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2021-03-23
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講到豬潤麵，深水埗嘅話最多人去一定係維記同漢發。今次去漢發食，無可否認佢哋嘅肥厚豬潤外層爽脆內裹粉嫩，唔鯹之餘仲食到濃厚嘅鮮味！係真心正嘅！但個人好鐘意維記個薑汁湯底（雖然有人話佢哋個湯似洗衣機水）。有種細個嗰時呀媽㷛嗰D豬潤水嘅感覺。所以個人覺得兩間各有各好，好睇各人各自口味。如果有一間食店可以有漢發嘅豬潤加維記嘅湯底就perfect嘞！
今次去漢發食，無可否認佢哋嘅肥厚豬潤外層爽脆內裹粉嫩，唔鯹之餘仲食到濃厚嘅鮮味！係真心正嘅！
但個人好鐘意維記個薑汁湯底（雖然有人話佢哋個湯似洗衣機水）。有種細個嗰時呀媽㷛嗰D豬潤水嘅感覺。所以個人覺得兩間各有各好，好睇各人各自口味。如果有一間食店可以有漢發嘅豬潤加維記嘅湯底就perfect嘞！
豬潤一丁
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