九爺牛腩 (佐敦道)

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我係一個鍾意食牛腩嘅食客，今日就嚟到佐敦嘅九爺牛腩試吓佢哋嘅出品。- 原汁牛腩米加配墨鬚 ($55)：本來係一心想食崩沙腩，佢哋一碗只係55蚊，所以太好賣，去到嘅時候經已賣晒，唯有食呢個原汁牛腩，亦都係九爺牛腩嘅招牌之一，牛腩炆得好入味，肉質鬆化，帶有少少油香，唔會太肥膩。墨鬚亦都好彈牙，有啲似墨魚丸咁，配埋清甜嘅湯底，好惹味。米粉選用嘅係幼米粉，好滑好爽口，吸收咗湯汁同牛腩嘅香氣，食落好滿足。- 招牌八寶河 ($60)：呢個係九爺牛腩嘅另一個招牌，內含八種不同嘅食材，每一種都有自己嘅特色。牛腩同上面介紹嘅一樣好食，牛肚同牛筋都炆得好腍滑，金錢肚有彈性，唔會太硬。手打牛丸彈牙多汁，魚皮餃皮滑餡多，貢丸同墨魚丸都有自然嘅鮮味。- 白灼生菜加腩汁走蠔油 ：生菜新鮮清甜，加上用牛腩炆出嚟嘅湯汁淋上去，唔使用蠔油都已經好香。食完肉類之後食啲菜可以平衡一下。- 飲品凍檸茶同埋凍檸樂 ：兩款飲品都好清新解渴，凍檸茶有微微苦味可以去油解膩，凍檸樂則有氣泡感覺更清爽。

月尾食下魚蛋粉補下荷包，同時清下腸胃系唔錯的魚皇魚麵$58魚麵企卡高蛋白質，系健康之選魚皇咩麵齊，魚蛋、魚片頭、魚餃，真系好正咖魚麵口感好爽身，味道清甜唔膩牛腩牛筋河$46牛腩夠淋夠入味，牛筋重膠質，骨膠原滿滿雲吞湯$40另叫左碗雲吞湯，蝦仁好新鮮無腥味皮薄餡靚，包左少少荀天好味油菜$12$12可以加碟菜，有生菜同菜心簡紅豆冰$12紅豆冰有驚喜，紅豆起沙甜思思，好好味凍菜蜜$12菜蜜唔太甜，味道清新

民以食為先，突然好想食牛腩，在附近九爺牛腩(佐敦)門外menu 好吸引，入店醫五臟廟又滿足吓心癮。店舖裝潢寬敞，空調清風送爽，最重要店員好友善，令客人感覺和諧氣氛。今日好有食神最後一碗崩沙腩河🥰🥰❣️崩沙腩河崩沙腩肉質薄軟帶膠質，爽軟而不硬，牛中極品😋😋❣️招牌八寶河牛筋、牛腩、金錢牛肚、手打牛丸、貢丸、墨魚丸、魚丸、魚皮餃，一次得到滿足(九爺牛腩)招牌美食。🌟牛腩也不遜色，師傅功夫了得👍👍，炆得牛腩入味軟硬適中，還帶有濃厚牛汁味🌟牛筋口感淡嫩不膩，質地又如海參，美味且養顏😆😆🌟金錢肚酥而不爛，肉質有彈性，鮮香美味🌟手打牛丸爽脆🌟貢丸肉質鮮甜,香菇味濃郁❣️炸雲吞外皮脆卜卜，餡料豐富，肉質鮮甜、鮮蝦爽脆👍👍❣️麻辣墨魚鬚鮮甜爽脆，配上秘製麻辣醬更添惹味🫶🫶價錢也很大眾化

睇名就知呢間餐廳出名食牛腩啦！星期日夜晚去食，最出名嘅崩沙腩已經賣晒啦🥹 so sad~ 咁惟有食普通牛腩啦，都好食！🥢牛魔王河 $60必食推介之一！有牛腩、牛筋、牛肚、牛雜，身為牛魔王一定要試吓啦！牛腩好軟腍，牛筋軟滑，牛肚爽口，牛雜都好唔錯，湯底唔會死鹹，整體性價比好高！🥢祕製牛三寶麵 $50呢一碗要咗幼麵，麵質都幾爽口，唔會腍晒！牛三寶係牛腩、牛筋、牛肚，平時食唔慣牛肚以外內臟嘅朋友仔，揀呢款就啱晒！🥢麻辣墨魚鬚都幾有驚喜，墨魚鬚好爽彈，唔會韌，而且幾鮮味！但麻辣味再出啲就更好啦😂🥢腐乳通菜正常新鮮好食～～

📍 九爺牛腩 (佐敦) (佐敦)佐敦佐敦道36號地舖🍜牛魔王$60 依個係必叫食物，有唔同種類繁多，可以一次過食到唔同牛的不同部位。好入味同埋好入味。🍲原汁牛腩河$40小編好鍾意食牛腩，當然要試試啦。半肥瘦，好淋，好入味，唔錯，最緊要個湯好濃厚。岩曬鐘意會食下又飲下湯嘅大家！🪴郊外油菜叫咗腐乳通菜，腐乳太少了，唔係好夠味。🐠炸魚皮一包包，好脆，就咁食又得，放落湯到又得，得左。🍃淨紫菜湯正正常常🔔總結：價錢平靚正，份量適中，味道👅濃郁。地點⭐️⭐️⭐️⭐️味道⭐️⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度⭐️⭐️⭐️（5星為最高分）

OpenRice見好多人介紹呢間港式粉麵店, 望落好吸引🤩, 價錢又親民, 所以夜晚嚟咗試試！餐牌上有好多粉麵供選擇, 例如有崩沙牛腩河、招牌八寶河、牛魔皇河等等, 麵款都有好多揀, 仲可以加錢轉撈麵、魚麵等等, 價錢合理, 崩沙腩麵都只係$55！🍜崩沙牛腩麵 (加$14轉魚麵)崩沙牛腩肥瘦適中, 肉質軟嫩, 腩汁湯底香濃而不油膩, 仲有香蔥同炸蒜增添味道🍜手打牛丸+黃金片頭魚麵推介試吓佢哋嘅魚麵, 真係用魚肉做㗎！魚麵粗身, 口感彈牙, 有魚肉味, 吸收晒腩汁湯底嘅味道, 食到最後一啖, 啲魚麵都仲係保持到彈牙嘅口感。牛丸粒粒爽口彈牙, 魚片頭有魚肉香味, 同樣有彈牙嘅口感

今日行街經過因為好耐冇食過牛腩牛雜之類嘅粉麵，攞小小勇氣，入去試吓新嘢啦一嚟就試吓佢嘅牛魔王河粉一上枱，見到啲湯嘅色水，已經覺得到位了啲料好足同埋每一款都好諗好入味，牛腩牛筋牛蒡牛肺牛腸牛肚，每一款都好好味價錢$60，性價比高

之前都數過一啲香港招牌嘅成名食品，輪到主食方面，相信牛腩麵都係一個生招牌，🥰不過今時今日每個人對食嘅要求都高咗好多，久而久之食個牛腩麵到影相特別刁鑽，就連想食嘅部位都要分得清楚啲。 🤭最近喺佐敦都開咗呢一間九爺牛腩，一眾牛魔王絕對係愛不釋口😋秘製牛三寶— 🐮一頭牛裏面大部份嘅部位都可以食用，作為牛魔王，當然最鍾意乜都有啲，呢個咪就係牛三寶就係其中一個招牌，🐮有金錢肚有牛筋同埋有切腩。 可以見到每塊金錢肚都係大大塊，🥩喺出邊可能食到嘅係一條條，但呢一度可以用一片片嚟形容，彈性十足，每一啖都係大滿足。🥩至於牛筋更加係每一條都夠晒粗身而且熬製嘅時間夠晒長，所以特別軟軟地淰淰地。🥩最後牛腩當然亦都係肉同脂肪嘅比例完美，比起傳統嘅牛腩呢一款切腩肉都比較淰身啲，高度建議可以配埋佢哋嘅特製辣椒油，同每一款嘅牛都非常之夾🌶️手打牛丸麵— 🍜食完頭先嘅三寶，最後嚟返一碗牛丸麵，呢度嘅牛丸粒粒都係手打，🍢唔彈牙嘅都唔會放落個碗度，咬開一半就知道真材實料，中間嘅氣孔，同埋裏面亦都加咗少少牛筋碎，🍢令到牛丸裏面亦都鎖住咗唔少嘅肉汁，招牌嘅全蛋麵更加係香港傳統特色，🍜喺而家嘅香港都仲可以保留住呢一番傳統嘅味道🍜九

【油尖旺區】【九爺牛腩】大家有睇開我都知我成日都食潮式粉麵，一來平靚正快，二來可以叫兩碗嘢加個嘢飲就砌到個 post 出嚟，唔會食得太飽。之前睇好多人講過話呢間個牛腩好食，但係佢喺尖沙咀，件事放咗喺個心度但一直都冇時間去處理咗佢。有一次就係咁啱行經過佐敦道，赫然就見到佢哋個招牌大大個咁棟咗喺我面前。不過嗰次我食飽咗，所以冇幫襯。但係一直都覺得佢就喺我嘅生活圈裡面，因此就點都要搵日去會一會佢。擇日不如撞日，第二日我就過咗去。一坐低就整碗 $60 嘅「牛魔王河」，不過我見佢有魚麵我就加 $14 轉「魚麵」啦，個魚麵都幾好食喎。而個餸係「牛魔王」，即係牛腩、牛筋、牛雜，三款都中規中矩，牛腩有啲鞋不過好彩佢切得薄身啲等佢個情況冇咁差。牛筋同牛雜就正如頭先所講，係比較普通嘅料，都冇咩好講。好彩嘅係喺啲餸麻麻哋好食嘅情況下有個唔錯嘅魚麵，加埋杯要加 $8 先有嘅「凍檸茶」走甜，成件事都算完整。不過埋單價 $82 嚟講，又冇乜動力下次會再去食咁。。。（地址：佐敦佐敦道36號地舖）#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #hkfood #food #

今日係佐敦區收工 同事話想食碗粉麵 我咁岩都想喎😋所以就去左附近一間望落幾乾淨、好坐嘅九爺牛腩食晚飯！一行入去已經好amazed💓 餐廳超企理同衛生情況極佳⭐️店員亦十分nice地招呼我地👋第一下入到黎感覺已經好好👍由於同事係半個ABC，店員得知後 極速攞左本英文餐牌比我地睇！讚！🤩Menu上有超級多款粉麵揀啊 眼花撩亂😎樣樣都好似好正咁啊！隔左陣，我地兩個人終於諗好食咩XD⭐️ 凍西洋菜蜜西洋菜蜜沖製得十分滿意～唔會得個甜字 咁嘅天氣飲返杯凍菜蜜 真係快活過神仙🤭⭐️炸墨魚丸（上）⭐️酥炸雲吞（下）粒粒炸墨丸都呈現金黃色😋 炸雲吞亦同樣煮得神來之筆 咬落去每一啖都係極之酥脆🤤 食完一件又接一件 停唔到口！⭐️ 招牌八寶米粉依款米粉真係超級足料！八寶齊曬 岩曬我依d有選擇困難症嘅食客🙈 米線同牛肚都處理得好好 個牛腩湯汁亦十分之唔錯🥰 $60蚊食到牛筋腩 牛肚 及各款丸類～正正子！🥳⭐️ 魚皇魚麵（下）朋友係魚控 佢對依碗魚皇魚麵讚不絕口😛 朋友大讚魚片超好食！又彈牙又夠重魚味 👌 另外魚麵亦都超高質 ✅ 魚麵嘅口感十分之好 配埋魚蛋同魚皮餃～super yummy😊食過返尋味!今次比我地誤打誤撞

九爺牛腩．出色牛牛麵朋友知我中意食麵因她吃過九爺牛腩非常不錯於是，今次去吃她推介的麵店此店位於佐敦人來人往，連外國人都來吃想試出名的名物崩沙腩卻6點幾就沽清好在仲有其他好呼野出品鮮蝦雲吞(淨食)$40朋友仔是日扭計，說和很飽 ，說不肯攝取碳水化合物，只肯吃想吃的，她就點了她的摯愛鮮蝦雲吞，想著點個淨食，應該分量是她心中所想，剛剛好，誰知道共有7大顆，滿滿黃金比例的蝦肉豬肉，皮薄餡靚喜歡鮮蝦雲吞,叫這個淨食，一定好滿足，一定食過飽。秘製牛三寶麵($50)誠心誠意來試試崩沙牛腩，但由於太好賣，還沒到7點就已經沽清，店員介紹她們的秘製牛三寶也不錯，反正都已經坐下，就試試。牛三寶分別是牛肚，牛腩，牛筋牛肚夠爽夠嚼勁，牛腩夠腍夠牛香，牛筋夠滑夠彈牙幼麵分量足，減肥的女孩一定覺得可以和人share香茅雞翼 ($28)雞翼醃滿香茅味，炸得夠酥脆，這個價錢有5隻，好炸雞翼的人，滿心滿足。行街街，行到又累又熱，Openrice一下食肆，距離自己身處位置不到3分鐘，就走去歇歇腳，吃吃晚飯，但太熱了，馬上來一人一杯凍檸檬茶，解解暑，透心涼。$12加配通菜，用腐乳點綴，增加味道九爺牛腩 (佐敦)佐敦佐敦道36

每隔一段時間總會懷念傳統的港式味道‼️經過佐敦，便跟友人到訪「九爺牛腩」‼️🥢▫️❥$𝟲𝟬 招牌八寶河🍜ᐝ 牛腩、牛肚、牛筋、魚蛋、牛丸、貢丸、墨魚丸、魚皮餃◂ 各種食材排放在碗中，一目瞭然‼️👀 牛腩帶著薄薄一層的脂肪，口感非常軟嫩‼️▫️❥$𝟲𝟬 牛魔王河🍜ᐝ 牛腩、牛雜、牛筋◂ 作為牛魔王的友人見到名字就決定吃它‼️🤣 食材的份量給得很足，絕對夠滿足‼️就算單點一碗崩沙腩也只需$𝟱𝟱，相當划算‼️▫️❥$𝟮𝟴 酥炸雲吞🥟◂ 炸得香脆，餡料足有不少的蝦肉，滋味可口‼️▫️❥$𝟱𝟬 麻辣墨魚鬚🌶️◂ 爽脆的墨魚鬚有一股麻辣的味道，而且辣度很夠‼️

行過見到一間又幾decent嘅港式粉麵🤭好光猛！而且空間感十足，唔會坐得好逼！！都好多街坊幫襯，就算8點幾都坐滿場！牛魔王飯 $70超豐富!!有牛肚，牛雜，牛根，牛腩😙我最鍾意係佢個牛腩，雖然唔係坑腩(賣哂😫超想食!好平相對外面)而且仲有得配咖喱汁!!不過咖喱汁相對比較杰啲，夏天可能會食就咁牛湯會舒服啲😝下次!!飯係2個人嘅份量黎🤣牛三寶麵 $50三寶係牛根，牛腩，牛肚!!同樣牛腩係最好食🤤有肥肉痴住小小，好juicy!唔會太瘦，最好食嘅位👍🏼高質呀！個湯底亦都好濃，一啖湯一啖麵好食呀！！麻辣墨魚頭 $50見好多人推薦，見價錢唔算好貴，就試下😆鍾意食麻辣嘅人唔好錯過，個麻辣味好勁😍對我黎講有啲辣但刺激！墨魚頭超彈牙，切到大小啱啱好👍🏼👍🏼

-今日去開佐敦, 本身想食常餐, 但天氣太熱, 實在唔想再大排長龍，於是去左眼前呢間牛腩麵店。-食物：星期一至日都有set，一碗每日指定的麵送菜同飲品$50。但今次我地就冇食到set，各自叫左自己想食的麵（牛三寶，雲吞河，牛腩墨丸，魚皮）。首先，佢個湯底好特別，有牛的肉汁味同沙茶醬味，好似沙嗲牛麵咁，但又冇咁濃烈，恰到好處(食完之後冇好口乾)。牛腩同牛筋都煮到好腍，金錢肚爽口。魚皮係硬身，厚實個種，放一放入湯再食都仲好脆。 環境：座位寬闊，檯同檯之間都有空間，所以都舒服，以一間位於旺區的小店，算係好難得。 總結：埋單計大約每人$60左右，仲有野飲，值得再encore。九爺牛腩 (佐敦)地址: 佐敦佐敦道36號地舖電話: 26236188

九爺牛腩有兩間分店，今日去左佐敦嗰間。佢店鋪裏面都十分企理乾淨，又坐得幾舒服，絕對有別於一般潮州粉麵店既衛生。佢性價比都算好高，大大碗既崩沙腩河都只係$55，仲有好多款唔同小食。我地兩個人今日叫左： 🔸️ 招牌八寶幼麵 ($60，8.8/10)有齊八款招牌餸，十分豐富！中意有丸有牛既朋友仔最啱食。有齊四款丸仲有魚皮餃又有牛肚牛腩牛筋，好大碗！麵同餸都好多，我差啲食唔哂，以呢個價錢超值！仲有佢湯底好好味😋。仲包嘢飲，真係好抵！ 🔸️ 牛魔皇河粉 ($60，9/10)如果好中意食牛既朋友就好推薦呢碗牛魔皇河粉，有牛肚牛腩牛筋牛肺牛腸牛腎，重點係每樣野都好入味，大大件，又處理得十分乾淨，係好高質。一個女仔真係食唔哂。 🔸️ 香茅雞翼 ($28，9/10)有5隻大大隻，好好味🤤🤤🤤又炸得好香口。 呢個價錢超抵！ 🔸️ 酥炸雲吞 ($28，9/10)酥炸雲吞比較少地方有得食, 呢度都做得好出色，有粒粒蝦口感喺嘴入面！