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4-min walk from Exit B2, Wan Chai MTR Station
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Telephone
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Introduction
A noodle specialty restaurant in Wanchai, serves Biang Biang noodles from Shaanxi, white wide broth noodles, etc. Insist on using handmade noodles which are freshly made every day, without chemical additives.
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Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Sun
11:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
📣📢📣📢今晚來到灣仔區當然是美食天堂，這裡的餐飲選擇非常多，令人流哂口水……可以找到各式各樣的美食，包括：地道港式飲茶、街頭小吃、國際美食、或甜品店等……應有盡有，滿足各種口味需求，無論是高檔餐廳還是小吃攤，灣仔的美食總帶給人驚喜和滿足！！今晚選擇左一間"露面手工伴麵料理"作為晚餐！🪑🪑🧹🧹店舖環境：以木色為主，簡單的卡位枱櫈令人感覺舒服乾淨！📜📜選擇兩個套餐~~📜📜🐮🍜🥟🍳牛骨餃子麵套餐$88+西施燉蛋/椰汁糯米+韮菜餃4隻+百香果茉莉茶飲品$13🐮🍜牛骨湯麵：煮至軟爛的牛骨湯。湯頭清澈而濃郁，散發肉香和骨香，麵條則有彈性，每一口都能吸入湯汁，牛骨肉質柔嫩，湯中的調味料互相交融，讓人感受到飽足。🥟🥟🥟🥟韭菜餃4隻：韭菜為餡料，外皮是薄薄的餃子，香氣濃郁，口感鮮嫩，能增添更多層次的味道。配上醋和辣椒油一起食相信味道更加出色！🍳🥚西施燉蛋：是經典的甜品，燉蛋的質地如絲般光滑，入口即化，甜度適中，又能滿足味蕾，不會感到腻口。燉蛋呈現出黃白色，表面光滑，是出色的甜品！🍅🐮🍜鮮茄牛腩拌麵+麻辣雲耳+小吊梨茶$89🍅🐮🍜鮮茄牛腩拌麵：麵條彈牙，配搭多汁的牛腩，鮮紅的番茄醬汁酸甜適中，為這碗麵增添了清新的味道。配上香青蔥，讓口感更加豐富，令人食指大動！🌱☘️🌱☘️🌱☘️🌱麻辣雲耳：雲耳脆嫩爽滑，吸了調味料的香味，帶有微微的辣，刺激味蕾，令人回味無窮！🥤🥤凍小吊梨茶：冰凍解渴，十分清凉，加上一粒粒的梨子，吃生果般健康！🐽🍝京都豚肉炸醬麵$60味道醇厚，帶有微微的甜味，肥瘦剛好的豬肉，切成細粒，口感豐富。麵條吸收了濃郁的味道，配上青瓜絲，增添清爽口感。總括而言：這兩個晚餐Set能滿足肚餓的我！😂🤣😂🤣🥰🥰🥰
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嫩雞白布湯闊麵 🍜揀呢個麵係因為（1）個湯白雪雪好吸引（2）個麵好似日本啲白布烏冬咁好得意但係留意：餐牌上寫話呢個湯有加花奶，介意/敏感者注意 📢首先，有少少估唔到碗麵係咁大碗，啲湯滿瀉咁濟 😂食麵前先飲湯～點形容呢？基本上係雞湯味，但因為有落奶既關係，飲落去比一般雞湯順滑同埋香濃但又唔好expect佢會好似日本拉麵果種雞白湯咁厚身呢個我形容係中式雞白湯，薄身順滑清甜 👍結果我無食曬啲雞肉，反而係印左大半碗湯同清左個麵個麵既份量唔係話好多，但係因為佢厚身，所以少少就已經好有飽足感手拍小青瓜 🥒呢餐都頗健康 😂個麵係清淡之選不在講，我仲叫埋個青瓜其實係個幾好既配搭，因為個麵好熱辣辣，有碟清涼爽脆青瓜就令餐飯balance啲青瓜麻油香重，微酸，以$30黎講份量合理香茅香水檸檬茶 🍋第一次見餐廳有得飲香水檸檬茶本身以為只係得凍飲 🥤問左店員先知原來都有熱飲 ☕️咁我唔洗諗就揀左熱飲佢既味道唔係一般用茶沖既檸檬茶反而係類似沖出黎既果汁咁唔錯啦～又唔係太甜
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環境5分：正常麵舖格局，D位分隔得都好開，都幾闊落，畀五分。衛生5分：筷子，醋，辣椒油，牙籤，紙巾放响枱上任用，餐枱乾爽唔會黐立立，衛生滿分。服務5分： 見到有職員响埋邊好熟手地包雲吞，非常專業。侍應生好好人，爽手唔囉嗦，有問有答，點菜上菜一樣咁快，效率高，滿分。味道5分：1) 麻辣雲耳細細粒好爽口，麻辣程度啱啱好，非常開胃。2) 上湯松茸娃娃菜好大顆，大大條同埋好甜，Ｄ葉好嫩，個菇味好香。3) 嫩雞白布湯闊麵套餐個乳白雞湯底有清香清甜嘅雞味，有Ｄ似牛奶咁滑，Ｄ麵粗闊得好似又大又長嘅雲吞皮，口感好滑，入面係切碎左嘅小棠菜同埋雞絲，份量非常足。4) 套餐加十蚊要左杯好清潤嘅凍小吊梨茶。5) 牛骨餃子麵套餐包左四隻韭菜餃，韭菜餡多好扎實，好惹味。牛骨麵係牛尾骨，有大舊有細舊，仲有幾舊超大嘅蘿蔔，入味又淋，湯麵Ｄ麵幼身同好滑，食落似米線，牛骨湯底好清甜但就唔奶。6) 牛骨餃子麵套餐入面包埋熱嘅西施燉蛋，微甜唔實，食完都唔溜。7) 加十六蚊要左杯凍香茅香水檸檬茶，個檸味好出，非常清新。抵食5分：晚餐每人一碗大大碗嘅湯麵，仲叫多左兩個蔬菜小食同飲品，加埋都係百幾蚊一個人，非常豐富，抵食滿分。
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台灣手工拌麵料理🍜特色Biang Biang麵✨勁旺場🈵性價比高💯#sdm灣仔 #sdm銅鑼灣 #sdm小店 #sdm台灣菜 💎 嫩雞白布湯闊麵 $72（包飲品）必食💯💯（😋：9.5/10）👍🏻：超級推介大家食呢個🤩🤩我勁鍾意‼️無論係湯底定係白布闊麵都非常好食🤤湯底係鮮雞奶湯，忍唔住飲晒半碗🤭白布闊麵非常滑👅而且真係成塊布咁🤣好得意👎🏿：。💎 油潑辣子魯肉Biang Biang麵 $89（包小食、飲品）必食💯💯（😋：9/10）👍🏻：其實我第一次食Biang Biang麵🤣有啲似粗拌麵嘅感覺🍜油潑辣子魯肉係必點嘅招牌配搭（好彩叫咗😍）真係超好食超級濃味👅👅但係又唔會過鹹，加埋少少辣辣地🌶️係會令你想keep住繼續食👎🏿：。💎 手拍小青瓜 🥒（跟餐包）可以一試✅ （😋：7.5/10）👍🏻：青瓜爽口，不過味道比較淡👎🏿：。💎 秘製香糟醉雞 $58 可以一試✅ （😋：7.5/10）👍🏻：雞肉都嫩滑嘅🍗份量都幾多👎🏿：醃得唔夠耐，雞肉入邊嘅酒味唔夠濃郁🥃💎 滑溜溜香芋鮮奶 （特飲：跟餐加$16）正正常常👌🏻（😋：7/10）👍🏻：得香芋味，冇香芋粒/芋泥，好似飲緊普通奶咁👎🏿：🥹少貴💎香茅香水檸檬茶 （特飲：跟餐加$16）一般⭕️（😋：7/10）👍🏻：加咗青檸🍋🟩嘅凍檸茶🍋👎🏿：其實同凍檸茶冇乜分別🥹好貴環境：7.8/10 （人多會比較迫，但牆壁design幾靚）服務：8/10 價錢：人均約 $80-100性價比：8.3/10📍露面手工拌麵料理 (灣仔)灣仔莊士敦道55號地下A號舖可以 follow @sikdmeh_foodie 支持下我哋😙 每星期都會更新唔同餐廳🍽 帶大家喺香港周圍食💛#灣仔美食 #灣仔 Cafe #灣仔打卡cafe #灣仔樓上cafe #灣仔好去處 #灣仔黃店 #灣仔甜品 #灣仔 #香港美食 #香港 #香港小店 #香港黃店 #黃店Cafe #灣仔會展 #灣仔cafe #灣仔美食 #露面手工拌麵料理
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位於**灣仔**嘅呢間麵店係附近街坊同上班族嘅心頭好，主打簡單而精緻嘅麵食，每一碗都係用心製作，絕對值得一試！🍜✨首先推介嘅係佢哋嘅**蕃茄牛肉拌麵**🍅🐄。呢道菜選用新鮮蕃茄熬製嘅醬汁，酸甜開胃，配埋嫩滑嘅牛肉片同爽口嘅麵條，口感層次相當豐富。最特別嘅係佢哋嘅麵條係手工製作，彈牙而且夠掛汁，每一啖都充滿濃郁嘅蕃茄香味，食完真係回味無窮！🍴另一款必試嘅係**雞肉豬骨湯麵**🐔🐷。湯底係用豬骨同雞肉慢火熬足數個鐘頭，味道鮮甜濃郁但又唔會過鹹，入口暖笠笠，好滋補！麵條吸滿咗湯底嘅精華，加埋嫩滑嘅雞肉片，份量剛剛好，食完令人好滿足。🍲💛呢間麵店嘅環境簡約但乾淨舒適，服務員態度親切，令人感覺好有歸屬感。價錢亦相當親民，性價比極高！無論你係想食一餐飽肚又暖胃嘅午餐，定係下班後嚟一碗簡單治癒嘅麵，呢度都係你嘅不二之選。如果你鐘意麵食，千祈唔好錯過呢間灣仔嘅小店！👏🍜
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