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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
-Banh Mi Nem🇻🇳上次食完灣仔本店後 一直都搵唔到更好味既越南法包佢地什至係開業四個月內就已經獲得米芝蓮推介🤯今個2月仲開設左中環分店 主打外賣Grab and go呢度特別推出中環限定 — 全港首創迷你法包中意食呢度係因為店家堅持選用越南直送食材如肝醬、肉鬆等材料係交畀越南專屬的廚師團隊特別預製 而店主更專程向胡志明市最受歡迎既法包名店學習製包再將配方帶到香港 交畀本地工場新鮮製作 每日獨家供應為求將最地道既越南滋味帶畀香港人🤤有選擇困難症既我 今次一口氣食左3個包🤫除左食番上次好好味既招牌同醃豬肉串包外仲食埋迷你包✨迷你品味套餐| Mini Banh Mi Set （$60）— 供應時間 1500-1730（暫定）想講上次食佢地家既越南法包已經覺得好好味今次呢個迷你法包更為驚艷 成為左心目中既第一名🌟除左外皮金黃酥脆內裡柔軟蓬鬆 入面越式層次風味分明當中豐富餡料包括招牌椰子水慢煮五花腩 + 嫩滑雞肉+ 香滑芝士 + 自家醃製的酸菜+豬油渣等 香口得黎開胃
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一件小小的越南法包竟然可以在開業四個月內奪得米芝蓮推介它的驚人味力絕對不容小覷！此店於今月再下一城於中環心臟地帶開設分店，中環區居住和工作的朋友可以隨時品嚐得到真的好幸福。說的正是Bánh Mì Nếm位於中環昭隆街新分店，店內不設座位以輕食外帶Grab & Go為主絕對快靚正之選。甫踏進店中是非常有透明度的Open Kitchen！玻璃櫥櫃上放滿了大大小小的法包，檯面則是放上各式各樣的新鮮食材。選好口味後店員會即時製作，由塗醬料放入點選食材每個過程也一目了然。放好食材之後即時將法包放入焗爐，烘至熱辣香脆才送到我們的手上。等待的同時嘆杯越南咖啡就最適合不過！咖啡呈深褐色非常神祕迷人，入口略帶苦澀回甘香味濃郁醇厚，這杯越南咖啡太合我口味了。焗好的包包於烤箱出爐後才放入自製泡菜、黃瓜、芫荽及蔥，確保蔬菜水份保留之餘不會浸淋法包好細心啊。正常製作時間大約10min不過人多的時候就要多點耐性去等待喔。我點上全新素食法包品味炒雜菌Assorted Mushroom Bánh Mì $82，選用三款時令雜菌配上自家製豆腐磨菇醬，絕對是清香無負擔的美味好選擇。法包外層酥脆內裏鬆軟口感豐富，餡料有不少爽滑的菇菌配香濃的豆腐磨菇醬很惹味，加上清爽的自製泡菜、黃瓜、芫荽及蔥吃得滿足又健康。車爸爸選了招牌品味特別bánh mì đặc biệt $82！內裏包括有5款越南凍肉、越式叉燒、豬肉鬆、肝醬及蛋黃醬加上泡菜、黃瓜、香菜和蔥內容勁豐盛。同樣鬆化的法包內藏滿滿香口有感的凍肉，配襯軟滑肝醬帶出誘人香氣，這個肉食版越南法包吃得嘴巴非常愜意。細胃口的朋友更可於中環新店品嚐到迷你法包！於星期一至日下午3:00~5:30可以享受到迷你品味套餐Mini Bánh Mì Set $60，除了迷你法包外更配精選飲品是不錯的輕食下午茶。品味還有很多不同款式的法包口味，看來我很快又要再去朝聖了。
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中環昭隆街的**Banh Mi Nem**，係灣仔人氣越式法包店的分店，主打外帶輕食。店面細小，裝修簡約，座位有限，主要做上班族生意。今次試咗招牌**Special Cold Cut Sandwich**，整體表現不過不失，算係中環區一個方便的越式選擇。 ### 🥪 **雜錦越式扎肉法包** 法包外皮算脆，但未算特別出色，內裡質感尚算鬆軟。餡料方面： - **越式扎肉**和**叉燒**：味道正常，但未算驚艷 - **雞肉鬆**：增添少少口感 - **肝醬**：味道偏淡，香氣不足 - **酸菜**：酸甜度適中，算係亮點 - **青瓜、芫荽**：新鮮但份量偏少 整體味道平衡，但各樣食材未夠突出，食落有少少「大雜燴」感覺。$82的價錢，以中環地段來講尚算合理，但未至於令人想專程回頭。
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今日專程坐車去到中環試吓呢間所謂米芝蓮推介食店，可能係平日4:00左右，完全不需要排隊，只有一位食客在等緊外賣，於是落單叫了一份扎肉越式三文治，等候期間看見他們的開放式廚房的製作過程，衛生情況認真麻麻，他們全部有戴上黑色手套，可惜這對手套接觸過所有食材、用具、爐具等等，還有更嘔心的就是用這些手套直接把食材塞入包裏面，還把多餘突出的食材撥走，好擔心食了會不會肚痛！等了差不多10分鐘，終於拿到上手，還好是熱的因為他們有放入焗爐加熱，味道也不錯，應該要有的扎肉，白蘿蔔紅蘿蔔條，辣椒，肝醬，芫荽等等都有齊，可惜唯獨欠缺豬皮絲，少了一份傳統越式法包三文治的風味，而且價錢偏貴需要$82港元，還要立食在一個非常狹窄的地方，一試無妨，再試真係無謂啦！
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之前睇到社交平台介紹呢間越南法包😍正正就係我係越南錯過既法包襯住今日假日經開中環區 可以試下店鋪係一條巷仔入面浸住都有人入黎買黎堂食或外賣店員好nice 出餐都好快 大概等左十分鐘左右我就叫左「品味燒雞」法包食🥖餡料好足！有酸菜、燒雞、肝醬、蛋黃醬等等每一啖都好豐富 唔膩好好食👍🏻👍🏻👍🏻唯獨飲品唔太出色，斑蘭jasmine tea無咩味個人會比較推介檸檬梳打 但絕對會為左個法包二訪呢間中環隱世小店🤗🤗🤗
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