馬來椰爺

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本身有長期胃炎，終於好返。平時唔食得太刺激太辣，好在遇到呢一間馬來爺爺嘅喇沙/白咖喱湯底，好特別好好飲，飲落我都唔會太酸或者辣，無味精。魚片亦都啱晒我容易消化！爽滑。白咖喱湯麵，唔使唔記得嗌走辣，廚房會將個辣椒醬分開上，好周到！軟殼蟹喇沙湯麵 ，軟殼蟹好大隻！

小妹今晚同豬去咗大角咀搵野食😋沿途見到呢間「馬來椰爺」小店，主打馬來西亞料理😍有叻沙、班蘭咖央等等😍非常吸引🤩雖然坐位唔多，但撞岩唔係晚飯時間唔洗等位，梗係又去試吓～原隻炸軟殼蟹蜆肉無味精椰爺秘傳喇沙摻摻🍜呢款喇沙摻摻超級足料，非常吸晴😍😍😍 一大隻軟殼蟹放係上面，麵內仲有超多蜆肉❤️ 軟殼蟹內脆內軟；椰香、奶香、辣油及蟹肉香味撲鼻，層次豐富，職員仲建議食到一半時，加點青檸檬🍋仲有另一番味道👅班蘭椰香咖央多士🍞多士烘得脆卜卜，夾住牛油🧈班蘭醬配搭合宜，超邪惡😈 ～同人share食絕對冇膩💕氣炸新鮮滷肉卷拼甜酸醬🫔呢款滷肉卷🫔表皮外脆內嫩，配埋小店提供的甜酸醬，每口充滿肉香及甜酸醬味道👅口感極佳😋真·百香果茶🥤味道酸酸甜甜，仲配有真·半個百香果可以自己加落去，好正🙌話梅桔仔水🫖味道同樣帶有酸酸甜甜感覺，感覺幾清新😛滷水燉金沙骨檳城白咖喱湯掺摻🍲呢款湯有著椰奶香味，唔食得辣嘅嗌呢款就啱啦，食到一半可逐少逐少加辣醬令湯底更惹味，層次豐富💗 滷水燉金沙骨看似只有骨，但實際唔少肉，煮得軟腍細 😍 豆卜掛滿濃湯🍲 味道👅正🤘🏻餐廳🍴雖然係小店，但憑上面食物已經知道用心製作😙 坐位雖然不多，但職員服務

話說朋友推薦呢間馬來西亞叻沙麵我呢個好鍾意食辣同海鮮嘅人又點會錯過？嗰日放工就即刻去大角咀食(BTW, 如果地鐵搭綠色線，千祈唔好跟OpenRice喺奧運站出！喺旺角出就可以了!!!)舖頭好細，員工都幾趕，同埋夜晚九點就收檔不過，都照去食，因為佢嘅叻沙麵真係好好食我嗌咗嗰個招牌，軟殼蟹叻沙麵每啖都食到嘩嘩聲味道好濃郁我最後係連個湯底都飲埋軟殼蟹亦都好足料不過啲小食就相當一般我哋嗌咗魚片頭，只有好細嘅四件， 20幾蚊，我哋都覺得唔係好抵食但係個麵就好好食食完個麵，先前行錯路搭錯線嘅唔開心到冇晒🤣🤣

鮮牛油斑蘭咖央多士，拎到返屋企過咗15分鐘…..仍然香脆白咖喱燉金沙骨叻沙米粉， 白咖喱很香，適合唔食辣嘅人虎蝦海鮮冇味精摻摻， 虎蝦超好食， 好有蝦味由於本人不喜歡食油麵，店舖可以改為全碗係米粉，我覺得個做法真係超級好，可以適合唔同人嘅口味

星期六午餐，第一次光顧，排了10分鐘，齊人才可以入座。座位有點逼。點了F3三重香蝦叻沙摻摻 $98，有越南虎蝦(兩隻)、櫻花蝦(份量多)、蜆肉(份量多)、豆卜、魚蛋。虎蝦size正常，有濃的蝦味，櫻花蝦調味過咸，蜆肉調味過甜。湯底色水是濃的，帶辣味，辣味再加上櫻花蝦的過咸和蜆肉的過甜，蓋過了蝦的味道，整體是濃得黎沒有蝦鮮味，沒有令人一喝再喝。點了P01話梅桔仔水(凍)少冰正常甜 $10，酸酸的好味開胃。

今日又同大家嚟到大角咀，呢一句簡直係美食天堂，今次介紹大家食馬來西亞🌟菜，呢間小店好出名，大家記得早啲嚟搵位啦⭐️=====================Food list📌🥳⭐️軟殼蟹袐傳喇沙：呢個絕對係鎮店之寶，完隻軟殼蟹炸得香脆，加埋無味精嘅喇沙湯底，大家千祈唔好錯過❗️❗️🥳⭐️氣炸新鮮滷肉捲：呢個小食好有特色，滷肉滷肉啊，炸得好香脆，香味十足❗️❗️🥳⭐️鮮牛奶斑蘭椰香咖央多士：呢個又係好出色嘅多士，加埋特色嘅斑蘭醬，仲有椰香，好有特色嘅小食❗️❗️🥳⭐️斑蘭椰汁冰：呢杯飲品好清甜，加埋我最鍾意嘅椰汁，原來椰汁同斑蘭係好夾嘅味道❗️❗️••••••••••••••••

拉麵食材豐富！！軟殼蟹好大隻炸得脆卜卜的！配料還有魚蛋、芽菜、青瓜絲、豆卜，仲有好多蜆肉！搭配好濃郁嘅湯底～好香的椰奶味～主打無味精！！真係成碗飲曬！！三重香蝦 叻沙湯摻摻，虎蝦和帆立貝預先煎香，肉質新鮮。加入了日本櫻花蝦、爆炒辣香蝦、虎蝦，湯頭蝦味濃郁，重口味人士必試！仲有咖央多士好味脆脆的～好大塊牛油🧈聽講好似新出咗榴槤咖央！好想試下啊！！店鋪好細，得12個位左右？記得早d去！錯峰去！轉個頭已經full曬，要排長龍啊！

今日大概1點左右到馬來椰爺，已經見到有5組客人排緊隊，我哋喺openrice見到大部份都係讚佢嘅食評，都諗住試下，大概等了30分鐘左右可以入座 。我哋叫咗螺片金沙骨叻沙摻摻和金沙骨白咖喱湯摻摻以及跟餐加左一個33蚊嘅鮮奶油斑斕咖央多士。首先嚟嘅係職員聲稱嘅叻沙摻摻，但係我哋睇隻色似白咖喱湯多叻沙，同沙X王嘅白咖喱係一樣色，等多一陣，跟住到真係白咖喱上菜，黃色嘅，撈完pat椰醬之後，成個湯就係得椰味，完全冇咖喱味，食唔出係咖喱湯底 。再試埋個叻沙，食落同出面食嘅喇沙係完全唔同味，可能因為冇味精或者呢啲先係正宗叻沙？🤷‍♀️同埋就係其實個湯底係好鹹，雖然聲稱冇味精，但係都可以令人覺得鹹到好唔健康。跟住仲加咗個咖央多士，WoW 完全冇咖央味 根本係食緊鮮牛油多士，另外有舊綠色嘅cream，可能係斑斕，但係都係食唔出係咩味，咖央味係零，多士上面都係冇咖央醬 （出面其他餐廳都會有咖央醬喺舊多士度） 🤦‍♀️ 食物質素對唔住佢個價錢！冇喺食之前影相，賣相都ok嘅，不過味道真係好差下，唔明點解會有咁多好評，呢個食物quality唔值呢個價錢。最後有影到食完嘅湯底圖片，隻色同好評人士po出嚟嘅圖片分別很大

地方細唔係罪過，企門口等亦都冇所謂，但完全唔顧及客人在門外等待，裏面有位都唔叫客入座，員工態度極差，完全無視客人在外熱死辣辣，就算吹得幾咁好食都一定唔會幫襯，實在太過份。

曾經摸過三次門釘，難得撞見開舖，我即刻去左排隊🏃🏻‍♂️。佢既選擇太多，一個人花多眼亂。就湯底已經有咖哩叻沙、秘傳叻沙、三重同四重香蝦叻沙。根據同店員傾計，🥘咖哩叻沙就偏重口味同帶辣；秘傳叻沙就係元祖風味；三重同四重香蝦叻沙就著重蝦鮮味🦐，四重比三重再多一種蝦。最後鐘意食辣既我就揀左店員推介俾我既重口味之選🤤。原隻軟殻蟹蜆肉無味精馬來香濃咖哩叻沙摻摻 $132就咁聽個名已經好吸引，一上枱急不及待放啖湯入口，非常熱辣辣♨️，果然好濃郁同好鮮味，仲有椰香既襯托，平時唔鐘意飲湯底既我都忍唔住一啖接一啖🥄。辣味大概似小辣咁，食到香辣既味道，又唔會搶過其他味。至於軟殻蟹🦀雖然凍左，但仲相當脆口又啖啖肉，內臟都清理得乾淨，都好好食。意想唔到係蜆肉原來先係濃味之選，辣炒過後非常香🌶️，令成碗麵多左個層次。另外，仲唔少得有豆卜、白魚旦、芽菜，非常足料。食完覺得好滿足，已經諗定下次黎要食咩。想提一提店員好nice，食完之後都有問返我感想，又閒聊左一陣，覺得係一間好有人情味既小店💕。

聽過哩間餐廳好耐，估唔到去到就LAST ORDER時間仲有人鬼緊，果然區內有人氣原隻炸軟殼蟹蜆肉無味精椰爺秘傳叻沙摻摻店員有特別提食到一半可以加埋青檸落去增加風味，確實係會refresh 啲軟殼蟹好大份，炸得好香脆蜆肉份量都幾多同無沙摻摻係油麵和米粉混合，兩者溝埋比例幾好，同個湯好夾重點係個湯真係好濃郁，充滿椰香，秘製叻沙醬好惹味不過環境就一般般，可能開左好耐，入面比較舊，小店坐位都幾近，一個麵要百幾蚊都唔平，環境改善下會更好

✨Fried Soft Shell Crab with Clams, Grandpa's Secret LaksaThe soft shell crab is sizeable and crispy, with delightful crab meat and crab roe as well👍🏻 The laksa is brimming with clam. The secret laksa sauce is wonderfully fragrant and flavourful, leaving one without thirst after finishing the dish. The noodles, comprising egg noodles and rice vermicelli, are well-coated in the broth, providing a pleasant textural experience.✨Kaya ToastThe toast is delightfully crisp and fragrant, with a generous

睇過youtube有條片推介大角咀美食 見到呢間主打無味精湯麵就一路都好想黎試！ 今日終於有機會黎試！四重香蝦助沙湯摻摻 椰奶芒果 同越南虎蝦青口海鮮摻摻個人最愛係對面個碗 唔會太辣 湯底好香椰奶味我個碗四重蝦就辣左啲 冇想像中咁重蝦味咁驚艷但佢所有海鮮都處理得好好 麵入面有青瓜絲有芽茶 麵底好多 扣左底都食唔曬🤣野飲就不過不失 唔一定要試班蘭牛油多士主打自家製咖央醬 略嫌麵包應該一早烘好 上檯時唔夠熱 冇個種熱多士夾住涷牛油既冰火感覺🙌🏻係值得一試既心機小店 所有野都好足料 唯一就係冷氣唔夠勁🥹體感溫度36度黎講食湯麵真係熱到爆⋯🥺

自從一位朋友離開後我再也在吃不到我心目中覺得好吃的叻沙，就算去到新加坡還是馬來西亞旅遊也好像沒有一個接近的，可最近就在大角咀的一間人氣小店卻吃到我想要的！原隻炸軟殼蟹蜆肉無味精椰爺秘傳叻沙摻摻 $125芒果椰香鮮奶 $20（午市優惠價） $28（單價）為了這個特地排隊～ 雖然早在網絡上已經看過這款，不過送到面前的時候還是被這個賣有震撼到！跟湯碗差不多大的軟殼蟹還是第一次啊～ 叻沙的辣感跟椰香未入口就四處飄揚，超吸引！先喝一口湯，既有香濃的蝦頭香味配上辛辣感，還椰奶嘅香甜，比一般叻沙嘅湯底更特別更鮮味，沒有半點味精～ 據說這湯頭用的醬料是由店主花了2年時間去研製，單是手工醬爆炒熬炒發烤等就用上超過9小時了，可見店家在製作方面的用心！建議開始時先吃一半原味，後半擠一點附上的青檸汁就會清新點，味道層次更豐富，不過個人還是喜歡原汁原味的版本，因為味道絕對濃郁惹味，會讓人吃上癮，而且還有一種比外間吃不到的鮮甜味，口感濃稠豐滿，雖然有點辣不過不會辣過頭，也不會予人有油膩感，現在回想起也很想再回味啊～ 至於所用的食材方面也是份量十足，這樣大的炸軟殼蟹真的少見，店家更是會為每隻軟殼蟹除去蟹腮跟蟹腸讓客

呢碗三重蝦湯喇沙真係好正！湯底鮮美濃郁，充滿蝦香味。喇沙醬香辣開胃，配上彈牙嘅河粉同豐富嘅配料。三重蝦包鮮蝦，櫻花蝦，爆炒香蝦。每一口都帶嚟滿滿嘅蝦香同喇沙嘅風味，令人垂涎欲滴。呢碗三重蝦湯喇沙係香港嘅經典美食，好味又滿足！