馬來椰爺

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此店已bookmark好耐, 終於嚟到可以試下 食物 : 越南原隻炸軟殼蟹蜆肉摻摻 $128 ~ 湯底非常濃郁好味, 軟殼蟹大隻, 炸得香脆唔油膩, 麵好大碗食完好飽 越南虎蝦青口海鮮摻摻 $98 ~ 湯底味道一樣, 海鮮新鮮, 虎蝦好大隻, 味道好味 飄雪咖央 $48 ~ 好味的叻央多, 適逄聖誕就有特別板本, 味道正常好味 話梅桔仔水(涷) $10(跟餐加配特價) : 味道酸酸甜甜, 幾好味 環境 : 小店坐住有限, 要先在門外排隊等候 服務 : 由老闆親自招呼 價錢 : HK$289 (無加一服務費), 留意此店只收現金

近排大角咀講起喇沙，有一間一定會提起，就係馬來椰爺。星期六下晝1點半到，前面有10幾個人排緊，後面既人龍愈黎愈長，好誇張😂門口都有遮俾人排隊既時候用，幾細心，而且遮上面都有Malay Grandpa嘅logo 🏖️，啲人用嘅時候又可以幫手做宣傳。依度係先揀湯底再揀餸，我哋叫左秘傳叻沙摻摻🥜配肥牛金沙骨🐮&四重香蝦喇沙摻摻🦐先講依度最出色嘅喇沙湯底，真係好濃郁，有好香嘅椰奶味🥥同花生醬味🥜，少少微辣🔥，食落好暖胃同香口。需要注意既係湯底偏濃，食到後面一定會口渴💦，所以跟餐記得加飲野！🍻 我推介斑蘭椰汁，跟餐承惠十蚊，主要係椰汁中間滲入少少班蘭味，偏甜，但用黎中和喇沙嘅辣味就啱啱好😌 摻摻中米粉嘅比例好多，所以掛湯🍲另外摻摻中都夾雜咗好多青瓜🥒所以有一種fresh嘅感覺，中和湯底嘅濃味，配搭上幾用心。至於配菜方面，金沙骨似普通豬軟骨🐖肥牛淋滑有嚼頭，有另外調味，帶少少甜，但兩個配菜感覺都唔特別。（💰$88)你以為秘傳喇沙已經好出色？但四重香蝦喇沙更加好食(💰$108)！湯底加上櫻花蝦、爆炒辣蝦同喇沙香蝦🦐🦐🦐真係蝦蝦蝦，好多蝦！蝦油融入喇沙湯中，將香味提升左一個層次。係我係香港食過最濃郁嘅喇

同馬來椰爺可謂識於微時🇲🇾🍜曾經食小島料理嗰陣經過見到冇人但冇好好珍惜入去試…今次嚟超多人但long weekend嘛照排下٩(◦`꒳´◦)۶✧ 鮮牛油班蘭椰香手工咖央多士(自家鮮製）（$38）QR code落單有個option可以揀乾脆啲（新加坡風格🇸🇬）烘完雖然比較易𠝹到口但食落香口啲🥪～入面有嚿好邪惡嘅牛油同綠綠嘅咖央醬🧈◥(ฅºwºฅ)◤食落好肥但牛油同咖央醬都發揮到佢哋嘅味道夾埋好正✧ 滷水燉金沙骨 香草椰奶湯摻摻（$62）金沙骨食落都幾腍 但唔係好食得出滷水味什至覺得同本豬早幾日煲湯嘅西施骨有啲似Toppings有大量芽菜同瓜好健康🥒另外follow同like佢哋ig會有小食送今次就係白魚蛋兩粒 非常彈牙由於本豬好鐘意椰味嘅甜品🍧餐廳又叫自己椰爺所以叫咗椰奶湯🥥食完有啲後悔覺得椰奶整咸食都係偏漏摻摻粗幼兩種texture加埋幾得意幼嘅易入口 粗嘅就比較彈牙✧ 越南原隻炸軟殼蟹蜆肉椰爺秘傳叻沙掺摻（$128）一場嚟到當然要食叻沙！呢個湯底香口啲好食過椰奶湯多咗陣蝦醬/馬拉盞嘅味🦐絕對唔辣嘅可以放心試 味道偏椰可能係用返香草椰奶湯做個底炸軟殼蟹原隻上賣相好靚亦好好食🦀📸反而蜆肉

✍︎︎聖誕節🎄午市時段過嚟下晝2點 門外依然一條人龍(￣^￣)ゞ雖然寫午市時間12-3點，不過都未有截龍等咗大概1個鐘終於入到去(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🦀原隻炸軟殻蟹 蜆肉 摻摻 $128@招牌椰爺秘傳叻沙湯麵🍜自家炒製手工醬，爆炒熬煮發酵總時間超過9小時以上，絕無添加味精(´▽｀)軟殼蟹外脆內軟，廚師堅持去除蟹腮同蟹腸，令食客原隻咁食都放心💯🐮金沙骨x黑醬特級肥牛摻摻 $75@香草特濃椰奶湯🍜食肉獸必揀，肉量超多金沙骨炆得好淋好入味🤩芒果椰香3.6鮮奶+$20❥每碗配料均有深海魚蛋，芽菜，豆卜，青瓜絲兩碗湯底都難分高低🥹••••••••••••••••••••••••••••••🔎馬來椰爺 大角咀櫸樹街62號富多來商場第二期地下14號舖••••••••••••••••••••••••••••••

【無味精。秘傳叻沙】這家馬來西亞餐室是大角嘴區內人氣美食, 小店一直堅持無味精湯麵。每次經過都是長長的排隊人龍。這次2點來到小店,排了大約20分鐘就能入座,店裡空間不大,約有14個座位,店員很忙且很親切。❈ 原隻炸軟殼蟹蜆肉無味精椰爺秘傳叻沙摻摻 HK$128叻沙湯底味道香濃,層次很豐富,點餐時可選青檸或參巴辣醬。油麵+米粉摻摻份量蠻大,麵條爽滑掛湯。原隻軟殼蟹,口感香脆酥鬆。蜆肉清甜配上爽口青瓜絲,好滋味。店員建議食到一半時可以加點青檸檬汁到湯裡，口味立刻很清爽,一碗麵兩種味道。❈飄雪咖央多士HK$43 （全部午市所有小食跟餐優惠減$5）這個是冬日期間限定（自家咖央醬+鮮忌廉+有機椰子碎。點餐時可選新加坡口味, 多士烘得香脆, 咖央很香不會過甜。 註：只收現金/平日星期一至五午市送羅漢果水一杯

🇭🇰馬來椰爺·煙鴨胸肉 滷水燉金沙骨 椰爺秘傳叻沙 摻摻 $88 l 魚片頭 檳城白咖哩湯 摻摻 $59佢呢度最出名係佢個軟殼蟹摻摻既 但係因為我地個日唔想咁熱氣就嗌左呢兩款🦀之後佢個煙鴨胸出奇地質感唔錯 個金沙骨都好淋好入味 不過個魚片頭就普通啲😂湯底既話佢兩款都濃既 但係都係同我幻想中唔係好同🤣🤣佢個叻沙湯頭唔係傳統嗰種蝦頭嘅湯底黎既 雖然都濃味 但係感覺單調啲 無咁豐富🍜個白咖喱就偏椰奶少少 我覺得可能嗌辣會好味啲🌶️·#rbyeat#rby東南亞菜#rby大角咀·📍大角咀櫸樹街62號富多來商場第二期地下14號舖

星期一晚上7:45去到，已經見到長長嘅人龍，但估唔到要最後等到9:15先有得入座，不過網上評價大好，所以等耐啲都唔介意。.🍴軟殼蟹喇沙湯底摻摻 $12x喇沙湯底好食，麵都好好食，魚蛋夠彈牙，軟殼蟹香脆，其實成碗嘢都好食冇乜可以挑剔嘅位置.🍴四重蝦喇沙摻摻 $108湯底用料都好充足，味道濃郁好食，唯一挑剔係隻蝦冇剝殼，而且隻蝦唔入味，有少少浪費咁好食嘅麵.🍴鮮牛油斑蘭咖央多 $38好好食嘅多士，鮮牛油好滑嫩，斑蘭味都好香，推个👍🏻.🍴班蘭椰汁 唔算咁好飲，味道好啖，椰汁味好重，冇咩班蘭味.🍴話梅青檸蜜 $16好飲，潤喉.其實所有食物都好食😋😋只係排隊時間長達1.5小時，坐位又唔算舒服，價錢唔係特別平，所以我覺得一般般～

湯底係自家炒製嘅手工醬，有5款湯底再睇配咩餸，除咗時間用超過 9個鐘以上🥹，店主仲會用心咁研發新菜式，好欣賞，大家得閒可以嚟幫襯！食叻沙都可以食無味精，食得好味又健康！過一排就會好想番嚟食呢一碗叻沙，係comfort food，每碗都有豐富配料，有深海魚蛋、芽菜、超入味豆卜同青瓜絲✨原隻炸軟殼蟹 蜆肉 無味精 椰爺秘傳叻沙 掺摻 💰118 🔅推介🔅💫評分: 9/10🦀️上次食咗今次encore，原隻食軟殼蟹，浸咗湯都好酥脆，同湯底都match仲有粒粒蜆肉🥣湯底揀咗椰爺秘傳叻沙，是鎮店招牌，叻沙同椰奶香個湯底好滑溜同濃郁，辣度係譚仔10少辣，可以按個人喜好改，食到中間，可以加青檸汁，更清新😋✨四重香蝦叻沙 摻摻 (越南虎蝦、福建櫻花蝦、爆炒辣香蝦)💰108 🔅推介🔅💫評分: 8.9/10🥣呢款好有特色，原來用咗虎蝦、櫻花蝦、爆炒辣蝦等等，冇特登將啲櫻花蝦撈埋就食到尾都仲帶啲脆口，鍾意重口味嘅記得試，個湯底辣得嚟唔會蓋到鮮甜嘅海鮮味，出色！✨鮮香蕉流心班蘭椰香手工咖央多士 (自家鮮製)💰38 💫評分: 8.2/10📝上次食咗牛油，今次轉食鮮香蕉🍌，好🈵足啲香蕉蓉完美融入咗落啲咖央醬，微甜，同

前排朋友第一次帶我來試既時候已經被驚豔到，今次已經係二訪啦！水準仲keep到：🍴原隻軟殼蟹蜆肉 爺爺秘製叻沙摻摻🦀 $128必點👍🏻湯底非常非常濃郁😳但食完都唔覺得口渴😆而且每一啖都有淡淡的椰香味，我覺得算係我喺香港食過最濃郁既叻沙湯底，食得出係真材實料🫠軟殼蟹好大隻而且仲有膏，蟹味都夠既，呢個價錢來講無得輸☺️每一啖麵都掛哂汁🤤重口味人士一定鍾意😊🍴虎蝦帆立貝海鮮 馬來香濃咖喱叻沙摻摻🦐 $95呢個又係另一番風味😌淨係見到個樣都知有幾足料啦～海鮮有虎蝦、帆立貝同埋蜆肉，帆立貝新鮮彈牙，配料仲有魚蛋同埋豆卜😗每一啖都食到鮮味😝呢個咖喱味都幾出，不過湯底都係另一碗出色啲🤪🍴雪糕斑斕椰香咖央多士🍞 $45 （期間限定）推薦⭐️一定要趁熱食！多士烘得好脆😋一咬開就呈微微流心狀態，因為雪糕開始溶，配埋一層又厚又幼滑既斑斕醬一齊食係無得輸，個人覺得仲好食過拼牛油🧈因為仲無咁膩😜冰火交融咁好滿足🧊🔥真係岩咁依家夏天食！整體來講，食物質素中上價錢合理👌🏻嗰日平日6:30去到仲有最後一張枱 食完出去就有好多人排緊隊🤩唯一缺點就係坐得少少迫，地方真係唔算大，得五至六張枱，想食就早少少去排，佢地準備喺太子開新

呢幾年大角咀好多唔同小鋪進駐，尤其係食店，網上都有唔少好評，今日就入去發掘下，有咩值得一試美食。首站黎到主打馬來西亞美食的特式小店馬來椰爺，因為座位有限，大約只有十零個位，所以都要排一陣隊，但比想像中快就可以入座。雖然座位有限，但坐落都唔算壓迫。既然第一次黎，梗係一試招牌菜，所以叫左原隻炸軟殼蟹蜆肉無味精椰爺秘傳叻沙掺摻、虎蝦青口海鮮無味精椰爺秘傳叻沙掺摻、鮮牛油斑蘭椰香手工咖央多士。兩個叻沙掺摻個湯底都係一模一樣，個叻沙湯底真係正，餐牌就話無用任何味精，值得加分！另外，兩個叻沙掺摻分別就係個配菜，一碗就係軟殼蟹原隻上，食落又係幾香脆。另一碗係虎蝦青口，虎蝦略嫌細隻左小小，但係食落係新鮮彈牙，青口就無乜特別。值得一提，上菜個時，侍應建議食到一半，可以加小小青檸檬汁落面到，個面其實食到一半有小小” 洱”，但跟左侍應建議落小小青檸檬汁，個湯底感覺會有fresh感覺，食落又無咁濟。最值得一提係個咖央多士，咖央食落唔係死甜，反而係適可而止，個甜味岩岩好，個多士底可以揀新加坡口味，會再脆D，因為第一次黎，就無揀到，食落多士就略嫌無咁脆身。如果，當時叫左新加坡口味，應該會再好食好多。馬來椰爺絕對可

📍大角咀 𝚃𝚊𝚒 𝙺𝚘𝚔 𝚃𝚜𝚞𝚒❝再訪最難忘叻沙🍜自家製咖央多士🌿🍞人氣依舊!❤保持水準️ 超高質既心機之作!❞一年後再訪呢間我食過最難忘既叻沙🤘🏻❤️又係平日放工過黎食 估唔到過咁耐都仲要排隊等位入座! 人氣依舊🥹水準冇變 食得出足料同係心機之作 (叻沙難免會偏鹹/重口味 食開清淡既要留意～)今次番黎encore試新野! 特登揀三樣同上次唔同既🤘🏻🦐四重香蝦叻沙摻摻 (南虎蝦 • 櫻花蝦 • 爆炒辣香蝦) $108 (4.5/5) 上次試三重 宜家新出左四重!✨仲濃郁! 中意蝦鮮味/海鮮控既一定要叫呢個!❤️叻沙香mix蝦鮮味既湯底🥳微辣惹味+鮮味十足又濃郁! 米粉意粉掛滿/索晒湯😍除左2大隻虎蝦同青口 仲有大量櫻花蝦 爆炒辣香蝦 蜆粒 同蝦籽🦐🐮黑醬特級肥牛 滷水燉金沙骨 椰爺秘傅叻沙摻摻 $88 (4/5)呢個湯底係鎮店signature! 叻沙mix椰奶香🥥湯底好濃郁厚身 重椰香😍上次試軟殼蟹超好食🦀今次試另一款topping肥牛金沙骨! 肥牛份量多 不過略嫌有d肥位有d韌/難咬開 金沙骨入味軟腍😬呢款比蝦湯款冇咁惹味(當然還是好濃郁)中意椰香既可以揀呢個!😝🌿🍌鮮香蕉流心班蘭椰香

馬來椰爺價錢💲: $128/ $98/ $38/ $18/ $18好味程度😋: 4.5/5服務🍴: 3.4/5環境🗾: 2.6/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 4/5-講到最出名的喇沙肯定好多人都知呢間！位於大角嘴富多來商場地下的呢間小店成日都要排隊，人氣滿滿！佢哋自己鮮炒喇沙醬，確保冇味精。餐牌上有4-5款湯底選擇，無論食唔食辣都有選擇。可惜的係店鋪比較細同破舊，基本上要攬住啲個人物品食飯，同埋同背後的朋友好近🫣 但都被出品驚艷到！-✅✅原隻軟殼蟹蜆肉秘傳喇沙摻摻。呢個原味摻摻底食到自家炒製的參巴醬，加埋濃濃的椰奶，口感非常順滑，湯底極致香濃，用椰香中和一下，食落味道都唔會覺得好鹹👍🏻辣度大概只有微辣，好容易入口。湯底比較杰，所以摻摻的麵已經索晒入味，好好食‼️隻軟殼蟹原隻上，大隻又飽滿，無論蟹腳位定蟹身d膏，都好多。可以考慮比多個option係隻蟹另上，就唔會變淋啦！魚蛋就可以淋啲冇咁腥🥳-✅虎蝦青口三重香蝦喇沙湯摻摻。呢個湯底比較濃味同鹹，特別好重櫻花🦐的味道，肯定因為將櫻花蝦、蝦子等爆過再熬湯😝 結合幾種蝦的湯真係特別濃郁，蝦味突出而飲完唔口渴。米粉油麵掛曬湯，好上癮的味道😎

今次同妹豬去左大角咀既一間小店，裡面大概能容納七至八組容人～餐廳主打馬來西亞菜，而且堅持無味精湯麵😆平日晚上時間去都大排長龍，果然係街坊小店😎-🎈鮮牛油 斑蘭椰香手工咖央多士(自家鮮製) $38真係必叫咖央多！好邪惡裡面係原塊既鮮牛油🧈再加咖央醬🤤外脆內軟既組合實在太好食了～-🎈原隻炸軟殼蟹 蜆肉 無味精 椰爺秘傳喇沙 摻摻 $128 果然係招牌菜喇沙摻摻😍味道香濃椰香味重👅帶少少辣咁好惹味🤏🏻最正一定係原隻咁上既炸軟殼蟹🦀勁厚肉，香脆得黎又有睇頭🥳呢個價錢份量十足！已經好努力食都食唔哂啊🥹-🎈黑醬特級肥牛 滷水燉金沙骨 無味精 香草特濃椰奶湯 摻摻 $75 勁足料有超多肥牛同金沙骨！金沙骨仲要炆得好軟稔🤪配料未至於好突出，但勝在大份夾抵食🙆🏻‍♀️呢款選用特濃既椰奶湯，岩哂啲唔太食得辣既朋友仔～-🎈真·榴槤椰香鮮奶 $35🎈真·榴槤班蘭椰汁 $35Wohooo!! 係期間限定既榴槤祭🫶🏻🤭擺左勁大pat既榴槤蓉係個頂到，正到呢😎個人覺得呢款比起榴槤椰香鮮奶更有層次！-🔸馬來椰爺📍大角咀櫸樹街62號富多來商場2期地下14號舖

同朋友去大角咀覓食~見到有間馬拉菜小店就入左去食下🤭坐位約十個左右, 7點已Full house原隻軟殼蟹喇沙摻摻(HK$128)有d 似白咖哩味,但冇咁辣~ 個人幾鍾意佢個湯底~😙我幾鍾意佢其中一個伴菜蜆肉🤭四重香蝦叻沙摻摻(HK$108)有虎蝦,櫻花蝦,爆炒辣蝦等等🤭個湯式辣得黎又有海鮮既甜味~香蕉流心斑蘭流心椰香咖央多士個名勁長~38蚊🤭雖然唔係想像中既超級流心~ 但香蕉係同斑蘭咖央幾融合👍👍

初訪時未夠六點已經排緊隊，今次幸運地可以直入！試勻全店四款湯底之後熱烈恭賀四重香蝦叻沙摻摻蟬聯我心目中的冠軍，必嗌！𖦹 越南原隻炸軟殼蟹蜆肉 馬來香濃咖喱叻沙掺摻 $125湯頭濃郁富層次感，咖哩香突出，記得要落青檸增加鮮味。上次食軟殼蟹已甚為驚喜，今次再俾佢驚艷到 — 一咬開係滿滿嘅蟹膏！𖦹 越南虎蝦海鮮 檳城白咖喱湯掺摻 $82呢款湯頭則較清淡，充滿椰奶香氣，唔食得辣嘅嗌呢款就啱啦，食到一半可加辣醬令湯底更惹味，越南虎蝦鮮甜彈牙。𖦹 鮮牛油班蘭椰香 手工咖央多士 $38邪惡之選！香脆嘅多士夾住班蘭醬同成塊牛油，略嫌個醬甜咗啲。𖦹 真·百香果梳打 $28梳打味道酸酸甜甜，非常適合配濃味嘅湯麵𖦹 斑蘭椰汁 $18就係椰汁一杯。