鮨 央泰

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之前去東京食唔到佢哋位於銀座嘅米芝蓮星級分店一直令我耿耿於懷😔，所以返到香港就決定去試吓佢哋尖沙咀分店，補返數～🍣呢餐Omakase材料新鮮高質，絕對係值呢個價錢😋，每道菜上菜時都會有店員在旁講解～其中最令我難忘嘅幾款菜式係肉質鮮甜嘅車海老🦐、肥美嘅大拖羅🐟、鮮甜而且入口即溶嘅北海道馬糞海膽、無骨嘅西京燒🐟，同埋賣相好似古早味蛋糕嘅江户前玉子燒🤤店內裝修高級簡約，就連餐具都充滿日本氣息🇯🇵～雖然壽司枱只有十幾個座位，但每個座位都可以清楚睇到師傅切處理魚生、搓壽司等等嘅過程，見到佢哋刀功乾淨俐落，邊食邊睇表演，真係令人賞心悅目👍