中華小館

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成日煲劇，陪住朋友慶祝生日就揀咗呢間中菜餐廳🥳！一聽就知道得獎藥材豐富，所以我哋就忍不住嚟咗試啦！食咗一轉，果然覺得好驚喜！🥳🙀🐠🐟🧮🥬🥦開始嗌嘅就係八味一口豆腐！八味獨特，食落口感👄每一口都有唔同驚喜！豆腐超級滑喉同埋唔肥，我完全停唔到口！😍 🍲再嚟就係竹笙海皇翅，每一口都食得到新鮮嘅海皇，料好足，令到整道菜好有飽足感！我完全食得放不下筷子😍！✔️接著我哋就食咗金獎芝麻鹽焗雞🐔，芝麻嘅香味同雞嘅燒烤香氣好撞伴，成功激发出色嘅口感！真係可歎為觀止！👍 XO醬炒玉帶，一定要大大讚佢嘅料勁新鮮，滿口都係XO醬嘅味道，玉帶食落口又甜又爽脆！呢款係用心做出嚟嘅美食啊！😍睇到我鍾意嘅食物就好似見到寶一樣！全部食物都係做得好精緻，份量足又新鮮，甚至仲要有彈口嘅口感，呢就係中菜嘅魅力所在嘅！💕💓啱啱講完最愛就要講返最後一味好食嘅，就係甜品一定會有嘅！今次我哋食咗生磨蛋白杏仁茶😍，真係飲足一碗，整個人都變得好舒服呀！😻總結返，我覺得餐廳嘅食物非常值得推薦！最緊要係餐廳嘅氣氛好好，服務員好有耐性同埋友善！如果你係食「飯」其中一名，又鍾意試新野，一定要嚟中華小館一試喎！我嚟緊定必再嚟！😼🥳👍

呢間就係我新近發現的心頭好喇，闊別咗日本式餐廳的我，光臨左呢間位於灣仔的中菜館，餐廳的環境溫馨又舒適，雙眼一望就餓了! 裝修用心，感覺似返到了大眾風味中菜店咁，食飯嘅好地方。👌🏻我試菜咗其中幾款，全部都令我有好大的驚喜啊！每一款都好滿足我對吃飯的期望，從頭到尾都食得好開心。開始以一道舟山海蜇（辣）來開胃，海蜇嘅口感爽口，加埋一點辣椒，就會更增加咗令人垂涎的風味🌶。而椒鹽魷魚鬚就係另一款取勝之作，椒鹽和魷魚嘅完美結合，口感厚實而味道醇厚，吃過一次就會愛上。🥟酥脆百花球🥟份量適中，酸甜醬極為下飯，食材充足，包起來的百花球口感外酥內軟，真係一試難忘。🐔金獎芝麻鹽焗雞🐔呢個就係我嘅至愛，雞皮焦香，肉質軟嫩，口感豐富，吃一口就好滿足，上面的芝麻帶點特色，襯得黎又香又滑。小館的簡單和諧氛圍真的令人放鬆，份量充足的菜比我試過其中只是一部分，但每一道都令我印象深刻，真的超級推薦呢！要係傳統家常廚房尋找到驚喜，黎小館就算了！🥡🎊

星期天 全家外出晚飯小朋友要求要吃北京烤鴨原來烤鴨配搭 用蛋做的嬤嬤皮也很好吃 吃得出有淡淡的蛋香配上芝麻醬 ， 鴨油香更為突出二食～ 生菜包炒鴨鬆鴨鬆 抄得乾身粒粒分明，不會油淋淋 另外金沙鍋巴 酥脆惹味養生桂花淮山 甜甜的，清新開胃叉燒拼燒肉 燒肉皮非常酥脆，燒肉亦不會太鹹，肉質嫩嫩的。乾逼拆蟹肉粉絲煲， 滿滿的蟹肉， 粉絲很入味 媽媽最愛的碧綠淮山雲耳炒百合少鹽少油健康之選飯後甜品木糖醇水蜜桃 清甜 比雪糕還要好吃呢環境光猛闊落 坐得好舒服

今晚約朋友去咗灣仔中華小館食飯，位置超級近地鐵站，就算落雨都唔怕。我都幾鍾意食中菜又鍾意飲湯，當然叫番返個靚湯，海底椰川貝燉鱷魚肉，以及紫砂功夫燉湯每日都唔同，用杯飲湯好方便，又好有特色，兩個湯都清甜潤喉。乾逼拆蟹肉粉絲煲，吾洗拆蟹肉當然方便，熱辣辣上枱，鮮甜的蟹肉配大大煲粉絲，加埋蟹籽，飽肚又滿足。半隻芝麻鹽焗雞份量也不少，皮脆肉嫩又香口。食咗咁多肉，配番蒜蓉炒時蔬就更完美。養生桂花淮山，充滿桂花的香氣，跟淮山味道好夾，原來淮山都可以是甜品。

有朋自遠方來，當然要招呼一下，當然亦要請佢食飯洗塵，灣仔中華小館是一間得奬的粵菜餐館,裝潢以中式格調為主，高高的樓底令視覺開揚，得奬菜式更是每檯必叫。前菜滷雞腳，雞腳入味爽口。紫砂功夫燉湯（位上）：燉蟲草花，用精緻嘅紫砂茶壺上，自斟自飲份外覺得名貴，燉湯鮮甜，蟲草花爽口，是一款提升抵抗力，而且對呼吸度氣管疾病尤其有幫助的滋補湯水。芝麻鹽焗雞是餐館嘅招牌菜之一，即叫即做，皮脆肉嫩，雞皮上沾滿芝麻，增添香口。奶油蝦配手抓餅：奶油醬汁有咖喱香味，奶味比較出，厚肉又大隻嘅虎蝦爽口彈牙，手抓餅沾滿醬汁非常美味！啫啫唐生菜用瓦煲上，內有唐生菜、肉碎、蝦乾和蝦醬等，店員將材料攪拌均勻，熱辣辣又香噴噴，唐生菜爽脆惹味。木糖漿水蜜桃香甜爽脆。雪耳紅棗龍眼肉糖水係餐館奉送的飯後甜品，清爽滋潤。

最近朋友介紹我去嗰間係灣仔嘅中菜館「中華小館」食飯🥳首先就要介紹下佢哋一定要試嘅椒鹽魷魚鬚，推介指數🌟🌟🌟🌟🌟。香又脆，魷魚嘅鮮味配搭上椒鹽，咬一口就知今次點嘅菜絕對唔會錯！😋然後就要試下佢嘅酥脆百花球，推介指數🌟🌟🌟🌟。特嘅酸甜醬跟百花球非常搭，吃咗仲會令人回味無窮。而佢個外皮酥脆，裡面嘅肉質又嫩，每一口都係一種享受。🍤跟住就係我最想推介比大家嘅「原隻三頭鮑魚金錢」，推介指數🌟🌟🌟🌟🌟。每一口都含滿鮑魚嘅鮮美，再配上金錢雞嘅香口，整個口感就變得無比豐富。🥢當然唔少得話比大家知，佢哋個「野菌炆伊麵」都好好

晚晚都想食啲新鮮嘢，今日我就選擇咗去嗰間位於灣仔的「中華小館」。聽眾小妹講，呢度小菜都算獨特，可以試吓。店裡的裝修簡單舒適，一入去就有種回到家嘅感覺。🏮😄 頭先嚟碗「酸薑糖心皮蛋」作為開胃菜，剛剛好嘅酸甜味道配合皮蛋嘅滑嫩口感，每一口都好開胃。皮蛋嘅顏色深沉，攝人心神。🥚👍 接著，「口水雞」嘅味道就更加驚艷。雞肉嫩滑，醬汁辣中帶甜，一口咬落去，鮮美滋味瞬間在口中散開，令人垂涎三尺。我愛呢道菜因為佢既美味又多層次，絕對係必點之選！🐔😍 一嚟「八味一口豆腐」就再度引發咗我嘅味覺享受。豆腐口感滑溜，配搭八種鮮味，每一口都充滿驚喜。😊 而「脆皮燒肉」就更加值得一試。燒肉皮脆肉嫩，配上嚼勁十足嘅飯，味道無敵。🐖👌 最後「XO醬炒玉帶」，新鮮玉帶與香辣XO醬結合，口感豐富，是一道不容錯過嘅美味菜式。🍲👏 

今日在灣仔附近睇展覽，不知不覺睇到6點左右，肚子又開始肚餓，在會場附近找到間中菜好像挺不錯，一於試試。涼菜青瓜木耳酸酸甜甜，口感清爽。紫砂功夫燉湯燉湯入口清甜芳香，人參味濃郁甘香，揭開煲蓋，湯色清而不濁，而且紫砂茶壺保溫效果非常高。得獎奶油蝦、手抓餅奶油蝦融合了其他東南亞調味烹調手法，fusion 得來又不失創意，咖哩配上鮮奶油煮成的招牌得獎奶油蝦，味道香濃鮮味，鹹香鮮甜同時帶有濃濃奶香，再配上手抓餅沾上醬汁就更加完美。乾逼拆蟹肉粉絲煲店員先倒入花椒油即席炒勻，增加整體香氣，入口粉絲炒得乾爽不油膩,蟹肉味道鮮甜, 粉絲濃郁入味，口感爽彈。

阿媽中咗新冠，休息咗一排，已經康復，因為之前有病食得唔好，所有今日帶佢出嚟食好嘢。中華小館 位於灣仔麗駿酒店地下，中式酒樓的裝修坐得都好舒服，主打高質中菜。入座後送上香茶，茶壺相當精美。涼菜雞腳辣辣哋醒下胃。紫砂功夫燉湯：位上的燉湯好精緻，蟲草花燉瘦肉用紫砂茶壺盛載上枱再倒落小杯飲，湯程金黃色，味道香甜，蟲草花可提升免疫力，多飲可滋補強身。店員推介小舘招牌菜，一定要試吓。得獎奶油蝦：虎蝦好大隻，鮮甜爽口，奶油醬汁濃郁，配手抓餅，香口又惹味。芝麻鹽焗雞半隻：金黃嘅雞皮鋪滿芝麻粒，香脆可口，肉質嫩滑。養生桂花淮山：淮山是很好的健脾胃食材，加入桂花糖，甜甜哋好爽口。清香棗皇糕：養顏補血的紅棗糕，棗香濃郁，口感細膩，回味綿甜。

好喜歡中國菜, 因為烹飪真有特式.  今次到 灣仔  [中華小館],  找到了我喜愛的 中菜餐廳,  餐廳設在酒店地鋪及一樓, 門外有菜牌, 食品款式多.步入餐廳,  氣氛熱鬧, 餐廳樓底高, 裝修典雅. 幸好我們預先訂了位,  服務員先開茶及送上小食,  茗茶每位 $20, 水滾茶靚. 餐牌有多頁, 價錢豐儉由人.  有多款創意食品 , 不落俗套.  點了招牌名爐燒味. 特色小菜.........乾逼拆蟹肉粉絲煲吃素是福..........碧綠淮山雲耳炒百合落了單, 首先試試小食, 麻香鳳爪,  鳳爪好稔滑帶少少麻香, 惹味開胄. 店長介紹,   養生桂花淮山小食 ~ 淮山配上桂花味, 清甜好食, 淮山營養成份豐富, 養肺補脾.蜜汁叉燒王 ~ 上桌熱辣辣,  賣相吸引,  黑豚肉燒得香而不乾,  切得夠厚身, 調味不錯, 肉質鬆軟,  肥瘦適中,  "立立令" 的的醬汁, 十分惹味.紫砂功夫燉湯  ~   一人一壺, 好健康, 湯料足,  火喉夠,  湯燉得清香, 品茶般把湯倒進小杯子,  喝得有風味. 慢慢品嚐.   紫砂養生壺提倡慢飲細食,  古語說得好  "上臺可聞湯香味, 入

晚上，一個人行走喺霓虹繁華之下，尋找住令人懷念嘅傳統風味。於是我走進咗位於灣仔嘅中華小館。🌃🚶‍♂️1️⃣中華小館典型嘅古典中式裝潢，溫馨舒適，彷彿時間在此刻停滯。🕒🏞️2️⃣首先，只有八種豐富嘅配料製成的八味一口豆腐，每一口都帶黎驚喜。😮👍3️⃣酥脆百花球配嘅酸甜醬味道剛剛好，肉質新鮮但整體口感仲係保持住鮮嫩，味道更顯得豐富。🏐👏4️⃣竹笙海皇翅，它有一種細膩嘅口感，滑爽有彈性，竹笙皮韌、飛龍在天、海皇甜美，每一口都是甘香四溢。🍲💯5️⃣最令我難忘的莫過於那道脆皮燒肉。燒肉的外皮香酥，肉質軟嫩，湯汁在口中迸發出來，滿足了我的所有味蕾。🥓🎉在每一種滋味中，好像都能感受到中華小館的用心和獨特之處。每一道菜都精心烹調過，色香味俱全，不得不說這家小館真的是我在灣仔找到的一個寶藏！🎁💎中華小館不只能夠訴說香港歷年來的美樣，更像一把打開記憶的鑰匙，讓人重新回味那些從小熟悉卻漸漸淡忘的味道。我喜歡這種感覺，喜歡這裡的菜，喜歡這樣的夜晚。🌛🥰

今晚提早同媽咪慶祝母親節, 預先book定檯, 去咗鄰近灣仔地鐵站只有一分鐘內步程嘅「中華小館」食dinner。呢個市道真係好少見到有餐廳仲係咁旺場, 可見餐廳人氣爆燈,先送上涼菜---麻香惹味鳳爪 HK$20鳳爪爽口微辣, 令人開胃。多款中菜選擇, 價錢設於中高價位, 一分錢一分貨, 果然味道唔錯! 值得分享。【紫砂功夫燉湯】HK$78/位以小小一壺紫砂茶壺配一個小杯子, 自行一杯杯倒出, 慢慢品嚐, 湯汁熱辣辣, 味道濃郁滋潤, 飲落好暖胃, 內有好幾件肉粒同埋冬蟲草, 好飲得連湯渣都清埋。【得獎奶油蝦】HK$328 (例)四隻虎蝦肥美肉厚, 入口爽彈, 奶油質地不是杰身, 但奶油味濃郁帶微辣, 配上手抓餅用作沾點奶油汁, 吃盡奶油嘅精華, 回味!【芝麻鹽焗雞】HK$198 (半隻)燒雞燒得金黃, 平均沾上了芝麻, 雞皮香脆, 附有芝麻更為香口, 肉質仲好嫩滑。 【啫啫生菜煲】HK$138 (例)煲仔熱辣辣滋滋聲上檯, 開蓋散發陣陣香氣, 新鮮生菜盡吸鹹甜調味醬汁, 再伴有些少肉碎同埋大蝦乾, 香口惹味。

一班閨密出動喇，今次我地食中菜😌 揀左這間又幾高質喔，而且有驚喜, 一路食一路傾，正呀 🥰「紫砂功夫燉湯」每位一壺，未倒出來已有香味，湯味濃厚蔘味🥰 倒出來就似飲功夫茶一樣☺️「得獎奶油蝦」果然是得獎奶酒蝦,大大隻大頭蝦，肉身肥大😍而且幼油味香滑「手抓餅」 特別加了手抓餅，配上奶油另有一番風味👍🏻「乾逼拆蟹肉粉絲煲」勁多新鮮蟹肉配上炒粉絲，炒至乾身不會一舊舊，好功夫👍🏻「芝麻鹽焗雞（半隻）」 好滑雞肉，外層脆口滿滿芝麻😗「蜜汁叉燒皇」好驚喜♥️大大舊好香滑，絕對係叉燒皇🥰是梅頭肉淋身，外層滿滿蜜糖，厚切出來啖啖肉備註：🔺必選叉燒😍🔺訂位是需要的

灣仔中華小館喺好出名嘅中式粵菜，最特別係有攞左獎🏆嘅奶油大虎蝦，所以今日一定要嚟試一試!經店員推介，我地試左佢地幾款出名嘅名菜🔹紫砂功夫燉湯每日款式都唔同，今日係花旗蔘豬展湯，燉湯香甜好味🔹蜜汁叉燒皇，叉燒嫩滑，肉汁鬆化，口感十足🔹得獎奶油大虎蝦，虎蝦每隻都大大隻，奶油味好香味道好濃，配合埋小食手抓餅一齊食，係一流嘅配搭🔹金沙鍋巴(小食)，鍋巴非常身，蛋黃醬落得啱啱好，一份有6件，食到停唔到口。

我係灣仔同同事每次路過都見這間中華小館好似幾吸引，今日係灣仔做完展覽，今次放工點都食一次先，下次唔知幾時會再去食，見這間店出名是奶油蝦，燒味等。地方環境都不錯，又夠闊落，眼見以為得這個幾張枱，原來他上層都仲有位，不怕沒有位，但店員講來之前都要訂一訂位先，因都比較FULL。【紫砂功夫燉湯-花旗參燉雞】這個燉湯每日都會不同，今期這個燉湯都是我的心水，濃郁的湯水，材料十足，正是滋陰補腎。【得獎奶油蝦】奶油蝦用上虎蝦制作，每隻都非常大又夠爽口彈牙，醬汁用上蝦米奶油等煮製，帶點微辣，食下帶點泰式咖喱口感，點手抓餅或白飯就一絕。【手抓餅】手抓餅真的不錯，餅皮煎得酥酥脆脆，再沾奶油蝦的醬汁就一流，回味無窮。【乾逼拆蟹肉粉絲煲(例)】熱辣辣的蟹肉粉絲煲，見到份量十足，之後再淋特製花椒油，之後再撈埋一齊，香味更加突出，每啖粉絲都非常乾爽不油膩，值得推介。