Video
Read full review
2025-05-09
0 views
東京米芝蓮1星 👍🏻👍🏻👍🏻 名不虛傳 ✅先付1） 出漬茄子 🍆 加左木魚，幾特別2） 白垣貝- 口感彈牙，爽口3） 釜山縣螢光魷魚- 質感好滑，跟蛋黃醋都夾到📌 左邊三角形咁開始食，味道慢慢加濃✅刺身1） 深海池魚 配紫蘇花質感挺身完全不似平時食嘅好冧空運到港，令到肉質可以保持到呢個效果2） 帆立貝肉質爽彈中間加入紫菜，少許新鮮嘅鹹味✅燒物🐙1）深海水八爪魚成條好巨型嘅深海八爪魚用咗特製醬汁浸左成晚食嘅時候仲可以配搭Wasabi或者係柚子胡椒，兩隻口味都唔錯👍🏻2）燒魚肉身質地好滑，油脂含量豐富✅壽司🍣1） 伊佐木表皮烤製過，味道較濃，2）北寄貝加咗青檸汁，配合起嚟鮮味更加突出3）半熟九州車海老保留咗蝦頸肉同埋蝦膏，香濃好食4）清森大間 Baby Tuna入口即溶，Baby Tuna就唔會太油師傅會用禾稈草煙燻，逼出少油脂，令到油香魚味更加出，好香好滑5） 喜知次加咗紫菜，外層爽口，入口就溶，令人想再食6）赤身原來日本最北面嘅野生吞拿魚，食落會有點酸味7) 海膽份量多，一啖入口，鮮甜好食
✅先付
1） 出漬茄子 🍆 加左木魚，幾特別
2） 白垣貝- 口感彈牙，爽口
3） 釜山縣螢光魷魚- 質感好滑，跟蛋黃醋都夾到
📌 左邊三角形咁開始食，味道慢慢加濃
✅刺身
1） 深海池魚 配紫蘇花
質感挺身完全不似平時食嘅好冧
空運到港，令到肉質可以保持到呢個效果
2） 帆立貝
肉質爽彈中間加入紫菜，少許新鮮嘅鹹味
✅燒物🐙
1）深海水八爪魚
成條好巨型嘅深海八爪魚
用咗特製醬汁浸左成晚
食嘅時候仲可以配搭Wasabi或者係柚子胡椒，兩隻口味都唔錯👍🏻
2）燒魚
肉身質地好滑，油脂含量豐富
✅壽司🍣
1） 伊佐木
表皮烤製過，味道較濃，
2）北寄貝
加咗青檸汁，配合起嚟鮮味更加突出
3）半熟九州車海老
保留咗蝦頸肉同埋蝦膏，香濃好食
4）清森大間 Baby Tuna
入口即溶，Baby Tuna就唔會太油
師傅會用禾稈草煙燻，逼出少油脂，令到油香魚味更加出，好香好滑
5） 喜知次
加咗紫菜，外層爽口，入口就溶，令人想再食
6）赤身
原來日本最北面嘅野生吞拿魚，食落會有點酸味
7) 海膽
份量多，一啖入口，鮮甜好食
Post
