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2024-11-11
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尖沙咀H Zentre開業數年，已經有吾少餐廳進駐，炑餐廳原來主要有分兩邊，一邊系食omakase，另一邊系酒吧🍻廚藝團隊可以近距離向客人展示匠心手藝。下午做緊7折優惠，晚市亦有75折！✿ 前菜汁煮黑梅貝🐚高級食材，黑梅貝充滿嚼勁，汁煮用醬汁令黑梅貝入味。✿ 茶碗蒸表面有吾少海苔，滿滿日式風味💚茶碗蒸蛋味濃郁🥚質感厚實吾會好散。✿ 季節刺身刺身有兩種，分別系蜜柑鯛同埋秋刀魚，蜜柑鯛每一片亦切得好薄，來自愛媛縣，甜味自然來自本身。秋刀魚到季尾了，有肯能趕上😁師傅處理得好好，冇乜腥味。楓葉形狀切合秋天主題🍁 客人可隨個人喜好沾上薑汁豉油更惹味🫚✿ 燒物燒物系燒帆立貝，配以檸檬山葵汁。燒帆立貝大粒又爽口，檸檬山葵汁酸甜解膩🍋底部洋蔥🧅香氣撲鼻👃🏼✿ 炸物松葉蟹春卷🦀有港式風味😆自己本身食炸野更覺得正😋春卷好脆卜卜，內有蟹肉 蟹膏同蟹味噌，蟹肉新鮮清甜，蟹膏吾腥，有埋蟹味味道更昇華。✿ 壽司四貫壽司有深海池魚 赤貝 黑鯥 拖羅，赤貝爽口彈牙，有柚子皮清香味道💛黑鯥經過炙燒後逼出油脂🔥油香不俗，但感覺不膩，肉質爽滑。拖羅向來油脂肥美🩷✿ 旬の釜飯燒汁明鯛，可連同米飯一齊食🍚明鯛魚魚皮香脆，魚肉嫩
✿ 前菜
汁煮黑梅貝🐚高級食材，黑梅貝充滿嚼勁，汁煮用醬汁令黑梅貝入味。
✿ 茶碗蒸
表面有吾少海苔，滿滿日式風味💚茶碗蒸蛋味濃郁🥚質感厚實吾會好散。
✿ 季節刺身
刺身有兩種，分別系蜜柑鯛同埋秋刀魚，蜜柑鯛每一片亦切得好薄，來自愛媛縣，甜味自然來自本身。秋刀魚到季尾了，有肯能趕上😁師傅處理得好好，冇乜腥味。楓葉形狀切合秋天主題🍁 客人可隨個人喜好沾上薑汁豉油更惹味🫚
✿ 燒物
燒物系燒帆立貝，配以檸檬山葵汁。燒帆立貝大粒又爽口，檸檬山葵汁酸甜解膩🍋底部洋蔥🧅香氣撲鼻👃🏼
✿ 炸物
松葉蟹春卷🦀有港式風味😆自己本身食炸野更覺得正😋春卷好脆卜卜，內有蟹肉 蟹膏同蟹味噌，蟹肉新鮮清甜，蟹膏吾腥，有埋蟹味味道更昇華。
✿ 壽司四貫
壽司有深海池魚 赤貝 黑鯥 拖羅，赤貝爽口彈牙，有柚子皮清香味道💛黑鯥經過炙燒後逼出油脂🔥油香不俗，但感覺不膩，肉質爽滑。拖羅向來油脂肥美🩷
✿ 旬の釜飯
燒汁明鯛，可連同米飯一齊食🍚明鯛魚魚皮香脆，魚肉嫩滑，米飯有吾少紫菜絲，令人感覺到開胃。
✿ 甜品
蜜柑果凍賣相精美🍊橙皮有橙汁可擠出，果凍香甜可口☺️
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