柞木炭家

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柞木炭家是旺角高質韓式燒烤店 , 佈置以深木傢俬為主調， 環境舒適寬敞， 配上柔和燈光， 與好友品嚐美味燒烤佳餚的好地方。宮.饗宴二人餐 $788韓式蒸蛋陶鍋裏面的熱燙燙韓式蒸蛋 ， 金黃吸引， 蓬鬆嫩滑，蛋香好濃郁， 簡單而滋味。大蔥沙律清脆的大蔥絲， 入口爽脆，酸甜的醬汁剛好平衡了大蔥的辛辣，令人食慾大開。薄切牛舌薄切的牛舌片， 肉質嫩滑，搭配少許鹽和檸檬汁，提升了牛舌味道。黑毛和牛西冷大片的和牛西冷， 油花分布均勻， 燒烤後， 香氣十足， 肉質細膩， 充滿肉汁 ，入口即化口感，令人陶醉。牛小排牛小排肉質鮮嫩，配上特製醬汁，提升了牛肉的鮮味。嚴選腹腔胸肉腹胸肉好柔軟，入口即化口感， 沾上醬汁後更添風味，豐富了肉香。豬肋肉豬肋肉外皮烤到微微焦香， 肉香撲鼻而來， 入口鮮嫩， 滋味得讓人停不下來。濟州大八爪魚店員貼心幫客人燒烤人氣濟州八爪魚， 客人可以享受輕鬆用餐，讓用餐過程有趣互動，八爪魚肉質彈牙， 口感一流 , 鮮香十足， 沾上醬汁提升了八爪魚的鮮味。韓式撈起拌麵顏色鮮豔搭配 , 悅目吸引, 搭配新鮮的蔬菜絲 , 麵條柔軟順滑， 先拌勻酸酸辣辣醬汁才吃，十分惹味過癮。韓

好耐無食過韓式燒肉所以最近就同朋友去左旺角既【柞木炭家】食韓燒。因爲太多選擇，我地就叫左【宮•饗宴】套餐。前菜：包括幾款泡菜、涼拌菠菜、芽菜、粉絲，味道正宗，仲可以無限添加，好開胃。薄切牛舌：牛舌切得薄身，燒完爽口彈牙，蘸少少鹽已經好夠味。牛小排：肉質嫩滑，油脂分布均勻，燒到外脆內軟，入口即化。嚴選腹胸肉：肥瘦適中，燒完香口多汁。大蔥沙律：大蔥爽脆清甜，沙律汁酸酸甜甜，可以中和燒肉嘅油膩感，好清新！黑毛和牛西冷：和牛油脂豐富，肉質軟嫩，燒到五成熟最正。豬肋肉：醃得入味，燒到微焦，肉質嫩滑帶少少甜味，同泡菜一齊食層次感十足。濟州大章魚：本身已經有調味，章魚新鮮彈牙，燒完香口。韓式撈起拌麵：麵條彈牙，配料豐富，醬汁微辣鹹香。韓式燒什菌：用牛油同芝士燒、非常香口，保留咗菌類嘅鮮味。韓式蒸蛋：蒸蛋好鬆軟，蛋香濃郁，食完燒肉食返啲清淡嘢，平衡得好好！荔枝梳打：荔枝味清甜，梳打氣泡感十足，解膩又清爽。提子梳打：提子味香甜，飲落好 refreshing。

好耐無食柞木炭家啦!! 上星期突然想食燒肉 就即刻去食!!🤤見有新menu 雪落 個名咁特別緊係叫返2樣新品🤣雪落 牛舌 其實係葱牛舌 有激多葱!!! 葱葱愛好者必點😋店員會幫手燒 唔洗怕自己燒衰～燒至黃金色既葱好香好吸引 同牛舌都好夾!🫶🏻雪落馬鈴薯煎餅食到一條條既薯仔絲 中間有流心蛋 點埋醬汁就更惹味💓.依家天氣咁熱一定要返個冷麵先得!我地叫左雪梨🍐辣拌麵🍜 有青瓜絲 雪梨絲 生菜絲 水冷麵麵底 加上大量辣醬🌶️用較剪略為剪一剪麵底 再mix晒全部材料 真係好開胃😍冷麵好爽口彈牙～個人覺得好夾伊比利亞豬肋肉! 因為豬肋肉煎完會較為肥膩 冷麵正好中和返😚.最後當然要介紹呢2杯梳打! 有得叫少甜少冰啱晒香港人口味 不會太甜 又解渴消暑🤩

晚市揀咗宮•饗宴二人餐$788，好豐富！一坐低，就有韓式蒸蛋同大蔥沙律。蒸蛋脹卜卜熱辣辣，蛋味香濃。大蔥沙律就清新爽口，食完之後準備迎接燒肉盛宴！主角出場喇，啲肉真係唔錯！薄切牛舌一燒就香噴噴。黑毛和牛西冷，油花唔錯幾juicy ！豬肋肉醃得好入味，燒完外脆內嫩，啖啖肉汁。牛小排肉質嫩滑，牛味濃郁。嚴選腹胸肉就比較有咬口，油脂豐富！仲有濟州大八爪魚，燒完爽口彈牙。除咗燒肉，仲有韓式撈起拌麵同韓式燒什菌。撈起拌麵酸酸辣辣，好開胃。燒什菌有牛油香！

今日約咗好姊妹食晚餐，記得之前係T.O.P空中花園附近，有間特色打卡韓國菜，窗邊卡座位望室外嘅空中花園，簡直夠哂chill！我哋點咗個二人餐，份量啱啱好，仲叫咗2杯梳打！< 宮·饗宴 > $788 for 2 [ STARTER ]🥚韓式蒸蛋～蓬鬆的外表會讓人想到甜點舒芙蕾。利用高湯使雞蛋變得滑順入口，放在陶鍋悶熱使蒸蛋快速膨脹，使得蒸蛋變得鮮嫩多汁。🧅大蔥沙律 [ BARBECUE ITEMS ]🐂薄切牛舌🐂嚴選腹胸肉🐃牛小排🐃黑毛和牛西冷🐖豬肋肉🐙濟洲大八爪魚[ KOREAN SIGNATURE ]🥢韓式撈起拌麵🍄‍🟫韓式燒什菌🥒🍋‍🟩青瓜青檸梳打 $42 🍹荔枝梳打 $42

我叫了濟洲活鰻魚，店員主動要求在我隔壁桌子幫我烤，所以一直沒有留意他怎樣烤。到上桌時，看到烤好的鰻魚已經給倒上鰻魚汁，但是仍可以清楚看到鰻魚是黑色，不是一般的焦，可以用炭黑色來形容。叫店員過來，他用強硬口吻跟我說不是焦，那是脆。那我也心存懷疑，但是也即管試吓，入口食物是苦的，好明顯是食物燒到過咗火，唔食得。再同另一個店員講，佢竟然話唔知喎，然後仲話自己都係咁食。最激氣就係隔離枱又叫了鰻魚，我看到另一店員燒出來時鰻魚係金黃帶白色嘅肉，鰻魚汁係另外上，不會倒在鰻魚上。好明顯我果碟係有人燒濃左鏝魚，有人故意把汁倒上，想混淆客人。真心好嬲，嚟開食嘅人都知呢度唔係特別平，員工質素又下降，就算食材好都冇用，如果員工唔識燒，請培訓完才幫客人燒。我本身好鍾意食呢間，但係我諗以後都唔會再去

經過旺角又諗唔到食咩，唯有周圍行下睇下有咩啱食，又怕中伏唔咁食d未食過既餐廳最後我地決定食韓國野，發現柞木呢間餐廳都有Gung Premiun Set❤️ 二人餐份量啱啱好，即刻諗都唔洗諗即刻order韓國餐廳最出名一定係前菜，可以食到好多地道既韓國小食，食住前菜傾下計，成set野就陸陸續續咁上齊曬😍Gung Premiun Set 👑前菜：韓式蒸蛋，大蔥沙律燒烤：薄切牛舌，牛小排，黑毛和牛西冷嚴選腹胸肉，濟州大八爪魚，豬肋肉韓國特色菜：韓式撈起拌面，韓式燒雜菌荔枝梳打無論牛肉豬肉都超級新鮮，每一塊都勁juice，牛小排同黑毛和牛西冷都充滿油花，食到好想再encore不過實在太多野食，唔敢眼寬肚窄，濟州大八爪魚配搭住韓式醬汁，配搭埋個蒸蛋真係有唔同既口感🥰

位於旺角的「柞木炭家」擁有典型的韓式燒烤氛圍，開業多年，都深受食客歡迎。餐廳的裝潢以簡約又溫馨的韓國傳統風格為主，木質桌椅配合柔和燈光，給人一種放鬆的感覺。此外，不得不讚店內使用的抽油煙設備十分強效！ -🇰🇷宮•饗宴🇰🇷Starters 🔶韓式蒸蛋這道經典前菜質地細嫩，入口即化，雞蛋的香味與適度的鹽味平衡得恰到好處，是一道清新且開胃的菜品-🔶大蔥沙律新鮮的蔬菜搭配清爽的韓式調味醬，讓人感受到韓國料理特有的酸甜平衡，既輕盈又充滿層次感-🇰🇷Barbecue Items🔸薄切牛舌口感極其嫩滑，稍稍燒烤後便散發濃郁的肉香。搭配一點鹽或檸檬汁，風味更加突出-🔸嚴選腹胸肉帶有適量油脂的腹胸肉，燒烤後外焦內嫩，肉質極為扎實，適合搭配烤蒜或辣醬一起品嚐-🔸黑毛和牛西冷絕對是燒烤中的精品，肉質極度嫩滑且富有濃郁牛味，讓人每口都滿是幸福感-🔸豬肋肉肉質嫩滑多汁，燒烤後仍能保持豬肉的鮮甜，口感層次分明-🔸牛小排帶有豐富的油花，入口即化，火候適當的燒烤讓油脂香氣更為濃郁-🔸濟洲大八爪魚嚴選濟洲海鮮，八爪魚的彈性口感令人印象深刻，搭配韓式辣醬風味獨特-🇰🇷KOREAN SIGNATURE🔸韓式撈起拌麵麵條彈牙

旺角比較少見坐得舒服，方便傾偈嘅韓燒。套餐啱晒有選擇困難嘅我，而且價錢比散叫平好多💕。🔸宮・饗宴 $778/二人用韓式蒸蛋🔹大蔥沙律薄切牛舌🔹黑毛和牛西冷牛小排🔹嚴選腹胸肉豬肋肉🔹濟洲大八爪魚韓式撈起拌麵🔹韓式燒什菌西冷、小排、腹胸肉都係比較多雪花嘅部位，口感好嫩。牛舌有咬口，同埋肉味好濃郁。不過最驚喜都係豬肋肉。豬肋肉用汁醃過，典型甜味韓式醃汁味道，肉質軟腍，仲可以燒到有焦香。職員會幫手燒大八爪魚，燒完仲會擺盤💕。八爪魚彈牙唔韌，鬚位燒得特別香口。韓式撈起拌麵清新解膩。韓式蒸蛋口感軟綿綿，吸滿高湯嘅味道。韓式燒什菌係牛油🧈+芝士🧀。燒得越耐越香。🔸青瓜青檸梳打 $42🔸菠蘿梳打 $42

基本上每個星期都會來這個商場一至兩天，查看動漫和玩具周邊，所以今天又來這邊韓燒了！今次品嚐了宮。饗宴，這個屬於中價位套餐吧？！套餐包含了前菜、沙律、各款肉類Bbq，少少海鮮和雜菌，然後還有一個麵類，算是各方面也有點兼顧。前菜是韓式蒸蛋和口味清新的大蔥沙律，韓式蒸蛋也是第一次吃，主打大份量路線，比日式的茶碗蒸大三倍左右，吃起來蛋味香濃，頗有質感。韓式燒什菌加咗韓國人最鍾意嘅芝士，味道鹹香也不錯吃！bbq肉類方面有百吃不厭薄切牛舌、入口即溶黑毛和牛西冷、牛味爆燈的牛小排、最適合配泡菜食嘅嚴選腹胸肉，全部都好好味呀！豬肋肉稍稍醃過，食起來格外香甜！濟州大八爪魚肉質夠晒彈牙，吃起來辣辣地超開胃！韓式撈起拌麵夠晒看頭，配上多款新鮮蔬菜和特色韓式辣醬。

今日喺旺角行街，行到攰攰哋，突然見到呢間韓式燒肉店「柞木炭家」有個$788韓燒二人套餐幾吸引，韓式前菜無限任添 😍 即刻入去試吓🔥🌟宮 饗宴🌟▶️薄切牛舌切得超薄，燒兩下就熟，入口爽脆▶️牛小排肉質嫩滑，油脂分布均勻🥩 ▶️嚴選腹胸肉肉質厚實，帶少少脂肪，燒完香氣撲鼻😋 ▶️黑毛和牛西冷高級和牛，油花靚到好似雪花咁，入口即溶▶️豬肋肉醃得入味，燒到微焦，肉質彈牙，好惹味🐷 ▶️濟州大魷魚由店員幫手燒，爽口彈牙，仲鮮味十足🦑 ▶️大蔥沙律清新爽脆，解膩一流🥗 ▶️韓式撈起拌麵賣相色彩繽紛，麵質彈牙，醬汁酸甜，撈埋配料食，好開胃🍜 ▶️韓式燒什菌菇菌燒到香噴噴，吸晒啲肉汁，鮮味十足！🍄 ▶️韓式蒸蛋蛋香濃郁，暖胃又滿足🥚 飲品方面，我哋揀咗柚子檸檬梳打同凍檸茶，清新解膩🍹

餐廳裝修行輕奢風，充滿傳統韓式餐廳味道😍餐廳送上五款前菜同芝士要米都係任食，無限refill😋😋今次叫咗「宮·饗宴」，可以一次過試好幾款唔同款式嘅肉😚宮·饗宴($788)👅薄切牛舌🥓牛小排🐮嚴選腹胸肉🥩黑毛和牛西冷牛拼盤有四款唔同部位，最邪惡一定係黑毛和牛西冷😌油脂分佈平均，油香滿滿🤤🤤肉質柔軟又充滿牛香🥰🥰🐷豬肋肉、🐙濟州大八爪魚呢個拼盤幾有驚喜😗豬肋肉肉質軟腍，用酸酸甜甜嘅醬汁醃製過，份外惹味🤤原隻濟州大八爪魚非常巨型🤭🤭配上微辣嘅醬汁，燒起嚟香辣彈牙，幾特別🌶🌶🍝韓式撈起拌麵🍄韓式燒什菌🍳韓式蒸蛋🥗大蔥沙律🍹荔枝梳打($42)🍍菠蘿梳打($42)

好耐無食燒肉🤤，今次同朋友行完街黎到T.O.P的【柞木炭家】食好西🤩~餐廳裝修以深色調為主，揉合了傳統韓國特色👍🏻，時尚優雅，而且座位舒適，適合不同形式聚會呢!!🥬韓式前菜款式多多，而且可以refill~🌶醃辣椒微辣帶少少酸，幾開胃👍🏻🌶泡菜微酸小辣，惹味可口!🧀芝士粟米拉絲芝士勁正~【宮。饗宴】🥗大蔥沙律清爽微辛，配牛舌超夾!🍳韓式蒸蛋熱辣辣，超吸引🤩蒸蛋柔軟蓬鬆👍🏻，入口有淡淡高湯味道，調味剛好。🥩燒肉拼盤最愛薄切牛舌及黑毛和牛西冷😍👅牛舌柔嫩中帶點爽口，配大蔥沙律食，口感味道豐富有層次😋!🥩黑毛和牛西冷雪花般的油花，燒到仍帶點粉嫩😍入口充足和牛脂香🤤，軟嫩有汁，點少少鹽已經好正!!🍖豬肋肉入口軟熟鮮甜，有油脂香及多汁，咸甜咸甜，好滋味!!⁡🦑濟洲大八爪魚大大隻八爪魚，店員細心耐心去烤👍🏻，肉厚鮮嫩彈牙，有海鮮鮮味~⁡🍄韓式燒什菌什菇吸哂牛油及芝士的味道，好正!🍜韓式撈起拌麵辣醬微辣酸甜，好開胃惹味~幼麵掛汁爽口，加埋多種蔬菜，啱哂燒肉食😍~🍍菠蘿柚子沙冰幼滑綿密沙冰，菠蘿香甜同柚子酸甜好夾呢~🍋柚子檸檬梳打水有柚子香氣及檸檬酸香，入口清爽清新，好解渴!!店員服務好好❤，會幫忙燒肉

$788 宮播響宴2人餐 薄切牛舌，每人只得兩片 薄如蟬翼，透光度高！牛小排超細片，食完唔覺得有食過，味道一般！嚴選腹胸肉，一啲油脂都無，牛肉味又無！黑毛和牛西冷，薄如蟬翼，透光度高，夾都夾唔起，一夾就爛！韓式蒸蛋，無味，嚡熠熠，起哂泡，底部燶哂！韓式燒什菌，芝士又乾又唔熔，最後燶晒唔食得大葱沙律，每人得幾條！成個餐食完唔覺飽。再加多$220一碟得幾片又嚡又韌嘅和牛肋眼上蓋，味道又唔好！成個餐最好食就係泡菜，有幾款俾你揀！不過其中大豆芽就比較硬，其他都幾好食！一啲都唔抵食，仲有啲貴，相信未來一年都唔再光顧！

新年前又約咗朋友一齊食韓燒！和牛盛合有6大片和牛，油脂均勻，燒完即刻配蛋汁食，超正🤩！燒牛舌都好好食，咬落有嚼勁，點埋檸檬汁食無咁滯。五花肉唔算好肥，夾住菜一齊食夠哂清爽！另外仲有無骨雞翼和水果醬油雞髀肉都出乎意外地好食！調味特別，而且啖啖肉🤩，岩哂懶人！食韓燒點可以唔食燒鰻魚！有專人幫我地慢慢燒，燒到外脆内軟，加埋少少鰻魚汁，回味無窮！海鮮煎餅好足料，點埋醬汁我食左1/3碟😝！石頭鍋飯上枱時仲有吱吱聲，員工襯熱幫我地拌勻，飯焦超正！最後仲有半半炸雞，啖啖肉，算係Juicy🤣！最後記得飲梳打！配燒肉一流，清爽解膩！