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2025-03-26
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Dinner Set for 2 (699hkd@2)昆布鯛魚沙律配檸檬醬魚肉彈牙緊實，幾鮮味，加上沙律菜🥗酸酸甜甜，作為開胃菜一流野菌忌廉湯菇🍄味非常濃郁，應該落了不少菇菌打碎煮成，質地偏杰身，好creamy藍青口扁意粉明顯的酒香味，加入咗香草和洋蔥煮個汁，清爽得嚟幾鮮甜，mussel處理得好乾淨，和白酒配搭得宜三黃雞釀野菌卷雞肉緊實，夾埋少少油脂位更加油潤，配合菇和奶油非常出色，薯蓉超綿密，細節位都有照顧到，好認真～紅館薑母鴨完全無鴨臊味，淡淡薑母鴨的醬香，肉質juicy嫩滑不鞋口，配上碟邊的特調醬汁，甘甘甜甜增加層次，減低油膩感，小清新～士多啤梨拿破崙拿破崙皮酥脆，陣陣牛油香，與士多啤梨🍓互相平衡鮮果芝士撻有原塊金箔，輕奢華的感覺，作點綴效果，芝士內餡香濃爆漿～#foodiblum西式
昆布鯛魚沙律配檸檬醬
魚肉彈牙緊實，幾鮮味，加上沙律菜🥗酸酸甜甜，作為開胃菜一流
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野菌忌廉湯
菇🍄味非常濃郁，應該落了不少菇菌打碎煮成，質地偏杰身，好creamy
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藍青口扁意粉
明顯的酒香味，加入咗香草和洋蔥煮個汁，清爽得嚟幾鮮甜，mussel處理得好乾淨，和白酒配搭得宜
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三黃雞釀野菌卷
雞肉緊實，夾埋少少油脂位更加油潤，配合菇和奶油非常出色，薯蓉超綿密，細節位都有照顧到，好認真～
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紅館薑母鴨
完全無鴨臊味，淡淡薑母鴨的醬香，肉質juicy嫩滑不鞋口，配上碟邊的特調醬汁，甘甘甜甜增加層次，減低油膩感，小清新～
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士多啤梨拿破崙
拿破崙皮酥脆，陣陣牛油香，與士多啤梨🍓互相平衡
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鮮果芝士撻
有原塊金箔，輕奢華的感覺，作點綴效果，芝士內餡香濃爆漿～
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