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2018-09-20
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跟一班很久不見的老同學聚餐，由於有位同學是素食者所以選擇了這間「無肉食」的餐廳。無肉食對於我呢d肉食性嘅人唯有當作偶爾的健康，清一清腸胃。但到底除咗無得食肉仲有咩食？餐廳所處嘅位由港鐵站行去都要6-7分鐘，但標示唔算顯眼。路上剛好遇到一位同學。上到餐廳大家都到了，我們以外的人亦不少，看來現時香港不少人都很著重飲食上的健康，會選擇素食。由於是自助餐形式的，所以心諗要把握好時間拎多d野食，就馬上去巡視一下有咩感興趣。然而，好像沒什麼吸引的，是拎了一碟沙律，見到疑似羽衣甘藍，聽說是superfood很有益多拎了幾條，還是一些疑似海藻類的，其他同學就拿了一些包，炸的點心，炒菜之類的反正不太提得起勁。我食我的沙拉了，由於忘記了落醬，味道比較淡，還有多少草青味。食到羽衣甘藍時更是有令人難以忘懷的感覺，葉很質感粗，味道草青味重，纖維異見豐富。概括而言難食得很，我還拎了好幾塊，但還是慢慢食完了。我之前也食過這個羽衣甘藍但，但是熟食火鍋或是飲料中有的，都比較正常，所以我想羽衣甘藍這種食材應該不太適宜生食。但是健康的食物從來都是這樣，好像愈是垃圾食品味道愈好，口感愈好；愈是健康的食物，味道愈是淡，愈是味道
無肉食對於我呢d肉食性嘅人唯有當作偶爾的健康，清一清腸胃。但到底除咗無得食肉仲有咩食？
餐廳所處嘅位由港鐵站行去都要6-7分鐘，但標示唔算顯眼。路上剛好遇到一位同學。上到餐廳大家都到了，我們以外的人亦不少，看來現時香港不少人都很著重飲食上的健康，會選擇素食。
由於是自助餐形式的，所以心諗要把握好時間拎多d野食，就馬上去巡視一下有咩感興趣。然而，好像沒什麼吸引的，是拎了一碟沙律，見到疑似羽衣甘藍，聽說是superfood很有益多拎了幾條，還是一些疑似海藻類的，其他同學就拿了一些包，炸的點心，炒菜之類的反正不太提得起勁。
我食我的沙拉了，由於忘記了落醬，味道比較淡，還有多少草青味。食到羽衣甘藍時更是有令人難以忘懷的感覺，葉很質感粗，味道草青味重，纖維異見豐富。概括而言難食得很，我還拎了好幾塊，但還是慢慢食完了。我之前也食過這個羽衣甘藍但，但是熟食火鍋或是飲料中有的，都比較正常，所以我想羽衣甘藍這種食材應該不太適宜生食。
但是健康的食物從來都是這樣，好像愈是垃圾食品味道愈好，口感愈好；愈是健康的食物，味道愈是淡，愈是味道不佳，口感愈是差。
還有吃了涼粉，原味比較甘，帶點苦澀，但想加點煉奶卻只有淡奶和糖水，但兩樣味道都很淡蓋不過涼粉的澀味。
後面再吃了一陣，終於食到兩樣值得一試嘅食物，分別是豆腐，芝士撻。豆腐由於佢個汁嘅味道非常濃郁而且冰涼冰涼的，很合我口味，但食了一塊以反想再去拎卻再也見不到了。
另外一個芝士撻，個子很細但味道香濃，味道上可以比美外面十幾廿蚊嘅級數，但細個而且比較膩。
另外同學們說湯水不錯，但我沒飲到。
還有一點作為無肉食的餐廳，在水果的選擇可謂少之又少，本來有多少不清楚，反正最好我只食到一塊哈密瓜就沒有了，連第二塊也沒有了。食完野後，要自行回收餐碟，可謂一貫了健康環保的佛系風格。
總括而言，如非必要唔會再去，但是否差得咁緊要，又唔算，味道上唔適合我，我還是適合有肉食的選擇，口感比較豐富。而且素食或者健康飲食嘅餐廳確實大有盈利空間，全自助形式，可以減省不少樓面侍應人工，還可以叫你用還後自行回收碗碟，合理之餘也不用員工去收拾，減少總工作量。還有最重要是菜的價格相對較低，一般健康素食習慣的人不會大量進食，食至過飽，而且一般也難以食到100蚊以上的菜。素食自助餐在香港可以算是很不錯的生意！！
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