一緒一番酒場

Open Now

Now Closed

餐廳特別以壽司🍣外，仲會有燒物均由廚師決定前菜小碟螢光魷魚配蜜糖芥末籽，螢光魷魚🦑一咬下去爆春，現正當造季節醃漬蒜頭🧄明太子沙律，一粒粒細小明太子顆粒拌上沙律醬鰤魚刺身，面上有自家制蘿蔔蓉用小量黑炭鹽調味跟住就食壽司🍣赤蝦 | 北寄貝 | 帆立貝 | 文甲魷魚 | 赤貝 | 左口魚邊 | 燕鰶 | 金目鯛 | 池王| 三文魚籽食材新鮮豐富，尤其三文魚籽勁多，一路食一路跌，入口爆汁😋😋串燒面豉豚肉，自家醃制，面豉醬咸香味雞腎，炭燒味頗好，雞腎爽脆翠玉瓜清新甜品抹茶雪糕好濃郁😝飲品神戶蘋果汁🍹巨蜂乳酸梳打仲同朋友嗌左兩杯飲品 😜

位於中環地段，位置唔多，見booking就算有成11位客咁多，每組之間都會留返少少空間，intimate 得嚟又有似乎又幾適合小圈子networking event ～ 咁選得址係呢度，Omakase sushi set $880 都算正常，包咗18道菜：先付三點、鯛魚薄切、壽司十貫、燒物三款、湯品、甜品味付三點照顧埋重口味人士，除咗有爽口、小磚粒狀嘅玩味明太子沙律，仲有幾出色既黑松露醬蟹膏豆腐（咬落都真係以為分子料理咁），同埋少見嘅蒜頭漬～ 舖排亦係由淡至濃，以灑上黑炭鹽、肉質軟腍嘅鯛魚薄切展開序幕十貫壽司都係標榜獨特嘅自家風味壽司飯，依次分別以蝦、北寄貝、帶子、紋甲魷魚、炙燒左口魚、炙燒星鰻、赤身、池魚王、金目鯛、三文魚籽炮製～ 口感嚟講個人鍾意紋甲魷魚嘅爽口、比較肥美左口魚同星鰻（尤其醬油漬過嘅星鰻帶點鮮甜），而池魚王同樣係甘厚派，最後以鮮味為主嘅海笞三文魚籽收尾🤏燒物即席製作慢烤黑椒雞頸、面豉豚肉、雞脾菇，第一次食雞頸，帶點肥肉嘅口感都幾特別，而面豉豚肉亦有自家風味～ 師傅特地安排甜品前以一緒特色湯幫食客暖暖返個胃兼下火，幾貼心～ 同好多omakase一樣，都會以甜品收尾，今次

japanese barbecue restaurant & sake bar in central!! they hv a hidden menu & u can even ask for a tailor-made menu specially for u 2/3 days in advance. we tried their omakase sushi set for dinner w a large variety of items !!♙ 廚師發辦壽司套餐 $880 pp𖦹特色前菜：螢光魷魚、明太子沙律、木魚蒜頭𖦹鯛魚薄切𖦹 壽司十貫：活北寄貝、鮮帶子、赤貝、魷魚 、燕鰶、海鰻、金目鯛、獅魚、池王、三文魚籽手卷𖦹燒物：雞軟骨、麵豉豬肉、翠玉瓜 𖦹一緒特色湯𖦹 甜品

中環一間抵食既Omakase 屹立於Stanley 11 高層，落地玻璃，飽覽中環夜景，而且室內以日式裝修風格🏮，樓底高、人不多，靜靜地享用一頓日料小時光。同時，餐廳採用開放式廚房，可以近距離觀賞廚師製作烹調每一份食材。餐廳主要提供Omakase🍣、串燒🍢、季節性限定Sake🍶，想以抵食價錢在中環嚐到日料❓可試【OMAKASE SUSHI SET】 $880 p.p.🔸特色前菜：牛蒡、蒜豆、明太子沙律🔸刺身：鯛魚薄切.壽司：🔸魷魚 🔸赤蝦 🔸北寄貝 🔸赤貝 🔸帶子🔸鰤魚 🔸深海池魚 🔸吞拿魚 🔸炙燒左口魚邊 🔸三文魚籽🔸燒物：雞軟骨、雞腎、翠玉瓜🔸一緒特色湯：最後喝碗麵豉湯暖胃。🔸甜品：Vanilla 雪糕套餐除左一般刺身 & 壽司，仲結合串燒🍢，喜歡可以點幾杯Sake🍶 同朋友邊喝酒 邊吃串燒，感覺都幾捨意。一試難忘～..××ש中環士丹利街11號Stanley 11 26樓..

中環晚市介紹一間日式酒場居酒屋，位於大廈頂樓的餐廳，背著中環樓景望著廚師親自切割烹調，完美的視覺享受。🏠餐廳： 一緒一番酒場📍地址： 中環士丹利街11號Stanley 11 26樓晚市品嚐 Omakase Sushi Set，有齊前菜、一份鯛魚刺身、10件手握壽司、燒物、湯品及甜品，每位$880，中環價格一千蚊唔洗既Omakase都已經抵！前菜3點先黎開胃的明太子沙律、牛蒡、螢光魷魚漬，每款冷盤都令人開胃！特選刺身以白身鯛魚薄切再灑上胡椒調味，沾上醬油口感彈性。時令十款手握壽司，生蝦、帆立貝、北寄貝、赤貝、鯛魚、鰤魚等新鮮刺身，即時為你面前切割，每款都各有不同口感，同一晚上品嚐不同鬆軟煙韌口感感受不同層次！熱食燒物品嚐雞頸肉、雞軟骨、秋葵，都是即時以爐燒起的串燒，特別有汁感！最後吸物以海帶白蘿蔔白麵豉湯及甜品抹茶雪糕作完美句點，整體真的不錯！##日本菜 ##壽司 ##刺身 ##拉麵 ##OMAKASE ##日本 ##中環 ##居酒屋

今日約咗朋友去中環食lunch🥰，經過士丹利街，就搵下有咩食😋。最後去年日本餐廳「一緒一番」🤩，我叫咗個壽司定食🍣，壽司定食則包括了✨帶子、✨中拖羅和✨燒碟魚邊，搭配清爽的沙律🥗和柔滑的日式蒸蛋🥚，讓整體餐點更加豐富🤤。麵豉湯的味道濃郁☺️，正好中和了壽司的鮮味😋，讓人感到溫暖舒適😘。值得一提的係，呢度嘅漁獲每日由日本空運到港✈️，確保食材嘅新鮮度💪🏻，所以我喺用餐時都可以感受到日本料理嘅精髓🙌🏼。

今日中午食lunch，就黎到日本餐廳⭐️一緒一番⭐️享用午餐，order咗碎切刺身壽司丼🍣 刺身飯的材料非常新鮮😍，深海池魚、鯛魚、中吞拿魚腩、帆立貝和三文魚子，每一口都能感受到海洋的鮮甜😋，特別是帆立貝的口感，滑嫩得令人驚艷🥰！而刺身壽司丼仲配埋沙律同日式蒸蛋，同樣都係好出色🤤。麵豉湯嘅味道鮮濃，食完真心好滿足！總而言之，今次午餐唔單止令人滿足，仲令我體驗到地道的日本風味，一定會再encore ！🥰

收工之後同朋友去食晚飯，之前一直bookmark佐依間日本omakase，今日終於有機會去試下啦。Omakase sushi set $880 / per person前菜 - Appetizer 先付三點螢光魷魚配蜜糖芥末籽魷魚外皮爽脆，咬落去爆漿，滿口咸鮮明太子沙津明太子切成塊拌上沙律醬，魚子一粒粒係口中爆開，咸香十足醃漬蒜頭🧄，蒜頭爽甜，好開胃鯛魚薄切鯛魚上放自家制蘿蔔蓉，再灑上竹碳鹽，帶起魚肉嘅清甜鮮味手握壽司十貫赤蝦 - 味道鮮甜，口感厚實彈牙北寄貝 - 清甜可口，口感爽脆帆立貝 - 貝肉豐厚，鮮甜美味紋甲魷魚 - 爽口彈牙，鮮味十足赤貝 - 肉質柔軟，味道鮮美灸燒左口魚邊 - 肥美嘅魚肉搽上醬汁後，經過灸燒，甘甜嘅魚油入口即化。燕鰶 - 魚肉嫩滑，油脂甘香金鯛 - 肉質細膩柔軟，味道鮮甜池魚王 - 肉質鮮嫩肥美，油脂非常厚，魚油甘香，魚肉爽脆魚子壽司 - 用紫菜盛著飯同滿滿嘅魚子，每一啖都食到爆汁，鮮甜嘅魚子。燒物燒麵豉豚肉甜甜咸咸，表面燒到焦脆，豚肉肥瘦均勻，不油膩雞腎，咸香爽脆翠玉瓜，清甜可口湯野菜味增湯，滿滿嘅野菜湯甜品抹茶雪糕，茶味濃郁飲品神戶居蘋果汁巨𡶶提子🍇

今晚我嘅味蕾真係被徹底征服！首先，海膽豆腐配魚子，簡直係奢華享受！滑嫩的豆腐加上鮮甜的海膽，口感融合得恰到好處！木魚蒜頭加牛蒡漬，香氣撲鼻，啖啖都係驚喜，好開胃！而鯛魚薄切則搭配自家製蘿蔔蓉和黑炭鹽，味道清新又獨特。赤蝦、赤貝、帆立貝壽司全部好鮮，黑松露魷魚壽司都好驚喜，黑松露好香燕鰶壽司經過雪藏，口感更加滑順，亦唔係成日食到。再加上鰤魚、池魚王同金木鯛壽司，鮮甜至極，滿足！最後，燒雞髀菇雞軟骨和雞腎，兩種不同的口感，收尾最啱

今日同朋友黎到中環食omakase 😜宜間廚師發板幾有驚喜。落地玻璃 飽覽中環夜景 。日本風裝修 🏮舒適嘅吧枱 近距離欣賞壽司製作。🍽️-Omakase sushi set $880 -🍽️-特式前菜 - 醃積䔉頭 ｜三文籽海膽豆腐｜芝麻牛蒡醃積䔉頭酸酸甜甜 幾開胃 😀三文籽粒粒都好飽滿 豆腐海膽味勁濃又滑❤️🐟鯛魚薄切薄切鯛魚嘅清甜 配上自製蘿蔔蓉 黑炭鹽 非常特別 🍣手握壽司十貫赤蝦｜ 鮮帶子 ｜黑松露醬魷魚 ｜燒日本馬友 ｜鱲魚｜活赤貝 ｜象拔蚌 ｜池魚王 ｜金目鯛 ｜三文魚籽手卷 🦐赤蝦好鮮甜又爽口 ，帶子勁厚身大大粒又鮮嫩，活赤貝新鮮爽彈 ，🐟池魚王魚肉好鮮甜 比起其他魚肉更爽口 幾出色👍🏻 三魚籽粒粒飽滿一咬即爆汁💦 醋飯粒粒分明 又吾會搶左魚嘅鮮味🍢燒物 燒鷄腎｜燒雞翼 ｜燒翠玉瓜燒物都不錯 串燒調味剛好😀 燒雞翼外皮香脆 肉非常juicy 雞腎有咬口得黎又吾太韌 👍🏻🍵一緒特色湯白蘿蔔菇麵豉湯麵豉湯非常濃郁 白蘿蔔煮到好淋 好入味 😃🍰甜品 紅豆雪糕 ｜ tiramisu

性價比幾高既Omakase, 晚市都係$880, 已經包括前菜、刺身、壽司10貫、燒物等, 相比其他地方, 佢地價錢算係非常實惠.🍽️ 特色前菜海膽豆腐｜芝麻牛旁｜木魚漬蒜頭海膽豆腐味道清甜, 帶點海膽既鮮味, 牛旁同蒜頭都非常爽口, 而且漬醃得夠哂入味.🍽️ 鯛魚薄切日本既鯛魚刺身, 配搭餐廳自家製蘿蔔蓉,再加上黑炭鹽, 所以入口會食到鯛魚既鮮味配上黑炭鹽淡淡既礦物味, 非常特別.🍽️ 壽司10貫赤蝦｜帆立貝｜黑松露魷魚｜鱲魚｜日本馬友 ｜活赤貝｜象拔蚌 ｜池魚王 ｜金目鯛 ｜三文魚籽手卷每款壽司都好好食好新鮮, 當中最喜歡一定係池魚王, 肉質肥嫩, 魚味香濃, 另外鱲魚亦係肉質有咬口, 富有淡淡甘甜, 而象拔蚌亦都非常爽口鮮甜.🍽️ 燒物雞翼串燒｜雞腎串燒｜燒翠肉瓜雞翼燒得外皮香脆內裡軟嫩, 雞腎生熟度亦處理得剛剛好, 唔會燒到好乾.🍽️ 一緒特色湯🍽️ 甜品Tiramisu | 紅豆雪糕

我個靚女🐢🍯又帶我去食好西啦，佢知我好掛住鄉下但湊住兩隻小魔怪又行唔開，所以帶咗我去一間位於中環Stanley 11 既一間高質日本餐廳Dinner止住引先🥰餐廳位於26樓，一開𨋢門已經見到落地玻璃😍觀景開揚，空間感十足，加埋和風既裝橫，感覺好chillOMAKASE SUSHI SET 廚師發辦壽司套餐 $880/位特色前菜Appetizer 先付三點包括海膽豆腐配三文魚子、蒜頭 & 牛蒡 ，滑滑嘅豆腐有着濃郁嘅海膽味，而蒜頭同牛蒡食落令人好開胃鯛魚簿切配上自家製蘿蔔蓉、竹碳鹽，肉質清新有彈性，鮮味十足壽司🍣握 寿司十貫✨赤蝦 。新鮮彈牙✨北寄貝 。鮮甜味十足✨鮮帶子 。好厚身肥美，超鮮甜✨文甲魷魚配黑松露 。好香松露味，好有咬感✨左口魚 。燒過之後令油分更豐富，入口即溶既感覺我既最愛✨燕鰶。即係我地叫既馬友，油分比較高✨鯛魚✨鰤魚✨金目鯛 ✨三文魚子紫菜包飯燒物雞翼、雞尾、雞髀菇，表面燒到金黃色🤤乾身脆口一緒特色湯🍲Soup 吸物味噌湯，勁足料，有金針菇海帶同蘿蔔甜品抹茶雪糕大福配十勝紅豆，係師傅自家製👍抹茶同紅豆一向都係絕配，配埋師傅自家製嘅大福煙煙韌韌既口感，大滿足😌一緒一番酒

📍一緒一番酒場最近發現LKF Stanley 11 有間華麗+ 觀景超級開揚的日本餐廳。餐廳位於Stanley 11 26樓，270度高空配上落地玻璃之景觀，樓底高，空間感十足，而且洋溢著和風氛圍，非常寫意。OMAKASE SUSHI SET廚師發辦壽司套餐特色前菜海膽豆腐、牛蒡，清新開胃Appetizer 先付三點鯛魚薄切肉質細緻有彈性，味道清新淡雅，配上蘿蔔蓉，更添鮮味壽司握り寿司十貫赤蝦 鮮味十足北寄貝 彈牙鮮甜鮮帆立貝 肉質肥美富光澤，超級鮮甜文甲魷魚配黑松露墨魚帶點松露香，味道更加能提升，質感有嚼勁左口魚油脂豐富，甘香獨特馬友魚鯛魚甘目鯛味道清新淡雅，肉質細緻燒物手羽、秀珍菇一緒特色湯Soup 吸物甜品抹茶雪糕大福配十勝紅豆，甜度適中，為這頓美味Omakase 劃上完美句號📍中環士丹利街11號Stanley 11 26樓

最近日本翻黎之後真係超級鍾意食Omakase ～ 原來翻工附近都有間幾好食嘅！盛惠每位$880 ❣️❣️前菜：·芥末山藥漬 有點辣勁！·牛蒡表面灑上芝麻 食落口感比較香·木魚蒜頭漬 My Love🤍 完全無蒜頭的辣 反而有啲甜甜地·薄切立鯛立鯛上面係師傅整嘅蘿蔔蓉、竹炭鹽整個口感好清新✨·北海道赤蝦 好厚實多肉彈牙！有勁多蝦膏·北寄貝 裡面有wasabi 🤡 好爽口·帶子（扇貝）非常厚實多肉！口感濕潤超好食🤤 有幸福感🤍🤍🤍·紋格墨魚 上面加點黑松露醬！墨魚彈牙爽口！·火灸左口魚邊油脂味重 ·燕鰶 （馬有魚）油脂部分比上面無咁重 但肉質鮮嫩！啖啖肉🫶🏻·鯛魚 上面加點辣椒蘿蔔蓉、青蔥 口感更豐富！·池魚王 油脂重！好爽口！·金目鯛食得出好清甜！串燒三兄弟·雞腎 加了鹽，胡椒粉後烤更為惹味·雞軟骨 加了胡椒粉、鹽後烤 更爽口更脆·翠玉瓜 非常多汁·三文魚籽手卷呢個係今晚VIP 😍😍😍 好正呀！·加入了山椒粉的雜菜麵豉湯 非常好飲·求肥餅 （師傅自製）外皮係糯米皮搓成，再中間加入抹茶雪糕配以紅豆蓉、黃豆粉食 美味可口！😚咁樣就完了成餐Omakase! 好有滿足感🫶🏻✨ 一緒一番酒場📍地址：中環

係中環食omakase食到高質一千蚊有找！一緒一番酒場環境好有日本居酒屋🏮feel，特別係高挑空間最適合懸掛有氛圍燈籠～揀左同朋友分別揀左乳酸梳打同巨峰乳酸梳打就開始今日盲盒晚餐～前菜係鮟鱇魚乾，口感鹹香濃郁，煙燻味十足，搭配牛蒡同醃製蒜頭，牛蒡嘅脆口感同蒜頭嘅香味，清新開胃。接住嚟係鯛魚刺身，肉質鮮嫩，搭配蘿蔔肉，再加上黑色鹽獨特的礦物質味，令魚嘅鮮味更加突出。赤蝦就更加唔使講，鮮美得來有甜味。厚厚帶子亦係令人垂涎野生北寄貝滑嫩，而燕鰶細膩滑順，絕對係海鮮愛好者嘅心頭好！燕鰶肉質細膩，口感滑順，搭配其他海鮮，增添咗菜式的多樣性。而燒過既左口魚邊，豐富魚腩嘅油脂，令肉質更加滑嫩。𩶘鱼的肉質柔軟，油脂豐富食落去感受到肉質厚而不膩。鰤魚魚腩嘅油脂帶出咗鮮甜味。魚腩肥美，是愛吃魚腩人士的最佳選擇～池鱼王唔洗講係口感係鮮甜無比～金木雕魚不僅外形吸引，味道亦相當出色，魚肉滑嫩～魚子壽司飯 豐富滿足食完刺身再來燒肉三重奏，雞髀菇、雞軟骨、雞翼三種雞肉部位，燒岩好嫩蕉嫩多汁，咬落去超滿足。再來一碗麵豉湯溫暖舒適，暖一暖個胃到甜品！求肥雪糕同綠茶麻糬紅豆雪糕，特別係麻糬係師傅整，口感超級滑，係食過最好