六六六六火鍋

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最近凍凍哋去咗天后六六六六火鍋，呢度唔單止有高質食材，連服務都一流，老闆同老闆娘仲好熱情招呼每一位客人，成個氣氛超級舒服！湯底方面，我哋叫咗佢哋嘅人蔘養生白湯鍋底，入面有人蔘、雞髀菇同蜂巢豆腐，湯底夠香濃又健康啖啖人蔘味，飲咗之後覺得暖笠笠，養生之選！😍小食出色，推薦一定要叫川味牛舌，辣味啱啱好，超惹味；仲有意大利醋漬豬手，酸酸地開胃，超正！安格斯封門柳同黑豚肉片係必點，肉質鮮嫩，封門柳出名肉味噥，食得出係靚食材。另外，佢哋嘅即炸魚片頭同炸魚皮炸得香脆，口感好特別，完全係好味過出面市面食到既，可能因為係即場炸既關係啦👍刺身北寄貝新鮮到不得了，上菜時仲加左乾冰，仙氣飄飄，好有高級日本餐廳既感覺，想熟食既話老闆建議淥40 秒就食得😋我地仲點左娃娃菜同生菜，真係同個湯底好夾。 最後飲品方面佢哋仲有手工啤酒，我order 咗荔枝味同熱情果味，兩款都清新解膩，容易入口。😃總結嚟講，六六六六火鍋嘅每樣嘢都好好食，好有人情味嘅小店！😉

今日慕名來到天后一家手工火鍋店，吃得心滿意足，食物處處流露匠心，從湯底到配菜，每一口都能感受到師傅對細節的講究。價錢方面絕對對得起質素。湯底部分，🏅西班牙黑毛豬肋骨湯絕對是一大亮點。奶白色的湯底溫潤濃郁，帶有淡淡胡椒香，入口絲毫不覺油膩。西班牙豬肋骨與日本豬手燉至軟腍，輕輕一咬便骨肉分離，搭配紅白蘿蔔、粟米與大葱，層次豐富，讓人忍不住一再回味。 肉類與海鮮同樣令人驚艷。🏅封門柳拼手打牛肉肉質細膩，帶出自然的肉香和牛肉甜味。🏅黑毛豬片油花分布均勻，入口嫩滑，細膩的脂香在口中緩緩綻放。🏅南非鮑魚更是火鍋中的奢華點綴，鮮美彈牙，完美提升整體層次。 配菜與小食亦見心思。🏅炸魚皮拼魚片頭新鮮即炸，香脆不油膩。🏅川味牛舌香辣惹味，軟滑牛舌與爽脆青瓜及花生，口感豐富。🏅荔枝汁車厘茄酸甜開胃，與火鍋的濃厚風味相映成趣。🏅娃娃菜清新爽口。🏅蕎麥麵吸附湯汁更添風味。飲品方面，🏅柑桔蜜梳打與🏅巨峰提子梳打清爽解膩，為整頓火鍋體驗畫上完美句號。 餐廳雖然門面不是很大，不留意可能會錯過，但裝修雅致，展現對品質的極致追求，值得細味。

預訂這家火鍋時，首先是被他的店名吸引的，我朋友覺得六六大順好意頭，我不理會這種，純粹覺得評價正面，食材看着也高質，認為值得一試。作為私房菜，餐廳隱密度極高，玄關處用了古樸的屏風隔開了，裝潢非常高雅明亮，又不失溫馨，令人覺得很舒服，占地兩層，人多可以預訂他們2樓的貴賓房。我朋友有光顧2樓的洗手間，高度讚賞私人度非常高。這家的火鍋爐是隱藏式的，非常安全，完全不會看到爐具，不開爐就是普通餐桌，這些細節位看得出用心。🥗前菜：（作為開胃菜💯）✴️涼拌蘿蔔口感非常爽脆，味道酸酸辣辣，一入口已經令人眼前一亮。✴️荔枝蜜車厘茄入口荔枝味好突出，車厘茄竟然還去皮了，好用心，味道香甜清新。🥘黑毛豬肋骨連豬手鍋湯底打邊爐最重要湯底，這個湯底用咸黑毛豬肋骨熬出來的，還有豬手粒，所以膠質滿滿，餐廳加湯都是加原湯的，不是滾水，我們分別喝了好幾碗，完全打破了大部分廣東人打邊爐不喝湯的原則。✴️牛肉：封門柳／手切本地牛🥩封門柳牛味非常濃，以前吃過口感煮比較結實一點，不過這裏完全不會，還是很軟嫩，所以他家的牛肉質素真心正。🥩手切本地牛牛味是不同的濃，我想我也沒有點安格斯呀，怎麼這麽好食。老闆說本地牛的質素也很好，有時還會油花

令人驚艷的私房火鍋！絕對是約會、聚餐的完美之選🥘📍 交通便利：天后站A1出口行5分鐘就到！𝙈𝙪𝙨𝙩 𝙏𝙧𝙮 推介：• 香脆魚皮：即叫即炸，酥脆得讓人停不了口• 鴛鴦湯底：皮蛋芫荽 x 招牌微辣，層次豐富• 南非原隻鮑魚：新鮮彈牙，鮮味十足• 極品安格斯雙拼：油花分佈均勻，入口即溶𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡 𝙃𝙞𝙜𝙝𝙡𝙞𝙜𝙝𝙩𝙨：🎵 VIP房備有卡拉OK🥟 人手即包餃子拼盤🍮 甜品推介：私房桂花糕👨‍🍳 服務超貼心，店員態度親切完全係一間值得反覆回訪的好店！三五知己必去！😋

第一次去了天后永興街的六六六六私房火鍋，鬧市中的私房火鍋出品果然有水準，從鍋底到食材都十分欣賞他們的用心。超過70款的優質食材，選擇超多人蔘養生白湯鍋個人超喜歡人蔘養生白湯鍋！湯頭濃郁，人蔘的香氣撲鼻而來，喝下去暖胃又滋補用來涮肉或海鮮都非常搭，特別用來涮盛極安格斯牛拼盤能把食材的鮮味完全帶出來，安格斯牛肉的油花分布均勻，由封門柳到牛五花, 再到牛舌到牛白肉,看起來就十分高質。每一片牛肉都切得厚薄適中，涮幾秒就可以入口，口感軟嫩多汁，牛肉的香氣在口中散開，真的超讚！這個拼盤絕對是必點，可以一次品嚐到不同部位的安格斯牛，CP值超高！-即叫即包自家製餃子拼盤（雲吞、水餃、韮菜餃）這個餃子拼盤也讓我十分欣賞！每一顆餃子都是即叫即包，保證新鮮。雲吞皮薄餡多，湯汁鮮美；水餃內餡飽滿；韮菜餃則香氣十足，手打蝦滑手打蝦滑口感Q彈，每一口都吃得到蝦肉的鮮甜放入人蔘湯底中涮煮，更能帶出蝦滑的鮮味台灣鴨血台灣鴨血的口感滑嫩Q彈，而且吸飽了湯汁之後更加美味。放入人蔘湯底中一起煮，味道十分搭，讓湯底更加濃郁，也讓鴨血更加美味，真的十分欣賞！南非鮑魚南非鮑魚的品質真的很高質！口感Q彈有嚼勁，鮮味十足，放入湯底中

天后一帶出名多高質嘢呢啲天氣嚟個邊爐先最爽有得揀港式台式等等湯底或者雞煲海鮮鍋羊腩煲打邊爐麵可以兩小碟前菜醒醒胃揀咗台式無老辣鍋鴨血豆腐足料，湯底香濃微辣，唔會太搶火鍋料味道安格斯封門柳 / 羊肉片 封門柳軟淋重牛味、羊肉就超夾辣鍋，最鍾意羊嗰陣羶味桂花蚌/ 手打墨魚丸/ 南非鮑魚桂花蚌爽口、墨魚丸爽牙鮑魚切咗片，好快就熟鮮甜又彈牙紫淮山/ 響鈴紫淮山唔係度度有，最鍾意淥一陣襯佢仲爽口嗰陣食。響鈴一秒就夠，索到少少湯keep到卜卜脆就擺入口～ 新年期間見佢有盆菜，訂咗個開年食🙆🏻‍♂️

🍲祖傳老香港沙嗲鍋拼人參養生白湯鍋呢度嘅鍋底雙拼都只係加$30，價錢唔算貴☺️可以試到真材實料嘅鍋底係值得嘅🥰呢個人參養生白湯鍋，以紅棗、藥材、人參、菇類去煲，冬天飲完真係暖笠笠🥰湯頭好清甜，鍾意打邊爐清清地嘅人可以試呢款～相反，重口味嘅話一定唔可以錯過呢到嘅沙嗲鍋呀🤣沙嗲汁味道好濃郁，有好重嘅花生香味，港式沙嗲嘅味道好正😍食沙嗲鍋唔少得配出前一丁，所以都叫咗份，一份有兩個麵底👍🏻吸收晒沙嗲汁嘅精華真係食唔停口😍🐂優質本地手切牛肉 250g ($398)本地手切牛肉雪花好靚，本地牛出名肉味濃，果然無失望！肉質鮮嫩，牛味濃郁，食落好有咬口😍特別一提呢款牛淥大約10幾秒，無晒紅色就食得，咁樣嘅口感會係最好嘅🥰🦪台山蠔 ($188)呢間火鍋聽聞係主打海鮮，呢到嘅海鮮應該係招牌嚟🤣呢款台山蠔一上枱已經嚇親，手掌咁大隻嘅蠔，淥完都唔會縮水得好緊要，可以保持到個口感☺️食落都好爽好鮮🥰🍢牛骨濃汁牛丸 $88牛丸爽口彈牙，咬落裏面好多汁，充滿牛香味，非常濃郁😍🥒萵筍 $48呢度嘅萵筍有別於一般餐廳，好有創意🤩佢地將萵筍切到薄身，然後整成一朵類似花嘅形狀上碟，啲萵筍偏淺綠色，望落都好靚🤣本來以為切到咁薄口

連日的寒冷天氣，最愜意的事莫過於與一班朋友圍坐一起吃火鍋。這間坐落於天后的火鍋店，主打多款中式及港式火鍋鍋底，配搭超過七十款經精心挑選的優質新鮮食材，燃起了火鍋的飄香，忘卻陣陣的冷風。有別於一般火鍋店，餐廳提供預訂私房菜服務，由餐廳發板，貼心安排地道私房菜菜單。店內環境舒適溫馨，服務貼心，裝潢簡約大方，並設置多種VIP房間，可以一邊吃火鍋一邊唱K睇波，享受私密舒適的用餐體驗。 🦋秘醬麻辣雞煲 (半份) $138半份剛好適合 2-3人享用，性價比高，可按喜好選擇辛辣程度，先吃雞煲再吃火鍋，惹味非常。🦋南非原隻鮑魚 $88/隻師傅已預先切成薄片，輕輕快灼10秒就可以，彈牙又爽口。🦋鮮甜桂花蚌半份 $118桂花蚌其實是海參體內一條肌肉，不含膽固醇和脂肪，其爽脆彈牙的口感，令人一咬愛上。🦋極品安格斯牛小排150g (小) $188肥瘦均勻的牛小排，肉汁豐富，肉質軟嫩，入口帶香甜的牛肉味，牛魔王必定吃不停口。🦋椒鹽粟米 $78估不到這裡也有大排檔的地道美食，將粟火先蒸後炸，做成外脆內嫩，再伴上椒鹽，超級惹味。🦋手打鮮蝦滑 $98新鮮自家製打造的鮮蝦滑， 真材實料，鮮甜爽彈，推介之選。🦋即叫即包

終於感覺到凍凍嘅冬天感覺，雖然打邊爐係四季都有，但冬天食真係特別開胃㗎(ᕑᗢᓫ∗)˒天后呢開火鍋店店舖寬敞坐得舒服，睇睇個menu原來除咗火鍋佢仲有羊腩煲同盆菜揀，滿足哂唔同人嘅口味😍火鍋湯底有好多種，台式港式川味嘅都有，今次我就揀咗酸菜白肉呢個係我嘅最愛湯底之一，佢哋調味酸甜適中，一開始都飲番幾啖湯暖吓身暖吓胃仔，火鍋配料我揀咗白鱔片，手切牛肉，午餐肉，炸魚皮，雲呑呢啲，白鱔片雙飛厚度好靚仔，落鍋灼一灼就食得，入口爽脆鮮甜。手切牛肉啦喎顔色bling bling夠哂新鮮牛味濃👍想爆加分俾個炸魚皮，師傅自己處理自己炸，每塊都大大塊脆口咸香，落去火鍋輕輕淥吓入口真係恰到好處。

好耐無食過咁高質嘅邊爐，不論係環境定食材都非常出色，而且呢到仲會做埋私房菜，有興趣可以試下！台式無老辣鍋💰238台式鍋底勝在多香，辣度又比較親民。而且入面鍋底本身都有埋鴨血同豆腐，等於有夠兩個餸！爽嫩牛胸爽💰198「哇！」，我第一個反應係俾佢個賣相嚇親，平時見到啲牛胸爽係一小片，但呢到嘅竟然係一大片。店長好好人，會介紹埋牛胸爽其實唔係脂肪，而是一種無肌肉嘅軟組織，等注重身形嘅女士都唔使驚！極品安格斯牛小排(150g)💰188牛肉食得出係新鮮，牛味亦相當濃郁。安格斯封門樓 💰248店長特別推介，食落雖然無乜脂肪但牛味絕對稱得上No.1。如果大家有興趣嘅話記得預訂，walk in好可能會無架！蟹籽手打蝦丸 💰98好少食到真係有蝦粒嘅蝦丸，每一啖都充滿活力住真正嘅蝦肉，爽口到不行！牛骨濃汁牛丸💰88瀑汁牛丸大家一定要try try。師傅手打鮮蝦滑 💰 98

入冬後食火鍋係我哋嘅必然之選，今次去咗天后呢間火鍋店，感覺好隱世，但係佢哋出品好出色，絕對係隱藏唔到😝。🫕酸菜魚煲(半份)$138好足料👍，煲內有萵筍、薯粉、蓮藕、木耳及香菜，當然有酸菜及鮮甜魚片，湯頭酸辣度適中，做火鍋湯底夠哂惹味😋，百零蚊有咁足料嘅火鍋湯底，真係好抵🤑。🥢性格4式手打墨丸$138有原味、鮑魚、黑松露及芫茜口味，啱哂多心嘅我哋😝，4款丸口感都超級爽彈；黑松露口味超濃郁，芫茜口味夠清爽，個人最鍾意鮑魚口味，有粒鮑魚釀咗响粒丸入面，鮑汁被鎖住，所以咬開特別鮮甜好味😋。🥢新鮮紫淮山$58好吸睛嘅紫色，鬆軟綿密，帶有糯香，係非常健康嘅食材。🥢師傅手打鮮蝦滑 $98上檯未食都知正😝，睇到有原粒鮮蝦及蝦膠，食落果真啖啖鮮甜，口感爽彈😋。🥢鮮甜桂花蚌(半份)$118唔知點解好多火鍋店都無賣桂花蚌，而呢間火鍋店就有得賣，當然要試下喇，超鮮甜，口感清脆中帶爽滑👍。🥢超爽珊瑚蚌(半份)$118真係好爽脆，珊瑚蚌無膽固醇同脂肪，非常健康，營養又豐富，所以食多啲都唔怕😝。🥢即叫即包自家餃子拼盤$128以雀巢造型盛載着餃子，好特別，拼盤包括有雲吞、水餃及韭菜餃，餃子因為即包嘅關係特別挺身，亦都

🍲「六六六六火鍋」坐落於天后，主打多款中式及港式火鍋鍋底，配搭超過𝟕𝟎款經精心挑選的優質食材😜餐廳老闆之一定居香港十幾年的河南人，河南人熱情好客，鍾意同親友聚首一堂享受美食，加上餐廳用心雕琢的手工私房菜，將傳統菜色變奏出新款式和味道，為食物添上一份活力，歷久彌新，令人回味無窮😍😍⋄⋄====—====—====—====—✦ 火鍋湯底 ✦🍲鴛鴦鍋：🐷一品酸菜白肉鍋+🌶️台式無老辣鍋（$238）酸菜白肉的鮮美和台式無老辣鍋的辛辣，清淡還是重口味都能滿足😌酸菜的酸爽與白肉的鮮嫩非常匹配😋 台式無老辣鍋還配上滑溜溜鴨血🦢⋄✦ 炸物✦🌽椒鹽粟米（$78）椒鹽粟米外酥內嫩，鹹香四溢，椒鹽沾滿粟米表面，每一口都感受到甜美的味道，搭配微微的鹹香，非常開胃🤤 ⋄✦ 牛肉 ✦🥩極品安格斯牛小排($188/ 150g)肉質鮮嫩多汁，經經涮幾秒後，展現出其原汁原味，搭配麻辣火鍋湯底，簡直絕配😜—🐄爽脆黑柏葉（$108）爽脆黑柏葉新鮮大塊，口感獨特，讓人忍不住一口接一口👅⋄✦ 丸類 ✦🐙🍡性格四色手打墨丸（$138）鮑魚｜原味｜香菜｜黑松露手打墨丸配搭新穎，鮮味十足，爽口彈牙，新鮮美味，色彩繽紛，口感豐富😋⋄✦

因為係街坊，所以食過好多次了，自從換咗樓面之後冇再成日去，今次6大4小再去四個字講晒「面目全非」，食到一肚氣, 除咗食唔返個味道仲食唔返個人情味，服務員唔識講廣東話，識講廣東話嗰個又唔識服務！魚冇骨但說話有骨，最怕你聽唔明無佢講唔出，如果你唔識聽廣東話，其實可以一試，師傅冇問題（師傅態度係OK的），只係其他人或是配合唔到，我哋都係想打邊爐啫，天后區真係有好多選擇！！！！！！！貼錢買難受⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

平時好少係天后附近食野今次入冬朋友約佐我去天后呢間六六六六食羊腩煲💕係今年第一次食羊腩煲 超級期待🙂‍↕️⭐️ 羊腩煲羊腩煲係必試之選，羊腩肉質鮮嫩，肥瘦相間，湯底濃郁，令人一口接一口，完全停唔落嚟😍而且羊腩煲入面配料都好正，由其係枝竹😝食落去非要暖胃，特別適合寒冷嘅天氣！😍⭐️ 帆立貝拼阿根廷紅蝦帆立貝肉質滑嫩，鮮甜可口，搭配上阿根廷紅蝦，色澤鮮艷，肉質彈牙❤️⭐️ 台山蠔台山蠔新鮮到爆，肉質厚實，鮮味十足，配上羊腩煲湯底，味道更加出色⭐️ 南非原隻鮑魚南非原隻鮑魚，肉質彈牙，鮮甜無比💕而且鮑魚大大隻 切片後食都係啖啖肉❤️

*💭六六六六火鍋最近發現天后有一家類似私房菜的高質火鍋店，訂座時已要預先點菜，餐廳會在當天準備，務求保證食材都是新鮮的😍點了酸菜魚火鍋湯底，酸味恰到好處，份量也挺多，魚肉味道鮮美。►本地手切牛新鮮即切，簡單灼數十秒即可，入口肉質鮮嫩，脂肪較少，但食落依然軟腍，牛味濃🥹►牛小排油脂較重，肥瘦相間，味道濃郁😍►手打鮮蝦滑口感滑順，鮮蝦的鮮味完全保留，煮熟後的蝦滑彈牙。►雲吞、韮菜水餃拼盤水餃皮薄餡靚，餡料豐富，韮菜香氣四溢🥹雲吞有大大隻鮮蝦，用料十足。