Dilliwale

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最近去咗🚇銅鑼灣嘅 Dilliwale，一入到去就俾佢嗰種新派得嚟又充滿🇮🇳印度風情嘅裝修吸引住✨，未食嘢都已經聞到陣陣香料味🌶️，好似瞬間去咗印度咁✈️！ 首先嚟個小食 PALAK PATTA CHAAT💚，炸到脆卜卜嘅菠菜葉🌿，配上香滑嘅乳酪🥛、酸甜嘅酸辣醬同埋多種🌱香料、蘿蔔絲🥕、紅菜頭絲同埋紅石榴❤️，口感豐富到不得了！ 第二道小食係 DAHI KEBAB☺️，呢個淺炸奶餅真係好特別🤩，外層炸到金黃色✨，咬開裡面係軟滑嘅奶凍同🧀高地芝士，仲有淡淡嘅香料味🌿，口感有少少似豆腐咁😆，但又帶有印式芝士嘅濃郁🧀，真係幾特別。 主菜我哋揀咗 HOUSE BUTTER CHICKEN🍗，係德里著名嘅牛油咖哩雞🔥，雞肉先烤過所以幾香✨，而且肉質幾嫩💦，再配上濃郁嘅番茄醬🍅同香滑嘅奶油🧈，個汁真係香到不得了🤤！微辣嘅味道🌶️更加帶出雞肉嘅鮮甜，真係好正👍！ 最後當然要配返個印式烤餅，SUNDRIED TOMATO NAAN 🫓 入面風乾番茄🍅嘅酸甜味完美咁融入咗烤餅入面✨，烤餅外脆內軟🔥，帶有少少嚼勁😋，點埋個牛油咖哩雞汁食真係一流💯！

今次試咗銅鑼灣樓上印度餐廳「DILLIMALE」，整體體驗令人驚喜，難怪咁多好評！餐廳位置便利，裝潢帶現代印度風情，燈光柔和夠情調，適合朋友聚餐。晚市人流較多，建議預早訂座～菜式保留傳統風味之餘亦夠精緻，香料運用恰到好處，鍾情印度菜嘅朋友值得一試！🥬Palak Patta Chaat（菠菜脆片）$78首先叫咗個前菜，睇落好似 pizza 😆脆身菠菜葉鋪滿乳酪同酸甜醬汁，加埋多種配料，口感層次分明 脆中帶綿，味道微辣 開胃清爽，作為前菜滿分！🍔Vada Pav（印度素漢堡）$ 78造型吸引🤩 香軟麵包裹住厚身香料馬鈴薯餅，香辣惹味，配特制自家製香料更提鮮，風味正宗😋🐔Butter Chicken（牛油雞）$158招牌主菜果然名不虛傳！熱辣辣上枱，雞肉嫩滑入味，咖哩醬汁香濃帶微辣，質地幼滑，蘸薄餅食簡直絕配🧀Cheese Naan（芝士烤餅）$45必食！即叫即烤熱辣上枱，餅身蓬鬆帶焦香，內餡芝士拉絲濃郁，單食或配咖喱都一流😍

Dilliwale 印度美食體驗 | 銅鑼灣必試正宗風味今晚試咗Dilliwale幾道招牌菜，整體體驗非常正！原來佢仲有lunch set，睇左價錢都好抵，平日都係平均$150有4道菜，性價比高～而家仲有happy hour，cocktail $68 起，想一邊食印度野一邊飲野都冇問題！🍗 Chicken Tangdi Kebab（印度烤雞腿）外皮炭烤得微焦，內裡多汁嫩滑，香料醃得恰到好處，帶點微辣，配薄荷醬更開胃！🍛 Butter Chicken（牛油咖喱雞）醬汁香濃順滑，番茄同奶油完美融合，雞肉嫩滑唔柴，微辣中帶甜，配Naan一流！🫓 Butter Naan（牛油烤餅）即叫即烤，外層微脆，內裡鬆軟，牛油香氣十足，點咖喱汁簡直絕配！🥭 Punjabi Mango Lassi（芒果乳酪飲品）香甜濃郁，芒果味自然，乳酪順滑，解辣又解膩，必點！餐廳環境充滿印度風情，服務友善，性價比高，推薦俾鍾意印度菜嘅朋友！🌟

地道好味的印度菜。喺銅鑼灣呢間印度菜，聽朋友提過好多，決定今次。週末餐廳都滿座門口好大浸印度香料味。我哋兩個人叫咗兩set一個係咖喱魚，配炒飯。一個係咖喱雞，配薄餅。咖喱香味好香，加油一浸椰奶味。本來我以為印度餐會好濃味，但原來係幾好食的，而且不太重口味。烤薄餅好好食好脆。皮好脆，點咖喱汁，好好食！另外炒飯也很好食，好特別嘅炒飯同平時港式炒飯不一樣。魚同咖喱雞，一樣好入味好好食。最後仲叫咗奶茶，印度奶茶，同一杯特飲。好滿足的一餐。

Dilliwale餐廳由印度人主理，環境寧靜舒服，氣氛幾好，啱晒同朋友慢慢傾計🪑。食物比我想像中正，下次約班friend一齊再encore！😆🥔 Dahi Puri：第一次食印度脆波，幾得意，一啖一粒，入面有薯仔、鷹嘴豆、乳酪、酸辣醬同脆麵條，酸甜微辣，開胃又有趣😋。🍗 Butter Chicken：醬汁香滑濃郁，雞肉嫩滑，配蒜蓉烤餅一齊食超正。🧄 Garlic Naan：蒜香十足，外脆內軟，單食或點咖哩都好味。🌱 Mint on Rocks：新鮮薄荷打碎加冰，飲落清新涼快，薄荷味突出，夏天飲一流。🥭 Punjabi Mango Lassi：芒果乳酪飲品，香甜滑溜，解辣又解渴。P.S. 餐廳逢星期日有LUNCH BUFFET $198/位，幾抵食，就算唔想食BUFFET都可以散叫。

話說一上到去全部都係印度人，連廚房都係印度人，係正宗印度餐廳但竟然好少人幫襯！唔通只有同鄉先知🤔不過佢哋Drink Menu都幾特別，會有埋Cocktail, Mocktail，仲要幾抵飲，幾多選擇，可以揀Happy hour時間黎🥘HOUSE PANEER BUTTER MASALA $118呢個係好出色嘅汁！我見佢Menu話用番茄、洋蔥泥、格林馬沙拉、奶油和牛油煮成，再加芝士，估唔到係咁濃郁，我哋加埋牛油烤餅一齊食，十分好食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻十分建議🍚HYDERABADI LAMB BIRYANI $178我本身幾鐘意食羊肉炒飯，所以今日都嗌左碟🤪佢加左啲薑係面，加左啲香料，同埋有個蔬菜奶酪可以加落去，第一啖幾特別，但原來都幾辣，鐘意食辣嘅朋友可以嗌呢個！🫓BUTTER NAAN $38

今日同朋友去左銅鑼灣搵食，行入咗間印度餐廳🇮🇳，試咗幾樣特色菜，真係有驚喜😋🌟 Chilli Potatoes🍟：炸到脆卜卜嘅薯條，撈滿甜辣醬汁，香辣中帶少少酸，咬落有啲煙韌感，幾過癮，食到停唔到口。🌟 Chole Bhature🥖：Bhature 麵包鬆鬆軟軟、暖笠笠，撕開仲見到煙；配嗰個鷹嘴豆咖喱香料味十足又唔太鹹，兩樣夾埋食好滿足。🌟 Butter Chicken🍗：咖喱汁超濃滑，雞肉嫩滑冇渣，香氣好濃郁但唔膩，撈飯食真係一流，好啱鍾意香滑風味嘅人。🌟 Masala Ginger Chai☕️：飲落有陣薑香同印度香料味，夠暖胃，唔會太甜，啱晒食完一餐重口味嘢嚟收尾。成餐食得好滿足，香料用得好出色，層次分明又唔會太heavy。食店內見到唔少印度人都嚟捧場，氣氛幾地道，感覺應該都幾正宗👍🏻 如果想喺銅鑼灣搵啲特別口味嚟轉下，呢間真係可以一試，服務態度又好☺️而且逢星期日有 lunch buffet，$198 一位，款式多又夠抵，約埋朋友嚟慢慢嘆都正喎😋

Lunch選擇了這間印度餐廳，可能需要上樓，入座客人不是很多，但味道很有驚喜！**Dahi Puri** 作為開胃小食，酥脆的外殼包裹著綿密的馬鈴薯和酸甜優格，搭配薄荷醬和石榴籽，口感層次分明，清爽開胃。 主菜**House Butter Chicken** 絕對是亮點——雞肉嫩滑多汁，浸泡在濃郁的奶油番茄醬中，香料平衡得恰到好處，搭配蒜香烤餅更是絕配。而**Mutton Saagwala** 同樣令人驚艷，羊肉燉得軟爛入味，與菠菜泥和印度香料完美融合，濃郁中帶點微辣，風味獨特。 這裡的菜色道地且充滿靈魂，服務親切，環境舒適

今天中午，我和朋友到位於銅鑼灣駱克道的Dilliwale享用印度餐。這間店的環境十分舒適，讓人感覺輕鬆自在。我們點了幾道招牌菜，首先是新鮮無骨番茄羊肉咖喱。這道咖喱用番茄、洋蔥泥、格林馬沙拉、奶油和牛油煮成，味道濃郁，羊肉軟嫩，吃一口就令人陶醉。接著是原味烤餅，外脆內軟，搭配咖喱簡直絕配。還點了蒜蓉烤餅，蒜香四溢，讓人忍不住多吃了幾片。整體來說，Dilliwale的菜色不僅好味，還很有誠意，讓我們的午餐時間更加愉快。如果你也喜歡印度菜，這裡絕對值得一試！

去咗Dilliwale，試咗幾樣正宗印度菜，感覺幾唔錯。呢個馬鈴薯泥沙拉口感好豐富，馬鈴薯調味剛好，配搭好多平時好少接觸到嘅配菜，好有特色，好開胃。Gol Gappe（小食）脆球裏面有粒鷹嘴豆，薯粒經過調味，mix埋再加兩款唔同味道嘅醬汁，好特別。呢個咖哩羊(Rogun Josh)好好味，有些少羊嘅臊味，醬汁層次分明，無肥肉唔油膩，但肉質煮得好淋，配米飯或者餅食都會好好味。蒜蓉烤餅外脆內軟，蒜香味十足，搭配咖喱汁，食完仲想再嚟多一個。餐廳環境滿滿印度風情，氣氛輕鬆。六點幾幾乎坐滿客人，服務員好友善，每上一道菜都介紹一番。呢間餐廳值得一試，菜品味道好，服務又好，下次一定會再嚟！

係銅鑼灣嘅一間印度餐廳係地鐵站對面位置十分方便<Aperol Spritz>呢個verison整得有啲特別冇平時飲開refresh嘅感覺可以係Aperol落得太重😂<咖哩素菜>入面有椰菜花,三色豆煮住得好淋好入味同埋椰味比較重同杰身<mixed platter>有燒雞同燒羊每個肉都燒得好香同調味好到位整體黎講啲野食整得好好味飲左2味cocktail都未及預期

銅鑼灣高質印度餐廳😋一定要試佢嘅house butter chicken，好香帶少少辣，點d薄餅或者撈飯都好正。仲試咗佢嘅stuffed dum aloo（potatoes with cheese)，都好好食！🤩最推介佢嘅garlic naan，平時去親印度餐廳都會叫，但呢間嘅garlic naan蒜蓉味好突出，又軟熟👍🏻👍🏻👍🏻正！另外佢地點算方便，地鐵站一出，京都廣場，環境都好闊落，餐牌好多選擇，整體都好好👏🏻👏🏻👏🏻

成日食飯都係中日韓，想搵啲新意嘅就要嚟試吓呢間印度菜，每次有朋友問起，我都咁敢寫包單推薦呢間dilliwale。 先講一下🤍Chicken Masala + 芝士烤餅， Masala醬汁creamy濃稠，肉汁味濃，將嫩滑嘅雞肉夾入烤餅入面真係係好好食。值得一提嘅係芝士烤餅真係將整整一大塊芝士夾入烤餅中間，每一口都食到大大啖芝士。叫咗特別啲嘅小食🤍紅菜頭 kebab ，我都係第一次試，味道就好似炸過嘅薯餅，入面有紅菜頭顆粒，一定要點配上嘅青辣醬，香辣唔油膩，將味道昇華一級。有食過印度菜嘅應該都知道🤍印度脆波，係街知巷聞嘅街頭小食。DAHI PURI 內有薯仔、鷹嘴豆、乳酪、酸辣醬同脆麵條。咬下先係滿溢出嘅乳酪 ，冰凍脆口帶點甜甜嘅味道，然後就食到薯泥同鷹嘴豆，味道層次豐富，值得一試。今日嘅晚餐兩個人食到超飽都係400 有找。如果想最抵食，可以午飯叫4-course Lunch menu(12-3pm)，有齊晒沙律、小食、主菜同埋烤餅；又或者可以試Sunday buffet (12-3pm), 一次過品嚐唔同嘅特色菜！

銅鑼灣依間印度餐廳真係好高質嘅嘢食都好多我首先叫咗一份，Katori Chaat，佢嘅自家製碗形脆餅，內有鷹嘴豆、乳酪、青瓜、洋蔥同獨家酸辣醬，口感酥脆新鮮，醬汁意外咁好解辣，雖然佢係一個前菜，但我建議放到食完咖喱之後先食，咁就可以用佢嚟解咖喱嘅辣。而Mutton Saagwala，羊肉咖哩以大蒜、薑、菠菜、肉汁同各種香料烹調而成，肉質軟腍入味，香料香氣四溢，咖喱嘅質地比較杰身。好適合配搭Plain Naan，原味烤餅外皮酥脆內軟。又或者配Saffron Pulao都好正，印度香料黄飯色澤金黃，香氣撲鼻，米飯粒粒分明。

朋友非常喜歡的印度菜之一，以印度客人為主，感覺非常正宗，試過覺得值得一試，味道特別帶點微辣，容易接受。HEAVENLY GOL GAPPE $78 (Vegetarian）印度脆波帶有酥脆的外層，內餡的薯仔和洋蔥香氣濃郁，涼薄荷醬清新怡人，羅望子的甜酸味為整道菜增添風味，充滿驚喜。 CHOLE CHANDNI CHOWKWALE (Vegetarian) $97鷹嘴豆綿密細膩，鷹嘴豆吸收了芫荽、洋蔥、薑、大蒜的濃郁香氣，特別適合搭配烤餅一起享用。 蒜蓉烤餅 GARLIC NAAN $41烤餅帶有濃郁的蒜香，與鬆軟帶有淡淡奶香味，外層微焦脆，內部鬆軟柔軟，非常推薦。AAMCHI VADA PAV (Vegetarian) $78薯仔餅的香料風味濃郁，芥末籽和咖哩葉增添了印度風味，夾在軟麵包中，搭配自家製香料醬，鹹香之中帶有微微的辛辣。PUNJABI MANGO LASSI $58濃郁的芒果果香配上清爽的酸奶，清爽溫和，濃滑細膩，表面添加了印度乾果，令口感更豐富。P.S + 10% service charge