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2019-07-20
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當深水埗 維記豬潤麵 質素每況愈下... 同區嘅 漢發麵家 輕鬆奪得「豬潤麵」名店第一把交椅！豬潤 比全盛時期嘅 維記 更鮮更潤更勝一籌, 厚切朱潤烹調火喉剛剛好, 回味無窮!! 但湯底較清, 難比當年 維記 濃濃嘅豬潤香; 可能因爲咁所以湯底冇加薑去僻除臊味, 但卻又少咗層次感矣.... 配角牛肉始終係配角, 普通到唔知點形容; 下次決定要午餐肉配豬潤, 以濃肉味撞清甜, 應該唔錯~~ 港式奶茶 合格以上, 但又未至於典堂; 特別一提：辣椒油超級香而又不太辣, 加少少調味係好嘅, 但喜歡清淡湯味嘅朋友就免了.
豬潤 比全盛時期嘅 維記 更鮮更潤更勝一籌, 厚切朱潤烹調火喉剛剛好, 回味無窮!! 但湯底較清, 難比當年 維記 濃濃嘅豬潤香; 可能因爲咁所以湯底冇加薑去僻除臊味, 但卻又少咗層次感矣.... 配角牛肉始終係配角, 普通到唔知點形容; 下次決定要午餐肉配豬潤, 以濃肉味撞清甜, 應該唔錯~~ 港式奶茶 合格以上, 但又未至於典堂; 特別一提：辣椒油超級香而又不太辣, 加少少調味係好嘅, 但喜歡清淡湯味嘅朋友就免了.
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