全日雞實驗所 (通菜街)

营业中

休息中

前嗰排喺社交媒體網站見到開咗呢間新嘢，吹去到好特別好多人排隊好多人試咁樣，咁就諗住過咗熱潮得閒就試吓咁啦。今次就唔係咁啱經過旺角嘅，都特登喺佐敦去旺角睇吓佢嘅招牌溫泉雞咩料，諗住過咗熱潮同埋都過咗飯點，其實都夜晚八點㗎啦，諗住都唔會有好長嘅人龍啦，點知去到都有成10組人等緊，仲要等咗成10分鐘條龍都係冇郁過咁就嗌外賣攞返屋企試吓啦，點知味道好一般，寧願喺樓下買兩餸飯食仲開心完全食唔出有啲咩咁特別，講到話整咗全日，又溫泉雞咁樣，海南雞飯嘅靈魂「油飯」，都係一般其實係唔好食添！食過蘇山雞飯嘅海南雞，呢間嘢真係一半水準都冇😓 總括而言，下次經過旺角係唔會食呢間，就算係嗌外賣都唔會嗌！

🍽️全日雞實驗所嚟到旺角同🐯覓食，經過通菜街見到一間爆多人排隊的餐廳，秉承住香港人的排隊精神，緊係都要排一排睇下佢咩料👀溫泉雞胸柳套餐 💰63雞肉好嫩滑 一啲都唔柴 配上三色醬 蒜蓉 辣醬 豉油更加惹味🔥跟餐附有：醬油小黃瓜🥒小伴菜黃瓜調味唔會太重 食到一半飽飽地食啲小黃瓜可以解解膩 繼續作戰🤺蔥油乾撈麵🍜望落去勁吸引 味道唔會太濃剛剛好 撈麵好彈牙 有啲似烏冬質地重點係啲蔥油勁香 每條麵都掛到汁無味精老火湯🍲老火湯味道清得來唔會太淡飲到煲湯食材嘅味道👅調味啱啱好唔會太鹹最欣賞佢冇乜油 飲落去感覺好健康柚子蜜🍯有些餐廳柚子蜜熱飲會好酸 呢個完全唔會🩷而且柚子味勁香 好新鮮 消膩又暖胃加購：桑拿瑤柱肉餅🧖🏻肉餅好結實 唔係剁到爛囇嗰啲而且好夠味 勁香瑤柱味🤩咖央多士🥪好驚喜😍咖央味重得嚟唔會太搶 配上比熱辣辣多士溶化嘅牛油 勁邪惡 👿好香口 大推👍🏻❣️咬落去一口爆漿 勁好味門口亦都見到唔少健身人士排隊食呢間餐廳👍🏻充滿蛋白質 減肥健身人士都可嘗美食😍🩷問咗老闆點解會叫温泉雞咁可愛🐣原來溫泉雞名稱的來源是由於餐廳會以浸溫泉咁嘅形式將雞一步一步咁浸泡煮熟 令到雞肉的肉質更嫩滑 更美味😋 味道

全日雞實驗所 (通菜街) 二訪試試好多人嗌既撈麵 蔥油乾撈麵 跟餐+$5 結果好有驚喜!!! 麵條係較粗身既上海麵 有d似上海粗炒果隻麵 質煙韌有咬口 加埋蔥油同乾蒜 好惹味好好食! 但係雞就不過不失啦!

全日雞實驗所 (通菜街) 海南雞關注組成員大推既海南雞飯 呢間小店更被譽為全港最好味海南雞 試左後覺得勇記海南雞好食D喎!!今次揀左雞胸同雞柳既 呢兩個部位好容易就會變乾柴 雞胸還好 但雞柳真係太瘦有D乾身 略嫌口感差d 但油飯有蒜粒好惹味!

今日去依間餐廳食咗1號餐同3號餐再加碟娃娃菜，咁個餐都好快到齊，冇錯漏。之後對面嗰台食完離開，店員擺低張qr code喺對面。之後另一個店員收走咗對面同我地張qr code，隔咗一陣先還返張QR code俾我哋。本身以為冇事，但去埋單嗰陣收銀個店員淨係講$154，冇俾張單我哋對。咁我照俾錢之後有問佢攞張單睇。發現張單都唔係我哋叫嘅嘢食之後再計返我哋嗰餐都係$146！又返去問佢攞返錢，佢都有俾。但係依間餐廳相當唔老實！一個客收錯$6，一日幾百台客就收錯幾千蚊！極度唔推薦去食，就算食都好要睇清楚張單，小心俾人收錯錢！

其實我認識呢一間舖頭，並唔係喺IG或者任何關注組嗰度見到我係睇YouTube見到有YouTuber介紹馬來西亞吉隆坡有一間香港人開嘅雞飯，後尾發現呢一間係嗰間雞飯嘅分店一直book mark咗，但係未有機會去試。今日終於同朋友去咗試我食雞胸雞柳肉，冇平時啲雞胸咁韌。我覺得好嫩滑醬汁都調得好好，而且呢個價錢又有湯又有小食又有嘢飲，真係搵唔到性價比咁高嘅店。雖然門口要排隊，但係都好快入得去下次會再返嚟試佢嘅假多士同埋撈麵

7點45左右去到，要等大約3-4枱客👀15分鐘左右都算幾快！鋪頭位置比較窄加上又多人，所以坐得唔係幾舒服🤣但都接受到嘅。叫左兩個海南雞飯同加左個肉餅。雞肉幾嫩👍但未去到好驚豔😂可以係網上食評太誇張太大expectation。雞，飯同醬只可以用average去形容👀不過配菜幾有surprise🔥桑拿瑤柱肉餅肥瘦比例剛好，食到好香嘅油脂味⭐️而且肉餅口感唔會腍啤啤，真係食到一舊舊豬肉，個人幾喜歡呢一種口感嘅肉餅。肉餅蒸到出油，配埋豉油，送飯真係一流😋不過價錢比較貴，性價比唔太高。 總結而言，雞同肉餅味道不錯👍但性價比不高，試過一次就夠了。

溫泉雞髀飯（$73）呢個係想試左好耐既一間餐廳每次經過都大排長龍 今次終於試到佢喇🤣夜晚去都排左大半個鐘先有位野食符合預期中既味道 雞髀都幾嫩滑件數都唔少 但就唔會好驚艷既感覺味道偏向似普通鹽焗雞飯方面可以揀白飯/香飯 份量都有少飯同正常揀都係一個貼心既選擇最值得一提應該係跟餐既湯 味道似椰子雞湯入口清甜 唔會有雞湯既油膩感

聽講係由深水埗發市，開到黎旺角女人街，幾大都黎試下有幾好食。心海南雞飯，雞肉滑，油飯都算香，餐配青瓜仔，幾解食完唔覺濟，不過雞肉無乜肉味，海南雞3色醬同其他舖頭差唔多，我覺得名過其實，但食物質素對得住個價錢。另外叫左蔥油撈面，香蔥油味夠香，醬油亦夠味，粗面有咬口，成個面食落都幾惹味，唔錯。咖央多士就好好食，亦好邪惡。面包烘到外脆內軟，夾住個塊牛油係入口即溶，配埋咖央醬，呢個組合好夾好食！食物，餐廳環境同服務 overall 都唔錯，經過又鐘意食雞可以試下

呢日去咗旺角一間細細間既全日雞，試咗幾款平民美食，真係有啲驚喜！ 首先係**咖央多**，啲多士烘得香脆，冇嗰啲燶咗嘅味，咖央醬塗得啱啱好，夠甜但又唔膩，仲有少少椰香味，入口即溶，唔會有啲假假嘅感覺，絕對係小店嘅靈魂小食！ 至於**溫泉雞飯**，雞肉滑得嚟好嫩，啲豉油調味啱啱好，唔會太鹹，飯底係出色既雞油飯，嗰陣香味一陣陣飄上嚟，食落好滿足。個湯我仲飲到有小小椰子味最後講下**蒸肉餅飯**，呢個真係最有媽媽味嗰碟嘢。肉餅我估係手打嘅，夠晒彈牙，即刻食出一種家嘅感覺。肉餅底下嗰層汁更加好食。 整體嚟講，呢幾樣嘢都係簡單但暖胃嘅選擇，又平又好味，絕對值得推介俾鐘意食啖啖肉既朋友

4/1/2025📍全日雞實驗所呢間海南雞專門店近期都幾出名 星期六中午去到要排十幾分鐘隊 舖頭細細 座位都有啲逼 張枱都偏細⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯✨温泉雞胸柳套餐（$63）配蔥油乾撈麵（+$5）標榜冇味精嘅湯的確幾好飲 係椰子雞湯 幾清甜 唔會好油前菜有醬油青瓜 調味適中 口感爽脆雞胸雞柳都好嫩 唔鞋口 去晒骨 啖啖肉😍蔥油撈麵食落有少少似印尼撈麵 因為佢撈咗好多炸蒜 醬油非常夠味 麵質粗身有咬口 好好食😋✨温泉雞下庄套餐配香飯（$80）加桑拿瑤柱肉餅（+$13） 加蒜香娃娃菜 （+$12）有三色醬汁 甜醬油唔會太重味 薑蓉磨到超細滑 辣醬都頗辣香飯即係雞油飯 唔會好油 可以接受 但唔明點解轉白飯要加錢😅肉餅好特別 好似食緊肉丸 好彈牙 瑤柱味好出👍但都唔平 細細嚿 兩啖就食完無論食咩都好 最鍾意加啲菜🤣呢度嘅娃娃菜用咗大量蒜頭去煮 所以好香⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯最後埋單~$170（冇加一）全部野食都無可挑剔 份量夠飽 性價比幾高 推薦指數🌟：5/5📍旺角通菜街80號地舖

•溫泉雞脾套餐 $73 (⭐️9/10)真係好好食🥰！雞脾超滑，肉質好淋🤟🏻，好似真係浸完溫泉出嚟咁🧖🏻‍♀️🤣但令我更有驚喜係蔥油乾撈麵 (+$5)🥢 ，麵條粗身煙韌✨，蔥油好香，必食💯！仲加咗温泉蛋🥚 （$10）煮得好perfect又入味😛🤌🏻。咖央多士 （+25） 又係每枱必叫item，每份夾住好大pat牛油🧈，十分邪惡🙂‍↕️📍全日雞實驗所 (通菜街) (旺角)▫️旺角通菜街80號地舖▫️北角和富道21-53號和富地庫B50-51號舖和富美食廣場C1及C2號舖

呢間小店被譽為全港最好味海南雞平日夜晚都大排長龍睇嚟係有佢嘅原因😋✨ 溫泉雞胸柳套餐 $63海南雞用雞胸同雞柳去整嘅難度真係好高一唔小心就鞋到食唔到但佢哋嘅雞胸柳仲keep到嫩滑唔鞋口！雞皮仲有層薄薄啫喱絕對係增肌減脂人士最愛🧡小菜係醬油小黄瓜同雞一齊食好清新醬料有黑醬油、辣醬同薑蓉薑蓉竟然係磨到見唔到薑嘅影子有啲驚喜！跟餐靚湯有淡淡椰子香冇味精嘅雞湯～蔥油乾撈麵 +$5見到好多人嗌左呢個撈麵原來都好有驚喜！蔥油同乾蒜嘅組合加埋麵質煙韌有咬口簡簡單單已經好好味～熱柚子蜜酸酸甜甜冬天飲暖笠笠～✨蒜香娃娃菜 +$12娃娃菜煮得好腍好入味～✨桑拿瑤柱肉餅（3件） +$36食到肉餅入面有唔少瑤柱香氣撲鼻肉餅口感軟綿綿果然係焗過桑拿嘅肉餅🤣✨溫泉雞髀套餐 $73雞髀全部啖啖肉仲要冇骨岩晒懶人🤣雞嘅嫩滑程度比起雞胸柳更高～雞油香飯粒粒分明香氣仲好濃郁～呢個餐都係跟靚湯同醬油小黄瓜～今次揀左熱鳥龍茶✨咖央多士 +$25多士兩面都烘到金黃色脆卜卜入面夾左甜甜嘅咖央醬同勁大舊牛油牛油仲要溶溶地滲入多士入面雖然係卡路里炸彈🤰🏻但食完真係好回味👛人均消費 ~$100 (冇加一)⏱冇限時🔎地址旺角通菜街80號

《全日雞實驗所の食評》 by@ihungry.hk專係食海南雞嘅餐廳，你有食過未，今日會同大家介紹一間位於旺角嘅全日雞實驗室👏🏻！全日雞實驗室係深水埗西九龍中心名物，憑著人氣嫩滑海南雞飯深得民心🧚🏻‍♂️，主打多款海南雞套餐同埋無味精靚湯，高質素絕對令到你回味無窮，絕對不負海南雞飯關注組Top 1之名🔥！🔸『溫泉雞髀套餐配香噴噴油飯 - $73』唔至賣相吸引，連味道都好吸引！溫泉雞髀超足料🐔，雞肉絕對唔係難，食落口超級嫩滑，而且肥膏脂肪啱啱好，雞髀超多肉7超正！🔸『溫泉雞套餐配蔥油拌麵 - $63』溫泉雞真係名不俱全🐓，雞嘅嫩滑程度絕對係上等，再加埋超級惹味嘅蔥油拌麵，同埋熱辣辣嘅冬瓜湯，絕對係三重享受😍！🔸『咖央多士 - $25』估唔到專係做海南雞店，都會有咖央多士！央多士有塊超厚牛油，再加埋香濃嘅斑斕醬，同埋脆卜卜嘅多士，簡直係超級邪惡👿！

鍾意食海南雞嘅朋友都話全日雞一定要去試試！講咗咁耐，終於去旺角店試吓咩料！星期五嘅晚上，排隊！同友人等咗大約半小時就入座。店舖唔算大，枱與枱之間都幾密下！坐低掃QRcode落單，方便快捷！我同友人都要咗雞髀位置配香飯，成set嘢有湯、青瓜、飲品！我呢個貪心鬼想一次過試埋多人讚嘅肉餅同咖央多士，有得加配喎！當然試埋佢！青瓜粒～爽，好食雞～係好嫩滑，但冇乜雞嘅味道，所以只能夠話普通。香飯～一樣係質感做得好，但爭咗個啲香味！湯～Ok，趁熱飲！肉餅～又係質感幾好，但味道唔算驚艷。咖央多士～今餐最欣賞嘅食物！！多士烘得剛好，牛油同咖央醬嘅用量配合得非常好！熱柚子蜜～好飲！整體係合格嘅，抵食！環境就迫左少少啦！