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2025-04-12
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昨日中午途經尖沙咀，突然記起壽喜·關西最近喺尖沙咀開咗分店，於是走去試試。該店的地理位置相當容易找，而且店鋪面積明顯比銅鑼灣間店大很多兼且舒適很多，店鋪門口位置有個超大牛肉模型亦相當吸睛。店鋪除了原本有嘅赤身套餐、肩胛套餐和極上肉眼套餐，重有一款新出品 ➡️ 牛板腱壽喜燒套餐 （呢款係尖沙咀分店限定）。呢款牛板腱係來自🇯🇵北海道，而且屬於係稀有部位。今日當然要試吓呢款限定套餐喇。呢款牛板腱套餐份量有180g，足足有5大塊牛肉，每塊牛板腱都滿佈雪花细密嘅霜降纹路，而且套餐重配有一盤份量十足嘅蔬菜盤、前菜、蘭王蛋、烏冬和甜品。餐廳職員更非常細心為我開爐兼幫我煮埋第一塊牛板腱給我，還細心問我想要幾多成熟，重教埋我把煮完嘅牛板腱放入蘭王蛋液內，讓牛肉沾滿晒香濃嘅蛋汁，才放入口。我口裡立刻感受到香甜嘅壽喜燒汁，香濃細膩嘅牛肉和濃香嘅蛋汁，呢個組合簡直係perfect match。食完肉後，再加入壽喜燒汁和昆布湯汁嚟煮蔬菜，蔬菜非常新鮮，而且吸收晒壽喜燒汁嘅香甜，非常滋味。跟住再用壽喜燒湯汁煮埋個烏冬，每條烏冬都掛滿壽喜燒汁，既彈牙又好味。最後當然食埋個甜品 ➡️ 蕨餅，蕨餅有抹茶味同埋黃豆味，非常軟
該店的地理位置相當容易找，而且店鋪面積明顯比銅鑼灣間店大很多兼且舒適很多，店鋪門口位置有個超大牛肉模型亦相當吸睛。
店鋪除了原本有嘅赤身套餐、肩胛套餐和極上肉眼套餐，重有一款新出品 ➡️ 牛板腱壽喜燒套餐 （呢款係尖沙咀分店限定）。呢款牛板腱係來自🇯🇵北海道，而且屬於係稀有部位。今日當然要試吓呢款限定套餐喇。
呢款牛板腱套餐份量有180g，足足有5大塊牛肉，每塊牛板腱都滿佈雪花细密嘅霜降纹路，而且套餐重配有一盤份量十足嘅蔬菜盤、前菜、蘭王蛋、烏冬和甜品。
餐廳職員更非常細心為我開爐兼幫我煮埋第一塊牛板腱給我，還細心問我想要幾多成熟，重教埋我把煮完嘅牛板腱放入蘭王蛋液內，讓牛肉沾滿晒香濃嘅蛋汁，才放入口。我口裡立刻感受到香甜嘅壽喜燒汁，香濃細膩嘅牛肉和濃香嘅蛋汁，呢個組合簡直係perfect match。
食完肉後，再加入壽喜燒汁和昆布湯汁嚟煮蔬菜，蔬菜非常新鮮，而且吸收晒壽喜燒汁嘅香甜，非常滋味。
跟住再用壽喜燒湯汁煮埋個烏冬，每條烏冬都掛滿壽喜燒汁，既彈牙又好味。
最後當然食埋個甜品 ➡️ 蕨餅，蕨餅有抹茶味同埋黃豆味，非常軟糯Q彈、清涼滑溜。
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