得閒飲茶 (MONTEREY Place)

营业中

休息中

聽朋友介紹將軍澳海濱的「DHYC Dimsum」，老少咸宜，受到不同年齡層的食客歡迎，三歲定八十都非常喜歡這間點心餐廳。步入餐廳，落地玻璃將跨灣大橋的粼粼波光引入室內，而室外座位更成為毛孩與主人共享海風的愜意空間。我就明白到餐廳為何這麼受歡迎。DHYC有着一個開放式廚房，比起傳統中式酒樓更透明開放，衛生程度一絕，點心款式都應有盡有。🥟 蝦餃、燒賣、菜苗餃蝦餃和翡翠菜苗餃皮薄餡靚，蝦肉非常彈牙又鮮甜。燒賣亦都非常大粒，重點是每個點心都是新鮮熱辣蒸出來，燙口的感覺為點心份外加分。🥟韭菜金錢蟹盒韭菜金錢蟹盒外皮炸得爽脆，內裏食得出韭菜汁與蟹肉絲的混合味道。🥟蒜蓉粉絲蒸鮮魷這個點心能夠呈現酒樓功架，點心師傅能夠將鮮魷保留彈嫩質地，而鋪底的粉絲則吸飽海鮮精華及蒜香。🥟小籠包、咸水角咬一口小籠包，湯汁如泉湧出，非常爽快。咸水角亦都做得外酥內潤，所有點心都做得非常出色。如果食到傍晚，看到當夕陽將跨灣大橋染成金紅，這份「得閒飲茶」的港式情懷，在寵物友善與海景加持下，為繁忙的香港人送上一陣放鬆感覺。

同🐧🐧 朋友仔黎到位於將軍澳，景觀超靚嘅新式點心餐廳😍❤️ 餐廳採用半開放式裝橫，座位採用渡假風設計，直面將軍澳海濱公園，藍天白雲加上一片汪洋，景觀美侖美奐非常悅目❤️ 🐧🐧 選了多款餐廳推薦嘅點心一嚐😋 蒸點有懷舊灌湯餃、牛肉球、小籠包同埋鵪鶉蛋松露燒賣😍 全部都係即叫即蒸，上枱時熱烘烘香噴噴😘 🐧 最喜歡當中嘅牛肉球😋 圓碌碌超大粒🥰 食落彈牙有嚼感，啖啖肉好滿足😚 牛肉味道濃郁又惹味❤️ 中間夾雜嘅馬蹄，令整體口感更豐盈✅ 炸點叫了蘿蔔絲酥餅、韭菜金錢蟹盒同埋窩貼蝦多士❤️ 🐧🐧 最喜歡誠意推薦嘅窩貼蝦多士🫶 炸得酥香啖啖脆口👍 內餡蝦肉彈牙滑溜，鮮美無比😆 再沾上附有嘅水果沙律醬，滋味無比惹味😚 特意㨂多了一項包點✅ 要了一份焗叉燒包🤭 外層味道有點類似墨西哥包，脆脆地甜甜地🫶 內餡滿滿嘅叉燒粒加上濃稠香甜嘅醬汁，超級惹味😋 茶飲㨂咗玫瑰烏龍🥰 玫瑰嘅清幽加上烏龍嘅沈穩，飲落清新又解膩🫶 消滯良伴🤭

餐廳名稱DHYC是“得閒飲茶”的英文簡稱, 是益新旗下一間新式茶樓, 由第三代後人打理, 面對住將軍澳跨灣大橋, 環境一流, 裝潢幽雅高尚, 播著外國慢歌, 蠻有情調 ☺️ 除了普羅大眾已喝慣的茶類🫖外, 還有其他新穎的。 我們嚐試了桂花觀音, 入口有觀音的香, 桂花的甜味會在喝完後才體會到, 非常特別 😚窩貼蝦多士 $88五件蝦多士炸得金黃, 超酥脆鬆化的, 咬一口咔嚓幾聲, 香口味美, 蝦味甚濃, 口感一流! 而且完全不油膩!! 😋 吃完一件隨即想再吃多件, 另配牛油果和沙律醬, 兩款醬都同樣出色, 令人垂涎欲滴, 是非常有驚喜的點心! 焗叉燒包 $38正確來說是焗“菠蘿”叉燒包, 外面是菠蘿包的雪山酥皮, 既熱又軟熟, 餡料是有香甜蠔油的叉燒, 縱使如此, 不會如一般茶樓的叉燒包甜過頭 😀蟹肉大良炒鮮奶 $148混合鮮奶, 雞蛋, 蟹肉, 草菇一起炒, 口感滑溜, 另外米粉墊底, 目的主要是吸油, 不過這個菜本身也不油膩 😁 再加配陳醋更添味道!魚香脆肉寶 $178切碎豬肉和咸魚搞拌後再炸, 咸香味重, 乾身而不油膩, 更配了紅酒醋, 酸酸甜甜更開胃! 🤗鵪鶉蛋松露燒賣 $55小

DHYC = 得閒飲茶有養寵物嘅朋友仔, 想搵間『真。寵物友善餐廳』都唔係咁容易西餐都叫多少少, 但中餐又可以比你帶埋寵物, 真心少我家老野脾氣臭, 心情唔好時成日鬧(吠)人, 知道呢間店員都very nice我地都自律的, 請佢地安排最入的位置比我地, 免得影響其他食客呢度最正有"半露天座位", D位仲要好寬闊, 狗仔都可以上梳化喔秋風起, 望住將軍澳跨灣大橋, 好舒服!呢度最正係晚市都食到熱辣辣嘅點心仲要唔係由早蒸到晚, 唔係淋哂嘅質地叫咗幾樣再加個餸發現唔係間間酒樓都食到嘅懷舊點心, 當時配返呢個年代, 都加咗少少fusion野鵪鶉蛋松露燒賣係其中一樣燒賣入面包咗原隻鵪鶉蛋, 一咬開仲要係流心, 蛋黃唔係蒸到實的的焗叉燒包, 老野都想吃面頭有點像菠蘿皮和雪山feel, 入面滿滿叉燒餡, 咸咸甜甜好味!小籠包, 熱辣辣皮薄有肉汁窩貼蝦多士拼牛油果和生果沙律醬 (超推)本身徘徊起"籮蔔絲酥"同佢兩者之間, 因為外間而家唔易食到但最後點咗蝦多士, 男友話因為5件和3件的比較 (佢當時應該係好餓 XD)上到檯賣相超得, 仲要配埋2款醬, 好好因為有款我不吃的, 牛油果醬入面加了洋蔥粒,

尋日就去咗將軍澳海濱食高級fusion點心點解話佢高級呢一嚟佢個名竟然用英文🤣譯出嚟原來系得閒飲茶😂😂二嚟佢上菜速度有啲似西餐一碟碟咁上不過史努比覺得咁幾好😎可以趁住啲嘢熱辣辣即刻食😙同埋佢哋啲茶好特別 除咗普洱鐵觀音之外仲有四季春 玫瑰茶等等😳一於等史努比試下到底佢質素如何🤪-茶芥 $15/位.👍🏿玫瑰烏龍 +$9連茶壼都特別靚😂另外仲會提供一大壺水比你自助加茶飲得到淡淡嘅玫瑰香但冇蓋過烏龍茶嘅甘潤唔會好澀口👍🏿送點心一流味道: 8/10性價比: 6/0.👌🏿桂花鐵觀音 +$9呢隻茶相對就冇咁好飲桂花唔太明顯飲起嚟有啲啲澀史努比唔太鐘意🙌🏿味道: 6/10性價比: 5/10👍🏿小籠包(3件) $48小籠包一向都系史努比嘅comfort food夾起上嚟已經feel到個皮好薄 但唔易穿👍🏿先咬頂部一啖 連最頂嗰位都唔會太厚皮😙啜晒入面嘅湯汁 再加少少醋半肥瘦豬肉口感軟滑且多肉汁🤤配搭酸酸地嘅黑醋正好balance翻豬肉嘅油膩呢個小籠包系幾出色嘅真正做薄而不穿嘅皮 同埋ratio啱啱好嘅內餡🫶🏿味道: 9.5/10性價比: 7/10👍🏿鵪鶉蛋松露燒賣 $55呢個價錢3粒燒賣確實頗貴燒賣皮

Situated steps away from the waterfront promenade of TKO O’South Coast, overlooking the Cross Bay Bridge, with its charmingly minimalist furnishings and laid-back vibes, making this modern tea house a perfect getaway from the hustle and bustle.DHYC Dim Sum Restaurant is an offshoot of a long-established legendary Chinese restaurant -益新美食館 Yinxin Restaurant, which is renowned for its authentic and nostalgic Chinese cuisine for the past 70 years and counting.Modern in approach, and authentic in sp