釜山商會

餐廳：釜山商會地點：尖沙咀金巴利道菜式：韓國菜餐牌：推介菜式、飲品、炸雞、熱鍋、燒烤、煎餅、釜山特式、韓國特式。先黎三款泡菜，有辣泡菜兩款同甜甜有咬口黑豆一款。全球首創釜山商會章三蝦一人鍋 $128 另加一章三蝦一人鍋真係好大個鍋，熱辣辣上枱。震撼哋有原隻章魚，俾把較剪你自己剪細食，好爽脆鮮甜，正！五花豬肉腩片好多塊，夠厚切，食落爽脆豬味濃。去殼蝦至少四隻，好爽脆。伴有一個麪，淋淋哋似公仔麵。個湯好清，蔬菜有娃娃菜、蔥條同少少秀珍菇，吸左個湯好味。另上一兜蝦仔醬，俾你自己加落個湯度，我加左一小匙羹，個湯飲落帶微微蝦味，感覺健康。韓式排骨餃子 $148 另加一韓式排骨餃子一客8隻，扇形咁放喺洋蔥絲上面，用鐵板上。餃子大大隻，啲皮脆脆哋煙煙韌韌咁，入面肉餡多，帶少少菜，味道少少甜。配洋蔥絲食可解膩。個鍋好適合冬天食，勁暖身，而材料豐富。服務員同經理都係地道韓國人，操不純正英語，有種去左韓國食飯嘅感覺。

如果想食到正宗的韓國菜，相信尖沙咀金巴利道會是一個不二之選。今晚就和好友來到位於這條街的「釜山商會」，尋找韓國釜山的地道風味。「釜山商會」的店員都是韓國人或其他國籍的外國人，需要用英語和body language溝通。雖然如此，店員態度也是十分友善的。先上伴菜，餐廳一點也不吝嗇的給了6款，包括有泡菜、薯仔絲、南瓜粒等。豬肉湯飯是釜山當地的名菜，也是餐廳的招牌項目！據餐牌介紹，這一道豬肉湯飯是由店主奶奶傳授秘訣，然後店主把它帶到香港，和大家分享釜山的味道。豬肉湯熱騰騰，湯頭呈奶白色，味道鹹香濃郁。豬肉片質感軟腍，入口充滿肉香味。另外還配有韭菜、大葱等配菜。湯汁淋上白飯一同享用，很快就ko全部。如此fushion的意大利麵，原來是店主的得意作。餐牌上提及店主曾到海外工作，得到靈感後就研發出這一道菜。意大利麵軟硬度控制得很好，入口帶著al dente口感，而且非常掛汁。奶油醬汁香濃creamy。分別配有生熟蝦，大蝦肉質彈牙。而醬油蝦更是全碟重點！醬油蝦醃得入味，有著鹹鹹甜甜的醬油香。和意粉配搭一起，感覺好新鮮特別！即時開爐煮香的辣炒年糕鍋。拌上韓式辣醬，年糕煮至煙韌入味。除了主角年糕外，還有

釜山商會 (尖沙咀)餐廳布置好有特色，給人以宾至如归的感覺，并经常是滿座，餐廳大廚借鑑海外廚房工作的經驗，有丰富的靈感和创新經歷，创造獨特的菜餚，烹飪理念強調使用新鮮食材來協調各種烹飪方法，爲顾客朋友提供一頓令人愉快的飯菜。//釜山商會豬肉湯麵主料是豬肉，豬肉湯麵大大碗·湯頭濃郁鮮美，豬肉鬆嫩，麵條則是Q彈口感。豬肉汤的味道深得我心，豬肉很香，特别是水煮豬肉的香味和麵條融合在一起感觉很棒。//蔘鷄湯蔘雞湯 —— 是韩国十分具有代表性的美食，配料有糯米、人参、蒜、银杏放入童子雞肚子里并把雞腿交叉扎紧，经长時間的熬制以后，放在石锅里享用，飲起來湯十分鲜美甘甜，营养丰富，特別是秋冬季節来碗暖和的蔘雞湯，吃完以后还真的是神气清爽，非常舒服。蔘雞湯营养价值极高，可补肾，健脾益气、清热解毒，养血安神、养颜美容，还可促进皮肤气血循环，使肌肤红润噢！//牛肋條肉（配生菜）牛肋條肉燒烤。自己動手喜歡幾成熟都隨你。这道美食的口感外焦里嫩、汤汁浓郁、入口即化，其本质就是既最大程度的放大了牛肉的本香，又保证了口感的酥烂软糯，避免了牛肋條肉的干柴缺点，再沾上特別配制的燒烤酱、芥末和生菜绝配，真的好美味丰富哦！/

好耐無食過韓國菜，今日見到呢間 釜山商會，餐牌上都有好多唔同嘅餐點配搭，於是我哋決定試試呢個「章三蝦」一人鍋，回味一下釜山嘅味道！😚鍋入邊有超大份嘅原隻章魚，上枱嘅時候需親自剪開，章魚肉質鮮嫩彈牙，配上蝦仁同油脂香濃嘅五花肉，海陸鮮味完美交融。辣味湯底辛香惹味，刺激過癮，而原味湯頭就醇厚清甜。值得一讚嘅係，店員服務親切，因為係韓國人嘅關係，我哋用英語溝通，仲主動幫我哋加前菜呀。可以係香港試到釜山嫲嫲秘傳嘅風味同創意海鮮鍋，鍾意食辣嘢或者海鮮嘅你，都要嚟試試呀！  ✨ 全球首創 - 釜山商會辣”章三蝦”一人鍋✨ 全球首創 - 釜山商會”章三蝦”一人鍋

終於有機會去oppa 食過嘅餐廳——釜山商會 點咗全球首創”章三蝦 “一人鍋😋原隻章魚🐙自己剪開黎食加埋去殼蝦🦐同豬肉～ 個湯底好飲！！章魚須食得好過癮！🤣自己剪開想點食都得～好鍾意食d須須🤭彈牙～ 有數過入面d蝦都有四五粒～ 而且係蝦肉好方便！豬肉就薄片黎ge～ 都好味配菜的白蘿蔔條同泡菜都好開胃💕最緊要可以打卡oppa同款鎖 🤣可惜無搵到oppa簽名留底ge鎖🥲鍾意個環境夠曬寬敞有陽台位置～ 可以吹下風～

唔係想鬧，但呢間韓式餐廳真係伏到我懷疑人生。1. 煎餅厚到似煎粉糕望落好似正常，咬落完全係厚粉無料，海鮮少得可憐，咬極都係粉糊糊，又無咩味，粉到懷疑人生。2. 蔘雞湯個味似即食包成碗湯冇乜人蔘味，淡得出奇，最離譜係雞骨啲質地同即食嘅一樣一夾就碎晒，一咬就成塊骨粉，應該唔係自家製。3. 招牌豬肉湯麵？係咪攪笑？所謂「招牌」上枱係凍既🥶🥶🥶🥶，入廚房叮完再上都只係微暖。湯底無靈魂，淡如水，啲豬肉又韌又柴，仲有雪味！4. 炸雞就係唯一過得去，但都唔值返轉頭甜辣炸雞係OK既，炸得脆、醬汁夠掛住，但咁既質素其實外面炸雞店隨便一間都做到，冇驚喜可言，同埋其實佢個汁都唔係傳統果隻味。同埋連頸都俾埋人😅😅總結：真心唔知點解咁多foodie推介，係收錢定真係味覺出事？食完個胃同心情都跌落谷底。唔係嬲，只係好失望。評分：★☆☆☆☆（1/5）只係炸雞叫合格。

好友約我去位於尖沙咀金巴利道79-81號金柏閣地下A-C號舖的《釜山商會》食韓式午餐，環境舒適，裝修簡潔。店員好有禮貌，我地坐低就送上前菜，前菜有泡菜、甜黑豆和辣菜，幾惹味。可惜我食唔到辣，店員提議 Signature Menu 的章魚豬肉湯麵（走辣）2份。釜山商會的豬肉湯麵係餐廳的招牌食餚，大大個鍋送上枱時，原隻章魚好吸晴呀！心裏想著怎樣吃呢？店員已送上夾子和剪刀，答案已清晰。豬肉湯熱辣辣，湯底奶白色，味道濃郁，薄切五花肉好食，配有韮菜。麵條軟腍好味。

At Busan Sang Hoe, the World’s First Octopus, Pork, Prawn Clay Pot is a culinary masterpiece that promises an unforgettable journey for the taste buds. Presented in a charming clay pot, the dish exudes an inviting aroma as soon as it’s served. The tender, chewy octopus, perfectly balanced pork (with just the right ratio of fat to lean), and succulent, fresh prawns harmonize seamlessly in a rich, flavorful broth. Every spoonful delivers a symphony of tastes—comforting yet bold, showcasing the che

經過韓國街，見到好特別既章三蝦鍋，就入去試下😆章三蝦一人鍋 (無辣/辣）完來係全球首創既鍋！湯底鮮甜，辣鍋微辣更開胃惹味。這個鍋的亮點在於新鮮的原隻章魚，真係超大隻。餐廳供應夾及剪刀，自行剪到一口大小😆。章魚的口感彈牙，非常鮮味，加埋蝦肉，每一口都能感受到海鮮的鮮味。另外仲有五花肉，肉質彈牙不肥膩，連住軟骨位，多重口感👍🏻 湯鍋入面仲有蔬菜菇類同韓國公仔麵，吸收晒海鮮味，有飽足感又有營養。如果覺得唔夠鹹嘅話，店員另外比左啲蝦醬，可以自行添加。韓式排骨餃子餃子皮脆有嚼勁，內餡的豬肉排骨香氣四溢，每一口都能感受到肉汁的鮮美。

今日又係韓國街搵食喇，今日就試下呢間新開張既釜山商會，先上個前菜三點，幾特別幾開胃全球首創-釜山商會辣”章三蝦”一人鍋 $138全球首創-釜山商會”章三蝦”一人鍋 $128真的係全球首創，十分震撼，好小會見到成隻咁大隻既八爪魚就咁上枱，俾左較剪俾你自己剪開慢慢食，辣湯同唔辣湯既湯底都好濃郁好香，個人中意辣多d,入面都好足料，有幾隻蝦仁，好爽口既豬腩片，小小菜同菇，仲有韓國拉麵，夠哂滿足排骨餃子 8件 $148餃子新鮮炸起熱辣辣，外面個皮好脆，個馅都好正

🇰🇷韓國Oppa主理的韓式餐廳，充滿地道既韓式風味。日常聚餐，凌晨宵夜都一流🍗必點韓式半半炸雞韓式甜辣/原味炸雞。甜辣醬汁濃郁且帶有微辣，原味炸雞外皮酥脆，肉質多汁🫕冬天暖身 牛骨湯湯頭濃郁且帶有淡淡的奶香，牛骨熬煮得十分入味，肉質軟嫩🥬韓式泡菜炒飯 炒飯粒粒分明，唔會炒得太油或太濕🦐韓式醬油蝦配飯 蝦肉彈牙，紫菜碎的鹹香同沙律醬既美味 配上醬油蝦的鮮甜完美融合🐥安東燉雞 醬汁濃郁帶點甜辣，雞肉燉得軟嫩入味仲有紅薯粉、薯仔同紅蘿蔔搭配。🍕泡菜煎餅韓式料理中經典的開胃菜，外皮酥脆，內裡軟嫩，泡菜的酸辣味非常突出，搭配特製的醬油蘸料，層次豐富。‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘釜山商會 Busan Sanghoe 📍地址 : 尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地下A-C號舖🏰環境: 7/10🙇🏻‍♂服務: 8.5/10💰價位: 中價⏰用餐時段: 晚餐/宵夜‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘#為食控 #hkfoodie #hkfoodalog #hkfood #foodiehk#韓國 #食好西 #炸雞 #尖沙咀 #oppa

韓式炸雞🍗（Top One)炸雞一定要選帶骨頭的，那金黃油亮的外皮，就像被陽光鍍了一層金，香氣直往鼻子裡鑽，瞬間勾起食欲。🐔撕開雞肉，鮮嫩多汁，肉香混合著秘制醬料的香氣，直鑽鼻腔。雞胸肉不乾柴，雞腿肉嫩到爆汁，每一口都超滿足，再配即場淋上的芥末醬一絕。泡茶煎餅/牛肉煎餅/海鮮煎餅口感豐富多選擇，但各種口感之間卻搭配得無比和諧。酥脆的外皮、爽脆的泡菜、嫩滑的雞蛋、鮮嫩的肉類或海鮮等，相互交織又互不沖突，品嘗時既能感受到外皮的酥脆又能帶來的滿足感。安東奶奶雞🐥軟糯的土豆，吸飽了雞肉的鮮香和醬汁的濃郁，入口即化；清甜的胡蘿卜，為整道菜增添了清新的口感；爽脆的黃瓜，在濃郁的肉香中帶來一抹清爽，解膩又可口；還有那 Q 彈勁道的紅薯粉，裹滿了醬汁，每一口都充滿了濃郁的味道，越嚼越香，讓人吃得停不下來。香烤五花肉焦黃的色澤瞬間抓住了我的眼球。五花肉被切成均勻的薄片，每一片都烤至恰到好處，邊緣微微卷曲，夾起一片放入口中，首先感受到的是那酥脆的外皮，緊接著豐腴的油脂在口中爆開，濃郁醇厚的肉香瞬間彌漫整個口腔。油脂的香氣與肉香完美融合，卻又絲毫沒有油膩之感，讓人忍不住一片接一片，再配上米酒無可挑剔。餐廳內

#釜山商會 (尖沙咀)釜山家鄉手藝，😍正宗親民韓國美食。前菜嘅份量係我見過最多最大碟，有泡菜、泡蘿蔔、薯仔絲、黑豆、蜜餞番薯同粉絲。首先唔可以錯過由大廚承傳嫲嫲秘方豬肉濃白湯。鍾意飲湯嘅我，平時淨係鍾意飲泡菜豆腐，今日一試豬肉濃白湯，即刻愛上。湯底白雪雪，濃郁嘅肉味一湧而上，香而不膩。除咗白肉片仲有蔬菜同菇類，好健康，好韓國家常嘅感覺。白肉片仲可以配搭醬料，韓式辣醬、胡椒、醃鹹蝦去食用，覺得鹹蝦幾特別，鍾意食佢嘅鹹鮮味。釜山商會特色燉煮拼盤$385內有大章魚🐙五花肉、蝦🦐、大量蔬菜同粉絲。份量好足料，配搭韓式辣醬湯，紅噹噹嘅湯超級有食慾，辣到啱啱好。章魚味好香，3大條腩肉，好滿足，凍冰冰超級暖胃。整鍋食完好舒坦。食韓國嘢真係唔少得配啤酒。份量都好大，兩個人食呢兩樣野都已經飽到捧住個肚走。📍尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地下A-C號舖

BUSANSANGHOE尖沙咀正宗韓國菜。位於尖沙咀金巴利道的韓式餐廳， 一步進已充滿韓國味道。 韓國人打理， 韓國人廚師， 韓國人侍應。簡單的裝修， 有種舒服的感覺。侍應遞上前菜， 很有驚喜， 因為每道都很出色， 我尤其喜歡他的泡菜和炒炒絲， 味道適中。我們一行十多人， 所以可以多試幾個菜， 每樣各有特色， 推薦炸雞， 肉質鮮嫩多汁， 另外薄餅也不錯， 外脆內軟。很盡興的晚上。地址 ： 尖沙咀金巴利道 79-81 號評分 環境 4 *食物 4 *服務 5 *價錢 4 *#CHILLY_HK #Foodie #尖沙咀美食 #chilly_hkfoodie #韓國菜 #foodieblogger

尖沙咀向來有小韓國的別號，今天到釜山商會晚餐，一間位於尖沙咀的韓式料理，整體感覺良好。環境闊落，座位寬敞，沒有逼夾的感覺，枱面夠大，放得下巨型食材。韓式餐前小食，泡菜是大愛，可以無限添食，最值得保存的韓國傳統文化。釜山商會特色燉煮拼盤 $385（小章魚🐙五花肉🐖蝦🦐）。賣相非常巨型，很喜歡的韓式醬料味道，帶點微辣，非常惹味。五花肉份量很多，二人基本上沒法吃得完🤣🤣🤣五花腩肉香滿滿，肥瘦相間，清楚看到五層肉，一塊已經可剪成七、八件，認真抵食。還有章魚🐙一大隻，及海蝦🦐一大份，認真超值。章魚🐙鮮味 👍👍😋吸滿了醬汁的粉絲，味道甚好，百吃不厭。釜山商會蜂蜜蒜香炸雞 $205蜂蜜味炸雞，外層甜甜的，內裏雞肉有肉汁，不會太乾，好食。