雪山冰廳

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今日同朋友黎到長沙灣緊係要帶佢食地標之一既雪山冰廳呢間歷史悠久，水準仍然保持到好難得晚巿有好多小菜選擇，全部都好吸引亦可跟套餐，經濟實惠燉湯呢個老火湯好入味經過長時間咁燉d精神就係個湯到飲完好醒神開胃椒鹽豬扒配炒飯底椒鹽豬扒好有風味，肉質鬆軟配上炒飯底，鑊氣好足好惹味焗豬扒飯豬扒好厚實，有咬牙唔會死鬆茄汁惹味自然配上炒飯底完全無可挑剔芝士蛋牛肉漢堡呢個平民漢堡有驚喜！咬落去牛肉爆汁蛋漿都跟住流出黎成個口感好豐富推薦！清蒸多寶第一次食多寶魚原來咁鮮甜清蒸係最好既方式去試到佢既鮮味感激店員推薦

作為我心目中世一既冰室，絕對須要隔一段時間就黎朝聖一下🥰——————🐽 始祖椒鹽豬扒飯（炒底）炸豬扒外脆內軟，最出色係個椒鹽汁，佢同炒左底既炒飯撈埋一齊，創新得黎啖啖都好滿足🐽 XO醬海中寶西蘭花有帶子、班塊、魷魚等等唔同既海鮮炒埋西蘭花，鑊氣好夠，送飯一流🐽 清蒸左口魚好小地方食到左口魚，學呀姐甘講新鮮魚緊係要清蒸先保留到佢既鮮味同魚汁！肉質亦都特別肥美😋🐽 雪山焗特厚豬扒飯茶餐廳特色焗豬，豬扒厚厚一塊加埋脆漿炸到脆身再吸曬d蕃茄汁😍撈埋炒飯一齊食好正🐽 榛子醬西多士，經典芝蛋牛肉漢堡飽西多士好脆，中間夾住榛子醬邪惡得黎停唔到口🤣芝牛飽亦都好出色，好有港式風味

晏晝4點有d餓，想搵間茶記食個港式tea，於是就行到黎呢間人氣冰廳。呢個冰廳裝修都幾新淨，感覺乾淨企理。我地叫左個炸雞髀，乾炒牛河，紅豆冰。生炸雞髀賣相好吸引，炸皮上面仲加上避風塘粉，十分惹味，雞肉肉質鮮嫩，皮都算香口，只係略嫌有d地方唔夠脆。乾炒牛河色澤偏淺色，味道足夠唔會太重口味，炒得乾身，河粉唔會癡埋，牛肉都正正常常，辣椒醬要另外叫侍應提，整體都幾好食。紅豆冰食到粒粒紅豆，都ok, 只不過本人本身不太好。

第一次嚟老牌冰室雪山冰廳，同往常一樣，叫個我最愛嘅沙嗲牛肉麵常餐，包鮮奶牛油多士同餐肉炒蛋。呢度嘅沙爹汁係唔錯嘅，夠濃，偏甜，有少許花生味；牛肉夠腍之餘鬆肉粉唔算重手，不過麵底就煮得太腍，口感麻麻。另外，想讚下塊多士，香香甜甜，味道似丹麥多士，好食😋；至於炒蛋就有啲 hea，齋睇顏色就知冇咩味道。最後係杯凍檸茶，由於我叫咗少甜，呢杯就好似就咁用水溝淡咗，所以的確係少甜，但同時亦都比較淡，唔合格😐。

是晚要去聽個講座，首要當然係醫飽個肚先有力去聽講座學野，好耐冇黎雪山食，開始有D掛住個椒鹽豬扒炒底，適逢友人喺荔枝角附近放工，就重臨雪山，目標正正就係招牌椒鹽豬扒炒底2個人食一個飯當然唔夠，但叫多個主食又怕太飽，睇睇下食評就決定試下避風塘炸睥薯條，由於太多食評對依個炸脾大加讚賞，所以expectation係非常好食嘅一坐低就落定order等朋友黎到，友人黎到冇耐就先上椒鹽豬扒飯印象中第一次食嘅時候係驚為天人，因而念念不忘可能係expectation太高嘅關係，今次食嘅時候有點兒失望椒鹽豬扒味道夠香濃，但覺得肉質較老炒底就太咸，而且唔夠乾身當食到一半嘅時候就上埋個炸脾薯條炸脾新鮮炸出黎夠晒熱辣，本身醃得入味，底味足夠，加上有少少避風塘香料，整體味道非常好，炸脾炸得香脆但內裹雞肉仍然嫰滑，值得一讚唯一美中不足係隻炸脾冇想像中咁大隻，如果大隻D再俾我食多D就好喇至於薯條就唔多講喇，茶記普通貨色

在長沙灣算是一間著名既茶餐廳，一場來到呢度一於試一試什麼料子，一點半左右入座冇乜人，裝修像普通餐廳，點了2個人氣碟頭飯：海南雞飯，椒鹽豬扒飯。加2杯飲品：樽仔奶茶同凍檸茶。海南雞飯：油飯冇乜味，雞件比較少，汁正常，雞看似切雞，以$68呢個價錢，不推薦椒鹽豬扒飯：個炒飯底，好夠誠意，夠獲氣，豬扒都好食樽仔奶茶：味道麻麻，加錢太貴凍檸茶：冇乜味，加錢太貴個人感覺評分：食物味道 - 食物賣相 - 餐廳環境 - 店員服務 - 性價比 -

呢排見好多人介紹抵食既冰室 先知原來長沙灣有間60幾年歷史既冰室😍仲有好多好傳統香港茶餐廳既菜式添🤤趁放假就帶埋媽媽去試下 估唔到2點幾去到都好旺場🤣💕始祖椒鹽豬扒飯(炒底) $65黎到嗰陣超大份🤩平時都好少會見到有炒底叫 通常都係配白飯🙈又見佢啲椒鹽豬扒整得好好食咁🤤就嗌左個試下 椒鹽豬扒份量都好多😍而且全部都大大舊 炸得好香好惹味😋雖然有少少乾 夾埋炒飯底一齊食又啱啱好😚個飯炒得粒粒分明 唔會太濕又唔會大講 食落仲辣辣地咁 唔錯🥳💕榛子醬西多士 $35西多士係tea time邪惡既代表😈平時食親既西多士未食個碟已經好多油 食完罪惡感大增🥶呢個西多士完全唔會😍睇得出佢係即叫即整 熱辣辣🔥出奇地食落去唔覺好油膩既感覺 榛子醬連埋一齊食都好夾 又唔會好甜 好正❤️💕波士頓龍蝦叻沙摻摻 $88係冰室竟然可以食到高質既龍蝦🦞絕對係物超所值 啲肉都好易起到出黎 食落去好爽口 唔係好霉嗰啲🤤好有驚喜 然後個湯好濃 夠多 啲麵唔會吸曬啲湯 唔會太多椰奶 啱啱好💕摻摻姐係油麵加米粉 呢個配搭唔錯😋除左龍蝦之外啲配料都好正好足料😍魚片頭 豆卜 芽菜索曬啲湯好正🤤🤤💕港式茶走紅豆冰 $9媽媽最愛既紅豆冰

最近係長沙灣搵食，見到呢間雪山冰廳都幾出名，雖然位置偏左少少，但繁忙時間都坐爆人！見到佢地Menu幾特別就入左去試下🤤榛子醬西多士 $35平時我就好中意食花生醬西多士，今次見到榛子醬！不得了！立即叫左個試下。西多士熱辣辣上枱，牛油溶化配榛子醬無得輸，食落榛子味好出，邪惡到爆！🥺田園板燒雞扒潛艇 $37雞扒煎到脆脆地，單食雞扒會有少少咸，但加埋酸甜嘅沙律，連埋麵包就岩岩好👍🏻上湯香菇浸時蔬 $35成日出街都好少食菜，懶下健康叫咗個菜🥬，蔬菜入左湯底咸香，香菇都有好多，正係食個菜都好飽肚。椒鹽豬扒飯炒底$65見到隔離枱都叫左，陣香味搞到我同朋友都忍唔住叫埋🔥，一上菜就覺得賣相好吸引！色澤深邃以為會好咸，但味道岩岩好！豬扒件數都好多，面頭再鋪滿青蔥辣椒香蒜🧄🌶️🫑，加埋D椒鹽一齊食好香口又好味！🤤樽仔奶茶必試奶茶，樽仔上原汁原味，唔會比冰底溝淡，茶濃奶滑！⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡ 深水埗 - 雪山冰廳 ♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡‎ 創新老志號未食過都一定聽過雪山冰廳喺香港屹立超多年 見證住變遷今日嚟到長沙灣附近呢間雪山雖然餐廳已換上新裝修 變得現代化但係仍然感受到係有經驗嘅茶餐廳🔹椒鹽豬扒飯 $65豬扒超大塊 煎炸得香口 入面肉質亦唔韌最欣賞係個炒飯底 加咗洋蔥粒 爽口又有營養🔹避風塘生炸脾 $35選用避風塘又香脆又有少少辣 份量又係超級大隻雞肉好嫩 仲要多雞肉汁 炸嘅時間拿捏得啱啱好🔹海鮮：炒花螺 $118香味撲鼻螺肉都有辣酒嘅味 但唔會摭咗螺肉本身嘅鮮🔹咸蛋黃蝦球拼四季豆 $85絕對係創新之作 本身以為係鹹蛋黃炒埋啲蝦球同四季豆點知原來係鹹蛋黃炸將包住啲餸好特別 每一舊都好似泡泡咁 比一個黃色大泡沫包圍着愛鹹蛋黃嘅你千祈唔好錯過啦૮₍´˶• ᴥ •˶`₎ა ：總評其實除咗以上嘅菜式之外 呢度仲有好多好有創意嘅餸菜例如火龍果咕嚕肉 黑松露沙拉一字骨特登將本身平平無奇嘅小菜加入咗一啲意想不到嘅配搭就算老志號都咁有心機 抵讚啊💜◆*．◆*．◆*．餐廳資訊◆*．◆*．◆*．📍雪山冰廳 (長沙灣)長沙灣青山道413號東景大廈地下4-5號舖喜歡

冰室原來已經開咗60年😮冰室嘅坐位都好多🙌🏻見網上評論呢間有好多推薦嘅食物但個日唔係好餓所以淨係叫咗兩個下午茶餐💫🔺經典芝蛋牛肉漢堡包🍔$38呢個漢堡見好多人推介所以就試吓🙌🏻牛肉感覺係手工整嘅🐮份量都好足😙而蛋係太陽蛋會流心🍳芝士係半溶🧀醬汁係胡麻醬, 整體來講都唔錯好飽肚😝🔺榛子醬西多士🍫$35西多士上面有一大片牛油🧈多士中間係榛子醬,幾特別🤍但覺人覺得牛油太多蓋過咗榛子味🫢而大家覺得唔夠甜可以加糖漿👐🏻🔺樽仔奶茶🧋$9(下午茶加購價錢)奶茶茶味好重😙奶味相對冇咁重💦而奶茶都偏滑🤍🔺華田曲奇妙趣🍪$9 (下午茶加購價錢)本身以為係阿華田加曲奇,點知係下面係華田上面係cream加一塊Oreo😶有d失望🤧阿華田同平時嘅茶餐廳都係偏甜🤓

呢間冰室兵仔係因為佢嘅樽仔奶茶慕名而來，之前都聽過呢度嘅奶茶好出名，作為冰室來講其實佢個裝修都幾靚😆！而且嘢食仲令兵仔同娘娘好驚喜添！💂🏻‍♀️《蔥油土魷肉餅大碗飯》$60真係大大碗飯而且土魷肉餅亦都煎到好香，出面有少少脆邊，入面嘅肉肥瘦夾雜又彈牙。蔥油撈埋落啲飯度再加一啖肉餅🥹，超級滿足超好食！評分: 95/100💂🏻‍♀️《魚香茄子花膠煲》$80呢啲咁多汁嘅餸撈飯絕對一流！呢個魚香茄子有佢獨特嘅香味，唔算好有鑊氣但係個汁調得好好送飯🍚，而且花膠大大舊，娘娘食完都即刻又靚咗！評分: 90/100💂🏻‍♀️《避風塘生炸髀》$35聽到避風塘口味就知道佢有幾香，隻雞髀大過兵仔塊面呀！！超抵食😍果皮係非常脆不過硬咗啲啲咁多～但入面嘅肉都係又入味又多汁，唔使驚得出面有味道😚評分: 88/100💂🏻‍♀️《榛子醬西多士》$32兵仔淋左大量楓糖漿上去，西多士厚度啱啱好，加埋入面滿滿嘅榛子醬，鍾意食甜品嘅一定唔可以錯過！！評分: 90/100💂🏻‍♀️《喇沙海南雞米線》$58呢個喇沙湯配上米線🍜，完全食到停唔到口，尸第一樣食晒嘅就係佢！個湯有鮮味亦有椰香味，加上海南雞再提升左個濃郁度，碗湯真係會令人想係咁飲🤤

冰廳都可以咁好食,難怪1956開到今日👍🏻1️⃣避風塘生炸脾唔係度度有,避風塘味好夠,大大隻,外皮好脆,肉好滑又易咬,嫩口,一上菜已經好香🤩😆💰HKD$352️⃣榛子醬西多士即炸出來,熱辣辣,配埋榛子醬真係好邪惡呀,我仲落埋糖漿.不過食落唔會好甜,都幾好,榛子醬夾西多士,又幾襯😘💰HKD$323️⃣始祖椒鹽豬扒飯真係超香,個豬好惹味😆😋個飯係抄飯辣辣地的,唔食得辣要注意.真係好香,不過個飯可以再鹹多小小💰HKD$654️⃣霸王雞飯個汁真係冇得彈,成日食海南雞有d悶?咁就食下霸王雞啦!肉滑嫩,都好多好大舊,飯又好多,真係大男人都食得飽呀,依家好多餐廳份量都縮哂水. 佢真係好有良心💰HKD$685️⃣西洋菜例湯正,多料,冇咩味精,飲完唔會口乾💰HKD$106️⃣華田曲奇咪睇佢街坊生意,冰廳都有特飲,仲要整得咁靚,真係一改我印象.重華田味,但曲奇就得一塊餅,飲落就冇曲奇味💰HKD$9 跟餐7️⃣樽仔奶茶幾可愛,印住餐廳名,飲落幾濃味,唔洗比冰溝淡哂💰HKD$15

🐝 雪山冰廳 (長沙灣)🐝…✨招牌海南雞油飯 $68海南雞嘅色澤唔錯，😋食起黎口感都幾好，加上啲飯粒都幾分明，係唔錯嘅油飯！啲份量都好多！實夠飽😆😆…✨檳城叻沙海南雞米線 $48食落口感豐富，😍湯底好夠香，食完唔會覺得好口渴，啲料都好多，好大碗，好抵食！😚😚😚…✨樽仔奶茶 +$9奶茶一早整好，🤩之後再將原支放入雪櫃，唔太甜，但又好香濃，😙幾滑幾有特色！唔錯呢！唔怪之得咁出名😍😍…✨華田曲奇 +$9喺茶記嚟講好有特色嘅飲料，上面啲cream啱啱好，唔會好漏。😋😋…✨榛子醬西多 $32西多比較薄身，🥰但食落冇咩油膩感，唔會覺得肥，榛子醬可以再多啲，但都好夠甜，絕對係必嗌！一定要試下🤣🤣…整體評分食物：🤍🤍🤍🤍服務：🤍🤍🤍🤍環境：🤍🤍🤍🤍價錢：🤍🤍🤍🤍🤍…📍長沙灣青山道413號東景大廈地下4-5號舖

行行下長沙灣諗緊食咩好，見到依間冰室就求其入去食個晏，點知勁驚喜😂😳上網睇番先知原來佢位於深水埗既總店有60年幾年歷史，冰室之中都幾有人氣😳❗️而且坊間流傳仲有必食推介list🤤包括芝蛋牛肉漢堡🍔、避風塘生炸髀🍗、榛子醬西多士🍞、椒鹽豬扒飯(炒底)🍚。除左港式口味之外，餐廳仲提供海南雞飯、南洋咖喱等菜式，都好抵食🤤。-💕 椒鹽豬扒飯(炒底)$65👅好味指數：9/10不愧係必食之選‼️ 椒鹽豬扒大概有5大件，每件都啖啖肉冇乜骨，炸得唔乾有輕脆感覺，肉質鬆軟多汁😍椒鹽味重。炒飯底偏濕潤，微辣惹味🥰。-💕 爆餡蛋牛治(烘底) $28👅好味指數：8/10果然爆餡☺️❗️蛋屬於炒蛋與滑蛋之間，對我黎講炒得剛好🤣質感實在又香滑。麵包烘底真係好正，超香脆😍-💕 樽仔咖啡 +$9 👅好味指數：8/10香濃咖啡味，飲後留係口腔中既餘韻好正😚-💕 樽仔奶茶 +$15 👅好味指數：8/10茶味香濃 口感順滑☺️甜度適中，奶茶味均勻-環境：7/10服務：9/10整體味道：8.5/10回頭率：8.5/10

❣️始祖椒鹽豬扒飯(炒底) $65同我地平時食開嘅椒鹽豬扒飯係有出入的🐖相信平時食開嘅都係白飯底 好少會出現有炒飯底🍚好特別 成件事好新奇下🤩用原始做法 因為炒飯底係會令到椒鹽豬扒香味大大提升而炒飯底更加入左彩椒粒 蔥花 蛋花所以會帶點微辣 食落嘅每一口都有辣感🔥🔥想講嘅係啲飯好多下 總係覺得有兩碗飯嘅感覺*❣️招牌海南雞飯 $68係真係好油飯嘅油飯!!有啲食落係好白飯嘅油飯 而呢到真係油飯嘅感覺啲雞嘅口感都唔差唔差🐔*❣️招牌炸髀 $42其實佢係一隻避風塘生炸髀🍗黎到真係wow一聲 係大大隻炸髀即叫即做 炸到成隻炸髀好香脆炸髀上再撒上炸蒜 好嘢未🤤🤤🤤*❣️榛子醬西多士 $35平時食西多士就真係食得多啦榛子醬味嘅西多士你又食過未呢😏雖然比較薄身 但食落油膩感一啲都沒有如果榛子醬再多啲就好了 會再更好食👻*❣️紅豆冰 (跟餐)紅豆冰一到就感覺到紅豆嘅溫暖食落完全唔似係出面嘅罐頭紅豆係餐廳自己整嘅紅豆味道🫘口感係唔同的 會感受到的🙈🙈*❣️忌廉薄荷朱古力 +$9(跟餐)好少茶餐廳會有呢個野飲🎉🎉🎉難得有 我仲唔叫咩😤對於我呢個怕朱古力苦澀味嘅人 呢杯就不怕了仲有一大舊cream 正呀!!!!!勁香薄