家上海 (東港城)

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餐廳經歷整理1. 入座時間 約 8:452. 原因 由於泊車問題，需將手提電話移到另一地方。3. 加上海東港城店經理要求突然要求即刻埋單4. 用餐時間: 大約 45 分鐘。5. 請求: 希望能延遲 5 分鐘，但經理堅持要立即埋單。6. 第一次遇到這樣的餐廳經歷，感到相當奇怪但係餐廳尚未到達關門時間這次用餐經歷感到不悅，特別是經理的要求讓人困惑。

昨天與朋友聚会揀選了位於東港城的家上海。鄰近有地鐵及巴士接駁交通方便。餐廳位於商埸內有指示容易揾。由於已訂枱所以輪侯不到一分鐘就可入坐。餐廳內環境舒適空間感也足夠。Order了小食拼盤，煙燻脆皮雞，煎脆皮灌湯小籠包，上海粗炒及高力香蕉豆沙。食物味度良好份量足价錢也恰如其分。員工們服務態度良好，經常有跟進人客用餐進度，勤換碟及上甜品時有先清理枱面然后才上甜品碟及餐具。整体來說一間值得推介既食肆。

A Taste of Elegance: Dining at Modern Imperial Shanghai 家上海 at TKO---Nestled in the heart of TKO, Modern Imperial Shanghai offers an exquisite escape into the rich flavors of Shanghainese cuisine. This elegant eatery prides itself on crafting authentic dishes with a modern twist, and after sampling their menu, it’s clear they’ve earned their stellar reputation. Here's a culinary journey through their delightful offerings:1. Beverage to Begin: Ginseng Oolong Tea 人蔘烏龍茶 ($15/pax) 🫖Aromatic and soot

環境幾好，雖然2人枱比較細上菜有時會擺唔晒野食不過食物質素幾好尤其是金牌小籠包食的出個皮係人手搓點夾都唔會貴賽螃蟹同蝦蟹炒飯都好食服務都唔錯上甜品前會幫你換晒d碟同叉

因為平時我自己好鍾意食上海菜，而且家上海好方便可以喺THE GULU攞定飛🎟️，唔使喺現場攞飛慢慢等，所以我同屋企人都食過家上海好幾次😆今次我同屋企人嗌咗一籠金牌小籠包、一客鐵板灌湯生煎包，同埋一碗菜肉餛飩拉麵🥟🍜金牌小籠包啲皮夠薄夠煙靭，入面都好夠湯汁，而且啲肉餡唔嚡，唔錯👍🏻！而鐵板灌湯生煎包嘅肉餡鮮嫩多肉汁，但係我就嫌佢煎得多油咗少少🤏🏻。至於菜肉餛飩拉麵🥟🍜啲餛飩皮好夠薄同滑，啲拉麵亦都好彈牙唔會話煮到好淋，而且個湯底都唔錯，飲落好舒服😛

之前同班朋友去咗家上海用餐，整體感覺唔錯。餐廳環境算寬敞，仲有私人房間，成班人聚會都好適合，唔會覺得逼夾。食物方面，煙燻脆皮雞，雞皮烤至金黃酥脆，泛著誘人的光澤，雞肉則嫩滑多汁，還帶著濃郁的煙燻香氣，滋味醇厚。小籠包亦都唔錯，包皮薄而韌，咬落去湯汁豐富，鮮味十足。還有那道腐皮紅豆沙，外皮煎得金黃酥脆，內裡豆沙甜而不膩，口感層次好豐富。上海菜心配火腿，菜心鮮嫩，火腿鹹香，兩者搭配得恰到好處。另外，滷味拼盤都好有特色，豆干、木耳等食材入味又有嚼勁。呢間餐廳無論環境定食物都令人滿意，而且埋單仲會送coupon，下次想食上海菜，一定會再嚟！

1900拎位 可以等一個鐘都未入到座 本來眼見成個場都唔算多人 門口等位拎飛都無乜人 開始慢慢多人 門口滿晒人 到其他遲來都入晒座叫飛都係郁得好慢 奇怪聽到全部都係訂位 咁walkin禁飛就唔係客？完全安排座位編排勁差 留檯有留檯既數量 係咪訂檯收晒訂金所以貴賓先入座等到八點連下一輪訂位既人流都黎埋 問門口安排淨係識答一句要比其他入左座先 中途等左近大半小時再問 叫飛號係完全停止左 但入座人流依然繼續 再追問門口職員先答下一張到 我自己睇籌號我都知下一張到 咁後黎一個鐘入座先到我入都係下一張既咁我眼見係全部人入晒都未到 要問到好清楚好details先會答到 食物味道 可以 及入內後先上一道菜 係飯 但安排入座輪侯次序，係有好大進步空間

點了小籠包、上海粗炒、拼盤及燒雞, 完全是水準之作, 不失為招牌菜💞特別值得一提是燒雞, 皮脆可口, 肉質鮮嫩經理十分專業有禮, 推薦我們吃豆腐花, 真的嫩滑美味, 好介紹好味到忘記拍照😅

If you're looking for an authentic taste of Shanghai cuisine, look no further than 家上海 Modern Shanghai Imperial, located in the bustling Hang Hau. This restaurant offers a delightful array of dishes that are sure to satisfy your cravings for traditional and modern Shanghai flavors. Menu Highlights1. 人蔘烏龍茶 Ginseng Oolong ($13)Start your meal with a refreshing cup of Ginseng Oolong tea. This aromatic tea is not only soothing but also packed with health benefits, making it the perfect beverage to

是日和親戚去了坑口東港城，帶婆婆試試家上海，一行人都未試過這間上海菜館。我們一行10人，適合的套餐有兩款12人用的，最後選了「老上海套餐」。點餐時，職員提醒我們12人用的套餐份量很多，建議我們先點6人餐，不夠吃的話再散叫亦可，我們遂聽從職員的建議而叫了6人餐 ($1,488)。淮揚五福拼盤，拼盤有女兒紅醉雞、鎮江冰官肴蹄、涼拌陳醋紅蜇頭、蘇式燻魚及四喜烤麩。醉雞滑溜兼充滿酒香，酒味香而不烈。海蜇頭冰凍爽口，與青瓜製成涼拌，味道微酸開胃。燻魚又香又入味，但好需要牙力，口感偏硬。烤麩入味，香濃帶甜，口感鬆軟。瑤柱賽螃蟹，將魚起骨拆肉後，加入蛋白和瑤柱一起炒熟，口感軟滑，仿如吃蟹肉一樣。人氣No.1煙燻脆皮雞（半隻），雞皮十分香脆，肉質嫩滑，帶點雞油，充滿煙燻香又不會太鹹！果然是人氣No.1的招牌菜，全枱人都好滿意這道菜。黃金蝦球，蝦球炸得脆口不油膩，鹹蛋黃醬份量適中，令蝦球帶點鹹香之餘又不會令人覺得太重負擔。濃湯砂鍋餛飩雞（半份），湯底味道鮮美，雲吞皮薄餡料飽滿，津白入味，雞肉滑溜。好味之選！松鼠桂魚，炸好的桂魚澆上醬汁，味道酸甜惹味，魚肉仍帶點脆口，加入松子仁及菠蘿等配料，口感豐富。濃雞

酸辣湯酸酸辣辣，湯底清爽，配料豐富，令人食得開心，特別適合開胃。🍲🌶️ 湯面上漂浮著幾片豆腐同木耳，色彩繽紛，令人一見就想飲🤤✨江南五式拼盤，海蜇爽脆醬汁味道一流，醉雞肉質嫩滑，燻魚香酥爽脆。拼盤整齊，色澤誘人賽螃蟹雖然份量比較少，但味道一流，加上一點醋汁提升鮮味😏上海小籠包，皮薄餡多，湯汁豐富，咬開時湯汁四溢，味道鮮美無比🥰價錢中等，食到上海小菜，雖然環境比較小，同隔離枱好近，無乜私隱度😐

是次用餐體驗好好，食物都好味，服務員都好熱情招待，好細心，個壽桃好有驚喜，睇得出係佢哋自己整既，唔係工場貨，蓮蓉清甜唔太膩，蛋黃都好靚，但唔記得咗影相，下次會再去。

進步空間很大！剛開業的時候食過很多次，近一年已經很少前往，今次約了朋友在坑口，所以前來，但食物已經大不如前。煙燻脆皮雞👍還是可以的，可惜連骨位置有啲血色（老一輩會話咁先夠滑，但新一輩就會話唔熟）蘿蔔絲鰂魚湯：鯽魚普遍嚟講好多骨，小心食脆煎灌湯小籠包👍味道還可以招牌十景揚州炒飯：之前食過好好味，但今次失水準大上海牛肉餅：普普通通知道做飲食業在今時今日真的很難，亦深明服務從業員的艱難，但是如果食客遇上不愉快的飲食經驗，便很難再有回頭客，怪不得香港人漸漸寧願山長水遠去深圳食飯，同一價錢，服務差天共地。一入內已經講明90分鐘限時，食物送齊不久，服務員便開始講需唔需要加購因為限時90分鐘。我看一看枱面的QR code，見原來我18:16到達，真是快樂不知時日過，趕快食。但慢慢回想18:16我們還未到達東港城，又怎會入座呢，好在用手機落單的時候已經cap圖，見自己18:47入坐。消失的31分鐘我們一枱人趕快吃，也與服務員解釋我們是18:47入座，不是你們QR code的18:16，可惜他們幾個人輪流來收我們的碟。一餐有壓力嘅飯，有些餸菜還沒吃完，但因為他們的壓力影響心情，快快離開。

龍豬情侶今日去食上海菜。1. 手撕鹹雞拌海蜇 $118海蜇爽脆可口，唯菜式過鹹，性價比一般2. 淮鹽溏心燻蛋 $38蛋黃呈溏心狀，散發著淡淡的煙燻香氣，清新爽口3. 酸辣湯麵$68酸辣適中，麵條Q彈4. 脆煎灌湯小籠包$58皮薄餡多，肉汁鮮美多汁，吃起來完美和諧5. 沙茶春筍炒牛肉$128菜式未道較淡，性價比一般6. 高力豆沙香蕉$60餡料細緻，外層軟綿+$13茗茶(每位) & $15前菜龍豬情侶評價：場內播放著上海歌曲，龍豬情侶一致認為不仿一試。推薦指數：7/10好味指數：7/10環境指數：8/10服務指數：8/10餐廳︰家上海地址︰將軍澳坑口重華路8號東港城1樓108號舖

今日時晴時雨完全打亂了行程🙄不如嘆返個啱口味嘅上海 lunch涼下冷氣先下星期擇日再戰~講到食上海野呀小籠包呀以前會去翡翠拉麵個間而家一定係家上海佢嘅招牌揚州炒飯係我食過覺得最好食嘅炒飯💯香口乾身夠足料每次都不會失望～🥢鐵板灌湯小籠包其實已經食第三次今次個樣最唔掂高高低低外型唔統一🥢鮮肉窩貼🥢上海海參酸辣湯🥢炸銀絲卷🥢招牌十景揚州炒飯🥢上海粗炒🥢麻香雞絲粉皮🥢鹹肉火腿津白#家上海#上海菜#京滬菜