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Introduction
來自新加坡的中菜館，主打粵菜及滬菜。招牌八色小籠包，外皮採用純天然色素製作，八種味道有創意之餘，又可安心享用。
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Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
有冇人同我一樣，覺得咬開小籠包爆汁💥嗰下好鬼爽！講講下又心心念念緊🥹😍，所以又係時間去食返籠小籠包啦～·♡ 芝麻醬油麥菜 HKD$72捲起油麥菜呢個想法其實幾有gimmick😙，同薄片青瓜一齊捲成一道冷盤，沾芝麻醬食感覺好清新🍃，口感亦好爽脆。·♡ 李白醉雞 HKD$92冷盤雞件🐥浸泡喺槽鹵醬汁中，酒嘅味道剛好😚，雞肉軟腍香滑，每一口都帶有微微酒香🍶。·♡ 蘿蔔絲酥餅 HKD$52酥餅漲卜卜，賣相好似個金元寶咁🥠；酥餅外層十分鬆化，內饀係香甜蘿蔔絲🤤，口感層次豐富。·♡ 特式皇朝小籠包 HKD$148八色小籠包好吸睛🤩😻，八款口味包括 原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味，會有張紙仔教你由淡食到濃味😍，粒粒都好鮮味，最重要係一咬爆汁呀♥️！·♡ 皇朝魚湯酸菜魚 HKD$238份量都幾多，味道唔會好辣，辣中帶少少麻🌶️。魚片嫩滑且啖啖肉😽，最鐘意佢裡面有好多冬粉🥰，條條都索哂啲湯汁，大愛呀🫶🏻!!·♡ 香煎豆沙鍋餅 HKD$62當然要食返個甜點作結先完滿🥳，豆沙鍋餅外脆內軟，豆沙餡唔算好飽滿🤤，但勝在香甜糯綿。·📍樂天皇朝銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A號舖
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今晚約咗朋友在銅鑼灣利舞台食晚飯，知道她喜歡食上海菜，特登帶她來到呢間位於16樓嘅「樂天皇朝」。店內面積唔算大，但座位夠晒寬敞，而且燈光柔和，餐廳職員服務態度極為積極，而且對待客人又有禮貌。🥢 招牌原味小籠包湯汁非常香濃，搭配上皮薄餡嫩嘅口感，小籠包鮮香可口，令人回味無窮。🥢 鮮肉鍋貼鍋貼外皮煎到金黃酥脆，裡面嘅餡料鮮嫩多汁，還有香醋調料嘅鮮美味道，口感非常豐富。🥢 醋醬海蜇頭海蜇頭夠晒爽口脆嫩，青瓜片又夠爽脆，而醋醬亦酸甜適中，既開胃又能解膩。🥢 肉碎欖菜乾煸四季豆經過乾煸嘅四季豆表皮微微起皺，但裡面仍脆嫩爽口，欖菜係呢道菜嘅靈魂，欖菜嘅甘香濃郁能滲入到四季豆和肉碎中，增添咗獨特嘅香氣和風味。🥢 雲吞雞 （半隻）我哋兩個人選咗半隻雞，打開個湯煲蓋已經聞到非常濃郁嘅雞香味，湯底非常濃香，而6粒大雲吞夠晒皮薄餡靚，口感鮮嫩，半隻雞肉非常嫩滑，入口即化。🥢 桃膠紅棗桂圓湯秋冬季最滋潤嘅甜品莫過於桃膠紅棗桂圓湯。桃膠夠Q彈潤滑，配埋紅棗桂圓嘅香甜，非常美味又夠潤喉。
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秋風起，又到食蟹的季節了🦀 今年天氣轉涼的時間遲了，整隻蟹吃好像還沒到時候，吃蟹粉的話就安全些 蟹粉料理總讓人想起京滬菜，蟹粉小籠包是我最喜歡的菜式；但全籠都是蟹粉味也太單調，樂天皇朝的特色小籠包一籠有八色就可以滿足心多多的我這個招牌菜口味設計很有心思，先吃原味，然後吃🥒糟溜絲瓜➡️鵝肝🪿 ➡️黑松露🍄🟫➡️芝士🧀➡️蟹粉🦀➡️蒜香🧄➡️川味🌶️，由淡到濃的次序。我自己較喜歡黑松露的香，以及川味的麻而不辣，感覺也跟小籠包這款點心更夾。推薦原味和蟹粉蘸薑絲醋，蟹粉尤其提鮮 其他口味盡量試其自身的味道呢。除了蒸點，炸的點心也很出色：蘿蔔絲酥餅外皮酥脆乾身不油膩內裡蘿蔔餡軟得來絲絲分明，味道清甜。冷盤來個超清新的芝麻醬油麥菜🥬，想不到油麥菜也可以生吃，用薄青瓜片將菜卷成春卷般，是健康的爽脆🥒另外醉雞也是滬菜常客花雕酒香醇，雞肉很是入味。🐥主菜則回了川式的酸菜魚，藤椒麻香，還有泡椒及指天椒放湯，令辣味更有層次🌶️。魚肉很是嫩滑，肉質新鮮不霉身🐟；配料有蜂巢豆腐、萵筍，以及大量紅薯粉絲，份量足夠四人吃呢。最後來個香港人必吃的上海甜品：豆沙窩餅🫘 即叫即整是關鍵，才不會落得滿口是油。外皮不厚而夠脆，內裡豆沙餡不太甜調至適合香港人的口味，再呷口用蠟燭保溫的普洱茶實是滿足🫖這份量其實足夠三人吃，是非常豐富的一頓飯呢另外座位也真的頗舒適，侍應加茶也很爽快，服務不錯。難怪平日晚上也有不少人，甚至有很多外籍人士前來嚐中菜，公司請客也是個得體好選擇-樂天皇朝銅鑼灣利舞臺廣場16樓A號舖將軍澳將軍澳中心G樓G31號舖啟德AIRSIDE 4樓L418號舖1130-2200旺角雅蘭中心2樓203&205號舖1130-2230青衣青衣城1 3樓310B號舖Mon-Thur 1130-2200, Fri 1130-2230, Sat-Sun 1100-2230東涌東薈城名店倉3樓326A號舖1100-2130
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呢間中菜館之前食過好多次🤣，見有新菜式就即刻再嚟試下啦🥳 黑芝麻蓉包個包蒸得軟熟😌，一咬開啲黑芝麻蓉就湧出嚟，香濃得滯又唔會太甜，芝麻味超突出😝刀切小饅頭（炸）炸到金黃色嘅小饅頭😍，外脆內軟，咬落去仲有啲微甜嘅麵香。點埋煉奶食，邪惡但真係停唔到口😋 蒜香排骨排骨炸到外脆內嫩🤩，蒜香味勁濃，仲帶少少椒鹽嘅鹹香，超級惹味！肉質唔會太乾，咬落仲有肉汁😜皇朝擔擔麵湯底濃郁得嚟唔會太膩😝，花生醬同麻辣味平衡得啱啱好，麵條夠彈牙，仲有啲肉碎同青蔥增加口感😎
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識我嘅朋友都知道我好鐘意食上海菜，今次我同好友嚟銅鑼灣利舞臺廣場16樓嘅樂天皇朝嚟食飯見面，我鐘意依度嘅裝修好舒適，而且服務員態度和藹親切。嚟到依度當然必點 #招牌原味小籠包 ，皮薄餡靚，而且多汁！ #上海媽媽烤麩 ，爽口嘅雲耳同筍絲加上冬菇香氣，烤麩吸收曬以上嘅精華，真係好入味。濃油赤醬嘅 #上海炒年糕 ，年糕Q彈柔軟和香滑，真係多重口感，咀嚼到最後還帶點微微米香。甜品來一碗 #桃膠紅棗桂圓湯 ，桃膠口感爽滑煙韌同紅棗桂圓湯真係絕配，美顏養生必食推介。我朋友叫咗杯百香果檸檬茶，我哋一邊傾偈，一邊品嘗美食。 #yummy
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