君子餐廳

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北角匯商場的 Brikete Bistro 君子餐廳，其法國總店連續15年奪得米芝連一星榮耀。餐廳坐擁維港海景，室外座位可直面波光粼粼的海面，無論是情侶約會或慶祝紀念日，都是一個好選擇。⥽ 1. 法式鵝肝焦糖燉蛋鵝肝的豐腴油脂被焦糖的微甜中和，既解膩又凸顯層次感，簡直就是演繹法式料理中的細膩平衡。⥽ 2. 法式白酒煮青口青口以白酒、蒜蓉及香草熬製的醬汁濃郁而不膩，充分滲入青口肉中，非常開胃。⥽ 3. 香烤肉眼扒配薯蓉及小甘荀大廚控制火候精準，肉眼扒外焦內嫩，入口即化，肉香濃郁。牛肉油香與薯蓉融為一體，加強了薯蓉和小甘筍的香味。⥽ 4. 波士頓龍蝦扁意粉伴龍蝦汁Brikete選用「波龍」，龍蝦肉彈牙鮮甜，而龍蝦汁濃郁卻不搶戲，扁意粉充分掛汁，味道一流。⥽ 5. 是日沙律與自家製麵包配銀魚柳蛋黃醬餐前麵包看似平凡，實則暗藏心思。餐廳自家烘焙的麵包外脆內軟，搭配銀魚柳蛋黃醬，瞬間喚醒味蕾。⥽ 6. 熱咖啡餐後一杯熱咖啡，畫上句號。各位君子想約另一半浪漫晚餐，Brikete實屬佳選。

朋友話要帶我高級餐廳「君子餐廳」食飯，即刻😍😍👀，馬上、立刻、即刻答應。餐廳有室內坐位及露天座位，由於想涼冷氣，所以選了室內坐位。服務員服務態度非常好👍🏻。套餐價錢比散叫較實惠，所以衡量過之後決定食套餐。銀魚柳蛋黃醬配法包🥖鬆軟法包配搭開胃蛋黃醬，醬汁微酸微甜法式白酒煮青口青口肉質好滑，肉帶有淡淡酒香味，海鮮味濃，海水味也濃所以有點咸忌廉蘑菇湯湯好杰，又好滑，淡淡蘑菇味焗法國鱸魚伴蜆肉忌廉汁 $328/set如果啲魚好滑既話，啲肉係淋既，但呢個鱸魚啲肉好硬好結實，但係就唔鞋，我覺得魚皮可以再煎脆啲。蜆肉好大粒，忌廉汁偏淡。香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍 $398/set非常香的炭燒味，尤其食牛扒的邊邊位果時，充滿整個口腔，牛肉味都好濃，肉質唔靭，如果加左芥末醬味覺好唔同，味道會豐富啲。熱咖啡☕️咖啡味比較淡，少少澀味凍檸檬茶🍋叫左少冰，佢真係好少好少冰，正👍🏻檸檬味濃

法國菜一向俾人感覺都喺高檔嘢，所以，喺咁多歐洲菜系裡邊，小弟都算喺比較少食法國菜。但最近住晌港島嘅食友就推介我晌北角嘅「北角匯」就有一家餐廳「Brikete Bistro」，用上Bristo（法式小館）一詞就反映店家主打親民嘅法國菜，今晚到訪一試，睇睇喺咪異軍突起。餐廳位處商場一角，單睇門面，睇唔出入到裡面原來幾大、幾寬敞，加上樓底都高，枱櫈編排又唔算密，加上裝修精緻，牆上有啲油畫，燈光又夠柔和，所以，感覺幾舒服，亦蠻有氣氛。另一邊位置有一排大落地玻璃，對出就喺東區呢一邊維港景緻。原來餐廳仲有啲室外位，當時都無留意，喺臨走時見有客人行出去先發覺。埋面仲有個地方好似小貴賓室咁，有一大張L形梳化，可以坐到6-7個客人，因為自成一角，比較靜侷少騷擾。散點餐牌其實有幾多選擇，不過重點都喺擺喺套餐之上，因為相比起嚟划算得多。而套餐有兩大系列Set Dinner及Dinner Tasting，前者選擇多啲又比較彈性大，以所揀嘅主菜嚟定價，溫馨提示，有部分菜式需要額外加錢。銀魚柳蛋黃醬配法包平常食西餐都喺搽牛油，今次就幾唔同，喺以法包配上自家製嘅銀魚柳蛋黃醬，法包烘熱咗，外脆內軟，而搽上帶點鹹鹹酸酸