柞木炭家

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柞木炭家新和牛牛舌系列，仲有飲品送。蔥蒜牛舌係令人驚喜，滿滿嘅蔥蒜同埋切成長形嘅牛舌捲埋黎食好有口感，蒜頭嘅辛辣味非常刺激過癮，中意嘅會好中意，唔中意嘅人應該較難接受🤣厚切牛舌拼挑骨雞翼，店員會幫忙燒肉，只需講低你要求熟度就ok，另一款燉牛舌更係抵食之選，$65一大鍋用大醬調味嘅牛舌蘿蔔等😀韓牛肉眼目測足足有成300g以上，非常厚而且油脂好靚，店員燒得好有技巧唔會浪費咗塊肉，價錢雖然貴啲但值得🥹生蠔牛肉石頭飯有3大隻蠔，調味相對輕手但飯之中亦有牛肉粒拌埋一齊食舞動喵oreo牛奶布甸好睇好玩好食，布甸質感好動L，而且俾咗勁多oreo碎😍

呢晚喺旺中行街 行到咁上下就過咗嚟T.O.P.搵食 嚟咗位於頂樓嘅韓燒餐廳 餐廳有室外同室內嘅座位 我哋就揀咗室內 仲叫咗好多款韓牛🐮前菜淨係韓式前菜都有五款 有泡菜 牛蒡 薯仔 芽菜 菠菜同埋海帶✌🏻 我就最鍾意清清地嘅芽菜同埋菠菜啦 蔥蒜牛舌見到隔離枱有嗌呢一個牛舌 就嗌一份嚟試吓👅 佢係三大片牛舌上面仲有一啲生嘅蔥同蒜 店員會細心咁幫你處理 燒完最後會變成一個牛舌卷😮 如果鍾意食蒜蓉嘅朋友一定會好鍾意呢一碟牛舌 因為係一片軟腍嘅牛舌入面有好多嘅蔥同埋蒜 牛舌一放入口 滿口都係嗰陣香味☺️檸檬鹽花牛舌同樣都係有店員為我哋處理 店員先用燒香個網 然後再放牛舌上去燒 燒完嘅牛舌唔會好韌 味道就好香檸檬味 好清新 亦都食得出落咗海鹽吊味🫢 韓牛肉眼呢塊韓牛肉眼份量充足 真係好厚身 淨係見到佢嘅花紋已經好開心🐮 可以欣賞住店員為我哋燒肉 好賞心悅目呀 燒好之後店員仲幫我哋剪細 方便我哋食用🤩 牛肉味超級濃 燒完仲好Juicy添呀 真係令人回味😋燉牛舌除咗有主要嘅牛舌之外 入面仲有牛筋 白蘿蔔 南瓜 洋蔥等嘅配料🧅 呢一個熟食非常有驚喜 因為朋友好鍾意食牛筋 所以見到呢個炆得咁腍咁入味嘅牛筋

同朋友行行下T.O.P肚餓，見到有間裝修幾骨緻既韓燒餐廳，就被佢吸左入去了🫣🍽️蔥蒜牛舌好多蔥好多蒜！成份牛舌都好香口😆店員哥哥好好，會幫手燒～燒之前都會問我哋鍾唔鍾意食蒜，如果唔鍾意，就會盡量撥少啲落牛舌，而且哥哥都燒到啱啱好🤩🤩🍽️檸檬鹽花牛舌食完重口味既蔥蒜牛舌，下一道就係檸檬同鹽花調味既牛舌，啱啱好調劑下🍋比起蔥蒜，檸檬就比較清新，會更加突顯到牛舌既味道🥰食落去有淡淡既檸檬香味，比預期中更加有驚喜～🍽️韓牛肉眼呢嚿牛肉一上到枱面，視線完全離不開🤩🤩🤩脂肪比例同埋分布都好均勻，店員都好細心，問我哋會想食偏生定係偏熟既牛肉🫣燒完放入口之後，每一啖都好香牛肉味，完全唔需要額外加任何調味料都可以🙌🏻🙌🏻🍽️生蠔牛肉石頭鍋飯生蠔🦪好大粒，而且好新鮮，仲要脹卜卜！對得住個價錢！不過有啲可惜既係個飯偏清淡，所以我同朋友都額外落左調味，我個人覺得配佢任fill既前菜已經好夠😆😆🍽️舞動喵好得意既甜品🤣好少女好打卡able～隻喵喵係牛奶布甸配Oreo碎碎，店員拎住過嚟嗰陣隻貓已經騰騰震，好好笑🤣🤣難怪叫佢無動喵啦～

朋友介紹呢間《柞木炭家》燒肉好正，最近佢哋仲做緊<季節饗宴•牛舌系列>咁啱朋友又係牛舌控咁就啱晒勒🤩今次就一次過叫咗三款🤤ღ蔥蒜牛舌Wow 🤩 爆多蒜蓉店員用牛舌捲起蔥蒜嚟燒，牛舌入口爽中帶嫩，加上蔥蒜食，非常惹味🤤ღ檸檬鹽花牛舌牛舌紋理細膩，薄薄一塊，食落爽口脆彈，美味得嚟又唔膩口ღ 燉牛舌熱辣辣🔥入口柔軟充滿肉汁好juicy，入面仲有牛筋、蘿蔔，索晒湯汁，好滋味😋ღ 韓牛肉眼店員幫我哋燒得啱啱好，五成熟🤩肉眼帶有豐富嘅脂肪紋理😍油花細緻油脂甘香，滑嫩鮮甜ღ 生蠔牛肉石頭飯面頭有兩大隻飽滑嘅生蠔加埋鍋邊嘅飯變成飯焦，脆卜卜口感驚艷無比

鐵板燒肉食得多，以熱石嚟燒烤都係第一次試🤭店員向我哋介紹佢哋最近新推出嘅✨春之石海鮮盛饌二人套餐，有前菜、海鮮、和牛、甜品，聽起來相當吸引👍🏻👍🏻決定試吓✨春之石海鮮盛饌前菜先嚟😍✨海膽豆腐 - 入口幼滑，配搭紫菜、青瓜絲卷住一齊食，都幾有鮮味🥰✨熱石海鮮拼盤 套餐有鮑魚、扇貝、貴妃蚌、沙白聽店員介紹，熱石可以令海鮮燒起嚟溫度更均勻，有效保留海鮮嘅鮮味我哋將海鮮放喺預熱好嘅熱石上再加入調味好嘅蒜蓉牛油🥰唔使十分鐘海鮮就好快燒好🥰特別鍾意扇貝😍差不多有手掌咁大肉質Juicy夠嫩👍🏻👍🏻✨壽喜燒和牛有店員協助燒約七成熟🥰和牛呈霜降雪花紋，旁邊仲配有黑松露片、明太子、蘿蔔蓉👍🏻👍🏻咬落肉質軟嫩🥰成個口都充斥着和牛嘅油香味👍🏻👍🏻✨牛小排拼醬油五花肉牛小排油脂比例均勻，牛味相對較濃郁五花肉配搭醬油燒起嚟夠Juicy惹味主食，可二選一(人蔘雞湯/嚴選赤身蝦肉石燒飯)我哋揀咗✨嚴選赤身蝦肉石燒飯赤身蝦肉上有生牛肉碎、喺熱辣辣嘅石鍋上攪拌，牛肉隨即熟透，配搭少少蔥花同蛋絲，味道相當豐富😋🥰最後仲有兩款甜品✨焦糖香蕉 🍌 同✨焦糖布甸香蕉烘焗到非常軟淋🥰加埋面上嘅焦糖外脆內軟👍🏻👍🏻布丁🍮，入口軟化🥰

今日就同朋友去左柞木炭家食韓燒春之石海鮮盛饌餐牌入面有肉又有海鮮, 超級豐富前菜係海膽豆腐, 將豆腐放喺紫菜上面, 再加入青瓜絲, 味道清新, 帶淡淡海膽鮮味熱石海鮮拼盤主要將啲貝殼類嘅海鮮, 包括鮑魚、貴妃蚌、沙白、扇貝, 放喺熱石上, 熱石傳熱快,好快就可以燒好, 用蒜泥牛油調味, 令海鮮更鮮甜柞木壽喜燒和牛將燒到半熟加入明太子黑松露等調味, 混合蛋汁同埋迷你飯團一齊食, 味道更香濃牛小排拼醬油五花肉, 牛肉脂肪分布平均, 調味剛剛好, 燒熱後油脂出唒嚟, 肉味更香濃另外配藍海洋冰沙同菠蘿柚子冰沙賣相好吸睛, 味道清甜爽口, 配撘燒肉剛好嚴選赤身蝦肉石鍋飯店員即場將蛋絲同蝦肉撈好, 底層帶小小飯焦, 好香口最後甜品係焦糖布甸, 質感濃厚, 口感滑溜

柞木炭家最近推出春日餐單，以熱石燒烤，使熱力可以平均傳遞，保留肉汁鮮味🌸春之石海鮮盛饌 $1088(兩位用)一開始會提供五款前菜，包括醬薯仔、涼拌菠菜拼芽菜、泡菜、蘿蔔片等，加$40就可以無限refill😛💫 前菜－ 海膽豆腐海膽豆腐海膽味道突出帶鮮味，口感好滑溜，配搭紫菜同青瓜條一齊食有多重口感😁💫 柞木壽喜燒和牛和牛片油脂平均分佈，薄片輕輕一燒就夠，食落勁柔軟又多汁，可以包圓碌碌既飯團粒同沾蛋汁🥚一齊食💫 牛小排拼醬油五花肉牛小排好軟嫩、牛味突出；五花肉肥瘦相間，燒至外層香脆、內層充滿肉汁😋💫 熱石海鮮拼盤 (鮑魚、貴妃蚌、沙白、扇貝)由店員幫忙燒烤，店員會細心講解每個步驟👍以熱石燒烤可以保留海鮮既水份，唔會燒到好乾柴！😝扇貝大大粒，而且好鮮甜🥰～鮑魚亦厚肉彈牙，亦可以點辣醬提味，唔點都夠鮮味。貴妃蚌一樣彈牙可口，仲有沙白都爆汁💫 主食 - 嚴選赤身蝦肉石燒飯/人蔘雞湯揀左人蔘雞湯，原來選用烏雞製作，加入紅棗、栗子等，養生之選💫 甜品 - 雞蛋布丁&燒焦糖香蕉雞蛋布丁口感實在富蛋香，而且好嫩滑🍮燒焦糖香蕉外層焦甜香脆、香蕉味道亦香甜💫 菠蘿柚子沙冰 / 藍海洋沙冰 +$20

TOP入面既一間韓式燒肉，之前食都係單點唔同既肉類，最近出咗春之石海鮮盛饌，有晒海鮮同肉類。✨春之石海鮮盛饌 $1088🌟韓式前菜會先上咗幾款韓式前菜先，可以配埋海鮮同燒肉食🌟海膽豆腐豆腐有少少海膽鮮味，可以用紫菜包住食青瓜絲食🌟熱石海鮮拼盤鮑魚、貴妃蚌、沙白、扇貝套餐最特別係有韓式熱石海鮮，會先燒熱石粒再放海鮮上去燒。原來熱石燒均衡傳熱，保留海鮮風味，海鮮會有店員幫手燒扇貝同鮑魚加上蒜茸牛油調味，好香幾好食🌟柞木壽喜燒和牛油花好靚既和牛，已有燒汁調味，附生蛋黃同白飯。都可以按口味配埋黑松露、蘿蔔蓉、明太子食。和牛勁軟嫩😍連蛋黃食更滑🌟牛小排拼醬油五花肉半肥瘦醬油五花肉唔會好膩。牛小排口感正常🌟嚴選赤身蝦肉石燒飯飯上有蝦肉同牛肉粒，黎到再係石鍋拌匀，會食到粒粒飯焦🌟焦糖布丁🍮🌟焦糖香蕉🍌套餐包咗兩款甜品，布丁好滑creamy，香蕉表面有薄脆焦糖🌟菠蘿柚子冰沙 (+$20) 🌟藍海洋冰沙 (+$20) 套裝可以加配冰沙，食完燒肉夠清爽解膩

朋友生日想食韓燒，喺OpenRice搵到柞木炭家好似幾好，地點旺角就大家放工方便食晚飯，喺Openrice 訂位全單有85折。7pm入座後，等齊人職員介紹套餐會抵食過散叫，而且仲可以85折，咁我哋分別叫左一個2人套餐$1088春之石海鮮盛饌加$288 最上等牛助骨，同另一個2人套餐$788加$238韓國釜山鰻魚$238。海鮮拼盤有兩隻鮑魚、兩隻貴妃蚌、兩隻帶子丶仲有幾粒蜆，會有職員幫手燒，先燒熱石春再放海鮮上去，燒得唔會過路啱啱熟，燒完上碟俾你慢慢食。食完海鮮，職員就跟手再燒埋鰻魚，同樣燒得啱啱好，如果個皮脆D仲好。另一主打柞木壽喜燒和牛，每份有2片大2片細，職員提議燒起連小飯團沾蛋食，仲有黑松露配搭，食落好高級。至於其他肉類牛小排、豬肉拼盤就我哋自己燒，套餐份量十足，夠曬我哋五個女仔仲好飽。兩個套餐除咗燒肉仲有熱食兩選一，我哋分別選了人蔘雞湯同埋赤身蝦肉石燒飯，人蔘雞湯用烏雞煲，飲落有淡淡的人蔘味，烏雞肉又幾嫩滑。石頭鍋飯充滿蝦味，而且仲有少少飯焦，好香口。餐廳仲有多款泡菜前菜，只要加$40每枱計，就可以任食泡菜，感覺幾抵。套餐甜品有布甸🍮、烤香蕉🍌、芝士蛋糕🍰，芝士蛋糕係日式輕盈

位於旺角TOP商場的<柞木炭家> 是我和朋友都常常到訪的一間韓國料理餐廳。 舒適的寬廣的環境，美味無比的燒肉，總是令人回味。 而且不定時會推出新menu，給人驚喜及新鮮感。 最近推廣的熱石燒海鮮口啤不錯，一於試下😛-先奉上韓國小菜，有菠菜，芽菜、海帶、薯仔、泡菜及蘿蔔🌸Starter 先來豆腐沙律, 豆腐豆香味重，沙律菜新鮮爽脆-🌼Barbecue Items🔸熱石海鮮拼盤第一次見識熱石燒海鮮！ 職員先在燒網鋪滿熱石再塗上油，待熱石受熱平均後才替我們燒海鮮。 有職員全程幫忙實在太好了！ 對我來說，燒海鮮總是很難拿捏時間。海鮮拼盤豐富有鮑魚、扇貝、貴妃蚌及沙白 ！首先燒鮑魚及扇貝，再加上蒜蓉牛油，更添香氣。 特別喜歡扇貝，鮮甜無比，再飲埋蒜香牛油湯汁，十分滋味-🔸柞木壽喜燒和牛和牛紋理漂亮！ 經燒灸後逼出油脂，再沾上順滑的鮮蛋漿及放上迷利飯團卷著吃😋😋 我還配上黑松露片與和牛的那份油香一起入口，簡直味道一流！ -🔸牛小排拼醬油五花肉牛小排肉質較為厚實，牛味相對濃郁。 而醬油五花肉醃製入味，肉質鬆化-🌺Korean Signature 🔸人蔘雞湯韓國地道美食，當然少不了人蔘

餐廳環境雅致, 有好多卡座位, 坐得好舒適, 枱與枱之間有距離, 幾有空間感。𓊈春之石海鮮盛饌 $𝟷𝟶𝟾𝟾𓊉𓆹 海膽豆腐𓆹 黑松露, 蘿蔔蓉, 明太子海膽豆腐有濃濃海膽味, 側邊有紫菜同青瓜絲, 包埋一齊食, 口感滑溜好豐富。黑松露有3片, 充滿香氣, 明太子味道柔和, 唔會太辣太搶口。𓆹 柞木壽喜燒和牛和牛壽喜燒份量幾大方有四片, 店員會幫忙處理, 燒完嘅和牛蘸點拌均嘅蛋黃一齊食, 口感好順滑, 和牛肉質好鬆軟, 好好食!𓆹 牛小排拼醬油五花肉牛小排肉質結實, 醬油五花肉非常驚喜, 2邊燒到金黃色, 肉質軟腍, 醬油味道已經融入其中, 真係好好食!𓆹 熱石海鮮拼盤主角海鮮拼盤裡面有鮑魚, 貴妃蚌, 沙白同扇貝, 店員同樣會幫忙處理, 將海鮮放喺熱石上面燒, 可以均衡咁傳遞熱力, 保留海鮮風味。鮑魚好新鮮, 質感厚實但唔會覺得韌。貴妃蚌燒得剛剛好, 非常新鮮, 味道清甜。沙白口感柔軟而且多汁。扇貝肉質嫩滑, 味道鮮甜。每一款海鮮都好好食!𓆹 嚴選赤身蝦肉石燒飯將生牛肉, 赤身蝦肉, 蛋絲同香蔥拌均一齊食, 味道豐富。𓆹 甜品甜品係焦糖布甸同焦糖香蕉, 2款都好好食! 焦糖布甸賣相精緻,

韓燒食得多，石燒牛排又食過但係熱石燒真係第一次見😍 今日喺旺角行街， 諗起之前網上見到呢間餐廳推出既季節限定春之石海鮮盛鐉，睇完餐牌後果斷決定一試☺️-set menu主打燒海鮮，有鮑魚、貴妃蚌、沙白、扇貝熱石可以平均傳遞熱力，均一受熱更能保持海鮮鮮美風味，店員好貼心地幫燒，扇貝鮮甜，鮑魚軟腍又厚肉，沙白石燒後保留肉汁，食得出海鮮既新鮮🥰🥰-前菜+$40仲可以refill第一次食海膽豆腐，味道濃郁配搭上青瓜既清新，回味無窮！-石燒套餐吸引之處除咗海鮮外，石燒後仲有和牛！壽起燒和牛起輕輕一燒，細緻多汁既口感，滿口濃郁和香，混上雞蛋，一啖飯一啖黑松露，一啖蘿蔔蓉，每一口都係幸福！-人蔘雞湯足半隻大烏雞，驚喜地雞肉肉質並唔係平時煮湯後既柴身，而係軟嫩得黎有口感，韓式人蔘雞同中式有所唔同，燉煮後糯米吸收咗雞湯同人蔘的精華，帶有紅棗和栗子的清甜，人蔘味並唔會太重，飲完好暖胃-跟餐甜品原來係🍮 ，綿密帶creamy,為呢餐劃上完美句號💜-餐廳裝修都相當布格調，又帶有私人空間，如果想吹吹風睇旺角夜景既仲可以選擇坐室外座位👍🏻

上月中叔仔生日我們去了吃韓燒慶祝，選到一間服務和食物質素也不錯的餐廳，值得介紹給喜歡吃韓燒的朋友去試試。位於旺角的柞木炭家是間裝修很時尚的新派韓燒餐廳，服務員非常年青服務態度也很良好令我留下不錯的印象。這夜車爸爸高興點上HITE Beer$75配燒肉來Chill吓。而我就選擇清爽的青檸梳打$42可以選擇走甜最合我口味。點好美食之後侍應送上多款韓式小菜，每款也非常美味尤其是那個泡菜最討我歡心，喜歡吃的話可加$40無限品嚐。我們點了一份春之石海鮮盛饌$1088，然後再散點一些其他食物來開心Share。套餐前菜是好特別的海膽豆腐！滑溜的豆腐內充斥海膽的鮮味，挺為衝擊味蕾是個不錯的前菜。另外還有這個送的前菜芝士粟米，半溶芝士包裹著香甜的粟米熱騰騰的吃下好滋味。熱石海鮮拼盤內包括有鮑魚、貴妃蚌、沙白及扇貝等多種海鮮，全部都非常新鮮喜歡吃海鮮的我看得心心眼呢。這兒招呼真的非常到位有專人為我們烹調料理，大家舒舒服服飯來張口便可以了。套餐內會有兩款肉類包括這個柞木壽喜燒和牛！以壽喜燒甜味的汁醬醃製和牛，結合日本跟韓國的獨特風味好吸引。另外一碟內裏包括有牛小排和醬油五花腩，我品嚐了肥瘦均稱的醬油五花腩，

平時韓燒就食得多，第一次食熱石燒海鮮🔥熱石能平均傳遞熱力，保持海鮮鮮美風味💕 餐廳新推出既季節套餐主打燒海鮮，亦可以燒肉及提供多款美食，性價比高👍🏻✨ 春之石海鮮盛饌 ($1,088 for 2 ppl)❀ 海膽豆腐 🥢口感好滑溜，可配搭紫菜及青瓜絲一齊食，鮮香十足😚❀ 柞木壽喜燒和牛 🐮和牛薄燒油脂分佈均勻，質感嫩滑又帶醬油香～燒完可搭配迷你飯團及蘸上蛋汁一齊食，口感香滑又滋味💕❀ 牛小排拼醬油五花肉 🐮牛小排肉質軟嫩多汁，油脂感豐富😍 當日將五花肉轉做豬頸肉，花花造型好靚，同樣好重油香👍🏻 可以配以黑松露、蘿蔔蓉及明太子醬食，令味道更有層次🥰❀ 熱石海鮮拼盤 🐚拼盤有扇貝、鮑魚、貴妃蚌及沙白✨ 店員會先幫忙係燒網上鋪滿熱石並塗上油，等熱石受熱均勻再放上海鮮燒烤😍 每款海鮮都好新鮮，扇貝入口鮮嫩，鮑魚爽口彈牙，貴妃蚌及沙白味道鮮甜亦無沙，加入蒜油牛油更添風味👍🏻❀ 嚴選赤身蝦肉石燒飯 🍚將生牛肉及蝦肉等配料跟飯撈勻再食，有唔少脆卜卜既飯焦，熱辣辣好香口😝❀ 甜品 🍮有焦糖布丁及焦糖香蕉😍 布丁充滿蛋香味，質感嫩滑，焦糖香蕉表面有層焦糖薄脆，香甜可口☺️❀ 菠蘿柚子冰沙 (+$20) 🍹