辣媽川湘私房菜

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哈囉！我今日試咗辣媽嘅酸菜魚，真係好正呀！😍首先，佢嘅魚肉好新鮮，肉質好嫩滑，配埋啲酸菜，酸酸嘅味道好啱啱好，真係好開胃！😋仲有啊，佢嘅辣椒真係好辣，但係唔會俾人覺得唔夠味，反而係好香好辣，啱啱啱好！🌶️啊，再加上啲豆腐同埋粉皮，令味道更加豐富，真係絕妙好滋味！👌我可以講，呢個酸菜魚係我試過最好味嘅一個！如果你鍾意食川菜同埋辣嘢，一定要試下呢個啦！真係好正呀！🤤啊，我講得唔多啦，希望你地都會鍾意呢個酸菜魚啦！下次如果再食到好味嘅野，我會再同大家分享啊！🤗

住元朗的朋友说这家川菜馆很有口碑，今天就特意来试下，结果超出我的期望~直入我心目中的川菜前三甲！🌶 餐厅环境宽敞舒适，菜式辣度有不同级数选择，有走辣到大辣，适合各人口味，十分贴心！ 推荐必吃菜： ❤️ 酸菜桂花鱼超级大盘的酸菜鱼~~卖相非常吸引！鱼汤酸辣有劲是我喜欢的味道~在香港也能体验到“酸菜比鱼更好吃”的感觉鱼片大块，肉质鲜嫩香滑入味，最主要是没有骨头，老人小孩吃很放心！外加配菜酸萝卜和粉丝，一定要配白米饭，真的很下饭！感觉像是解馋了很久没吃的“太二”一样！ ❤️ 牙签羊肉串羊肉用牙签串好~~香炸过后，外酥脆内里嫩！忍不住一串接一串，根本停不下来！ ❤️ 芥辣花螺比外面的辣酒煮花螺煮得较易入口，红油较少！少了一份肥腻感，多了一份芥辣的辛口刺激！螺肉很弹牙，微微的芥辣味，不会很攻鼻，配青瓜真的很开胃！ ❤️ 胶原脆皮猪手外皮香口脆卜卜，骨胶原满满，咬下去肉质紧实弹牙~满满孜然香，戴手套吃一口接一口好过瘾！真的很有惊喜！❤️ 粒粒芒果沙冰份量好大杯，芒果味浓郁，卖相也超级可以~~拍照一流！夏天消暑解渴解辣！ 另外还有很多菜式可以推荐去吃，在元朗的朋友，钟意吃辣的朋友一定要试试这家，真的强烈推

食開安寧路嗰間辣媽，特別喜歡食佢嘅辣椒乾炒田雞，今日朋友話西菁街嗰間更加好食所以就帶我去試，我哋兩個人點咗一個例牌酸菜桂花魚小辣，一個泡椒炒田雞，同埋一個豬手，另外點咗兩杯飲品，一杯係西柚咁飲得一杯係芒果沙冰。酸菜魚上枱嘅時候都幾大盤不過魚片就唔算10分多，但係當然夠我哋兩個人食，由於我哋點小辣嘅原因所以酸味較重係正常，我個人幾鍾意食酸所以覺得好味，魚片又滑，正！至於泡椒炒田雞就比較鹹可能因為泡椒本身係有鹹味嘅原因，田雞肉就比較少，相對安寧路田雞就比較好食，但係個豬手真係意想不到咁好食，雖然得五舊，但係都幾大舊，有夠香又夠辣，送酒真係一流，至於兩杯飲品都能夠減辣，同埋都幾清新！

2月14情人節係一個好值同愛人慶祝節日,好多人都會覺得食西餐,但係呢今次我就啱啱相反佢食下中餐嗰間辣媽,今次我就叫咗個酸菜魚,水煮牛肉同埋,乾抄四季豆我哋叫咗半份水煮魚,我地兩個人食份量足夠多到食唔曬，水煮牛肉嘅味就啱啱好唔算太麻辣因為我哋叫咗小辣！

今日約咗朋友食個飯 諗住搵間舒舒服服嘅餐廳吹吓水💓辣媽好似係元朗人氣辣店 所以就一試！lunch hour 1點鐘左右直入 唔洗等位👍🏻兩個人坐卡位環境都幾舒服 坐低waiter 比左QR CODE我地自助落單 等咗大概15分鐘左右就有得食👍🏻🔹自選湯麵$33+海南雞$10麻辣湯小辣紅薯粉🍜因為第一次食 一開始預期佢會係好似酸辣粉個種比較粗身既紅薯粉 ，上枱原來係幼身個種 無咁無咬口 。湯底🥣偏油 無特別✖️海南雞大概三件雞件 都滑身既🐥整體冇特別 可吃可不吃🙊朋友仔都叫左麻辣手工麵🌶但係食到一半途中碗麵裏面有一條攣嘅毛🤢叫左店員幫我地換過碗 等咗15分鐘終於有換新嘅🥲正當以為有得食嘅時候原來整錯咗一碗紅薯粉 朋友再等咗10分鐘 終於先再有得食🥹🔹花椰菜五花肉$68見到Menu上面有得揀少油少鹽好健康🤣花椰菜煮得幾好食 有事前輕輕炸過 變咗個才會比較乾身同埋香口👍🏻整體上食物嘅味道冇驚喜，又咁啱食到一碗有毛嘅面 真係大打折扣🤢

呢間係元朗無人不知無人不曉而且成日排晒長龍🤣好彩今晚時間尚早可以用手機禁定飛拎位😎識我既朋友都知我好辣得🤣一入到去就勁快手揀好餸酸菜鱸魚（例）誘惑香鍋酸菜爆炒豬腸青椒皮蛋夫妻肺片乾煸四季豆先黎青椒皮蛋同夫妻肺片皮蛋就冇乜特別，反而我覺得一般但個肺片唔錯個汁好食！再黎個香鍋！呢個係我地公認最好食既一道菜！！！！！！勁香勁惹味！！！！簡直係配飯神器尤其入面既薯仔，好重孜然味！無論薯仔，蓮藕，豆皮，椰菜花，田雞。。樣樣都好好食！重口味既你地一定勁鍾意！再黎酸菜魚，條魚係滑既，份量都多亦都夠酸夠辣，不過佢個底唔係寛粉黎，呢個就失望少少四季豆除左偏鹹少少，都好夠鑊氣豬腸都幾好食，不過某幾粒肥膏多d既豬腸就帶點豬臊味，整體油左少少但我一定會為佢個香鍋反兜！佢真係太好味喇🤣🤣🤣🤣🤣唔食得太辣既你仲可以揀bb辣添呀！😍😍😍

又再再再再一次食辣嘢，基本上每次去元朗都一定會食呢間🥹每次去到都係衝着食佢哋嘅乾鍋，可以揀辣度或者多油少油，但係就冇得額外再加任何其他餸菜，呢樣係小編覺得唯一美中不足嘅點☹️但係佢嘅味道係小編食過最好食嘅味道亦好乾身，而其他嘅餸係小編之前未試過既，而且今次去到都加入咗一啲新菜式，例如酸辣牛柏葉，炒花甲，青椒炒牛肉絲等等，以上呢啲都係唔使多講都係一如既往超好食😋，而佢哋嘅酸辣牛柏葉嘅醬汁係平時喺出面食嘅拍青瓜汁，最後收尾嘅係炸饅頭，因為每樣餸菜都太好餸飯所以小編個胃仲裝得落🤣炸饅頭點煉奶喺我心目中係王牌，但係今次呢度嘅炸饅頭就還好，因為有啲似翻炸過，有少少overcook咗。但係鍾意食爛嘢嘅人係必須要去呢一間🥹

細佬多次推介，今晚做節就一家人試下啦…由於當晚做節，6點半大約等左45分鐘先有位，我地坐卡位都幾舒服同寛闊👍🏻川菜食物種類都幾多，而且味道都不錯，雖然重點食辣，但好多食物都可以揀走辣。碟碟都好有份糧….😝！食到飽飽好滿足清炒萵筍絲 $78哩個菜清炒，但食落幾香幾有鑊氣，同埋好爽口，我一家人好快清曬🤭🤣牙簽羊肉串 $119我平時唔食羊肉都覺得哩個好食，完全冇蘇味嘅羊肉，可能俾啲香料蓋曬啲蘇味，其實有啲似牛肉😂同樣炒得好香，同洋蔥好夾，小炒推介🤪膠原脆皮豬手 $99抵食夾大件，一碟5大舊，每舊皮都脆卜卜，但入面真係冇乜肉食，係全骨膠原，舊舊膠，我自己就鍾意食肉多啲🤭😆酸菜桂花魚 $219餐廳十大推介之一，我地揀左bb辣都有啲辣，酸菜十分多😂，魚好滑，粉絲好入味😋溫馨提示可揀少油少咸，都好夠味🙈

知道呢間酸菜魚喺元朗都好出名，今日終於有機會試酸菜爐魚：原條鱸魚份量多，朋友唔食得辣所以叫咗唔辣，唔辣一樣好食涼拌花甲：醬汁甜甜的，好味道，要來送飯食一流孜然牛肉：牛肉啖啖肉，薯仔亦都浸滿牛香蒜泥白肉涼麵：呢個反而好少，得五舊肉，涼麵四份，但撈埋醬汁食尚算惹味芥辣魚皮：超鍾意呢道涼菜，好味道，魚樣爽滑，芥末有少少攻鼻，但唔影響口感紅糖糍粑：呢樣係我唔鍾意食嘅，但朋友鍾意所以叫咗，雖然脆卜卜，但我始終覺得唔吸引

朋友介紹，食辣嘢就食呢間！見到佢lunch set都唔錯喔！仲有酸菜魚叫添！份酸菜魚好多嘢啊，仲可以揀唔同嘅辣度添！套餐配襪，飯同埋嘢飲真係好第日食到好鬼飽。 見到呢個蒜泥白肉好的，日日第一次見又有麵又有肉嘅蒜泥白肉。如雪泥真係超級多，撈埋啲麵食真係啱啱好。

終於得閒入嚟元朗了。朋友介紹左呢間中意食辣嘢嘅人就啱曬啦。好貪心！兩個人點咗兩個套餐同埋一個小食。酸菜魚套餐，酸菜魚，超大碗，入邊有菜，有份，肉都好多添！酸酸辣辣，好開胃，入邊啲芽菜吸曬啲湯味，真係好正啊！另外一個喺泡椒肥腸真係好少見到啊，咁啱朋友又好鐘意食肥腸，呢個肥腸同啲泡椒喺埋一齊，我嗌咗中辣，真係有啲辣咖！同啲辣椒炒埋一齊真係冇曬油膩感覺越食越開胃啊！仲有見到一個好特色嘅蒜泥白肉真係好少見啊！原來果白玉都有面噶，真係食到我哋飽死啊！

疫情嘅情況下返唔到大陸食川菜，呢間都算幾頂到引，佢好有大陸川菜嘅味道。呢間川菜成日都大排長龍要等好耐🥹，今次醒目一早係apps拎定飛，係車打機到差唔多到先行過去😜◾️酸菜魚🐟個湯係金黃色好濃郁，🐟魚肉好嫩滑，配埋薯粉一齊食啱啱好，因為太鍾意食薯粉所以再另外加咗一份。◾️牙籤羊肉串🐏因為都幾濃味所以無食到臊味，非常香口美味，份量都幾多，因為有好多辣椒🌶️一齊炒，食到最後要細心啲搵返啲羊肉岀嚟。◾️水煮田雞🌶️田雞肉好嫩好滑，份量都好多，同埋田雞都好肥美好多肉，鍋底仲有好多萵筍片，所以都唔使另外叫菜都夠🥬因為唔算好食得辣，所以全部都係叫少麻少辣🌶️全部都覺得啱啱好，完全過足哂川菜引

今日同朋友特登嚟呢度識佢嘅🧡酸菜魚晏晝嚟有套餐食，價錢平，非常親民🍽餐廳環境非常大！所以佢哋都係自動用手機下單！方便大家✨酸菜魚份量夠晒加，而且味道非常好味又特別！肥腸嗌咗個中辣，超級惹味香口蒜泥白肉麵，出邊真係食唔到！賣相吸引又特別！食落去超級涼爽！因為係冷麵底！整體來講值得入嚟食一次！佢哋都好多人排隊！可能因為晏晝食飯嘅關係～下次再入嚟元朗一定會再幫襯多次🤤❤️酸菜魚套餐🧡肥腸💛蒜泥白肉麵

最近又去搵酸菜魚食 去到元朗搵左呢間辣媽試下 呢間有招牌酸菜魚 有多款川菜美食選擇入到去大部分係鮮紅色卡位 坐得很舒適👍🏻🐟酸菜桂花魚 餐牌寫有「強烈推薦」一定要試下今次叫小辣🌶 一上菜聞到香噴噴魚片大塊又嫩滑的 無碎骨配有幼滑粉絲 吸埋d湯味道好正 個湯底唔會太咸 餸飯食一流呀🤤真係要推薦比大家 必食之選😁🐔經典口水雞辣油好香 灑上炒香既芝麻雞嫩滑 浸住辣油 味道很好🍚午餐肉炒飯午餐肉粒煎得好香口 飯粒夠乾身

喜歡吃辣的朋友可以試試有lunch set 小菜 有湯有飯 cp值高當中特別推介酸菜魚 味道濃 酸辣味平衡 魚肉份量多 肉質熟喜歡素食 也可以試試炒豆角夠鑊氣 又夠辣口水雞好味 但份量就比較小