六如

喺中環想搵間高質又坐得舒服嘅中菜，朋友就介紹咗呢間位於The L. Place嘅「六如」🥳。餐廳環境行簡約木系風格，感覺摩登又帶點禪意 🌿，空間感十足，無論係情侶撐枱腳👩‍❤️‍👨定係同朋友聚會都好啱。當晚我哋一行人試咗唔少招牌菜，整體感覺非常唔錯，食物質素同擺盤都好有驚喜！✨.一開場嘅兩道前菜已經令人眼前一亮！🤩 「黑磚豆腐」個名聽落好似好勁，其實係炸豆腐，但佢哋處理得好好，外層炸到金黃香脆，入面嘅豆腐就超級嫩滑，口感十足🤤，而且完全唔會覺得油膩，一啖接一啖好快就清晒。另一個「百香冰心丹霞」超級開胃，用酸酸甜甜嘅百香果汁去醃漬去咗皮嘅車厘茄🍅，果香四溢，絕對係喚醒味蕾嘅最佳選擇。.主菜方面，我哋叫咗兩款唔同口味嘅聖子皇。呢度嘅聖子皇真係好誇張，目測每隻都超過六吋長！📏 「黑蒜粉絲蒸聖子皇」一上枱就聞到超濃郁嘅黑蒜香，粉絲索晒啲蒜蓉同豉油嘅精華，同聖子嘅鮮甜味夾到不得了👍。而「青麻剁椒蒸聖子皇」就啱晒我呢啲重口味愛好者🌶️，青花椒嘅麻香加埋剁椒嘅鹹辣，層次非常豐富，惹味得嚟又唔會蓋過聖子本身嘅鮮味。之後個「胡椒湯年糕淮山泡蜆」亦都好有驚喜，胡椒湯底非常足料，飲完成個人即刻暖笠笠🔥，好舒服。啲蜆處理得好乾淨，完全無沙，肉質飽滿鮮甜。最特別係入面加咗爽口嘅淮山同煙韌嘅年糕，估唔到又幾夾喎！另外「千絲芥未蝦球」個賣相已經好吸引，大大粒嘅蝦球肉質爽口彈牙🍤，上面鋪滿炸到脆卜卜嘅芋頭絲，再配埋微辛嘅芥末醬，成個口感超滿足，一脆一彈一刺激，好食到停唔到口。💯食肉獸就一定要試「鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒」🥩，牛柳粒表面煎到有少少焦香，但切開入面仲係嫩紅色嘅靚靚狀態，肉質軟嫩多汁，牛味香濃。配埋酸甜嘅蘋果粒同陳醋汁🍏，可以平衡返牛柳嘅油膩感，好清新。.最後嘅甜品「椰香麻薯奶酪」絕對係呃like首選！📸 用一個好靚嘅玻璃圓球裝住☁️，打卡一流。入面嘅麻糬夠晒煙韌，配搭香甜嘅新鮮芒果🥭同幼滑嘅奶酪，為呢餐畫上一個完美句號。.總括嚟講，「六如」無論係食物質素、環境定係服務都好有水準，係一間會令人想再encore嘅餐廳。💖…查看更多

🔹️午餐選來中環 The Place “六如” 特色中菜館 🥢🫖 前身店是 ‘’三小漁‘’ 菜館環境舒適🎶 食材優質👍 擺盤精緻😍 師傅用心烹調👨🏻‍🍳 店員温文有禮👩🏻‍💼 價錢合宜💰🔹️我倆分別點了午市特選一人套餐和午市套餐🥢💫午市特選一人套餐🥢三星盤(頭盤) 🔸️青麻汁慢煮鮮鮑🧆 ~ 鮑魚肉質鮮嫩、口感爽彈👍🔸️烟燻糖心蛋🥚 ~ 香濃煙燻風味和蛋黃的濃郁香氣, 蛋黃的軟嫩香甜😋🔸️百香丹霞🍅 ~ 以百香果漬車厘茄, 味道酸甜可口🤤🔸️豆醬酸辣羹 🌶🍵酸辣羹味道融合鮮、鹹、酸、辣 , 十分開胃😋🔸️海皇芝香煎飯 🧀🍙鹹香芝士、鮮美海鮮味道, 煎飯十分香脆, 口感層次分明🤤🔸️鮮茨實魚湯浸菜苗🍲以甘甜鮮茨實、鮮甜魚湯和鮮嫩白菜炮製而成,味道清新🤗🔸️蠔皇獅頭鵝掌配脆米餅🥘鵝掌肉質軟嫩十分入味, 把紫糯米製成脆米餅, 香脆可口😊🔸️燒仙草士多啤梨芝士軟糕🍮以滑溜溜仙草、鮮甜芒果肉, 加上爆珠 (珍珠造型) 包着清甜馬蹄粒, 口感充實👍士多啤梨軟糕, 口感軟綿綿, 味道不太甜🍴💫午餐 🥢🔸️私房黑蒜蒸龍躉件🐟龍躉肉以厚切送上, 肉質Q彈鮮嫩, 味道鮮甜原汁原味, 加上黑蒜, 十分滋味💞🔸️黑磚脆豆腐🧆以黑磚 (竹炭) 豆腐, 外層酥脆、內裡啖啖幼滑, 充滿豆香, 加上炸蒜粒令味道更加昇華🧆🥢…查看更多

中環特色中菜館今天去香港中環逛街，中環街市非常有香港特色，肚子餓了去The L. Place 找吃的，裡面有很多餐廳，看到這一間中菜館菜品很精緻。餐廳環境寬敞，傳統茶樓風格，晚上非常熱鬧。職員服務不錯，定期收碟，提供熱茶、紙巾。另收加一服務費和茶位$15/人，可以選薏米茶、陳皮普洱、鐵觀音等等，看到很多人點咕嚕肉，下次都想試吓🙈黑磚豆腐$18、川香口水瓜$22、百香冰心丹霞$22頭盤擺盤非常精緻，點了豆腐香脆內嫩充滿鹹香，百香果車厘茄，酸酸甜甜很開胃，川味西瓜又辣又甜，非常特別生蒜海鮮煲 $328有很多肥美多汁的生蠔、魚塊、蜆肉等等，滿滿的蒜蓉蒸新鮮海鮮青麻椒醬煎牛仔骨配燒菠蘿 $238牛仔骨肉質軟腍，辣椒的香氣但不會辣，牛味濃郁，菠蘿鮮甜多汁風沙豬手粒 $128香辣惹味豬手煙靭有彈性桂糖香芒爆珠涼粉 $48不會太甜，口感豐富香芒芝士軟糕 $38香甜芒果芝士蛋糕不錯服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10 …查看更多

中環🚇呢間高級fusion中菜館「六如」🤩前身係名店「三小漁」，裝修環境☺️走低調奢華風，呢度創新精緻嘅菜式🥢恍如走進中環鬧市嘅味覺世外桃源🌆。前菜黑磚豆腐🔥外脆內滑似食緊炸鮮奶，但豆香爆燈💥，配埋百香冰心丹霞，即係🤤酸甜嘅百香果漬車厘茄🍅，十分之令人開胃。🇿🇦南非8頭鮑魚以凉拌翡翠嘅做法呈現，👍鮑魚爽滑到彈牙，食起上嚟充滿好香嘅👏蔥油味，係好正嘅冷盤😋。海山骨🍖即係充滿傳統風味嘅南乳🦐蝦醬炸排骨，咬落鹹香鬆軟😍，排骨肉香內滲透出陣陣嘅海洋🌊鹹鮮味。🍎鮮萍果陳醋香煎🥩牛柳粒擺盤幾靚，牛柳粒飽滿 juicy🥢，配上蘋果粒同埋陳醋嘅酸甜🤤，balance 返油膩感。金不換奶油蝦🦐一上臺充滿神秘感，上邊鋪住一層好香脆嘅網狀🔥炸粉絲，醬汁用咗泰式嘅金不換🌿香料去製作，配上鮮味嘅大頭蝦🍤，無論味道定係口感都好豐富。🍑桃膠燉手工千絲豆腐係由師傅手切🔪豆腐成絲，加上香滑嘅桃膠，🥰感覺滋補又清甜。桂糖😋香芒爆珠凉粉入邊有滿滿嘅🥭芒果肉粒，同埋馬蹄爆珠⚪，涼粉底仲有淡淡桂花香🌼，正呀！…查看更多

中環地段享受性價比中菜提起中環的中菜，腦海中可能浮現馳名燒味、點心店，今次就介紹一家樓上中菜，前身是中環三小漁，價錢合宜適合多人用餐！🏠餐廳： #六如📍地址： 中環皇后大道中139號The L. Place 5樓前菜#黑磚豆腐 以極致酥脆的外皮迎接食客，內裡則藏著濃烈的炸蒜香氣，讓味覺瞬間被喚醒。 #百香冰心丹霞 ，百香果的酸甜與清甜番茄交織出清新爽口的前奏，令人胃口大開。主菜#南非8頭鮑魚 切片後，以蔥花與洋蔥爆炒，鮑魚彈牙細嫩，配料的香氣更是提升了整體的層次。 #海山骨 ，利用蝦醬醃製入味，外皮炸得香脆，內裡卻依然保持細嫩的口感，展現出極佳的平衡感。 #鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒 則是以細嫩多汁的牛柳粒搭配鮮蘋果，減去油膩感，使整體口感清爽又帶著層次。 #金不換奶油蝦 更是一道令人驚喜的菜式，濃郁的奶油與金不換葉碰撞出濃厚的泰式風情，蝦肉肥美，蝦膏更是鮮美濃厚，令人回味。甜品最後餐廳有大量合時甜品，以 #桃膠燉手工千絲豆腐 與 #桂糖香芒爆珠涼粉 作結。桃膠燉手工千絲豆腐不僅展現精湛刀工，入口更是細緻滑順，桃膠與桂花的清香交織，使甜品既精緻又不過於甜膩。桂糖香芒爆珠涼粉則帶來港式傳統甜品的魅力，清爽冰涼，芒果的甜香更讓人心滿意足。用餐收據：…查看更多

今晚去咗位於中環L Place 既六如中菜館，原來之前就係三小漁。佢哋嘅中式fusion菜式非常創新，有驚喜。餐廳環境都好舒適，係聚餐嘅好地方。💚百香冰心丹霞 $22爽甜爆汁嘅車厘茄，配上酸酸甜甜嘅百香果醬，好開胃！💚川香口水西瓜 $22創意爆燈！清甜多汁的西瓜，淋上麻辣口水醬汁，甜辣交織，仲有少少鹹香味，非常特別～💚竹炭黑金脆豆腐 $18竹炭外皮，香口薄脆，內裡豆腐嫩滑，豆味香濃。💚野生菌鵝掌煲 $188獅頭鵝掌，肉厚嫩滑，炆煮至腍滑入味，配上雲南野生菌，鮮香濃郁！腸粉墊底，索晒啲精華完全吸收秘製醬汁精華，一滴都唔好放過😛💚孜然羊排 $328外層薄脆，炸至金黃酥脆，內裡羊肉保持嫩滑多汁！孜然醃得入味，羊羶味輕盈不膩，惹味得嚟又唔會過火~💚茴香干煸爽肉白菜花 $128超有鑊氣嘅菜式，一上枱已經聞到好香。豬頸肉肉質爽口彈牙，好香口～椰菜花爽口，爽埋啲醬汁一齊食，正！💚椰香麻薯奶酪 $58用咗水晶球嚟放上甜品，好精緻，打卡一百分～麻薯煙韌軟滑，椰香濃郁，面層鋪滿新鮮芒果粒，香甜清爽，完美😍💚桂糖香芒爆珠涼粉 $48傳統糖水加入新意，以爽滑涼粉，搭配香甜芒果粒同爆珠，桂糖清香唔膩，好滿足！…查看更多

同朋友去咗中環六如食咗一間高質嘅中菜，樣樣菜式都好驚喜❤️ 原來佢前身係三小漁🥰🥢前菜百香冰心丹霞酸酸甜甜嘅車厘茄好開胃黑磚豆腐外脆超級香脆，入邊好嫩滑，豆香濃郁川香口水瓜麻辣開胃，估唔到配上西瓜係咁夾🍲湯品雙寶螺頭烏雞燉湯好足料，滋補又暖胃 10年陳皮魚蓉羹陳皮香滲晒入羹度，魚蓉滑到好似絲綢咁🍽️主菜野生菌鵝掌煲鵝掌炆得入味，啖啖膠質，配埋野菌香氣，入口爽脆酥炸蜂巢蠔餅外層酥脆得似蜂巢，入面蠔鮮味爆棚，一咬落去超有層次感白切文昌雞半隻雞肉嫩滑，皮薄肉香🍮甜品桃膠燉手工千絲豆腐將豆腐切到成朵花咁，超巧功夫，桃膠養顏又唔膩，女仔一定鍾意桂糖香芒爆珠涼粉芒果香甜，爆珠口感特別，涼粉清爽…查看更多

▫️茴香干煸爽肉白菜花($128）👉🏻椰菜花爽脆有咬口，配上有微微焦香嘅豬肉，鑊氣十足😛.▫️孜然羊排🐐($328）👉🏻羊排外皮粉漿唔會太厚，炸到超酥脆😍羊肉都幾嫩滑 ，唔會過分臊味，同埋醃得好入味😚.▫️野生菌鵝掌煲($188）👉🏻鵝掌採用獅頭鵝，肉質滑嫩軟糯，炆到好腍，面頭有雲南野菌，味道鮮香濃郁🍄‍🟫食到底估唔到仲有腸粉，全部都索滿自家制醬汁超惹味☺️.▫️百香冰心丹霞($22）👉🏻百香果配上車厘茄🍅非常Refresh，做前菜一流🤭.▫️川香口水西瓜🍉($22）👉🏻呢味菜真心有驚喜，西瓜爽口清甜，面頭有麻辣醬，配搭有啲似Melon 同Parma Ham咁，將辣味同甜味互相平衡.▫️竹炭黑金脆豆腐($18）👉🏻金脆豆腐炸皮薄而脆，豆腐結實得嚟好嫩滑，真真正正外脆內軟，同埋絕對唔會一夾就散.▫️椰香麻薯奶酪🥥($58）👉🏻擺盤好精美🤩麻糬椰味濃郁，煙靭軟滑，面頭有大量芒果清爽香甜.▫️桂糖香芒爆珠涼粉($48）👉🏻涼粉口感爽滑，面頭髮又有大量芒果🥭——————評分：8/10.平圴消費：～$460…查看更多

位於上環呢間中菜餐廳，將傳統菜化為現代藝術，以絕佳視覺與味覺提供雙重享受，食材新鮮份量十足，環境舒適，一家人黎聚餐就啱晒！🔸前菜好精緻的前菜，有酸酸甜甜的百香冰心丹霞、麻辣的川香口水瓜、外脆內嫩的黑磚豆腐！🔸蝴蝶蜆皇超級大隻的蝴蝶蜆，形狀十足一隻蝴蝶🦋，鮮甜又惹味！🔸 野生菌鵝掌煲鵝掌肉質肥厚，經長時間燜煮後變得十分軟糯入味，配珍貴野生菌，醬汁味道鹹甜適中！🔸白切文昌雞半隻文昌雞兩個人食都好夠，文昌雞皮薄、肉嫩、膠質豐富、完全無油膩感！🔸椰香麻薯奶酪新出的甜品，賣相好靚！麻薯奶酪口感滑溜，椰香配芒果好fresh!🔸桂糖香芒爆珠涼粉夏日必食涼粉，加上香芒和爆珠更美味！…查看更多

餐廳位於中上環，菜式主打時令海鮮、經典中菜和創意料理，環境舒適，服務一流，非常適合一家人朋友來聚餐！🔸前菜3款前菜有百香冰心丹霞、川香口水瓜、黑磚豆腐。百香冰心丹霞係車厘茄配百香果，酸酸甜甜好開胃；川香口水瓜係西瓜配口水汁，麻辣好有驚喜；黑磚豆腐外層內嫩！🔸蝴蝶蜆皇來自南非的蝴蝶蜆，超級大隻又厚肉，豉椒炒好惹味！🔸 野生菌鵝掌煲鵝掌炆得好腍好入味，配上野生菌，香味濃郁又健康！🔸白切文昌雞兩個人叫左半隻文昌雞，特別選用海南文昌雞，肉質口感Q彈、膠質豐富而且滑嫩！🔸椰香麻薯奶酪椰香味濃，麻薯奶酪好香滑，配埋芒果粒好清新！🔸桂糖香芒爆珠涼粉涼粉解暑，桂糖清香，香芒爆珠增加口感！…查看更多

今日朋友帶我去中環食高質又靚嘅中式料理！🍽️✨ 味道真係一流，用咗好多特別嘅中國食材，真係好正！黑磚豆腐🍽️ 呢個豆腐外脆內嫩，咬落去有種香香嘅味道，配上特製醬汁，令人食完之後唔停口！川香口水瓜🥒 呢道菜口感清脆，加入咗川椒同香料，辛香味十足，食完口腔都好舒服，仲有少少麻麻的感覺，真係好過癮！百香冰心丹霞🍉原來係落咗辣椒油嘅西瓜，估唔到會咁夾。白切文昌雞🍗 雞肉鮮嫩多汁，搭配特製的醬油，味道簡單又好味，肉質滑順，真係食得令人心滿意足！酥炸蜂巢蠔餅🦪 外脆內軟，口感豐富，蠔肉鮮美，咬下去有種海味嘅香氣，真係好正！野生菌鵝掌煲🍄 呢個煲用咗喺雲南森林中生長嘅野生菌，味道特別，香氣撲鼻，真係好健康，食完令人精神爽利，唔會覺得膩！👍桂糖香芒爆珠涼粉🌟 呢個甜品有芒果嘅香甜，入口即化，搭配桂糖，口感滑溜，非常清新！桃膠燉手工千絲豆腐🍑 呢道甜品口感軟滑，桃膠嘅香甜加上豆腐的細膩，真係好享受！位上燉湯🍲 湯底清甜，滋味十足，飲落去令人心情愉快，真係唔可以錯過！十年陳皮魚茸羹🍊 呢個羹味道濃郁，魚茸滑嫩，加上陳皮嘅獨特香氣，帶出咗一種懷舊味道，超正！ …查看更多

這次在前身三小漁的六如享用了一頓午市套餐，整體感覺就是——每一道都好吃得讓人嘴巴停不下來！🎉😋首先登場的是 慢煮鮮鮑．糖心蛋．丹霞，鮑魚鮮嫩彈牙，糖心蛋香濃滑順，丹霞醬的微辣點綴得剛剛好，開場就讓人眼前一亮！🐚🥚黑磚豆腐 是那種低調但一吃就驚艷的菜式！外層微焦、內裡滑嫩，豆香十足，口感層次非常豐富！🧱✨川香口水瓜 也是一大亮點！黃瓜爽脆、辣油香氣十足，酸辣開胃，吃完立刻想再來一份！🌶️🥒烤椒水晶蛋 是視覺與味覺的雙重享受，蛋白晶瑩剔透，蛋黃濃郁香滑，配上烤椒的香氣，真的很有層次感！🥚🔥主菜之一的 菊花酸菜魚，酸香開胃，魚片嫩滑，湯底清爽又不失濃郁，菊花的香氣更是畫龍點睛，讓人一口接一口停不下來！🐟🌼白切文昌雞 也是必試之選！雞肉嫩滑、皮薄油香，沾上特製醬料後更是美味升級，絕對是白切雞中的高級版本！🍗👌甜品方面也非常出色！桂糖香芒爆珠涼粉 清爽解膩，芒果香甜、爆珠口感有趣，是夏日的完美收尾！🍧🥭而 椰香麻薯奶酪 則是香滑細膩，麻薯 Q 彈，椰香濃郁，吃完心情都變好了！🥥💕…查看更多

在中環六如享用午市套餐，環境雅致寧靜🍃，服務細緻周到，整體氛圍令人放鬆。餐廳延續前身三小漁的匠心精神，菜式設計更見創新巧思，對食材品質尤為講究，細節見真章。陳皮普洱茶香醇厚，清潤醒神。川香口水瓜位酸辣爽脆，黑磚豆腐外層焦香、內裡嫩滑，層次分明。慢煮鮮鮑鮮甜彈牙，配上煙薰糖心蛋與百香丹霞，香氣與酸甜交織，令人回味🥚。菊花酸菜魚選用脆魚鯇，口感爽滑不腥，湯底清香微辣，十分驚喜。烤椒水晶蛋半只，煙韌中帶椒香，別具風味🌶️。白切文昌雞肉質偏實，雞油香氣仍在。椰香麻薯奶酪綿密滑順，椰香濃郁，加配桂糖香芒爆珠涼粉，酸甜清爽，口感層次豐富，為整頓午餐划上完美句號🍮。…查看更多

位於中環嘅中菜館，粵菜、川菜、fusion菜同海鮮咩都有，餐廳前身喺中環三小漁，裝修明亮簡約，坐得舒服，有個侍應姐姐非常talkative，好主動為我哋介紹菜式~ 👍🔘頭盤（黑磚豆腐/煙燻糖心蛋/蝴蝶蜆皇)豆腐外脆內軟，非常嫩滑，侍應姐姐重點介紹嘅蝴蝶蜆皇，係季節性菜式，有緣遇上先有得食，用日本酒同西柚調味，清爽鮮甜~🔘野生菌鵝掌煲呢款野生菌有種特別嘅菇菌香味，鵝掌煮到腍晒好有肉食，感覺食咗好多骨膠原~🔘沸騰魚上菜嘅時候仲有少少沸騰，加入大量青花椒同干辣椒，味道係辣加少少麻，唔食得辣嘅我都接受到，油而不腻，魚肉切薄片份量多，肉質滑嫩帶爽脆~🔘鮮沙薑油泡蟶子沙薑雞食得多，沙薑蟶子真係第一次食到，薑蔥油好香，帶出蟶子鮮味，蟶子肉厚又鮮甜，食得出好新鮮~🔘椰香麻薯奶酪賣相精緻，麻糬口感軟糯充滿椰奶香，淋上芒果汁，加埋幾款不同脆片，甜品有新意得嚟又好食~整體味道好有驚喜，菜式新穎又好味，難怪平日夜晚都多人幫襯~…查看更多

今次嚟六如，前身中環嘅三小漁用餐，菜式豐富多樣黑磚豆腐：這道菜外皮炸得酥脆，內裡豆腐嫩滑，帶有淡淡的豆香，口感層次分明。百香冰心丹霞：呢個前菜清新怡人，百香果好甜與🍅車厘茄完美結合，十分解膩，特別適合☀️夏日品嘗。聖子皇（黑蒜粉）：🧄主角聖子皇鮮嫩彈牙，加入黑蒜粉後帶出獨特的香氣和微甜，令味道更豐富，超大隻又肉厚絕對值得一試。聖子皇（青麻剁椒）：🌶️青麻剁椒帶來麻辣刺激感，與聖子皇的鮮甜形成對比，鍾意食辣的朋友不容錯過。胡椒湯年糕淮山泡蜆：這道菜湯頭濃郁帶胡椒香，年糕軟糯、淮山和蜆肉冇沙鮮甜彈牙，成碗湯連餸清晒。千絲芥末蝦球：🍤蝦球外酥內嫩，芥末的味道清爽微辣，面頭有啲脆嘅芋頭絲和蝦肉的鮮甜完美融合，是熱賣招牌之一。😋🍍鮮蘋果陳醋香煎安格斯牛柳粒：🐮牛柳粒煎至外焦內嫩，陳醋提味帶酸甜調和，配上鮮果🍎增添清新感，是一道有層次的主菜。椰香麻薯奶酪🔮：🌟新推出嘅甜品🥥椰香濃郁，麻薯軟糯Q彈，🥭芒果好甜搭配細膩奶酪，平衡了整餐的味覺體驗。仲有靚靚玻璃及打卡。六如菜式既傳統又有創新，味道用心且搭配得宜，價錢合理，性價比超高。適合喜歡細味不同風味的食客，我同朋友都讚不絕口，會推薦再次光顧。…查看更多