漁，現改名為「六如」，今日就同朋友去呢間私房酒樓食中菜 🍽️餐廳環境 🏡 裝修雅致簡潔，坐得舒適自在，跟朋友閑談實在一流👍～前菜黑磚豆腐配口水花雕雞凍賣相吸晴，豆腐上枱超級熱辣辣的，外焦內嫩，搭配香脆的炸蒜，香氣四溢；口水花雕雞凍滑嫩，搭配西瓜片非常特別，亦都好夾，清新可口又開胃😋～燉湯🍲 烏雞瑤柱瘦肉湯材料豐富，湯底清澈，鮮香味濃郁，烏雞的鮮美同瑤柱的甘甜呢個配搭冇得輸，諗起阿媽喺屋企煲老火湯俾我飲的溫暖，令人滿足❤️～主菜*鮮沙薑蔥油清遠雞雞肉滑嫩入味，新鮮整的沙薑和蔥香氣誘人，配搭一齊食雞味與鮮味十足，令人讚不絕口，呢個真係冇得頂，食到停唔到口😍 *淮山魚湯泡雙鮮魚湯奶白色，鮮甜味道濃郁，魚塊口感彈牙，搭配豐富的配料例如蜆同豆卜等，口感層次分明，仲有淮山和年糕配搭，增加嚼勁及飽肚感👍*椒鹽六頭鮮鮑鮑魚口感彈牙，經避風塘式烹調，外層蒜香味很濃郁，絕對是必試之選🤗整體嚟講，呢間餐廳的食物無論口感還是味道上都非常出色，服務更是一流，能迅速安排座位，又時不時替客人更換碗碟，細心問

中環精緻廣東Fusion菜的絕佳體驗今晚下班後和最愛吃粵菜的同事到中環吃晚飯。之前已經拜訪過這間私房中菜，餐廳前身是中環的「三小漁」，所以食物服務絕對有質素保證。餐廳裝修雅致簡潔，以木系傢俬裝潢，配合粉藍色的地氈和牆上的壁畫裝飾，給人一種很舒適自在的感覺。前菜：黑磚豆腐配口水花雕雞凍賣相真是一流！整體擺盤十分精緻，簡直是一種獨特的視覺享受。豆腐上鋪滿爆炒得香脆的炸蒜，外焦內嫩，搭配特製的醬汁，既有濃郁的香氣，又不失豆腐本身的細膩口感。一啖咬下去，內裏仍保持着熱騰騰和順滑的感覺。口水花雕雞凍也是十分令人驚喜。果凍兩旁夾着一片西瓜片，賣相已十分精緻。吃着西瓜片，立即有一絲清新感。雞凍的質地滑嫩，散發出濃厚的花雕酒香味，與西瓜的甜味形成絕妙的對比。燉湯：這碗燉湯的材料實在豐富，有烏雞、乾瑤柱與瘦肉等，湯底清澈見底，散發著濃郁的鮮香味。湯的滋味鮮甜，每一口都能品嚐到烏雞的鮮美與瑤柱的甘甜，大滿足！鮮沙薑蔥油清遠雞清遠雞非常滑溜，口感令人讚不絕口，而且醃得相當入味。沙薑和蔥的香氣在熱油中爆炒，散發出誘人的香味。雞肉每一口都充滿了雞味與鮮味。淮山魚湯泡雙鮮又是另一道賞心悅目的菜式。端上來的時候，老

在這家店吃過很多次，個人很少給食評，但由於食物頗有水準，和經營用心，覺得應該給食評支持一下。在這裡試過不同菜，主要是午飯時間過來，包括咕嚕肉，魚香茄子，新出的黑椒豬扒等，不一而足，亦試過這裡的商務午餐，吃這家店的時間超過半年（應有一年了），包括在此店改名前（原名為三小漁）已開始來吃。簡要而言，認為店家廚師專業認真，食物質素能持續維持較高水平，坐位舒適，服務態度不錯，適合朋友聚會及商務午餐。同時，以食物價位而言，其食物質素性價比相對高，如未試過的話，誠意推薦，並認為具有一試的價值。午市的話，一般可以電話預約。認為店家做得有心，質素亦佳，簡單寫個食評分享一下，希望能促進市場優勝劣敗的效率吧。

今日試咗一間fusion嘅高級精緻粵菜，地點仲好方便，位於中環皇后大道中139號the .L place 5 樓（ 六如），前身為三小魚嘅中菜餐廳，午餐時段人流眾多，所以記得你嘅時候要book枱，原來周潤發係呢間餐廳嘅常客，食物質素相當有水準，果然冇令我失望黑蒜蒸龍躉的魚肉鮮嫩，肉質細膩，蒸制後保留了魚的鮮甜味，與黑蒜的香氣相互交融，讓人一口咬下去能感受到海鮮的原汁原味。黑蒜的味道更為醇厚，帶有一種微甜的焦糖香氣，使魚肉的鮮味更加突出，黑蒜的香氣和魚的香味結合，令人垂涎欲滴，蒸制龍躉的魚肉保持了柔滑的口感，充滿了滑順感，令魚肉的鮮味相輔相成鮮菠蘿咕嚕肉，用鮮菠蘿的天然酸甜味與糖醋醬汁的搭配，使得整道菜在口感上達到完美的平衡，帶來清新的口感，其肉質酥脆的咕嚕肉，使用的豬肉，經過油炸後，外皮酥脆，內部肉質柔嫩，咬下去時能感受到外脆內嫩的極佳口感，這道菜的味道層次豐富，菠蘿的清香、肉的鮮美，以及糖醋醬的酸甜，讓每一口都充滿驚喜，口感變化多樣。鮮菠蘿和肉的香氣相互融合，令人食慾大增，鮮菠蘿咕嚕肉是一道集酸甜、酥脆、香氣於一身的美味佳餚香檸凍蝦是一道清爽的海鮮菜，用香檸的酸味能夠提升蝦的鮮味，而

餐廳環境舒適前身為中環三小漁的中菜館🥳/🎐黑磚豆腐配上乾香蒜粒的炸豆腐外脆內軟滑💥.🎐煙燻糖心蛋🥚油茶菇配煙燻溏心蛋蛋黃流心 油茶菇醎香有嚼勁😗.🎐香檸凍蝦大隻飽滿蝦肉 口感彈牙鮮甜🦐香檸汁清爽味酸 配上鮮蝦 剛剛好.🎐青麻剁椒蒸聖子皇大大隻新鮮聖子皇🌊易脫殼 肉質爽口彈牙 味道鮮加上麻辣香味 正☺️.🎐手作糖山冰鎮咕嚕肉足量冰鎮咕嚕肉華麗擺盤外層酸甜 冰凍香脆 內軟腍 送飯一流✅.🎐青麻椒醬煎牛仔骨配燒菠蘿牛仔骨肉質軟 肉邊烤後香口有嚼勁牛味重 帶點牛羶味道配無渣甜甜菠蘿片🍍.🎐桃膠燉手工千絲豆腐精緻千絲滑豆腐 配上甜湯 和桃膠👀.🎐陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕精緻月亮擺盤🌜燉雪梨 時令水果 加上新疆紅棗糕

🐟中環既三小漁已經變左［六如］🐠平日晚上都好好生意，大家都放工聚舊食個飯🫶🏼全餐最鐘意既係個甜品😜😜🤎陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕 好滋潤 個雪梨燉到好淋 熱辣辣既陳皮話梅酸酸甜甜好好飲另一個甜品🤍桃膠燉手工千絲豆腐 好似食緊豆腐花咁樣，仲有大大粒桃膠其他主菜叫左😗😗: 1/ 煙燻糖心蛋&黑磚豆腐 估唔到個豆腐係咁脆卜卜 仲有啲炸蒜好惹味🤪2/ 聖子皇 叫左黑蒜粉絲蒸 & 青麻剁椒爽口彈牙😌3/ 青麻椒醬煎牛仔骨配燒菠蘿 嫩滑多汁，仲有新鮮既菠蘿 4/ 酥炸蜂巢蠔餅 份量好驚人，非常新鮮熱辣食落鮮甜，麵粉比例均勻食落唔會一嚿嚿拎蠔餅啲炸碎撈飯食，好正🙌🏼5/ 燉湯 清甜暖入心 好耐都無飲過咁清澈嘅湯😙😙嗌多支啤酒 🍻仲有靚茶解油膩 ☕️

放工食個靚飯, 就係中環中心隔離, 平日都幾多人, 記得BOOK!本身呢間係三小漁, 宜家已經變左做［六如］🐠餐廳最特別就係FUSION, 仲可以有廚師發辨🐟想特別又想傳統少少可以黎呢到!首先叫左煙燻糖心蛋&黑磚豆腐🍳擺碟已經好靚, 燻蛋色澤光亮，有濃郁既煙香味 豆腐好香好酥 仲有啲炸蒜好惹味🤪見到有D大堂有個魚缸, 所以我地都叫左D海鮮, 呢個聖子皇可以有唔同口味🐟🎣我地叫左黑蒜粉絲蒸 & 青麻剁椒🌶️我鍾意食有粉絲嗰個多啲😇好入味青麻椒醬煎牛仔骨配燒菠蘿 有啲青色嘅醬喺度幾好🥩好有fusion 酥炸蜂巢蠔餅 份量真係好夠🫨🫨😵😵😬炸粉炸得好靚啲豪大大粒 食落鮮甜🦪帶埋支啤酒飲就最正啦🙌🏼另外都嗌咗碗燉湯 🥣有好多配料，例如豬肉啊雞腳啊另外因為有好多瑤柱所以碗湯超級甜係好有鮮味嘅熱辣辣燉出嚟小心嗰個玻璃壺好熱最後食埋個SWEET 🍜 陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕 估唔到可以咁好飲,咁滋潤 雪梨熱辣辣燉到好淋 有酸酸甜甜既陳皮話梅味而且仲有成粒紅棗糕 賣相都好靚❤️另一個甜品係桃膠燉手工千絲豆腐 呢個最考功夫既豆腐切到一絲絲食落口好似食緊豆腐花

將傳統與創新結合的餐廳，空間舒適，餐桌寬敞，前身是中環三小漁～✨黑磚豆腐表面呈黑色磚塊，炸至脆身，而內裡的豆腐質地滑嫩，入口即刻散開，形成極強烈口感對比，第一道菜好有驚喜✨煙燻糖心蛋煙燻的香氣與蛋黃的柔滑相互交織，配上少許醃製肉乾作點綴，精緻好味✨香檸凍蝦蝦肉新鮮爽脆，搭配清香的檸檬醬汁，作為餐前小食很開胃✨聖子皇蟶子大大隻，原隻連殼蒸，不用擔心殼再重用，肉質爽口彈牙，可選擇黑蒜粉絲蒸或青麻剁椒蒸，不同風味，兩款配搭都好好味✨手作糖山冰鎮咕嚕肉外酥內嫩的咕嚕肉，搭配上特製的糖醬，甜與酸完美配合，冰鎮技術更讓咕嚕肉的表皮脆度達到新的高度，停唔到口✨青麻椒醬煎牛仔骨配燒菠蘿牛仔骨鮮嫩多汁，搭配上微辣的青麻椒醬，讓味蕾帶點刺激，燒菠蘿的甜香則恰到好處地平衡了肉的油膩感，整體口感更加豐富✨陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕雪梨配搭陳皮，清新而又懷舊，整體清甜帶小酸，紅棗糕甜甜有嚼勁，✨桃膠燉手工千絲豆腐桃膠的Q彈口感配合滑嫩的千絲豆腐，好看且有種輕盈滿足感

以六六無窮；味道無盡為主題👨🏻‍🍳每一道菜都盡顯主廚嘅手藝同心思！呢間特式中菜館前身為中環三小漁～嚟食開飯就識路啦🤝🏻🤝🏻坐低先開茶～點咗蕎麥茶(每位收晚市茶芥$15@)～生津解膩飲住茶點菜先😃.✨養生足料燉湯最愛飲老火燉湯🤞🏻呢款燉湯超足料：有雞腳、瘦肉、烏雞、瑤柱、菇菌 等等…暖暖胃就正式開動🥢.✨十年陳皮魚茸羹一飲先係最突出嘅胡椒味道～再淡淡滲出陳皮嘅清香～配搭上鮮味嘅魚肉～湯羹質感濃郁又有口感🤩🤩.✨千絲芥茉蝦球：(外層酥脆;內部嫩滑且彈牙！加上卜卜脆嘅芋絲口感同芥末醬嘅味道完美融合！)川香口水瓜：口感惹味兼清爽並存🍉🍉煙燻糖心蛋：一啖放入口～蛋香溶於口腔～正!!.✨鮮蘋果陳醋香煎安格斯牛柳粒肥美卻唔油膩嘅牛柳粒～食落牛味重🐂配以鮮蘋果&陳醋汁完美平衡味道👍🏻👍🏻.✨蒜香椒鹽鮮魷大推薦款！！厚薄適中嘅炸粉包覆住鮮彈魷魚🦑🦑彈牙與鮮味同時在線！一啖接一啖！！.✨陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕陳皮話梅潤喉生津；雪梨清潤；紅棗糕煙韌又唔太甜🧡✨桃膠燉手工千絲豆腐桃膠滋陰又養顔😍😍仲飄浮住朵千絲萬縷滑豆花！食得又睇得！！

朋友介紹中環呢間中菜餐廳六如 前身係三小漁 主打中式私房菜 料理精緻但價錢一啲都唔離地✨典雅嘅裝修亦令人眼前一亮下午有午市套餐 有優惠價加配燉湯/前菜小食/甜品 2點後入座仲有8折🥢ꕥ 燉湯好清甜嘅燉湯 材料好足 入面有瘦肉/烏雞同蜜棗 好啱而家嘅天氣飲🌞ꕥ 前菜小食賣相非常精緻🌟黑色嘅竹炭黑磚豆腐 外層係脆卜卜嘅口感 中間豆腐滑嘟嘟 層次豐富 而油茶菇煙燻溏心蛋 蛋黃流心吸引 油茶菇醎香惹味仲有一份冷盤香檸凍蝦 有3隻大蝦 集甜酸辣於一身 清爽開胃🍋ꕥ 鮮菠蘿咕嚕肉 又係我至愛嘅咕嚕肉 豬肉嘅肉質鮮嫩緊實 肥瘦均勻🐖醬汁嘅甜酸度做到啱啱好 ꕥ 私房黑蒜蒸龍躉件 好似第一次食黑蒜蒸魚 又香又惹味 黑蒜嘅味道比普通蒜頭更有層次🧄龍躉肉質細緻 魚肉下個有啲粉絲 索晒醬汁 送飯一流🍚甜品係精制紅棗糕同香芒布甸🍮呢度嘅老闆娘超niceee☺️會同食客傾偈 又會問下啱唔啱食咁 好親切