六如

喺中环想揾间高质又坐得舒服嘅中菜，朋友就介绍咗呢间位于The L. Place嘅「六如」🥳。餐厅环境行简约木系风格，感觉摩登又带点禅意 🌿，空间感十足，无论系情侣撑枱脚👩‍❤️‍👨定系同朋友聚会都好啱。当晚我哋一行人试咗唔少招牌菜，整体感觉非常唔错，食物质素同摆盘都好有惊喜！✨.一开场嘅两道前菜已经令人眼前一亮！🤩 「黑砖豆腐」个名听落好似好劲，其实系炸豆腐，但佢哋处理得好好，外层炸到金黄香脆，入面嘅豆腐就超级嫩滑，口感十足🤤，而且完全唔会觉得油腻，一啖接一啖好快就清晒。另一个「百香冰心丹霞」超级开胃，用酸酸甜甜嘅百香果汁去腌渍去咗皮嘅车厘茄🍅，果香四溢，绝对系唤醒味蕾嘅最佳选择。.主菜方面，我哋叫咗两款唔同口味嘅圣子皇。呢度嘅圣子皇真系好夸张，目测每只都超过六吋长！📏 「黑蒜粉丝蒸圣子皇」一上枱就闻到超浓郁嘅黑蒜香，粉丝索晒啲蒜蓉同豉油嘅精华，同圣子嘅鲜甜味夹到不得了👍。而「青麻剁椒蒸圣子皇」就啱晒我呢啲重口味爱好者🌶️，青花椒嘅麻香加埋剁椒嘅咸辣，层次非常丰富，惹味得嚟又唔会盖过圣子本身嘅鲜味。之后个「胡椒汤年糕淮山泡蚬」亦都好有惊喜，胡椒汤底非常足料，饮完成个人即刻暖笠笠🔥，好舒服。啲蚬处理得好干净，完全无沙，肉质饱满鲜甜。最特别系入面加咗爽口嘅淮山同烟韧嘅年糕，估唔到又几夹㖞！另外「千丝芥未虾球」个卖相已经好吸引，大大粒嘅虾球肉质爽口弹牙🍤，上面铺满炸到脆卜卜嘅芋头丝，再配埋微辛嘅芥末酱，成个口感超满足，一脆一弹一刺激，好食到停唔到口。💯食肉兽就一定要试「鲜苹果陈醋香煎牛柳粒」🥩，牛柳粒表面煎到有少少焦香，但切开入面仲系嫩红色嘅靓靓状态，肉质软嫩多汁，牛味香浓。配埋酸甜嘅苹果粒同陈醋汁🍏，可以平衡返牛柳嘅油腻感，好清新。.最后嘅甜品「椰香麻薯奶酪」绝对系呃like首选！📸 用一个好靓嘅玻璃圆球装住☁️，打卡一流。入面嘅麻糬够晒烟韧，配搭香甜嘅新鲜芒果🥭同幼滑嘅奶酪，为呢餐画上一个完美句号。.总括嚟讲，「六如」无论系食物质素、环境定系服务都好有水准，系一间会令人想再encore嘅餐厅。💖…查看更多

🔹️午餐选来中环 The Place “六如” 特色中菜馆 🥢🫖 前身店是 ‘’三小渔‘’ 菜馆环境舒适🎶 食材优质👍 摆盘精致😍 师傅用心烹调👨🏻‍🍳 店员温文有礼👩🏻‍💼 价钱合宜💰🔹️我俩分别点了午市特选一人套餐和午市套餐🥢💫午市特选一人套餐🥢三星盘(头盘) 🔸️青麻汁慢煮鲜鲍🧆 ~ 鲍鱼肉质鲜嫩、口感爽弹👍🔸️烟熏糖心蛋🥚 ~ 香浓烟熏风味和蛋黄的浓郁香气, 蛋黄的软嫩香甜😋🔸️百香丹霞🍅 ~ 以百香果渍车厘茄, 味道酸甜可口🤤🔸️豆酱酸辣羹 🌶🍵酸辣羹味道融合鲜、咸、酸、辣 , 十分开胃😋🔸️海皇芝香煎饭 🧀🍙咸香芝士、鲜美海鲜味道, 煎饭十分香脆, 口感层次分明🤤🔸️鲜茨实鱼汤浸菜苗🍲以甘甜鲜茨实、鲜甜鱼汤和鲜嫩白菜炮制而成,味道清新🤗🔸️蚝皇狮头鹅掌配脆米饼🥘鹅掌肉质软嫩十分入味, 把紫糯米制成脆米饼, 香脆可口😊🔸️烧仙草士多啤梨芝士软糕🍮以滑溜溜仙草、鲜甜芒果肉, 加上爆珠 (珍珠造型) 包着清甜马蹄粒, 口感充实👍士多啤梨软糕, 口感软绵绵, 味道不太甜🍴💫午餐 🥢🔸️私房黑蒜蒸龙趸件🐟龙趸肉以厚切送上, 肉质Q弹鲜嫩, 味道鲜甜原汁原味, 加上黑蒜, 十分滋味💞🔸️黑砖脆豆腐🧆以黑砖 (竹炭) 豆腐, 外层酥脆、内里啖啖幼滑, 充满豆香, 加上炸蒜粒令味道更加升华🧆🥢…查看更多

中环特色中菜馆今天去香港中环逛街，中环街市非常有香港特色，肚子饿了去The L. Place 找吃的，里面有很多餐厅，看到这一间中菜馆菜品很精致。餐厅环境宽敞，传统茶楼风格，晚上非常热闹。职员服务不错，定期收碟，提供热茶、纸巾。另收加一服务费和茶位$15/人，可以选薏米茶、陈皮普洱、铁观音等等，看到很多人点咕噜肉，下次都想试吓🙈黑砖豆腐$18、川香口水瓜$22、百香冰心丹霞$22头盘摆盘非常精致，点了豆腐香脆内嫩充满咸香，百香果车厘茄，酸酸甜甜很开胃，川味西瓜又辣又甜，非常特别生蒜海鲜煲 $328有很多肥美多汁的生蚝、鱼块、蚬肉等等，满满的蒜蓉蒸新鲜海鲜青麻椒酱煎牛仔骨配烧菠萝 $238牛仔骨肉质软腍，辣椒的香气但不会辣，牛味浓郁，菠萝鲜甜多汁风沙猪手粒 $128香辣惹味猪手烟靭有弹性桂糖香芒爆珠凉粉 $48不会太甜，口感丰富香芒芝士软糕 $38香甜芒果芝士蛋糕不错服务质素：7/10环境舒适度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ个人口味评分：7/10 …查看更多

中环🚇呢间高级fusion中菜馆「六如」🤩前身系名店「三小渔」，装修环境☺️走低调奢华风，呢度创新精致嘅菜式🥢恍如走进中环闹市嘅味觉世外桃源🌆。前菜黑砖豆腐🔥外脆内滑似食紧炸鲜奶，但豆香爆灯💥，配埋百香冰心丹霞，即系🤤酸甜嘅百香果渍车厘茄🍅，十分之令人开胃。🇿🇦南非8头鲍鱼以凉拌翡翠嘅做法呈现，👍鲍鱼爽滑到弹牙，食起上嚟充满好香嘅👏葱油味，系好正嘅冷盘😋。海山骨🍖即系充满传统风味嘅南乳🦐虾酱炸排骨，咬落咸香松软😍，排骨肉香内渗透出阵阵嘅海洋🌊咸鲜味。🍎鲜萍果陈醋香煎🥩牛柳粒摆盘几靓，牛柳粒饱满 juicy🥢，配上苹果粒同埋陈醋嘅酸甜🤤，balance 返油腻感。金不换奶油虾🦐一上台充满神秘感，上边铺住一层好香脆嘅网状🔥炸粉丝，酱汁用咗泰式嘅金不换🌿香料去制作，配上鲜味嘅大头虾🍤，无论味道定系口感都好丰富。🍑桃胶炖手工千丝豆腐系由师傅手切🔪豆腐成丝，加上香滑嘅桃胶，🥰感觉滋补又清甜。桂糖😋香芒爆珠凉粉入边有满满嘅🥭芒果肉粒，同埋马蹄爆珠⚪，凉粉底仲有淡淡桂花香🌼，正呀！…查看更多

中环地段享受性价比中菜提起中环的中菜，脑海中可能浮现驰名烧味、点心店，今次就介绍一家楼上中菜，前身是中环三小渔，价钱合宜适合多人用餐！🏠餐厅： #六如📍地址： 中环皇后大道中139号The L. Place 5楼前菜#黑砖豆腐 以极致酥脆的外皮迎接食客，内里则藏著浓烈的炸蒜香气，让味觉瞬间被唤醒。 #百香冰心丹霞 ，百香果的酸甜与清甜番茄交织出清新爽口的前奏，令人胃口大开。主菜#南非8头鲍鱼 切片后，以葱花与洋葱爆炒，鲍鱼弹牙细嫩，配料的香气更是提升了整体的层次。 #海山骨 ，利用虾酱腌制入味，外皮炸得香脆，内里却依然保持细嫩的口感，展现出极佳的平衡感。 #鲜苹果陈醋香煎牛柳粒 则是以细嫩多汁的牛柳粒搭配鲜苹果，减去油腻感，使整体口感清爽又带著层次。 #金不换奶油虾 更是一道令人惊喜的菜式，浓郁的奶油与金不换叶碰撞出浓厚的泰式风情，虾肉肥美，虾膏更是鲜美浓厚，令人回味。甜品最后餐厅有大量合时甜品，以 #桃胶炖手工千丝豆腐 与 #桂糖香芒爆珠凉粉 作结。桃胶炖手工千丝豆腐不仅展现精湛刀工，入口更是细致滑顺，桃胶与桂花的清香交织，使甜品既精致又不过于甜腻。桂糖香芒爆珠凉粉则带来港式传统甜品的魅力，清爽冰凉，芒果的甜香更让人心满意足。用餐收据：…查看更多