柞木炭家

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最近愛上吃韓牛，鍾意食這種油花比較恰到好處的肉質，相比和牛感覺更健康！見到有新餐牌和牛牛舌系列，當然要試試！分別點了蔥蒜牛舌、檸檬鹽花牛舌和燉牛舌。在這邊吃韓燒還有一個好處，有專人代燒，手勢純熟之外，還會細心地詢問需要熟度，讓每一片牛舌和牛肉都敲到近乎完美來吃，大大減低我這個手殘黨浪費韓牛情況😂加入了蔥蒜的薄燒長牛舌，軟綿綿的牛舌中間捲着棉密幼細的蔥蒜，辛辣感在口腔突然爆發，辣得起勁之餘香味也濃郁，完全不用點醬汁已經好好味！至於檸檬鹽花牛舌帶來清新口感，檸檬大大減低了牛舌臊味，可以體現到更純粹的肉香。幾款之中最喜愛燉牛舌，大大粒夠晒厚切，軟綿綿之中略帶爽實，還將湯汁盡情吸收，當中還有少少牛筋，竟然可以將牛筋燉到棉花糖口感，可見當中功夫心機。試埋韓牛肉眼，兩邊大火烤過之後快速鎖住肉汁，中間還呈現粉嫩的紅色，咀嚼間可以充分地感受到滿滿肉香。生蠔牛肉石頭飯絕對會是澱粉控最愛！目測已經好大隻和肥美的生蠔，一咬開果然蠔汁猶如湧泉，看起來一片蔥海，充分攪拌之後，只覺陣陣香氣，而且這邊的鍋巴飯脆而不硬，還帶有甜甜的味道，非常好吃！吃埋個甜品就完美啦，這款舞動喵甜品造型有趣，特別喜歡震揗揗的效果，兩隻

👧🏻😋👅🍽✨超好服務韓牛燒烤-🇰🇷 T.O.P五樓柞木炭家係寧靜一角, 環境闊落, 座位都好舒適; 重點係好貼心既服務, 好似omakase咁會了解我地口味, 以調教熟度同調味, 店員仲會剪埋分埋🇰🇷 個燒網有手握位置可以搖動, 方便將燒物每一吋平均受熱; 韓式前菜有六款, 全部都可以無限添加, 最愛芝士粟米同薯仔沙律-👅 季節饗宴 ‧ 牛舌系列💯牛舌三吃: 包括左厚切牛舌, 蔥蒜牛舌同檸檬鹽花牛舌; 厚切牛舌界左格仔紋可以燒得熟而唔老, 口感彈滑💯蔥蒜牛舌: 有海量蔥蒜鋪上面, 店員怕我地唔食得辣, 首先會落塗少少燒第一塊再調教口味, 辛香蒜味同牛舌油份好夾💯燉牛舌: 用左頭頭尾尾部份所以份量多, 價錢亦好相宜, 但同時又燉到好嫩滑-🥩 韓牛肉眼✨原塊韓牛只需用香草同青檸調味已經好足夠, 幫我地燒到三成熟左右剪開一條條, 我地就可以按口味燒到最完美-🦪 生蠔牛肉石頭鍋飯💯三大隻生蠔好新鮮嫩滑, 中間有牛肉碎, 同薑絲蔥粒拌勻鮮甜juicy得黎又有飯焦脆脆-😸 舞動喵✨奶凍好Q彈, 係咁搖佢都冇變形🤣 濃奶香加上海量oreo碎好好食

💡高質牛宴朋友外國黎味，知道佢鍾意食燒肉，所以就帶佢食呢間韓燒。呢間最近推出左牛舌系列，岩曬朋友，而且店員亦好好咁幫你燒埋，非常貼心。🍽蔥蒜牛舌店員用牛舌捲起蔥蒜嚟燒，食落帶點辣辣地，好惹味。🍽牛舌三吃 🐂包括有蔥蒜牛舌、檸檬鹽花牛舌及厚切網燒牛舌，燒完之後更可以迫出的油脂，味道好香。🍽燉牛舌牛舌炆燉好入味肉質軟腍腍，仲有幾舊牛筋，配埋紅蘿蔔及洋蔥，好香甜😋🍽韓牛肉眼 🐂厚度十足，肉眼油花分佈得好靚，店員會先問你要幾多成熟，好貼心咁幫你燒埋。韓牛肉眼好香牛味，點左5成熟，剛剛好。燒完之後肉眼仲有好多肉汁，牛香味係口入面徘徊緊🤩🍽生蠔牛肉石頭鍋飯🦪有3大隻蠔，生蠔新鮮多汁，口感爽脆，石頭鍋中的飯粒煮得剛剛好，吸收左牛肉和蠔的鮮味，仲有少少飯焦，味道好豐富。🍽舞動喵🐰佢係一個貓型布甸，整係賣相都好吸引，只要搖動碟仔，布甸都會跟住擺動，好搞笑，配埋Oreo脆脆一齊食，好夾！

旺角的柞木炭家，位於旺角T.O.P商場入面，位置好方便 , 餐廳環境⁡時尚且保留傳統韓式餐廳的裝修風格 ,環境舒服 , 服務也很好，重點是食物也很高質柞木壽喜燒和牛和牛壽喜燒份量幾大方有四片 , 店員會幫忙處理 , 燒得肉嫰多汁 , 仲有黑松露/蘿蔔蓉/明太子 , 燒完嘅和牛會連帶飯粒一齊奉上 , 蘸點拌均嘅蛋黃一齊食, 口感好順滑, 和牛肉質好鬆軟, 好好食 牛小排拼醬油五花腩牛小排肉類十分高質，牛嘅雪花好靚，油脂豐富分布平均 , 肉味濃，入口香 , 五花肉預先用醬油醃製再燒 , 唔洗調味都已經夠惹味赤身蝦肉石燒飯石鍋存溫效果好出色，拌幾下就可以將蝦肉牛肉熱熟，飯粒乾爽粒粒分明，鮮味十足菠蘿柚子沙冰味道非常fresh , 兩者味道非常夾，融合得很好焦糖燉蛋布甸 配 焦糖香蕉香蕉燒左層薄脆焦糖同朱古力醬邪惡得黎又好滑足 , 焦糖布丁香滑軟綿 , 甜度剛好 , 好好味！ 完美ending ~柞木炭家旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖

今天去了旺角一間高级韓燒餐廳叫柞木炭家，環境寬敞，燈光較微暗，幾有氣氛感，而且餐廳員工服務一流，好細心介绍每道肉燒法，甚至幫我地剪埋燒埋部分燒肉，真係加哂分🤗牛舌三吃🐮＄358牛舌帶有嚼勁，同時保持著牛肉的鮮嫩口感，具有豐富的牛肉風味和獨特的口感😍蔥蒜牛舌🐮 $210使用蔥和大蒜等調味料，牛舌吸收了蔥蒜的香氣和風味, 帶有濃郁的蔥香和大蒜味，同時保留了牛舌本身的鮮美口感😋燉牛舌🐮 $65牛舌鮮嫩多汁, 配上軟淋蘿蔔和彈牙牛筋，口感豐富😙生蠔牛肉石頭鍋飯🦪🐮🍚$188結合了牛肉和生蠔，炒製在石頭鍋中，帶有鮮美的牛肉和海鮮風味，並搭配著濃郁的石鍋飯香氣😛😋韓牛肉眼🥩 $1180肉眼肉質嫩滑，帶有細膩的肉汁和豐富的脂肪，散發出濃厚的肉香和鮮美的口感，超好味😍舞動喵😺 $42賣相好有趣，不停搖動牠身體會郁來郁去，食落去先知牛奶布甸，好滑溜而牛奶味香濃，為今餐劃上劃上完美句號😻整體得分: 5/5味道: 5/5環境: 5/5🎇柞木炭家🎈旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖

我今日去咗一間柞木炭家嘅韓燒餐廳食飯，環境舒適，氣氛輕鬆。佢嘅前菜係可以無限加嘅，有泡菜、蘿蔔、豆芽等等唔同嘅前菜揀。呢啲前菜新鮮爽口，特別係泡菜酸辣開胃，令人食得開心。我揀咗韓牛肉眼，個肉眼塊好大，質感嫩滑，燒烤過後嘅味道更加香濃。肉質鮮嫩多汁，每一口都好滿足。另外，我都試咗蔥蒜牛舌，個牛舌好多蒜味，如果加埋檸檬汁，會更加鮮香，味道更加豐富。牛舌三吃亦都令我印象深刻，有三種唔同厚度同埋配料嘅牛舌，每一款都有獨特嘅口感同風味。餐單入面嘅燉牛舌都非常出色，牛舌軟腍入味，仲有其他配料一齊燉煮，特別係蘿蔔，軟腍入口，味道鮮美，好推介。另外，我仲試咗生蠔牛肉石頭鍋飯，個石頭鍋入面有新鮮嘅生蠔同牛肉，石頭鍋令飯飄散出濃郁嘅香氣，飯底都有焦香味，非常美味。最後，一定唔少得甜品舞動喵，佢係一個貓型布甸，非常柔軟，只要搖動碟仔，布甸就會隨住擺動，好有趣。口感滑順，甜度適中，作為餐後甜品非常啱。

呢間餐廳既好評都唔知係幾多免費餐累積出黎一去到間店已經烏煙瘴氣 好似抽唔到啲油煙咁三人座位佢話安排卡位 諗住都濶落點知佢個三人卡位其中一邊係一條柱 勁屈就 食野方面我地三個人 就叫左牛舌三吃 牛拼盤 生牛肉 水冷麵牛舌每款得2片 $358 先唔話佢貴 無片好食 蔥蒜都唔香生牛肉既味道還算可以 但佢配料切得太碎入口冇口感 而韓式生牛肉嘅特色係清甜嘅雪梨 呢度可以話完全食唔出然後牛拼盤照舊每樣得兩片 平平無奇 但係啲蔬菜完全唔掂 啲菇有陣味好似未洗乾淨咁 蓮藕仲要係酸嘅最搞笑係水冷麵 本身侍應話已經售罄 我哋仲諗緊揀咩主食點知食食吓居然上咗碗水拉麵 你問佢係咪上錯枱 佢地話check下 但無返過黎話剪麵 又等左陣 話撈生牛肉 又要等已經好耐冇寫過食評 但係今次真係不吐不快絕對唔可能相信呢間餐廳既好評

今晚同女朋友慶祝週年紀念，揀左間係旺角TOP高級嘅韓式燒肉店。餐廳位置方便，暗調柔光嘅環境帶有神秘感。入座後提供6款前菜，全部都可以再免費添加。🐂厚切牛舌+挑骨雞翼 $238牛舌舌芯位置嫩，油份幾充足，超級厚切但又唔怕難咬開。雞翼挑左骨幾好，肉感好嫩滑，而且有醃過，味道上輕輕勾起到雞本身嘅甜味👅牛舌三吃 $358包括有蔥蒜牛舌,檸檬鹽花牛舌,厚切網燒牛舌，全部用上牛舌舌芯位置，肉質最嫩，而且燒出黎勁香。只要少少地沾下鹽或者醬汁已經好有肉香同油香味。😋😋🦪生蠔牛肉石頭鍋飯 $188餐廳會有人幫手撈起成個飯，大量嘅香蔥撈入個飯到好香。加上牛肉同兩大隻嘅生蠔，成個飯陣陣清香之餘又一陣香濃嘅飯焦香，好好食🍲燉牛舌 $65厚切嘅牛舌煮燉過之後入晒味，而且咬落勁淋身。另外仲有d牛舌筋，同埋南瓜蘿蔔，每一樣都入晒味，味道勁香濃🥩韓牛肉眼 $1180上檯後真係忍唔住即刻影相打卡，因為肉身靚到好似“紅寶石”咁🤩肉眼油花分佈得好靚，更難得嘅係食到Dry aged嘅韓牛。💎韓牛肉眼本身就已經油份好豐富同香濃，day aged過後再將表面烤到焦香更加鎖死到肉汁。大概3成嘅韓牛，食落先係封面焦香嘅香味，再黎就係

店員超好服務會幫忙燒肉🔥厚切牛舌+挑骨雞翼$238厚切牛舌超好吃‼️算是我吃過最好吃牛舌之一，肉質非常爽脆😳必點，挑骨雞翼肉質軟嫩舞動喵$42加了大量oreo碎碎配貓貓造型的牛奶布丁十分吸睛，賣相可愛，味道也剛好不會太甜，作飯後甜品一流蔥蒜牛舌$210以蔥和蒜的香氣搭配著嫩滑的牛舌肉，帶來另一種風味。牛舌肉質鮮嫩，蔥蒜的香氣完美融合其中，每一口都能品味到濃郁的牛肉風味和蔥蒜的滋味燉牛舌$65Cp值之選💓這道燉牛舌搭配著豐富的調味料和湯底，有香甜南瓜，Q彈牛根和清甜蘿蔔，十分豐富，但這道菜的牛舌相對前兩款則稍為失色韓牛肉眼$1180肉眼炭火燒至5成熟，保持著肉質的嫩滑又吃到牛味濃郁，胖瘦均勻，近脂肪的位置吃起滿滿油脂香，超愛🥰生蠔牛肉石鍋飯$188生蠔十分鮮美，搭配著熱氣騰騰的石鍋飯，可以再加點前菜上的熱溶芝士，吃起來更邪惡

最近柞木炭家出左期間限定嘅牛舌menu即刻約埋超鍾意食牛舌嘅朋友去試下呢間全程都有職員幫手燒 坐定定等食就得喇所有前菜同埋芝士粟米都係任食嘅特別鍾意食呢間嘅泡菜 清爽又食到白菜嘅甜味蔥蒜牛舌薄切牛舌上面鋪滿蔥蒜 燒完再卷起嚟食牛舌燒一陣就食得 蔥蒜仲係半生食落有啲辣職員由第二片開始就減少蔥蒜 幾細心檸檬鹽花牛舌呢款厚身少少食落幾彈牙 檸檬鹽調味幾清新 燉牛舌性價比超高 65蚊就食到 燉得好腍好入味仲有蘿蔔都係好索汁 呢個值得encore韓牛肉眼真正韓國直送嘅韓牛 牛味好濃郁肉眼油花真係勁靚 但食落又唔會油膩生蠔牛肉石頭鍋飯生蠔大大隻脹卜卜咁 鮮嫩爆汁 同牛肉都幾夾石鍋飯有少少飯焦底 食落都幾香舞動喵其實已經食到好飽但見呢個甜品好打卡就叫一個大家share超動L嘅貓貓奶凍好得意 玩左勁耐先捨得食奶味都幾重 仲有曲奇碎 整體偏甜少少

香港有唔少食韓式燒肉嘅餐廳，但啲韓牛🐃始終同起韓國🇰🇷食到嘅有啲距離，我係朋友介紹下去咗旺角 T.O.P頂樓嘅 柞木炭家 @。佢哋主打日韓直送嘅1++韓牛🐃、濟州島黑毛豬🐖和岩手縣A4和牛🐃。餐廳帶有傳統韓式🇰🇷餐廳嘅裝修風格，餐牌📔選擇唔算太多，見到今期有個限定牛舌Menu📔，一於叫返幾款試下先😆。先嚟前菜5️⃣小碟，有芽菜併菠菜🥬、薯仔🥔、泡菜、辣牛蒡及海帶。可以無限任食🤩，重點係全部都好食又新鮮，尤其泡菜、芽菜及菠菜😋。蔥蒜牛舌 $210薄牛舌👅包住滿滿的蔥蒜，用猛火🔥燒焦牛舌，一口咬下，口腔充滿焦香肉味、肉汁及蔥蒜香味🥰。燉牛舌 $65燉牛舌👅用石鍋上，牛舌、牛筋、白蘿蔔及洋蔥，全部都燉至軟腍入味😍，湯汁味道香甜，充滿牛香味🤤。厚切牛舌加挑骨雞翼 $238厚牛舌👅表面燒至焦香，口感爽彈，肉味濃。雞翼去骨後非常容易食，同樣燒至焦香，味道鮮甜，口感嫩滑juicy😋。韓牛肉眼 $1,180肉眼🥩質素非常好，厚身又大件，雪花紋理又靚又均勻，肉色鮮紅有光澤🤩。店員先用猛火燒至5️⃣成熟，表面焦香有脆邊🥰，把肉汁完全封鎖後，再剪成小份，客人可按自己喜好，把牛肉燒至合適的熟成度。牛肉質感十分

【柞木炭家】出左🆕️牛舌系列，要同❤愛牛舌的飲食大佬去品嚐下先得。⁡⁡今次來到旺角的柞木炭家，位於旺角T.O.P商場入面，位置好方便呢👍🏻~⁡餐廳提供多樣菜式選擇🤩，而且仲有和牛牛舌系列餐牌，樣樣都好吸引呢👍🏻~⁡🐮燉牛舌⁡原石鍋熱辣辣上枱🍲⁡牛舌燉得軟熟入味，有醇厚細膩的風味😋⁡牛筋軟淋滑溜，滿滿的骨膠原😍⁡🐮蔥蒜牛舌⁡薄切牛舌上鋪滿辛香蔥蒜🧄，牛舌柔軟爽彈😋，蔥蒜提味，配上牛舌油脂香，好夾呢~⁡🐮厚切牛舌及🐔挑骨雞翼⁡燒得剛剛好，厚切保留肉汁，柔嫩爽彈😍，味道鮮甜，令人回味!!!⁡挑骨雞翼係懶人首選🤭，啖啖肉，咸甜咸甜口味，肉質嫩滑。⁡🥩韓牛肉眼⁡肉色鮮紅，油花分佈均勻🤩⁡牛味濃郁甜美，油脂香濃，柔嫩多汁，超正💯💯⁡🦪生蠔牛肉石頭飯⁡肥美韓國生蠔，肉厚飽滿😋，濃濃蠔味!⁡石頭飯有脆脆飯焦，增添口感，牛肉香味融入飯中，好味~⁡🍮舞動喵甜品⁡喵咪造型的牛奶布甸，超有動感😍!!⁡奶味濃郁，軟彈滑溜，配上餅乾碎，口感層次更豐富~⁡餐廳環境高級典雅，以黑灰色為主調，座位舒適🥰。⁡店員服務好好👍🏻👍🏻，會親自燒烤肉類，而且細心認真!!⁡

很难吃，服务差。烤盘焦了也没有主动换，排烟系统是坏了吗？烟大的呛死人。火开超大也没有人来主动帮忙烤（是看我们很会烤吗？），很容易烤焦，也不能调火。服务员总共说不到10句话，最后看到百分之十服务费真的气笑了

落足成個星期雨，喺呢種濕立立天氣下好需要一番滋味喚醒味蕾✨位於旺角T.O.P.嘅「柞木炭家」主打高級精緻韓式烤肉🔥啱哂打破雨天陰霾，嘆返個韓牛饗宴😋.甫入門內已經見到肉類展示櫃🥩各款靚牛整齊排列，連dry aged都有，睇到都流哂口水🤤餐廳木質裝潢與柔和燈光營造出一種放鬆的氛圍，檯與檯之間有一定距離，夠哂空間同朋友享受美食😌.🍴前菜一坐低先送上多款韓式前菜，比較特別有芝士粟米🧀全部都可以免費添加😙.🍴韓牛肉眼試問塵世間邊個可以睇完呢塊牛而唔心動🥹肉眼呈鮮紅色澤且帶極致大理石紋🥩店員會幫忙以專業手法燒烤，細心問想食幾成熟☺️烤過後外層形成了一層輕微焦糖化外皮，散發迷人香氣🤤揀咗五成熟，切開內裡粉嫩，入口肉質細緻多汁🤩相比和牛脂肪無咁多，所以肉味唔會被脂肪蓋過😋口裡充滿甜美而濃郁牛肉風味，令人陶醉🥰.🍴蔥蒜牛舌店員將牛舌邊烤邊卷入蔥蒜，最終烤成牛舌卷✨入口先係彈牙多汁嘅牛舌，再來蔥蒜辛香，兩者互相交融😚.🍴檸檬鹽花牛舌本身已用檸檬、鹽及黑胡椒調味，所以烤完就咁食都得😌牛舌肉質鮮嫩多汁，口感細膩彈牙😛當中檸檬酸味更突出牛舌肉香，正👍🏻.🍴燉牛舌燉角切牛舌對比燒烤方式，口感上增加了額外軟嫩感，而

又到食燒肉既時間啦😚今次黎到柞木炭家有限定牛舌menu 即刻叫返幾款～燉牛舌好入味好腍身 仲加入左南瓜🎃青椒等等既配料一齊煮檸檬鹽花牛舌味道清新 食完都唔會膩 口感爽脆蔥蒜牛舌就會重口味一啲 好啱大愛蒜既人士 一定滿意🤩用大塊薄牛舌包住大量蔥蒜 好滿足。.韓牛肉眼扒🥩一上枱真係嘩一聲好大塊 而且厚切 就咁望已經見到啲油脂比例好靚好平均店員全程都幫手燒 好貼心咁會根據返客人想要既熟成程度我地要medium 果然燒得好靚 肉眼扒好juicy 牛味香濃 一食就停唔到口🥰.如果怕太多肉 最啱就係叫返個生蠔石頭鍋飯🦪有飯焦脆脆地好正 一啖肉眼 一啖飯 正好balance返 .最後當然少不了🐱舞動喵甜品🤣呢個名好可愛一上枱就知點解了!!佢係牛奶布丁 成個造型好Q彈 一郁隻碟貓貓就會震震下咁 好睇又好食希望可以出多啲呢款甜品既造型啊🥳🫶🏻