漢發麵家 (大南街)

今日再過來幫襯, 都已經是下午2點多, 都要等一陣☺️, 今日叫左個豬潤🐽麵, 西多士唔要焦糖要煉奶🧇, 一杯熱杏霜一杯凍奶茶少甜, 等左一陣, 二杯飲品先到, 熱杏霜都冲得幾好飲🤩, 唔洗加糖都已經夠味🥰, 之後送來豬潤🐽公仔麵, 今日開心share, 公仔麵煮得剛剛好, 唔會煮到太淋, 豬潤🐽好大塊, 切得好厚身🥰😗, 咬一口依然好爽脆😘😋, 味道依舊😆, 再之後送來西多士, 整到金黃色, 唔算炸到好燶😀, 食落好有蛋香味🥚, 雖然煉奶係甜, 但感覺西多士配煉奶比糖漿無敢甜, 食落口都唔係好油, 入面夾左d花生醬🥜, 咬落更加香口, 味道確實唔錯, 不過我個人覺得二個人以上share會比較好, 無敢容易膩☺️☺️…Read More

早餐特登坐車去試吓，聽人哋話豬膶好味，不過冇套餐叫要散叫，我叫了豬膶米粉$52一碗及檸檬茶，雖然豬膶好厚好多 ，不過湯底薑味少咗啲，而且不熱。有點失望 😞我覺得普通我未必再去 …Read More

昨天星期六下午去到，排隊排了30多分鐘入座，今次不講食物質素，只談服務態度，我們一行四人叫了四個豬膶麵食，飲品及生炸雞翼，因為肚餓關係很快便吃完，其中一人之飲品還沒有飲完，坐下來便大家便一路閑聊，頭尾不夠1小時，收銀的女士便過來跟我們說，你們都差不多了，明顯意思是趕我們走，我們也只好起身離座，當時門口只有四五人排隊等位。我們也常來幫襯這麵家，很久沒有遇到這樣的服務態度，此舉令我明白到香港的飲食業式微也是有因由的。…Read More

去深水埗買嘢，成日聽講漢發啲豬膶麵好食，特登搵呢間舖頭去試。果然名不虛傳，叫了豬膶麵，豬潤爽滑又夠厚身，咬落去好正😋 啲麵彈牙又冇鹼水味👍🏻 另外又叫了西多士，同平時茶餐廳嘅西多士唔同，聽說係用蛋白炸的，好特別好味👍🏻…Read More

喺深水埗做嘢嘅好處就係，隨時都可以發掘到街坊級隱世美食😋。今日中午就特登去咗漢發麵家，聽聞佢哋嘅豬潤麵係好多老饕嘅心水。一上枱已經聞到湯底陣陣香味，豬潤厚切到好有存在感，每片都切得夠大片，咬落去嫩中帶爽，仲有好香嘅內臟鮮味，但一啲都唔腥👏。麵質方面屬於爽口彈牙嗰種，掛湯能力強，配埋清香嘅湯底一齊食，成碗麵完全停唔到口。最欣賞嘅係，豬潤分量完全唔手緊，幾乎每一啖麵都可以配到一塊，啱晒鍾意重口味又想飽肚嘅朋友。加上店內係傳統茶檔風格，食落更有街坊情懷🥢。總結：如果你係豬潤控，或者鍾意港式彈牙麵，漢發麵家真係值得bookmark，下次經過深水埗記得試！…Read More