鋿晶館

Open Now

Now Closed

雜果沙律卷呢道雜果沙律卷好清新，啖啖都有唔同嘅水果，味道自然甜。沙律卷皮柔軟，食落去好舒服，特別適合夏天食，清爽又開胃。百花釀魚肚幾精緻，魚肚鮮嫩，加埋香滑嘅餡料，口感幾好。每一口都有魚肚嘅彈性，搭配少少醬油，味道更突出，幾好食。同家人一齊分享，感覺幾溫馨。奄春蛋燒賣幾有創意，傳統燒賣加上奄春蛋，味道新鮮。燒賣皮薄餡多，再加上蛋香，食落去幾滑，幾吸引斑塊荷葉飯斑塊荷葉飯係經典，荷葉香味滲入米飯，味道幾濃郁。魚片鮮嫩，配埋米飯好搭，飯粒鬆軟，吸收咗荷葉香，食完好滿足。

收工同好朋友去左食點心，現場即點即做，平均每個人都係$45度，好抵食。見到晚巿套餐好多選擇，好平，性價比高。🌟#西洋菜蝦餃鮮蝦大隻爽甜，蝦餃皮薄餡靚，都算大隻，西洋菜味道清甜香口，正。🌟#炸魷魚鬚份量十足，鬆脆薄皮炸粉包住爽口彈牙魷魚鬚，邪惡得你十分滋味，好👍🏻。🌟#籠仔蒸飯: 蒜香虎蝦蒸飯荷葉飯包住虎蝦，配上炸蒜好香，飯粒飽滿沾滿晒蝦同蒜香味，好開胃🤤服務細心，共消費89元，性價比高。

我今日放假，一早約同好友去飲早茶，我地去左位於荃灣沙咀道130號地舖的鋿晶館，環境舒適，坐得舒服。餐廳的點心係自家製作品牌，手作點心係即叫即做，而且款式豐富多選擇，配搭多元化又經濟，我地點左：講心唔講金（乾蒸牛肉2隻）$9，腸粉配點心（香脆蘿蔔腸+潮州蒸粉果）$45 ，鮮蝦菜苗餃（3隻）$34，金珠咸水角（3隻）$24，咱家秘製叉燒包（3隻）$24，名茶每位 $8。整體黎講係高質素的菜色，鮮蝦菜苗餃好好食，菜苗新鮮，蝦肉彈牙；香脆蘿蔔腸好特色，腸粉滑溜，又食到蘿蔔的味道；金珠咸水角好香口。

📍 鋿晶館（荃灣）估唔到夜晚都會有咁多人飲茶🫖越夜越多人傾偈吹水邊飲茶邊食點心🥧已經係香港人宵夜嘅一部份😍✨四寶滑雞扎每次飲茶一定食雞扎，必定唔會令我失望😆原條蟹柳，粗大嘅金華火腿，加埋豬肚餡料豐富到食一舊已經飽咗😌✨ 蟹籽燒賣皇燒賣王較正常大粒，肉感充足。✨原籠蒜香石斑件蒸飯石斑切咗件飯面蒸，淋上魚嘅甜豉油，每粒飯都吸收晒魚嘅精華，魚肉新鮮嫩滑 ，冇乜細骨，亦都唔會好腥，仲要原籠蒸，鮮味十足😍✨無花果南北杏燉雪耳唐排秋天滋補湯水 不得不飲無花果雪耳 為皮膚或者喉嚨滋潤一下！整個湯都好鮮甜，肉味都好濃郁！✨煎蘿蔔糕一絲絲嘅蘿蔔，煎得好脆口嘅蘿蔔糕，配埋冬菇、臘腸嘅餡料，沾點海鮮醬，真係好好食🩷✨香茜牛肉腸皮薄料多，基本上成份牛肉腸都係牛肉，牛肉嫩滑爽口，仲好濃郁嘅香茜味🤭✨流沙奶皇包麵皮細緻，內餡濃郁蛋心濃醇，令內餡帶有清雅獨特的鹹香風味🥯✨煎釀虎皮尖椒炸衣顏色呈亮澤嘅鮮綠色炸辣椒吃落唔會嗆，有淡淡椒香同微微辣內層醃滿鯪魚肉，肉汁飽滿🐟✨暖身提氣薑汁糕充滿薑汁嘅味道，女仔食咗喺冬天可以暖身😍

荃灣平民點心「鋿晶館」餐廳主打地道點心經常以特價回饋街坊🤩⭐️雜果沙律卷廚師炸到外面金黃色非常脆卜卜裏面充滿沙律咬落去外脆內軟😍⭐️好姐潮州粉果一籠共三件每件都份量十足皮薄餡靚🥳⭐️原籠石斑蒸飯餐廳用咗原條石斑切件食咗非常新鮮面頭加咗乾蒜更能帶出香味😊⭐️懷舊乾蒸牛肉燒賣平時好少地方食到火候控制得啱啱好👍🏻牛肉味十足非常好食😋⭐️懷舊鵪鶉蛋燒賣每件都有原粒鵪鶉蛋食落去非常特別😁唔錯嘅選擇

夜晚突然有啲想食點心，於是去左試銄晶館，主打一系列點心同蒸飯，聽講個主廚仲相當有料。鋪頭都有幾多款點心可以揀，今次揀左一個蒸飯同四款點心。雜果沙律卷 – 吉列外皮包住雜果沙律，相當邪惡，入口外脆內香甜，雜果嘅分量都相當多。炸腐皮卷 – 腐皮包住蔬菜，相當香口，一咬落去熱辣辣脆卜卜，肯定係新鮮炸起，唔錯！小籠包 – Size都幾大個，師傅好聰明喺包底加一塊瓜，令到個包唔會痴住張紙。個皮薄得嚟亦都唔易穿，一咬就流左好多湯汁出嚟，好高質！山竹牛肉 – 都幾大件，牛肉同芫茜比例都相當好，肉質都好軟腍。白鱔蒸飯 – 蒸飯用荷葉包住，吸收左荷葉香氣，而白鱔亦都充滿魚香，加埋豉油食好暖胃！兩個人叫五樣食到勁飽，下次帶埋長輩嚟食先！

荃灣沙咀道呢間新式點心店抵食又好食，點心款式好多，價錢好大眾化，仲要唔使收茶錢，夜晚想食點心，都有好去處，佢而家做緊周年優惠，推出咗好多優惠，真係超抵食。最重要係食物質素相當唔錯！蒸飯套餐蒸飯套餐有一個海鮮籠仔飯+養生雞湯+油菜，海鮮龍仔飯係上面鋪咗好多龍躉魚，魚好滑，而且份量好多，飯加咗好多蒜蓉去蒸，好香，吸晒魚嘅鮮味，個湯都相當唔錯，落足料，有好多雞同蟲草花試咗佢幾款點心，鮮蝦菜苗餃、香煎韭菜餅、奶皇包、上湯浸鮮竹卷，全部點心都好有水準，而且全部係即叫即蒸，上枱速度亦都好快，非常滿意

位於沙咀道附近的高質點心店，食物味道稱得上米芝蓮水準，全部自家製點心，即叫即整，需時20mins左右。今日早上帶阿媽過嚟飲茶，真係好熱鬧坐滿晒人。早茶有啲醒神孖寶可以揀。🍚梅菜肉餅飯即點即蒸嘅梅菜肉餅飯真係新鮮又好味，肉餅冇臊味，入口鮮嫩，飯粒口感都好煙靭。🥟潮洲蒸粉果 個粉果真係好足料，入面啲蝦米都好新鮮，每次都會點，兼且食落小小胡椒粉辣辣地好開胃。🥬菜苗餃袖滿滿嘅菜苗同蝦肉混合而成，外層個皮好薄。🥢叉燒腸腸粉口感好滑嫩，入面叉燒份量都幾多。🍤蝦餃蝦餃大大粒，蝦肉彈牙，都幾新鮮。另外見到佢午市都出咗啲🆕新餐牌，有成四款唔同嘅套餐可以選擇，而且價錢都幾經濟實惠。

前兩日係荃灣難得發現到一間好抵食嘅點心店🫶，下午茶時間 (2:00pm to 4:30pm)超抵食👍，飯飯掂孖寶$37包咗蒸飯(即叫即蒸)＆點心😍，另一款即拉腸粉配點心孖寶都係 $45，我地2個一人叫咗一個孖寶，再散叫鮮蝦菜苗餃🦐，食到超飽。飯飯掂孖寶 $37🔹️鳳爪排骨飯鳳爪和排骨的份量都多😋，而且好食，幾滋味！🔹️煎釀茄子：抵食夾大件，味道都唔錯腸粉配點心$45🔹️香脆蘿蔔腸🥕：好特別，都係第一次食，估唔倒🥕加落腸粉都幾好食🔹️潮州蒸粉果：大大隻又多餡鮮蝦菜苗餃🦐：呢度嘅招牌點心之一，皮薄餡靚，用左好大隻鮮蝦，好彈牙。

朋友話去飲夜茶，去左鋿晶館，點心由師傅自家制作，即叫即蒸／即炸😍 最好係有D點心可以叫半份，咁就可以試多幾款😋🥟 好姐潮洲蒸粉果（3個）$24即蒸熱辣辣，皮薄晶瑩剔透，餡料豐富，韭菜、沙葛、蝦乾等，鍾意夠爽口。🐮 懷舊乾蒸牛肉燒賣（2粒）$17叫半份2粒，牛肉燒賣鮮嫩有肉汁，配喼汁食，絕配👍🏻🌿齒頰留香脆蘿蔔腸粉 $38滑捋捋腸粉包住炸得香脆嘅蘿蔔絲網紋卷，口感比炸両更豐富。🍍 雜果沙律卷（3條）$39沙律卷炸得金黃香脆，餡料係雜果沙律，味道清新，甜而不膩，好開胃。原來夜晚都幾多人食點心，幾乎坐滿人，點心已經唔局限朝早去茶樓先食到❤️

有時夜晚都會想食吓點心，但係酒樓已經冇點心賣可以嚟到點心嘅專門店～老爺鮮蝦腐皮卷 ($38)腐皮卷外皮酥脆！內裡包裹著蝦仁，鮮嫩好味百吃不厭鹹水角 ($24)鹹水角的橙色外皮唔會油膩內裡的餡料充滿了濃郁的肉香！咱家秘製叉燒包 ($24)叉燒包的餡料選用了優質的叉燒甜中帶鹹，肉質鮮嫩四寶滑雞扎 ($39)雞肉、豬皮 都 軟滑入味，搭配其他食材的口感豐富梅菜肉餅金鳳飯 ($38)用金鳳靚米飯🍚加上肉餅的鮮香👏🏻簡單 但似唐記咁好食～山竹牛肉球 ($30)牛肉球 是肉質厚實的～

在香港，飲茶吃點心可是大勢所趨！今天我來到了位於荃灣沙咀道的 **鋿晶館**，這裡的裝修雖然平實，但牆上的點心壁畫讓我感受到一股懷舊的古樸氣息，真的很有味道！😄#### 🥟 自家製點心鋿晶館主打自家製的點心，師傅們的經驗非常豐富，曾在東京富麗華大酒店工作，還為名人和明星服務過。回到香港後，他們又在多間米芝蓮酒店和酒樓擔任主管，手作的點心都是即點即做，保證新鮮熱辣，讓你吃得滿足！✨#### 🍤 五福臨門拼盤首先來試試 **五福臨門拼盤**，蝦餃的皮薄得讓人驚艷，裡面的蝦肉鮮味彈牙，燒賣的肥瘦比例剛好，肉味濃郁，還有菜苗餃、粉果和甜糕，真的是一盤滿足！🍽️#### 🍚 鳳爪排骨金鳳飯接下來是 **鳳爪排骨金鳳飯**，鳳爪和排骨的份量都很足，飯粒軟硬適中，加上惹味的醬汁，飯香四溢，吃得我心滿意足！😋#### 🍤 老爺鮮蝦腐皮卷別忘了試試 **老爺鮮蝦腐皮卷**，這款腐皮卷煎得香脆可口，裡面的蝦肉餡料鮮香得讓人回味無窮！🥢#### 🍰 暖身提氣薑汁糕再來一份 **暖身提氣薑汁糕**，糕身滑溜，薑汁味道濃郁，吃了讓人感到暖心又暖身！🌟#### 🥟 自家秘製叉燒包最後，必試的當然是 **自家秘製叉燒

有家人住在荃灣，今晚帶我去了這間點心店吃晚飯，說是自家製品牌，所有點心都是自家製即點即做 ❣️ 點心師傅在日本東京富麗華工作多年，專門為高管達人和明星服務 😲👍🏻🔸點心套餐C $89🔹蒜香石斑件蒸飯🔹潮州蒸粉果🔹原盅養生燉湯 另加$30蒸飯是用荷葉包住再蒸，飯有少許荷葉香 😍 魚塊完全沒有腥味，超多蒜蓉勁滿足！另外燉湯真是十分足料，果然很好味 😋🔸黑松露北菇燒賣王 $38想不到燒賣和黑松露的味道這麼合拍 🥰🔸黃沙豬潤腸 $34第一次係吃腸粉裏面的材料是豬潤！好新奇 🤩🔸紫金名醬蒸鳳爪 $30醬香十足，鳳爪醃製得很入味 🥰🔸百吃不厭鹹水角 $24第一次看到橙色的鹹水角 🤓 炸得很酥脆很好吃！

經常到旺角分店吃點心，今晚便來到中環的分店吃過晚餐。想不到這個時勢，這裏晚飯時間都坐滿八九成人，難能可貴，證明顧客的眼光是明亮的。羊腩煲，除了羊腩之外，配料還有冬菇、馬蹄、冬筍和枝竹，材料十足，是傳統廣東的羊腩煲做法。羊腩份量十足，肥瘦均勻，沒有羶味，加點腐乳，可以提升味道層次之餘，又更加美味可口。茄汁中蝦，仲夏的外殼酥脆可口，內裏的蝦肉爽口蛋白，配上酸甜的茄汁，佐飯一流。冰鎮南非鮑魚，鮑魚軟硬適中，帶點嚼勁，加上醬汁的酸甜味道，非常有東方特色。滷水豆腐，滷水香味十足，不會過鹹，豆腐軟滑可口。是日甜品：綠豆沙，甜度適中，做法正宗，雖然是免費的，質素絕對值得推薦。

今日去咗荃灣搵朋友食飯，心思思想飲下茶食下點心，佢推介咗呢間點心鋪，因為有性價比既套餐選擇。順德酥炸鯪魚球有6粒，都幾大粒，魚肉比例都多，唔會只係食到粉既感覺。秘製叉燒包好大個，蒸完個蒸籠都爆滿，叉燒份量都好多。山竹牛肉球3大粒，牛肉球平時既味道，不過佢比出面大粒。鮮蝦菜苗餃咬落去個皮好薄，滿滿既菜苗同鮮蝦味，又係好大粒，私心推介雷沙煎堆仔煎堆仔外脆內軟👍🏽入面係芝麻味我地一行三人一開始仲驚唔夠食，叫左個煎蛋牛肉飯，點知最後個飯要打包🤣佢d套餐好抵食。呢間點心店份量好足又性價比，難怪咁多街坊幫襯。