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2025-03-21
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淥鼎記 第一次光顧此店在2021年, 當年的 $338, 事隔四年, $378 (未計加一). 四年間也來過多次, 服務友善, 環境乾淨, 飲品選擇多, 食物的新鮮程度也一直保持.唯獨是開胃前菜的款式愈來愈遜色了, 由地道特式幾小碟, 變了麻辣魚旦. 而食物擺盤依舊細心, 好看, 早期擺盤的器皿氣勢磅礡, 龍頭鳳尾…各樣, 打咭一絶, 時間洗禮這些氣勢磅礡的器皿早已遠去. 先吃主菜, 然後剌身, 再上火鍋海鮮配料及手切牛, 其後就自已掃碼點火鍋配料(40多款), 大堂也有蔬菜雜丸出前一丁各樣任君選擇. 今晚Farewell 王子離巢, 朋友多, 好開飯, 點了三個主菜 成隻雞上, 新鮮大隻, 椰子略嫌不夠香. 藤椒不夠辣,不出味, 魚新鮮嫩滑, 當然自己要好好把握火候,看準時間起筷. 還有一個 魚片滑, 酸菜不酸. 整體三道主菜也不錯, 就是差少少少味道. 隨之而上, 豪華時令刺身, 牡丹蝦, 帶子, 象拔蚌, 三文魚, 新鮮. 再來豪華海鮮拼盤, 有鮑魚, 生蠔, 扇背, 生蝦, 蜆, 配上自選火鍋湯底, 揀了, 湯底愈滾愈香, 有兩三舊豬筒骨, 同事吃得津津有味. 還點了
第一次光顧此店在2021年, 當年的 [爵爺套餐] $338, 事隔四年, $378 (未計加一).
四年間也來過多次, 服務友善, 環境乾淨, 飲品選擇多, 食物的新鮮程度也一直保持.
唯獨是開胃前菜的款式愈來愈遜色了, 由地道特式幾小碟, 變了麻辣魚旦.
而食物擺盤依舊細心, 好看, 早期擺盤的器皿氣勢磅礡, 龍頭鳳尾…各樣, 打咭一絶, 時間洗禮這些氣勢磅礡的器皿早已遠去.
[爵爺套餐] 先吃主菜, 然後剌身, 再上火鍋海鮮配料及手切牛, 其後就自已掃碼點火鍋配料(40多款), 大堂也有蔬菜雜丸出前一丁各樣任君選擇.
今晚Farewell 王子離巢, 朋友多, 好開飯, 點了三個主菜
[木瓜椰子雞] 成隻雞上, 新鮮大隻, 椰子略嫌不夠香.
[藤椒烤魚] 藤椒不夠辣,不出味, 魚新鮮嫩滑, 當然自己要好好把握火候,看準時間起筷.
還有一個[老壇酸菜魚] 魚片滑, 酸菜不酸.
整體三道主菜也不錯, 就是差少少少味道.
隨之而上, 豪華時令刺身, 牡丹蝦, 帶子, 象拔蚌, 三文魚, 新鮮.
再來豪華海鮮拼盤, 有鮑魚, 生蠔, 扇背, 生蝦, 蜆, 配上自選火鍋湯底,
揀了[花膠美人鍋], 湯底愈滾愈香,
[澳門豬骨鍋] 有兩三舊豬筒骨, 同事吃得津津有味.
還點了一個[黑蒜野菌鍋] , 味道也不錯.
繼之自行掃碼, 點火鍋配料, 來來去去的都是火鍋配料, 沒有太特別的, 就不說了. 不限時, 沒有壓力, 慢慢細味, 傾之不盡. 祝 王子新工事事順利, 人見人愛.
最後, 來一客Haagen-Dazs 雪糕埋尾, 美好的一頓.
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