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2024-06-25
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華洋風舊香港火鍋店 • 香江花月超唯美打卡香江拼圈圈牛肉拼盤🇭🇰 最近大家都被《九龍城寨》風掀起舊香港的城市情懷。以50年代的舊香港為藍本的香江花月，讓食客感受昔日五光十色的華洋風尚文化外，也把情懷融入精緻的火鍋之中。火鍋店既有舊香港的風貌，也引入像Team Lab的波波鏡室營造花月之境，非常夢幻。🥛🌹日本牛乳玫瑰鍋 $168牛乳鍋鋪滿食用花，牛乳玫瑰花架在木瓜上，湯底既濃郁順滑又帶清甜。🐮 香江拼 $798一圈入爐的香江拼像極了藝術品，肉類砌成玫瑰花形狀，排列整齊，超打卡able。牛肉拼盤以圓形大木盤圍住個湯鍋，視覺效果震撼。拼盤有齊安格斯肥牛、牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、牛心頂、牛小腿、 牛脷、牛舌、黑柏葉。兩款肥牛油花均勻，肉味香濃，口感軟腍。比較特別的牛心頂是牛心臟最頂部分連接著血脈和心臟的組織，雪白爽脆，值得一試。而牛白肉又稱牛胸爽，是牛前胸的脂肪部分，入口泛著牛油香味，口感爽脆。🥟 七彩餃子水餃放在古色古香的架子上，庭院風滿滿。七色水餃包括鹹蛋黃餃、姬松茸野菌餃、蟹肉黑松露餃、午餐肉粟米餃、皮蛋餃、自家製韭菜餃、和牛香茜餃，色彩繽紛，粒粒飽滿足料。💜 紫醉金迷 $108酸酸甜
超唯美打卡香江拼圈圈牛肉拼盤
🇭🇰 最近大家都被《九龍城寨》風掀起舊香港的城市情懷。以50年代的舊香港為藍本的香江花月，讓食客感受昔日五光十色的華洋風尚文化外，也把情懷融入精緻的火鍋之中。火鍋店既有舊香港的風貌，也引入像Team Lab的波波鏡室營造花月之境，非常夢幻。
🥛🌹日本牛乳玫瑰鍋 $168
牛乳鍋鋪滿食用花，牛乳玫瑰花架在木瓜上，湯底既濃郁順滑又帶清甜。
🐮 香江拼 $798
一圈入爐的香江拼像極了藝術品，肉類砌成玫瑰花形狀，排列整齊，超打卡able。
牛肉拼盤以圓形大木盤圍住個湯鍋，視覺效果震撼。拼盤有齊安格斯肥牛、牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、牛心頂、牛小腿、 牛脷、牛舌、黑柏葉。兩款肥牛油花均勻，肉味香濃，口感軟腍。
比較特別的牛心頂是牛心臟最頂部分連接著血脈和心臟的組織，雪白爽脆，值得一試。而牛白肉又稱牛胸爽，是牛前胸的脂肪部分，入口泛著牛油香味，口感爽脆。
🥟 七彩餃子
水餃放在古色古香的架子上，庭院風滿滿。七色水餃包括鹹蛋黃餃、姬松茸野菌餃、蟹肉黑松露餃、午餐肉粟米餃、皮蛋餃、自家製韭菜餃、和牛香茜餃，色彩繽紛，粒粒飽滿足料。
💜 紫醉金迷 $108酸酸甜甜的黑加倫子酒，加入清爽菠蘿汁及伏特加，味道清爽迷人。
🩷 桃花緣 $88
桃肉啫喱配上乳酸和梳打汽水及日本新鮮桃肉，口感豐富，層次分明。杯上的桃味煙燻氣泡仙氣滿滿，呈現出桃花源之感。
🍽 餐廳：香江花月🌐地址: 佐敦佐敦道35號百誠大廈2樓
🐮 #cowing吃在尖沙咀
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