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呢日同朋友🧒🏻一齐嚟咗呢间越南🇻🇳餐厅🍽️食个 early dinner 🤣呢度有「越南🇻🇳法包套餐包热饮 Banh Mi Set Menu Includes Hot Drinks」，咁拣咗 $80「越南🇻🇳三色法包配鹅肝 Vietnamese Signature Banh Mi with Foie Gras」：材料有 扎肉、熏蹄、越南叉烧 Vietnamese Sausage, Smoked Pork Knuckle, Vietnamese Char Siu，扎肉熏蹄越南叉烧 全部都几好食，法包外皮脆脆哋，一齐食好夹好味🤩加 $15 「热越南滴漏咖啡」：热热哋🤩$128「招牌海南鸡🐓半只 Specialty Hainanese Chicken 🐓」：去咗骨啖啖肉食得非常畅快😋；鸡肉白雪雪够滑鸡皮金黄色仲滑，朋友同我都忍唔住食咗一块鸡皮🤣；仲有一碟秘制汁可以沾海南鸡食👍$78「马拉盏炒通菜 Stir Fried Water Spinach with Belacan」：通菜大大碟，新鲜、爽脆，用马拉盏炒，梗系香口😋
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湾仔终于有正宗越南菜啦～见到俊轩系湾仔开分店，今日新约左系附近番工的朋友食dinner, 朋友都大赞味道非常正宗，而且好味道👍🏻⋄⋄====—====—====—====—• 越式汤河/檬粉•🦀🍅蕃茄蟹肉汤檬（$88）（蟹肉｜鲜虾｜扎肉｜蟹肉饼）以新鲜的蕃茄、蟹肉、鲜虾和扎肉为主要材料，加入特殊的调味料熬煮而成。配料非常足料，汤头非常浓郁，啖啖浓虾精华，吃起来有蕃茄的甜味和蟹肉的鲜香，非常开胃😍_• 越南小食 •🍗招牌牛油蒜香鸡翼（$80）鲜嫩多汁的鸡翼，融合了牛油和蒜蓉的香气及大量洋葱🧅，配上浓郁的口感。每一口都能品尝到鸡肉的鲜美和牛油蒜香的风味，绝对是鸡翼爱好者的首选🤤⋄🐄香茅牛肉滨海（$108）滨海是越南特式菜之一，以牛肉、檬粉、生菜炸蒜片和香茅为主要材料，搭配滨海风味的调味料。牛肉的口感鲜嫩，香茅的香气能够提升整道菜的风味👍🏻这道菜给人一种清新而又浓郁的感觉，绝对是越南菜的经典之一😝_• 饮品 •🥭芒果沙冰（$32）====—====—====—====—.📌店名：俊轩越南餐厅 (湾仔)‘📍地址：湾仔轩尼诗道61号地舖
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最近同事介绍公司附近有一间号称越南人主理嘅越南餐厅唔错可以去试。今日想起呢间餐厅就去拜访一下。难怪我平时行过都唔觉有间餐厅啦，门口细 招牌细 完全唔显眼。午餐时段 一个人。唔需要等候直接有位。后来逐渐多客。一张4人枱，坐了3组客人。香港餐厅一般自己帮自己落单，呢间都一样。选好炒猪肉汤檬餐，选了走葱，其他标准无特别要求。餐上得快嘅，一睇芫茜不见了，问一位男士楼面，反映我无要求走芫茜㖞，佢就话打咗走葱啦，我即时反应对啊，但我要芫茜嘛，佢话葱同芫茜系一齐嘅，咁点解我落单时仍可选芫茜？佢仲怪我唔知咩？我答真系唔知㖞，第一次嚟见识。食第一口嘅炒猪肉片，赖嘢；又硬又鞋。坐隔离枱有位唔识睇中文字嘅男仔要落单，当然叫佢自己搞掂啦，直至知道客人唔懂中文，才帮忙下单，点到饮品，男仔唔知道有饮品，个楼面一直用粤语问佢饮乜，个男仔好茫然，鸡同鸭讲咗一轮，男仔终于点咗餐饮。我坐旁边都觉得服务极不友善。另一方两位客人走后，另3位客人被安排坐两位座。我连坐旁边男生身上嘅汗味都闻到，因为餐厅冷气开唔够大。有客人已经坐低咗等上餐，被要求转位，问题系好似无得say no, 扯住走🫣本以为3人坐两人枱已经好迫，连食物都唔够位放。点知到我到门口位置付钱先睇到更夸张，一家6口旅客被安排坐一张4人枱。有够友善，有够良心的餐厅。
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下昼两点几经过湾仔，见仲未食lunch就谂住揾间餐厅坐低食野，点知差唔多系食tea嘅时间，就入咗呢间话系正宗越南人处理嘅越南餐厅，一入到去，餐厅装修好企理，墙身又有啲越南特色挂画，睇下午茶嘅menu 都系一般越南餐厅食嘅嘢啦， 之后我就叫咗个香茅鸡扒捞檬，其实以下午茶嚟讲，佢份量都算几多，女士可以当系一个lunch，佢块鸡扒煎得好脆，同埋好juicy，一啲都唔鞋， 香茅都腌得好入味，仲有啲配料夹埋檬粉一齐捞嚟食其实都几好食，仲有包一杯嘢饮，食完已经好够饱，晚餐仲可以食少d添。
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一个湾仔地胆极力推介， 想食最好味的越南餐， 就要来俊轩越南餐厅， 在湾仔轩尼诗道61号地舖， 离地铁站只是几分钟路程， 非常就脚方便 。餐厅不大， 但很精致， 墙上布满富有越南特色的画像， 有越南美女 ，越南风景 ，越南饰物 ，竹帽和灯饰都是越南风格， 坐得舒舒服服 ，老板是越南人， 大厨更是正宗越南大厨， 店员热情招呼， 奉上餐牌， 介绍特色食物， 有宾至如归的感觉 。地胆朋友负责点菜 ，一个越式拼盘 172元 ，一个午餐套餐， 越式猪扒法包配鹅肝75元 ，包一杯饮品热柠茶 ，然后再加钱点一个越式咸桔水， 两个人的份量应该足够了。 大厨还提醒不够再点 ，不用心急慢慢享受 。小食拼盘内容非常丰富 ，有好味爽口的扎肉， 炸得香喷喷外脆内软的 蒜香鸡翼 ，晶莹通透的虾肉牛油果米纸卷 ，还有越南特色春卷， 配菜就是新鲜的生菜叶， 薄荷叶和酸萝卜 ，卖相非常上镜 ，材料新鲜， 味道鲜美 ，绝对是食材的美味而不是调味料的味道 。份量确实不少， 配上越南特有的鱼露 ，两个人食得很满足。 越式猪扒法包配鹅肝套餐 ，也是一个很出色的菜品， 首先色字当头， 卖相非常抢眼 ，炸得香香的猪扒配上新鲜的配菜，有青瓜 ，酸萝卜丝 ，很多我喜欢的元西芫茜，当然还有鹅肝 ，法包是脆脆的， 咬落去索索声很过瘾 ，我们每人食半个法包都觉得好饱 ，真是太好了， 这里的食物让我感到很满足 ，再加上一杯越式咸桔水 ，更加畅快舒服，而且价钱很实惠 ，两个人是275元 ，就可以吃到非常好的越式食品， 下次要来试下越式汤河。😋😋
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