鋿晶館

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鋿晶館 @sc_cuisine 📍：荃灣沙咀道130號地舖🚗：荃灣地鐵A3出口 步行12分鐘📞：+852 2382-8292💲：~HKD130/head for dinnerFood quality✔️：懷舊鵪鶉蛋燒賣、蒜香椒鹽排骨、鮮蝦菜苗餃、梅菜肉餅金鳳飯👌🏼：咱家秘製叉燒包、雜果沙律卷❌：馬來椰香黃金榚 總結：😋荃灣區嘅宵夜點心競爭都好大 呢一間可以生存到肯定有啲水準 整體蒸嘅點心都出色過煎/炸😋最驚喜係梅菜肉餅金鳳飯 勁有煮家飯感覺 梅菜比例十分剛好 好食配飯一流👍🏼😋鮮蝦菜苗餃睇樣都夠哂晶盈剔透 食落菜苗同蝦都足料 抵食👏🏼😋估唔到有懷舊鵪鶉蛋燒賣 個人覺得仲出色過新興 同埋包得好靚仔 而且鵪鶉蛋燒賣比普通燒賣製作過程艱難甚多 欣賞店家仲願意整😣😋蒜香椒鹽排骨一啲都唔油所以唔會愈食愈膩 椒鹽味都好香 值得一試🤔叉燒包正正常常 入面嘅餡料都足😎🤔雜果沙律卷炸得表面金黃 但本人實在太麻麻罐頭雜果 如果換其他餡應該會好啲🫨🤔環境燈火通明 唔會坐得太逼 張枱都夠大張放哂啲點心🥧🤔啲姨姨都非常友善 態度都幾好😨雖然黃金榚煎咗表面 但裏層太淋 食落口感有點不淪不類 唔太推薦🫡😨雖然唔收加一

今日公眾假期，所以同咗屋企人去荃灣飲茶，間唔中都會嚟呢一間鋿瑩館，除咗點心新鮮之外，最重要係唔會太多味精，而且服務態度都幾好🔥脆炸北海道牛奶 🥛🍰經過油炸後，表面金黃酥脆，內部卻保持著牛奶的滑嫩和香甜。每一口都散發著濃郁的奶香，口感獨特鮮蝦腸 🍤製作而成的腸粉口感滑嫩，鮮美的蝦肉在口中彈牙而出。配搭住特製嘅甜豉油，讓整道菜品的風味更加豐富，是一道經典的廣式小吃秘製叉燒包 🥟叉燒的醬汁渗透入包中，口感鮮美。每一口都能感受到叉燒的豐富風味，配合柔軟的包皮，令人回味無窮山竹牛肉球 🍖搭配山竹，創造出獨特的口感和風味。牛肉的鮮嫩與山竹的甜美相結合，形成了豐富的口感層次，外酥內嫩，最緊要多喼汁，正

地點喺西鐵同埋荃灣地鐵中間， 任何一個站都要行大約 15分鐘左右....中午去到，任何 食餐優惠 都冇，所以 叫咗個蒸鱔飯套餐。要等大約十分鐘左右， 籠仔载起， 炒飯底有荷葉包住， 豉汁欖角 小小份量， 飯油咗少少， 但係鱔就好好食，不過只係得四大塊， 中午套餐包一個燉湯、一碟菜、 $ 108。另外叫做一籠乾蒸牛肉 燒賣 $32 ， 幾大碟 一共四粒， not bad。五福臨門拼盤 $50 ， 有蝦餃、燒賣、菜苗餃、 潮州粉果同埋一個甜品。我覺得食材都算幾靚 ，不過就 比較淡身啲。亦都試咗一個川芎白芷蒸魚頭腩 $49， 魚頭肉非常新鮮，不過真係完全冇乜味好淡， 因為食材靚唔使點加鹽都有味道。 小籠包有三粒 $36， 感覺上都係似廣東 style 多啲; 我比較習慣鍾意上海灌湯形式。茶第一巡 ok，第二巡冇曬味㗎喇， 不過我都帶咗茶包自己私家 加料 ☕😋$291 加埋落樓。

鋿晶館喺荃灣，裝修簡單光猛，帶少少舊式茶肆風，位闊落乾淨，服務員熱情招呼好。月半彎晶瑩鮮蝦餃
餃皮薄到透光好似水晶，蝦肉彈牙鮮甜，咬落汁爆出，清新唔膩，蝦味夠濃好正。蒜香蝦春卷
春卷皮炸得金黃脆卜卜，蒜香扑鼻，蝦肉嫩滑多汁，味道香濃唔油膩，點醬油更過癮。名醬蒸鳳爪
鳳爪蒸到軟腍入味，醬汁微辣帶甜，肉同骨髓都好香滑，入口即化，味道真係一流。總體而言，鋿晶館嘅點心整得用心，材料新鮮，味道同口感都掂，價錢平民，喺荃灣食點心真係唔錯嘅選擇！

鋼晶館是一間懷舊的街坊餐館。餐廳充滿地道的香港風情，總是讓人感受到濃厚的社區氛圍。這裡的「一盅兩件」特別受歡迎，適合和朋友一起分享。脆炸北海道牛奶的外皮金黃酥脆，內裡的牛奶餡香滑可口，每口都感受到濃郁的奶香。山竹牛肉球的肉質鮮嫩，搭配獨特的調味。秘製叉燒包是這裡的招牌之一，叉燒餡香甜適中，令人回味無窮。而鮮蝦腸的皮薄透亮，裡面包裹著新鮮的蝦仁，口感滑嫩。鋼晶館的服務熱情，價錢合理，無論你是本地人還是外地遊客，都能在這裡找到家的感覺。這是一個充滿懷舊情懷的地方，無論是美食還是氛圍，都讓人感受到香港的獨特魅力。如果你想尋找一個地道又美味的餐館，鋼晶館絕對是好選擇。

相識多年的同學見面，我和朋友也喜歡食中菜，上網知道荃灣的「鋿晶館」飲茶，菜式抵食性價比高，出品有保證，於是來到一齊食晚餐。店內特高樓底，環境舒適寫意，空間感很好，座位寬敞，我們看了餐牌後叫了晚餐。月半彎晶瑩鮮蝦餃蝦餃吸引我的視線，皮薄餡靚，蝦能保持嫩滑，讓人回味無窮。蒜香蝦春卷蝦春卷外脆內軟，蝦肉肉質彈牙，配蒜香味好夾，真心很好味。 脆炸北海道牛奶北海道牛奶是我的至愛，非常脆口，入口美味，讓人一試難忘。名醬蒸鳳爪鳳爪肉質食落嫰滑彈牙，剛好恰到好處，味道不俗。鋿晶館（荃灣）地址：荃灣沙咀道130號地舖

千祈唔好睇佢係一間普通嘅點心店，佢啲嘢食真係好好食，有時候小店仲好食過酒樓。今日自己一個食嗌咗三個點心，每次去嗌點心都一定會叫山竹牛肉球，唔係每一間都做到呢種口感，牛肉嘅鮮味十足，咬落去唔係冧到散曬嗰隻，而係有口感真係食到有牛肉嘅仲有勁鍾意食嘅鳳爪，叫做名醬蒸鳳爪，個名真係不負眾望㗎，啲醬真係好好味，令到啲鳳爪好入味。同埋啲鳳爪係好飽滿嘅，唔係瘦猛猛。最後梗係要食返個飯先飽肚啦，呢個係梅菜肉餅金風飯。肉餅彈牙，啲肉汁滲落去啲飯度真係好送飯，再嚟多兩盅我都食得曬呀。如果一家人嚟食仲可以食到多幾種唔同嘅款式點心，住家湯都好正㗎，不過今日就未有quota再飲喇，下次過嚟試下啦。

今朝嚟到呢間平民化嘅連鎖點心店，享受咗一個人嘅悠閒早餐時光！🌅首先試咗佢哋嘅皇牌 - 黑松露北菇燒賣皇！每一粒燒賣上面都有一小片黑松露，香氣四溢！💫 燒賣肉餡嫩滑多汁，加上冬菇嘅鮮味，配搭得恰到好處。而且個燒賣唔會有粉粉地嘅口感，反而係爽口彈牙，食落就知用料實在。😋跟住就係鮮蝦腸啦！腸粉皮薄而且滑溜，一啲都唔會糊，而且個醬油調味啱啱好，唔會太鹹。裡面嘅蝦餡新鮮彈牙，個蝦味重到爆！🦐 而且佢哋啲蝦都係新鮮嘅大隻蝦，一啲都唔會縮水，真係抵食！最後甜品揀咗脆炸北海道牛奶，外皮金黃香脆，裡面嘅牛奶醬滑溜香甜，仲要係熱辣辣嘅！😍 咬落去個外皮酥脆，牛奶醬就即刻流出嚟，香濃嘅奶香味充滿成個口腔，簡直係一種享受！🥛呢個早餐組合真係啱啱好，有鹹有甜，仲要價錢相宜！一個人食都唔覺孤單，反而仲可以慢慢品嚐每個味道。如果想搵個性價比高嘅早餐，呢度絕對係個好選擇！⭐️⭐️⭐️⭐️

今天行遠啲啲嚟到沙咀道近福來邨呢邊一間點心店食點心，之前見到報章推薦的，所以專登過嚟試吓，剛好不用等位，但不到12:30已差不多坐滿客人了。點心價格不低，蝦餃$45、腸粉$34-$45、牛肉球$30，另要加10%….但係點心即叫即蒸，材料十足，新鮮、好味😋黑松露北菇燒賣皇（兩粒）$21👍好姐潮州蒸粉果（3件）$24👍👍梅菜肉餅金鳳飯$38半肥不瘦叉燒腸$34👍👍👍百吃不厭鹹水角（3件）$26 👍👍是值回票價的！

上網見到呢間餐廳係一間自家製品牌，手工點心即叫即蒸夠晒熱辣辣😍另外姐姐都同我地講原來師傅仔曾經係日本東京富麗華任職多年，專為高管達人和明星服務，回港後係多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗夠晒豐富，唔怪D野食咁有質素👍🏻♡流沙奶皇包♡流沙奶皇包外皮柔軟，內餡香濃咬落奶皇即刻流晒出黎，搭埋香茶特別適合，呢個大推一定要點😍♡老爺鮮蝦腐皮卷♡腐皮卷外酥內嫩，入面仲有新鮮的蝦仁，蝦肉好鮮甜，搭配醬汁非常開胃🥰♡暖身提氣薑汁糕♡​這道薑汁糕食完真係好暖身，特別岩晒係咁凍嘅天氣食，超級有滿足感😋😋♡煎釀茄子♡煎釀茄子吸收晒肉汁，外皮少少微焦，內裡卻柔軟多汁，好好食👍🏻♡懷舊乾蒸牛肉賣♡牛肉好鮮嫩，蒸的火候剛剛好，牛肉唔會老又唔會話太韌，合格💯

香港人最鍾意一盅兩件，今晚嚟到荃灣，口痕上飲茶，搵到呢間鋿晶館。 佢位於沙咀道中間，荃灣廣場隔離，好易搵！入面裝修好港色，有傳統又不失創新嘅元素。店員態度好親切，介紹呢間餐廳嘅招牌菜。原來餐廳是自家製品牌，師父以前係日本做過點心比日本高管達人和明星服務，點心即點即做。 我哋就跟住佢點！1） 艇頭三寶煎蘿蔔糕-啖啖都係蘿蔔肉，唔係出面一絲絲，煎得好香脆2）煎釀虎皮尖椒-大大舊， 魚肉爽彈3）椒鹽豆腐- 外脆內軟，酥脆可口，豆香味十足5） 山竹牛肉球及鮮蝦菜苗餃-所有點心現場即點即做，手作點心。 好有誠意既點心🫖鋿晶館沙咀道130號地舖

今日終於去咗荃灣嘅「鎖晶館」試試佢哋嘅出名點心🤤。呢度嘅師傅曾經喺日本東京嘅高級餐廳富麗華任職多年，返香港之後喺好多間米芝蓮酒店同連鎖酒樓集後，自立門戶後開咗鋿晶館，主打自家手作嘅點心，每樣點心都係即叫即蒸，非常新鮮。今日我哋二人試咗：🍚梅菜肉餅金鳳飯：好有煮家飯嘅感覺，梅菜同豬肉嘅比例完美，梅菜嘅鹹香同豬肉嘅鮮味融合得啱啱好，真係一流飯伴。🍤月半彎晶瑩鮮蝦餃：蝦餃晶瑩剔透，內餡真材實料，蝦肉夠鮮味同彈牙，每一啖都係幸福嘅滋味。🥟黑松露北菇燒賣皇：黑松露嘅濃郁香味同燒賣嘅豬肉非常匹配，豬肉肥瘦比例適中，食落去口感爽口，超正！🍞咱家脆皮蝦多士：蝦多士外皮酥脆，內層鋪滿厚厚嘅蝦肉，再加上香口嘅芝麻，真係非常特別。🥚流沙奶黃包：新鮮出爐嘅流沙奶黃包，蛋黃味濃郁，內餡鹹香風味獨特，麵皮細緻，真係好好味。🍰暖身提氣薑汁糕：充滿薑汁嘅香味，特別適合冬天暖身，薑汁同糕點嘅甜味完美平衡，食咗之後真係覺得好舒服。呢度嘅點心質素真係超高，每樣點心都係即叫即做，材料新鮮，手工精細，加上服務態度非常親切。下次再去荃灣，一定要再黎試多幾樣其他嘅點心！👍🏼

今日去咗一間好好嘅點心專門店食晚餐，真係食到好開心！🥟 我哋點咗好多款，第一樣就係黑松露北菇燒賣王，真係好足料，肉質鮮嫩，仲有黑松露嘅香味，食完一口就想再來！🍄✨接住落嚟就係鳳爪，外脆內軟，味道正到唔得了！😋 山竹牛肉球都係一絕，牛肉好鮮，搭配山竹嘅甜味，真係想唔好都難！🍑 黑椒黃金錢肚嘅口感亦都唔錯，黑椒味道好重，食到口水直流！🔥之後試咗梅菜肉餅金鳳飯，梅菜嘅鹹香同肉餅嘅肉香完美結合，令人回味無窮。🍚 最後，當然唔可以唔提流沙奶皇包，咬一口流沙流出，好幸福！🥯❤️整體嚟講，今次晚餐真係超滿意！食物唔單止好味，環境都幾舒服，值得一試！下次一定要再返來！👍🥳地址：鋿晶館 (荃灣)荃灣沙咀道130號地舖

鋿晶館 @tw_sccuisine 茶位每人$6 免收加一深受街坊歡迎 分店位於荃灣 旺角 上環 上水最近推出講心唔講金回饋活動🎊點心$9起早茶及下午茶時段85折 醒神孖寶等好抵食⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯腸粉配點心$45🧈香脆蘿蔔腸這款點心好特別 滑順腸粉包裹著咸香蘿蔔糕中間夾住一層脆脆 集合三種口感 層次感豐富+🥠蜜汁叉燒包叉燒包非常足料 內餡甘香四溢 甜度恰到好處 啖啖肉好滿足 而且叉燒包份量幾大 夠哂飽肚·🥟潮州蒸粉果粉果皮晶瑩剔透 軟韌度適中 調味出色微辣餡料以蝦米 花生 豬肉碎等為主 可蘸辣椒油·🧆山竹牛肉球牛肉球鮮嫩多汁 搭配陳皮及芫荽 平衡油膩感下層鋪有腐竹 吸滿精華肉汁 讓整體回味無窮·🍤菜苗餃真係做到皮薄餡豐 蝦仁彈牙 餡料鮮香可口菜苗的清新融合蝦的鮮味 口感嫩滑且清爽

#鋿晶館 #荃灣🔸煎釀虎皮尖椒食落爽脆，尖椒辣得過癮，配上彈牙魚肉，煎得好香口，水準唔錯！🔸老爺子古法馬拉糕上枱已經聞到好香，新鮮蒸好非常鬆軟，正！🔸五福臨門每款一粒，最岩就係我呢啲心大胃細嘅朋友淺嘗。🔸椒鹽魷魚鬚$68即叫即炸，無論係小朋友同大人都愛食嘅香脆惹味小食，好食到停不到口😋🔸蒲江春鮮竹牛肉球肉質好腍，味道幾好————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結自家製品牌餐廳，主理師傅係日本東京富麗華任職多年，回港後亦係多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富水準同味道都有保證！📍鋿晶館🏠荃灣沙咀道130號地舖#jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hkgirl #food #hongkongfood #hongkongfoodie #852food #香港美食 #香港食評 #香港餐廳 #為食港女 #荃灣 #荃灣美食 #荃灣好去處 #荃灣餐廳 #鋿晶館 #飲茶 #點心