烤吧31

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特色的味道，四川菜的串燒，有質素的店子。這店不算非常大，環境很舒適，戶外座位可以吸煙，吃串燒聊聊天胡椒豬肚全雞湯暖暖之火鍋，轉戰吃雞湯，肉汁多多，肉不乾和嫩，非常吸引。一來滿滿驚喜，意料之外，質感非常好，湯香味香濃，雞肉肉嫩口甜香。少吃到之火鍋和串燒拼在一起，也不錯，來一份啤酒手切牛肉爽口彈牙，香味滿滿，牛肉香香燒牛仔骨燒出嫩滑多汁，很美味。搭上調味，棒，一口一口酒，很享受！燒生蠔濃郁的蠔汁和鮮嫩滿滿嚼勁蠔肉結合！味道豐富，也是必點下酒菜。燒魚卜四川之味道，味道絕配，點這沒有問題，爽脆之口感，感覺棒。串燒秘製醬料，比較特別，可以選不辣入口有香濃的蒜香田雞原隻切開上，外型有點趣怪，肉質嫩滑，可以火鍋，吃上來田雞肉嫩。燒墨魚嘴大粒，脆中有軟，惹味脆口豬肚湯香濃，有自家之感，暖暖一碗店子地道感，店子舒適，串燒滿湘川感覺。

現在可以吃到烤魚及雞煲的餐廳越開越多，位於深水埗的「烤吧31」為其中一間，除烤魚及雞煲外，有提供特色川菜、湘菜、火鍋及串燒等，選擇多元；木系裝潢帶點懷舊感，更設有室外座位----------🔹烤魚 (江團魚) $298點選蒜香酸菜味 +$20配菜任選4款 $68，點選蓮藕片、滑豆腐、娃娃菜及金針菇烤魚大條厚身，魚皮有陣陣香烤味道，魚肉雪白緊緻又軟嫩，啖啖鮮魚香而沒有腥味；加入大量酸菜、蒜蓉及芽菜等，酸菜酸甜平衡好開胃，芽菜夠爽脆；配菜皆新鮮入味，金菇鮮嫩、蓮藕爽中帶粉、豆腐非常嫩滑，食得滿足----------🔹特級手切牛 (大份) $268每片厚度一致，刀功一流，脂肪分佈平均輕灼後口感軟嫩有彈性，帶甘甜而不膩的牛香，優質！----------🔹燒鮮魚卜2串 $36坊間極少有的菜色，於餐單見到時毫不猶豫便點選外層軟糯，內層爽脆，調味恰到好處----------🔹燒海蝦2隻 $26大隻厚肉，肉質緊實，味道鮮甜----------🔹蒜香拍青瓜 $28份量充足，青瓜新鮮爽甜，蒜香跟醋的比例平衡，作為開胃菜很適合----------🔹可樂 $14🔹菊花茶 $8

深水埗新開嘅烤魚串燒專門店。當晚在無座無虛席，熱鬧非常。食烤魚前先叫咗啲串燒同小食。✨川味無骨鳳爪麻麻酸酸，非常開胃，仲要無骨好方便。✨烤扇貝扇貝非常大隻，又厚肉，加埋海量蒜蓉，滋味十足，扇貝底仲有啲金菇添。✨烤水魷魚/雞全翼/雞腎全部串燒要左中辣，辣到適中。當中最喜歡烤水魷，第一次食，幾彈牙。✨到左主角烤魚，六款魚、五款湯底可以選。我就揀左江團魚配蒜香酸菜湯底。江團魚啖啖肉，煎得好香，魚肉嫩滑，細骨唔多。湯底超級惹味，酸菜酸中帶甜，我食唔停口。烤魚本身無其他配料，我地額外加左萵筍、海帶、蓮藕、腐竹同烏冬。不過其實淨係條烤魚已經食到好飽好滿足。

My friend and I went to a restaurant called "烤吧31"located in Shop E, G/F, Sun Wing Building, 25-31A Fuk Wing Street, Sham Shui Po深水埗福榮街25-31A號新榮大樓地下E號舖..Grilled fish烤魚HKD$278..there are 5 types of fish to choose from.we choose the sea bass.the sea bass is large in size.free and sweet.there are 5 flavours to choose from.we chose the mushroom ones.the mushroom addes nutty earthy flavour to the fish.yummmmmm..Hand cut premium beef特級手切牛HKD$168(small)小.the beef is fresh.with strong nice beefy flavou

這家主打內地川味烤魚及惹味串燒，另外也有多款精選火鍋及自家製小食，整體口味及烹調方式貼近深圳風味，而且無咁咸，價錢合理清江魚｜$288｜8/10這次選擇了清江魚配蒜香酸菜味，魚質經熬煮後仍很嫩滑，沒什麼骨，湯底微微酸辣好開胃😋特別推薦加配萵筍及腐皮，兩者都吸收了湯底的精華，十分惹味🤩小食🧆蒜香手拍青瓜｜$28｜7/10青瓜爽口，醬汁入味，咸咸辣辣很醒胃黃金墨魚餅｜$52｜8.5/10必點小食之一！外層炸得酥脆，主魚墨魚非常彈牙，搭配附有的蛋黃醬更滋味😋串燒🍢京蔥燒大腸｜$48｜8/10剛燒好的大腸外脆內部煙韌，厚身飽滿，中間放了京蔥除去肉臟羶味，更香口扇貝（2隻）｜$56｜8/10手掌般大小的扇貝，表面塗滿了蒜蓉、少量辣椒，底部放了吸到了醬汁的金菇，很惹味燒白鱔｜$48｜8.5/10是本次串燒的主角！保留了白鱔的原汁原味，魚肉彈牙，毫無腥味燒牛肉（2串）｜$28｜7/10肉質幾軟嫩，似用鬆肉粉調製過，味道正常燒田雞（隻）｜$36｜7.5/10食落意外地啖啖肉，惹味又香口燒雞軟骨（2串）｜$26｜6.5/10幾有咬口，但燒得略為乾身飲品🥤竹蔗茅根水（扎）｜$38｜7/10目測起碼有1.5

去深水埗買電話卡、逛街和吃晚餐。這家烤魚店的內部裝新，清潔衛生，座位寬闊，冷氣夠凍。 烤魚有四款，價格介乎於278元至368元之間。烤魚醬汁有五款選擇，有辣有不辣。配菜有18款，任選4款只是68元。沙巴魚因為被燒烤過，所以魚肉香口且不會鬆散，再放上明爐上以醬汁煮，魚肉厚身彈牙，醬香野菌味醬汁惹味，冬菇厚身有嚼勁，蘿蔔清甜，秋葵新鮮，鮮腐竹味道正常。單點火鍋配料手打墨魚滑68元，口感彈牙。竹蔗茅根水一大瓶38元，甜味，口感清涼。燒烤小食可選辣或不辣。原味烤蠔88元，大大隻，漲卜卜，口感嫩滑，鮮味十足。烤扇貝2隻56元，肉質彈牙，味道鮮甜帶蒜頭味。烤茄子35元，新鮮多汁，帶蒜頭味。燒白鱔38元，有孜然粉香味，鱔肉肥美。

早幾日去深水埗探朋友，晚上朋友帶我去附近食烤魚，這店不是很大，但環境幾舒適，而且有戶外座位，對吸煙人士相當友好。蒜香酸菜炸江團魚，十分大盤，賣相亦很吸引，店員介紹江團魚很少魚骨，而且肉滑，所以就選了江團魚，果然非常少骨，小朋友食都不怕，肉質相當嫩滑，比想像中更好味，湯汁味道調校恰到好處，酸酸辣辣，又不會太辣，好正！秘製牛筒骨，比較特別，筒骨都好大條，鋪滿金香的蒜蓉，入口有香濃的蒜香，亦有骨髓的油香，幾惹味。烤生蠔，好大隻又飽滿，鋪上蒜蓉一齊烤，十分香，入口熱辣辣，非常軟滑，好香口，這個必定要試。燒田雞，原隻切開上，外型有點趣怪，肉質都幾嫩滑，燒得很香脆，但田雞不是很厚身，都幾美味。燒水魷超爽脆，味道不錯，值得一試。燒牛肉，肉質夠嫩，口感不錯，味道比較濃郁。燒墨魚嘴，都算大粒，脆中有軟，相當惹味，沒想到墨魚嘴是那麼好食，未食過的朋友必定要試試。

昨日係深水埗和友人晚餐，朋友想食串燒，上open rice 介紹最近係烤吧就入左去。開頭見到八點幾唔係太多人，都驚會有d 伏，但估唔到有驚喜喎。坐低好職員已經好有禮貌咁問我地飲唔飲生啤。串燒，如牛胸爽等（⭐⭐⭐⭐⭐）串燒方面，首先黎到係牛胸爽，食第一啖即講好味喎，一黎香港唔多覺好多串燒鋪有，同埋爽口得黎又有d juicy 感覺，建議必叫。雞軟骨，唔太乾，帶有少少脂肪口感仲好；雞翼外脆內嫩，孜然味香味撲鼻；韭菜同五花肉就相對冇咁出色。豬骨筒 （⭐⭐⭐⭐⭐）好似食豬手咁，有少少脆皮，裡面就滿滿骨膠源。如果唔介意用手揸住黎食係好正，呢樣都係其他串烤鋪唔覺有。燒海鮮（⭐⭐⭐⭐⭐）燒海鮮方面都好有質素，扇貝連金菇蒜蓉新鮮惹味，想清哂d蒜同金菇；白鱔脆皮爽口，肉香，彈牙，充滿魚香；燒蠔係最意想不到的大隻，鮮甜，唔似大陸果d 細細粒鋪滿d 蒜就算，少d蒜更食到蠔既鮮甜，必點。燒蝦有少少辣，但仍覺鮮甜。烤魚（⭐⭐⭐⭐⭐）我地點左江團魚，唔多骨，本身係唔辣嘅，不過可以加辣。少辣得黎仲充滿魚味。啖啖肉魚咀滑，魚腩彈牙，加烏冬土豆做配菜仲正。總括黎講，我覺得服務同食物質素都一流，下次應該會三五知己去食。~~

落咗深水埗，唔知食乜好，路過小菜王，見人頭湧湧，行過少少有間食串燒同烤魚，聞到幾香喎😌，食店地方細細，兩條友坐張細枱，點咗幾款串燒嘆吓燒雞中翼 & 雞全翼☆皮脆肉嫩，又夠入味🩷，🎤燒雞翼我鍾意食秘製香烤黃花魚☆加入甜麵豉烤，味道即時升level ⬆️台灣腸☆表皮外脆，內裏juicy☺️雞泡魚干☆送酒一流，唔覺意又隊多幾杯🍻燒海蝦☆普通基圍蝦，但燒得幾好味😋燒雞軟骨☆ 灑上濃嘅孜然粉，好正💜燒韭菜☆唔會太乾，啱啱好🤤茄子☆份量唔大，兩條友三扒兩撥就KO，蒜頭、辣椒，加適當調味，非常惹味👍🏻蒜香拍青瓜☆普通🩵個人認為食物味道貼近國內地道燒烤，如果鍾意呢類串燒朋友，呢度幾啱你

有時夜收工想食野，或者假日夜d想約朋友傾下計飲翻杯都唔知去邊好，但最近無意中發現左Lee間烤吧31😋覺得店入面好闊落同埋d燒野都唔錯😉◽招牌生蠔4隻 $88超級大隻😛爆多蒜，隻蠔好肥美，好清甜，完全無腥味👍推薦◽考羊上肋2串 $36肉質鮮嫩juicy，少少羊騷味， 加埋孜然粉同鹽👍更加惹味😋◽燒牛肉2串 $28這個覺得一般啦，d肉好嫩，應該用鬆肉粉醃過😌◽ 寸燒五花肉兩串 $28極力推薦，非常出色，五花肉燒到有少少脆邊，但又唔會乾，咬落去d油脂汁係會散出來，好香👍😋◽茄子 $35呢個係必食嘅😋🍆超大碟，好似pizza 咁上菜，茄子烤到軟綿綿，加埋d蒜，好食👍◽燒秋葵 $$都係必食既野我覺得，燒到好香，又唔會乾👍

深水埗惹味串燒烤魚餐廳仲設有室外坐位啱哂同朋友飲野傾計嘆串燒食烤魚▫️醬香野菌海鱸魚海鱸魚配上豆腐、腐竹、金菇同萵荀 煎香嘅魚好有份量，啖啖嫩滑魚肉豆鼓醬調配嘅雜菌湯微辣鹹香，配料索晒啲湯汁味道不錯 ▫️蒜蓉燒蠔🦪燒蠔好大隻，肥美飽滿配上蒜蓉，juicy又惹味 |串燒|▫️牛胸爽好香嘅牛脂肪非常惹味，夠哂脆口 ▫️雞腎有微微嘅蒜味燒得爽口香脆口感不錯 📍烤吧31 深水埗福榮街25-31A號新榮大樓地下E號舖

這裡的烤魚超正，更正的是燒蠔，超新鮮燒物又不會乾，服務員態度親切又細心，非常好，未來的日子我會有好幾次再去的，重有個燒茄子very good，下次去要試椒辣味烤魚，。

疫情幾乎成兩三年，以前經常同朋友返大陸食同玩，而家太耐無返過上去都有少少掛住個邊ｄ野食友人介紹呢間烤魚唔錯，一於約埋班朋友仔黎呢度試試佢話明叫做烤吧，烤魚一定唔好錯過啦，不過好可惜我地前一個禮拜留左條魚舖頭竟然無準備佢話我哋太早留，同事忘記左？ｗｔｆ？太早原來都係錯咁都無辦法啦唯有食其他魚，一上菜已經聞到香噴噴，一陣川香辣撲鼻怡人，魚肉夠滑唔多骨串燒亦烤得夠香辣，價錢亦唔算貴，好有大陸嘅風味，涼拌魚皮好出色！夠爽滑調味得宜而且一啲都唔腥不過食食下見到塊好奇怪嘅肉，店舖話係牛肉，但係個樣同色水都好奇怪我都唔係太敢食，友人唔驚就食左落肚，總括黎講下次可以再幫襯！！不過希望唔好再漏左我預留嘅魚囉～

今日到深水埗買嘢，想食烤魚，朋友推介係不遠處嘅烤吧31嘅烤魚唔錯，而家又做緊優惠，就一齊去食喇🤩🐟海爐魚 $278食魚我就覺得配酸菜係最好食，總愛個種酸酸地又帶點辣嘅味道，我哋二話不說就加$20要咗蒜香醉菜味，加$68可加四款配菜，有蘿蔔，萵荀，粟米🌽和唐生菜🥬，全部都新鮮，食落冇渣。前三款會同烤魚一齊上，索唒個正正酸菜汁🤗唐生菜煮得耐唔好食，所以會另上。烤魚原條上，端上嘅時候香噴噴☺️，個汁冇令人失望，酸辣度適中，好惹味又好醒胃呀😋，最開心係有勁多酸菜，入味又爽口，好正，$20係抵加嘅😚 可以去咗魚嘅腥味，亦有提鮮嘅效果。食嘅時候以慢火坐熱條魚，惹味嘅汁慢慢滲入魚肉中，越食越滋味😆除咗烤魚，餐廳仲有串燒比你揀，款式都多，今日都飽，留返下次再試🤗

深水埗烤吧31 主打多款口味嘅烤魚同特色串燒：🦪招牌生蠔 （$88 /4隻）生蠔夠新鮮 肥美飽滿蒜蓉鋪滿成隻生蠔😍 蒜香味濃 火候控制得好 燒得恰到好處 仲保留到生蠔嘅Juicy肉汁🤭🐟奇味雞泡魚乾（$33）都有手掌咁大塊燒到微燶 點上沙律醬 用嚟送啤酒一流🍻🧅蒜蓉牛油粉絲金針菇（$35）用錫紙包住燒 金針菇同粉絲好入味簡直完全sok哂蒜蓉同牛油嘅精華香味😍🐙燒墨魚咀（$32/ 2串）出邊好少地方有得食墨魚咀夠爽口彈牙 有驚喜👍🏻🐓燒雞軟骨（$26/2串）香脆得來又唔會過分油膩 嚼勁十足🥬燒韭菜（$26/2串）識食串燒一定要叫韭菜🤩 沈上孜然粉同辣椒粉🌶️ 食落又香又惹味