竹面譜

Open Now

Now Closed

以現時的物價指數，外出用餐平均都需要 $50 以上，位於新蒲崗的小店「竹面譜」定價親民，不到 $30 價錢便可享用一碗粉麵，碟頭飯也毋須 $40，家住附近的我今天帶同爸爸前來到訪-🔹新鮮黑柏葉 $58佐以生菜黑柏葉口感爽脆，配上薑蔥及蘸上辣椒豉油添滋味-🔹薑蔥豬雜 $63佐以生菜選用新鮮豬雜，上檯時聞到豬雜的鮮香；豬肚、豬心、豬粉腸及豬膶處理得宜，沒有豬腥及異味，灼的時間恰到好處令豬雜保持口感，配搭辣椒豉油令鮮味再提升-🔹柱候牛筋拼牛腩 $83牛腩厚切大件，肉質緊實細緻，充滿肉香；牛筋煮得軟滑呈啫喱狀，柱候香味濃郁，味道調和不過鹹-🔹鳳城水餃 $29水餃飽滿大隻，皮薄餡鮮，蝦肉爽彈，配搭爽脆木耳、新鮮豬肉及大地魚粉，口感味道皆出色-🔹郊外油菜 $14 (粉麵飯套餐 +$10)份量充足，通菜鮮嫩翠綠，腐乳味濃醇厚不死鹹-🔹銀菊薏米 $16 (粉麵飯套餐 +$10)小店自家製有清熱、潤肺、去水腫及助排毒之效，可選少甜或無糖-🔹清心火 $16 (粉麵飯套餐 +$10)小店自家製能清熱毒、除口氣、平肝火、解熱氣、去肺燥咳、消飛滋、去暗瘡及安眠之效，可選少甜或無糖

新蒲崗一直以來都有許多美食林立，最近我發現了一家性價比極高的親民小店，這家餐廳的佈置以傳統的港式粉麵店風格為主。其中最吸引人的當屬他們的鮑汁冬菇花膠湯麵，份量十足，花膠與冬菇醃製得好入味，無論是撈麵還是撈飯都一流，而且價格更是相當吸引人🤩。此外，他們的淨食黑柏葉和鵝腸也帶來驚喜，兩者口感爽口，一點也不韌。墨魚丸口感彈牙，炸雞墨魚餅同樣美味，濃郁的墨魚風味，尤其是炸得香脆，再配上泰式辣醬的酸甜風味，絕配✨。另外還有炸雞翼，外酥內嫩，炸得香口，鮮嫩多汁，搭配泰式辣醬更是絕佳。在飲品方面，除了汽水外，還有自家製的涼茶。我這次點了銀谷薏米，味道相當不錯，不僅清熱去水腫，還可以選擇加糖或不加糖☺️。▪️鮑汁冬菇花膠湯麵 $46▪️淨食鮮墨魚丸 $29 ▪️白灼淨食鵝腸 $45▪️淨食新鮮黑柏葉 $58▪️炸墨魚餅 $34▪️炸香茅雞翼 $34▪️銀谷薏米 $10 （粉麵套餐）▪️可樂 $5 （粉麵套餐）

今晚落新蒲崗食晚飯意外發現咗間街坊食堂🤭價廉物美😇環境又光猛，坐得舒適，嘢食款式都唔少🤭以後可以做飯堂😛原來佢太子都有分店，菜式仲會有少少唔同，太子店有夢王和牛丼😍搵日去試吓先😌👫🏻花膠二人套餐 ($118)鮑汁冬菇花膠撈麵咖哩牛腩飯脆炸鯪魚球拼墨魚餅腩汁生菜自家制涼茶 x2呢個套餐真超值🤩CP值極高😙百零蚊就已經有齊飯麵、小食、菜同飲品😊鮑汁冬菇花膠真係必叫‼️炆得又淋又夠味🤤花膠好多塊，厚冬菇切片後更軟熟更入味😋啲汁又好好撈麵👍🏻炸物選擇唔少又高質😙鯪魚球魚香冇碎骨，平時唔食鯪魚球嘅都可以試吓😉自家制涼茶揀咗清心火同銀菊薏米，好貼心有得揀無糖同少甜，不過就算係有糖都唔會好甜，清熱又好飲👍🏻🖤新鮮黑牛栢葉 ($58)第一次食黑色嘅牛栢葉😲唔知係咪新鮮嘅關係，好爽口，一啲都唔靭😋簡單嘅葱油已經好鮮味，重口味嘅沾埋辣豉油就更惹味😙

1)a)花膠二人套餐$118鮑汁冬菇花膠一份（配飯或者麵）咁我呢就揀咗粗麵勁多舊花膠，每一件都好大嚿，又滑又腍身，勁入味，重要好重鮑汁味！！！！超正🤩冬菇大大嚿，厚薄啱啱好，咬落去好有口感好彈牙，啲鮑汁必晒出嚟😋😋好正🙌最估唔到係一個細兜入面居然有咁多嚿花膠，重要係舊舊都咁大，真係大件夾抵食，性價比非常高，係一間極度親民高質素嘅小店！B)脆炸鮮鯪魚球+脆炸鮮奶卷（雙拼）鯪魚球大大粒，炸到勁脆，一上枱時，入面重係好嫩，好彈牙，味道啱啱好，勁好食點埋個魚介就重仲更鮮👍🏻最期待嘅鮮奶卷，望落去個樣勁靚勁啱打卡，側邊望落去啲鮮奶就嚟爆餡爆到出嚟，一咬落去，啲鮮奶餡就係口入面爆開，質地好滑，類似燉奶餡咁，個人極度好鍾意呢個菜式❤️C)腐乳通菜呢個通菜真係唔講得笑，可以講得上清脆嫩綠，點埋個腐乳真係一流，腐乳極度香勁惹味我仲忍唔住用嚟點咗個雞翼，超級好食😋D)自家製涼茶（清心茶）男朋友嗌咗一個清心茶，佢有分無糖及有糖,入口回甘，食完油煎炸嘢（鮮炸鮮鯪魚球，脆炸鮮奶卷，炸雲吞，香茅雞翼）飲返啖即刻冇咁熱氣個人即刻健康咗。咁就唔怕可以食多幾碟啦🤣我呢就食緊西藥，所以呢就試唔到個涼茶咁我呢就嗌咗呢個忌廉，

諗去邊吃飯 除咗打卡之外 我地都好鍾意探索唔同地區嘅小店 特別係一啲街坊推介嘅小店😌 今次我地就去咗新蒲崗附近嘅街坊飯堂 營業時間長之外 亦都好抵食 一個主食都係三十幾蚊起 同朋友嚟仲有二人餐叫 都係$100左右 好啱去附近Party Room玩完再去食番餐😝-👥花膠二人套餐 $119-🍜鮑汁冬菇花膠配幼麵冬菇大大塊 加上花膠煮得好軟滑Q彈 吸晒啲鮑汁好入味🥰 配埋幼滑麵條 骨膠原滿滿❤️-🐷南乳豬手飯豬手炆得好軟好淋 加埋香濃嘅南乳醬汁 送飯一流😗 而且份量又好足夠 真係幾抵食😎-🐟脆炸鮮鯪魚球鯪魚球炸到好香脆 而且肉質好厚實飽滿 一客仲有6大個 同朋友一齊share就啱哂啦😋-🥬腩汁生菜跟餐仲有油菜添 而且有得揀腐乳醬 蠔油 同腩汁 仲有得另上 夠晒細心😂-🍵自家製涼茶最驚喜係原來佢哋仲有自家製嘅支裝涼茶 仲有得揀無糖同少糖版 食完啲炸嘢最啱就係飲涼茶 下一下火😗-📍竹面譜 (新蒲崗)新蒲崗仁愛街40號舖

今日有街坊朋友介紹我嚟呢間太子性價比之王嘅竹麵譜 ，個名已經食晒字😆 哈哈入到嚟見到大大個牌寫住“夢王專用店” 令我覺得好好奇， 一望個menu就見到好多款使用夢王做食材嘅食品， 連和牛丼都有😍聽朋友講呢間太子鋪係分店，而新蒲崗嗰間係主店 ，開業剛滿一年 ，好彩我哋仲遇到有開業一週年嘅8️⃣8️⃣折添太子店同新蒲崗店基本上menu一樣，但太子店仲加咗好多迎合本地街坊嘅選擇， 例如夢王系列👍朋友話一定要試下喺街坊麵店食⭐夢王和牛丼嘅滋味,結果都係十分驚喜 ，高質和牛配上夢王嘅蛋黃，真係啖啖都咁好食😋⭐冬菇花膠關廟麵煲 ，冬菇同花膠都炆得好軟淋入味 ，關廟麵好彈牙仲掛曬啲湯汁添。⭐蒟蒻麵選用左頭水紫菜 ，紫菜配上麵豉湯好夾 ，唔覺唔覺就食曬成碗 ，當然夢王嘅流心蛋功不可沒。自家製涼茶可以揀冇甜或少甜好啱香港人口味 ，老闆真係好貼近街坊嘅心意。我地就揀左兩款，凍金銀菊花薏米同祛濕茶!仲有唔同嘅炸物，今次我哋揀咗⭐炸鯪魚球拼炸韭菜餃 ，鯪魚球配合蜆介十分出色， 韮菜餃超多汁。最後朋友仲忍吾住食埋⭐炸鮮奶，今晚真係食左一個超級滿足嘅晚餐!😄

40幾文嘅鮑汁冬菇花膠食完令人好有驚喜招牌清湯腩雲吞，又怎能錯過呢? 最近仔仔在新蒲崗上興趣班我哋三人打算附近試下附近食店而我最鍾意就係食港式清湯腩同雲吞河所以就睇中一間小店叫做 “竹面譜” 我發現餐廳新推出二人餐$118有花膠、1主食、1小食、油菜、2飲品講返起個“鮑汁冬菇花膠”配飯$46>發覺現場好多食客都有叫到，好足料我阿媽曾經好心送花膠筒，我都未整過我煲湯都覺得煩，何況要我整花膠估唔到花膠有驚喜，唔腥、彈性高、有嚼勁連平時唔食花膠嘅老公都大讚仲充滿咗高湯同鮑魚汁味，令人回味無窮至於個冬菇發得好柔軟，口感濃郁 必試皇牌清湯腩拼雲吞河粉$44>我叫正常牛腩，不用太瘦，怕dry牛腩入口軟淋，牛筋位帶點膠質口感配上鮮味十足的雲吞，有少少獨特之處似加了鮮甜的大地魚粉，蝦肉新鮮彈牙整碗河粉好吃到非筆墨難以形容 至於“瑞士汁雞髀拼墨魚餅飯”$39>呢個菜式係叫俾仔仔嘅因為仔仔一直都好鍾意食瑞士雞髀啖啖肉，唔會太鹹，雞髀又炆得好腍墨魚餅非常新鮮彈牙似係現成做 小食抗拒一成不變竟然有炸鯪魚球及涼拌薑蔥鯇魚皮$38>鯪魚球酥脆可口的外層炸皮，肉質嫩滑配上自家製蜆蚧醬

店名: 竹面譜地址: 新蒲崗仁愛街40號舖黃大仙站 D1 出口，行9分鐘環境: 4/5價錢: 4/5味道: 4/5新蒲崗向來都潮式粉麵雲集🍜，有平價小店💲亦有sell懷舊感。今次我地揀左揀街坊小店竹面譜試一試😝！依間主打性價比高🏆，價格親民👍，而且有唔少其他麵店食唔到既小食🧆！一定要試試佢🤤！牛筋魚蛋撈粗 ❤❤❤❤❤$42牛筋軟糯唔漿口😆，顏色一睇已經知道非常入味👍首推👍！白魚蛋非常彈牙香口😝，粗麵竟然無難入口既鹼水味😍，值得一讚！清湯牛腩鮮鵝腸幼麵 ❤❤❤❤$49今次揀左偏瘦既牛腩🐂，無咩脂肪健康感UP！潮式麵舖少有既鵝腸🪿去左脂肪口感爽脆唔會老🤤～白灼黑柏葉 ❤❤❤❤$58難得一見既黑柏葉非常爽脆😋，配搭薑蔥絲再點豉油真係停唔到口超惹味🫢！脆炸鮮蝦雲吞 ❤❤❤❤❤$34炸雲吞皮🥟香脆可口😍，入面蝦肉🍤粒粒分明口感彈牙！值得一點再點👍，仲有沙律醬同泰式辣醬比你揀🥣清心火 ❤❤❤❤$10 (跟餐)自家清熱涼茶🍵，以羚羊絲、淡竹葉🎋、白𥫩等藥材熬製！可清熱止渴、平肝火、有利安眠😴！飲落清香甘甜，苦而不澀，係心火盛既救星🤩～銀菊薏米 ❤❤❤❤$10 (跟餐)菊花味好出🌼再加薏米仁，清甜易入

百幾蚊就食到花膠喇～平時喺新蒲崗學野，上完堂都會揾食。平時食開西餐，想轉下口味食啲地道啲嘅，揀咗《竹面》呢間小店，花膠二人餐 $118▫️鮑汁冬菇花膠一份鮑汁濃郁，冬菇十分夠爽滑入味，厚實彈牙。花膠滑嫩好大塊，爽滑不易溶。▫️清湯牛腩飯湯底清甜，撈飯食一流。牛腩大大舊，軟腍無渣，份量仲好多。▫️鯪魚球 一份三件，炸起新鮮熱辣，外皮脆口，一咬多汁，魚油香溢。▫️奶卷我最鍾意食嘅炸奶卷！炸到卜卜脆，入面奶流心。奶香而唔膩，皮脆但係唔硬！▫️菜心叫咗經典腩汁，菜心爽口，清甜爽脆。▫️祛濕茶自家製，心思十足。

喺新蒲崗行Mikiki，出面周圍都有好多好食嘅嘢，而且價錢仲幾平，我嚟到呢間主要食麵，但唔係普通車仔麵檔。首先我俾佢嘅鮑汁冬菇花膠吸引，加埋牛筋一碗米線，花膠係另上，份量豐富，牛筋又夠彈牙。另一款係清湯牛腩加雲吞嘅米粉，清湯嘅味道唔錯，牛腩又大大塊夠足料又唔會黐牙，煮得夠腍雲吞大大粒，入邊真係有幾隻蝦，好掂。仲叫咗碟芥蘭，同樣都係好豐富，比較驚喜係佢嘅脆炸小食，叫咗三樣我都覺得好出色，鮮奶卷絕對係外脆內軟，裏面有煙靭嘅口感，一食難忘。至於鯪魚球用料十足，大大粒，仲可以點芡汁，而且芡汁上面真係有一隻蜆。然後佢嘅魚皮大大塊又彈牙，清新得來又有酸甜嘅味道。值得一提嘅係佢嘅涼茶，支裝都幾大支，但只係$10，而佢各樣嘅米線加脆炸小食同菜，全部都唔貴，論份量同美味，直頭係超值。最後想講樓面嘅姐姐好熱情好客，對每一個顧客都好貼心，亦都好識介紹唔同嘅嘢食俾客人，值得一讚！菜單：鮑汁冬菇花膠 $54柱侯牛筋米粉清湯牛腩 $44招牌雲吞米粉雙拼 （各3）$34脆炸鮮奶卷脆炸鮮鯪魚球脆炸魚皮 $34芥蘭 $10涼茶祛濕茶 $10銀谷薏米 $10

喺新蒲崗越秀廣場對出行幾步路就到！呢間粉麵店專做街坊生意，價錢親民；一碗麵最平只需$29；轉套餐連飲品/油菜/炸魚皮都只係$39起，性價比超高❤️🌼 鮮鵝腸河 （$36）鵝腸處理得好乾淨，彈牙爽口點埋辣椒豉油味道更鮮🌼薑蔥鯇魚皮 （$38）魚皮一大碟份量好多 一啲腥味都無💯每塊魚皮大塊又爽脆 好有口感蘸上薑蔥豉汁食一流 伴碟有炸花生，香脆又無油益味夠膽試嘅話呢碟係必叫👍🏼👍🏼👍🏼🌼自家製涼茶 銀菊薏米水 （跟餐+$10）跟餐加配支裝涼茶，可揀無糖或少糖誠意十足，夏天飲就最啱！🔸沒有用餐優惠

因為之前食過，今日突然想去吃。點咗碗姜蒽豬雜河粉同蠔油菜心，5分鐘度就可以食。豬雜不會老，反而彈牙，爽脆河粉就Q彈，軟而耐咀嚼。一加啲麻辣醬落湯，可以聞到香辣味道。不知不覺就吃光了

👧🏻😋👅🍽✨出色粉麵店有$10自家製涼茶😳-📖 門口大大個圖文並茂餐牌, 粉麵$29起, 特價飯餐$39起, 糧尾恩物! 都唔少人買外賣📖 仲有三款自家製大大枝樽裝涼茶, 粉麵加配$10, 單點一支$16, 抵飲過好多傳統涼茶舖, 平時行開買返枝都正!-🍜牛筋豬潤河 $29+8💯柱候牛筋又腍又入味, 豬潤夠粉好嫩滑, 河粉幼身唔油膩麵好軟滑-🍜豬雜鵝腸撈麵腩汁 $38+8+5✨豬雜有幾款, 洗得乾淨冇羶味, 豬肚豬肺同鵝腸都好彈牙-🐂淨食清湯牛腩 $85💯清湯腩份量好多對得住價錢, 唔會太肥搞到個湯油淋淋, 但瘦得黎啲肉都唔柴, 吸晒清湯既清甜蘿蔔一夾就開好治癒!-🐠 脆炸鮮鯪魚球 $34✨大大粒新鮮即炸, 鯪魚球外脆內軟, 肉粒幼滑唔粗糙, 蜆介油有濃濃酒香-🥛 脆炸鮮奶卷 $34💯店員推介一定要點沙律醬, 第一次咁食又真係幾夾😳 炸鮮奶餡挺身得黎軟滑, 甜甜地點微酸沙律醬係幾開胃-🍻涼茶 跟餐$10 正價$16✨有清心火, 銀菊薏米同去濕茶, 餐廳新鮮自家製, 各有功效✨清心火可選有糖/無糖, 就算無糖本身麥冬都有甘甜味, 清熱氣一流; 銀菊薏米只有有糖版但都唔會太甜, 清熱潤肺排

上次經過見到唔少人食，餐牌款式選擇不少，就一齊入去試吓，冇諗過整體食物質素都幾高，而且價錢都10分抵食炸物叫了2款，炸完都不油身。炸鯪魚球勁大粒彈牙，蜆蚧味濃最夾。炸鮮奶卷沒想到幾好吃，入邊嘅鮮奶唔會杰有少少流心感不太甜新鮮黑柏葉，夠爽口配蔥一齊食好味牛腩撈麵，牛腩好腍身牛味好濃，最鍾意這裏的撈麵，不是用豉油蠔油，感覺唔會太鹹，食到原汁原味。麵質都幾硬不錯咸蛋咸肉粽見到用黑米勁特別，味道夠不用豉油都可以，黑米味道又特別，入面幾足料。可以買外賣自煮買咗2隻屋企慢慢食而家少見油菜有腐乳通菜就要了一份。飲品見有涼茶各人叫了一枝，銀菊薏米，清心火，味道不太甜又濃郁好味

【黃大仙區】【竹面譜】同凌霄哥去咗睇展覽，睇完就去咗新蒲崗食嘢。我係特登帶佢去嘅，因為之前食過佢哋太子分店，覺得好正，想試埋佢哋新蒲崗分店。入到去都係傳統港式粉麵店格局，但係有皮櫈坐，過癮。我去到就試碗 $51 嘅「南乳豬手薑蔥豬雜麵」，好食又足料，掂。而佢就試 $51 嘅「鮮鵝腸黑柏葉河粉」，我有食啲料，覺得都好好食。甚至唔夠喉到要叫多碟 $45 嘅「白灼鵝腸」，肥而不膩，都係秒清。另外我哋仲叫咗碟 $38 嘅「薑蔥鯇魚皮」嚟試，我覺得係全日最好食嘅一碟，魚味夠，味香而爽口，我個人好推薦。喺太子嗰間佢哋啲炸嘢幾好，所以我哋試埋 $34 嘅「脆炸鮮蝦雲吞」拼「脆炸鮮奶卷」，果然有質素保證，好食。嘢飲方面都係飲佢哋嘅自家製涼茶，跟餐 $10 枝嘅「銀菊薏米」同「清心火」都保持水準，無糖嘅一樣正。果然都係性價比高嘅親民港式粉麵飯店。。。（地址：新蒲崗仁愛街40號地下）@cheukminpo呢間餐廳我寫過其他分店嘅用餐體驗以及食物，如果想睇，可以打以下 hashtag 搜尋返嗰次嘅用餐體驗記錄：油尖旺區分店：1am1436#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatf