君子餐廳

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同老媽子的浪漫，出咗糧請佢食法國餐😉「君子餐廳」設計用上金屬元素和大理石，暖黃色的燈光，顯出低調奢華感，落地玻璃出邊是個大陽台outdoor位，望向北角碼頭對出的海景夜景，感覺舒適自在。Set Dinner ✨餐包外表香脆，內裏煙煙韌韌正宗法包口感，配上自家製的銀魚柳蛋黃醬，十分滋味。✨忌廉蘑菇湯，香滑濃郁，食到粒粒蘑菇，好有口感。✨鵝肝焦糖燉蛋配時令鮮蔬 +HK$48這道招牌菜令人有驚喜，法式燉蛋的柔滑質地承載著鵝肝的豐腴，表層甜蜜焦糖脆殼封住雙醇香。入口香甜柔滑，另外配搭香草油醋汁的嫩葉沙拉，清新酸度恰如其分地平衡了濃鬱滋味，追加價差都物超所值👍✨焗法國鱸魚伴蜆肉忌廉汁$328魚肉的質感嫩滑，焗製的火候剛好，外皮微焦，內裡保持著鮮美的肉質，蜆肉鮮甜但略為細隻，底部鋪有香滑的薯蓉，搭配翠玉瓜和西蘭花，讓整道菜色彩繽紛，口感豐富。✨波士頓龍蝦扁意粉伴龍蝦汁$398龍蝦份量超多，肉質鮮嫩結實，扁意粉口感Q彈，每條都掛滿龍蝦醬汁，每一口都令人回味。最後，來杯冰凍檸檬茶，清新的酸甜味道為這頓美食畫上了圓滿的句號。

最近有朋友去完北角匯試咗間法國米芝蓮介一星嘅西餐廳話好正🤤，今日同老公嚟開北角就去試試先。 餐廳以大雲石裝修，低調高貴，令人可以喺舒適嘅環境下用餐。店內設有室內和露天座位，露天座位可以飽覽維港景色，不過可惜當日露天位已經滿座。 我哋揀咗兩個set dinner，每個set有1個starter、1個main course、1杯餐茶☕️，另外可以加$58有個是日精選甜品🍰。 餐包配咗自家製嘅銀魚柳蛋黃醬，點埋一齊食都好夾。 頭盤方面揀咗法式白酒煮青口，青口係法國新鮮藍青口，口感柔軟，配合洋葱同蒜蓉嘅香味，份外鮮甜，湯底吸收晒青口同洋葱嘅鮮味，味道更為提升，連平時唔係特別鍾意食青口嘅老公都讚不絕口！ 忌廉磨菇湯：職員即場將湯壺倒落碗，感覺更高級。忌廉湯味道香濃，陣陣磨菇香。 香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍：叫咗七成熟，表面焦香，肉味香濃有炭燒味，咬落去嫩滑多汁，薯蓉非常香滑，入口柔軟。 慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉：豬鞍表面煎香，咬落去有微焦嘅感覺，肉質非常嫩滑。薯蓉好香好滑，食落好似泡沫咁。

海景何價？喺北角匯，有間西餐廳叫Briketenia，最近改名為Brikete Bistro，主打偏親民嘅法國菜。餐廳有海景，更可以坐室外，而室內嘅環境都唔錯。今晚食嘅set dinner，包括頭盤主菜都有多款選擇，最平$258就得，性價比高。當然亦可以叫矜貴嘅日本A5和牛，則要$638。要注意餐廳會定期更新款式同優惠。銀魚柳蛋黃醬麵包呢個唔係普通麵包，銀魚柳蛋黃醬除咗提供蛋黃味，最重要係佢嘅酸度，令麵包好食好多。法式白酒煮青口青口大隻鮮甜，最重要係唔腥，醬汁除咗白酒其實有一定嘅蒜蓉味，好惹味。法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律(+$48)喺鵝肝醬嘅上面鋪咗一層焦糖燉蛋，呢個係有功架嘅菜式，襯脆脆嘅多士，相當滋味。香煎海鱸魚伴蜆肉忌廉汁 (set $388)海鱸魚有兩大塊，魚肉質感幼滑，新鮮，忌廉汁亦係主角之一。另外佢有薯蓉墊底，唔驚食唔飽。蟹肉扁意粉配龍蝦汁 ($268)好多人唔知，襯蟹肉最好嘅意粉類別其實係扁意粉。我比較欣賞佢嘅龍蝦汁唔會特登做到好強，唔會冚過晒成道菜嘅味道。咖啡或茶嚟呢度對住個海景，配上呢度嘅柔和音樂。一晚，其實可以過得好快…

呢度嘅食物真係令人驚喜😍，特別係佢哋嘅前菜同主菜。首先，餐前包有佢哋自家製嘅銀雪魚蛋黃醬，搭配脆邊法包。法包外脆內軟，配上酸甜嘅蛋黃醬，真係好開胃🤤接住來，仲有法式燉蛋鵝肝多士。呢個菜式真係好特別，肝醬同燉蛋混合得恰到好處，表面仲有一層焦糖焦脆，咬落去既香滑又有層次感，搭配脆多士，實在係一個完美嘅配搭😋。每一口都令人回味無窮😆。前菜再點左個法式白酒煮青口，青口嘅質地滑嫩鮮甜。每一口鮮甜得黎搭配白酒嘅香氣，真係好正👍🏻。主菜方面，點咗龍蝦意粉同慢煮西班牙豬鞍。龍蝦意粉🦞真係好誇張，龍蝦肉足料到😍，肉質juicy又掛汁，龍蝦汁濃稠得令人陶醉🤣。每一口都充滿咗鮮味，令人忍唔住多食幾口🍝。✨慢煮西班牙豬鞍就更加令人滿意，肉質保留住咗豐富嘅肉汁，咬落去軟嫩又入味，真係好滿足。搭配啲配菜，薯蓉口感綿密，更加提升咗整體嘅味道。如果你想試下高質嘅法菜，呢度絕對值得一試！👍🏻

🩵南瓜湯配餐包淡淡南瓜味，餐包外脆內軟，焗完熱辣辣上枱，麵包味更香～🩵法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律人氣前菜，口感有少少似鵝肝醬，面頭有火炙過既焦糖面，鹹鹹甜甜幾正！🩵焗法國爐魚伴蜆肉忌廉汁忌廉汁好杰身，味道幾濃，爐魚用左煎焗方式烹調，魚保持到肉汁，蜆肉好大粒，鮮味十足😍🩵香烤肉眼扒配薯蓉及小甘荀激推！激推！激推！一大塊肉眼扒切成4小塊上，用叉吉落去已經feel到好軟淋，入口爆油香味，唔會太多全部肥肉既位置，就算有廚師都煎到勁香口，已經想再訪encore呢份肉眼扒🤤🤤

北角匯簡單法式西餐這家餐廳環境舒適，可以寧靜跟朋友聊天。⭐️自家製銀魚柳麵包醬麵包外酥內軟，溫熱上桌時抹上鹹香濃郁的銀魚柳醬，魚鮮與奶香平衡得恰到好處。 ⭐️法式生牛肉他他配沙律牛肉他他拌入洋蔥與蛋黃，口感細膩滑順，調味清新不腥。⭐️忌廉蘑菇湯濃郁度掌握得宜，蘑菇打碎後仍保留顆粒感，湯體綿密帶有松露油香氣。 ⭐️慢煮西班牙豬鞍配洋葱及薯蓉豬鞍以低溫慢煮鎖住肉汁，切面呈淡粉色，佐洋蔥的甜味襯托豬肉鮮美。薯蓉絲滑如奶油，很美味。 ⭐️蜆肉扁意粉配蘑菇汁扁意粉彈牙有嚼勁，蜆肉飽滿無沙，醬汁收得剛好能巴附麵條。飲品

北角想食得又grand質素又高又好食既西餐🍴就一定要來Brikete bistro 啦。呢度窗口位有海景，可以邊食野邊chill住望下個海，即刻心曠神怡。晚飯兩位，當然安排set dinner 😋Starter ➕main course ➕飲品我們二人就點了2 個set dinner :首先starter : 法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙拉🥗紀廉蘑菇湯呢個法式鵝肝焦糖燉蛋真系未係其他地方試過，真係好正好濃郁鵝肝，鍾意食鵝肝既就會明白有幾好食，無法言語形容🤤，必食必推薦啊🤗前菜食完就到主食：蜆肉扁意粉🍝配蘑菇汁 $268香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍 $398又要大讚呢度既牛扒🥩🔥，烤出來的味道絕對係正的，以我多年食牛的經驗，重點係肉眼扒質素好，烤出來就是好吃😋必點啊👍最後飯後可以歎番杯茶/咖啡☕️，再望望海景同朋友chill 下，絕對係愉快的晚餐❤️

這次把私心收藏店介紹起來位於北角的君子餐廳坐擁維港海景晚餐都只是198元起！大推這裡的三道菜！法式生牛肉他他超吸晴的你們看一下這蛋黃拌著生牛肉配上洋蔥和蔥花放在法包上吃好滿足香烤肉眼扒也是不錯的牛扒好大塊而且肉質好嫩肉味超香配上薯蓉及小甘荀這蜆肉扁意粉也是好讚滿滿的蜆肉好鮮甜還有掛滿磨菇汁的意麵推薦！私心收藏這裡的一口銀魚柳蛋黃醬拼烤多士蛋黃醬塗在麵包上超香呀！忌廉蘑菇湯也是好creamy的說每一口都是好滋味趕快把這裡都bookmark起來吧！——————為食分界線——————📍 君子餐廳 (北角)北角渣華道123號北角匯二期2樓206號舖人均消費： $300#mariofatfat #foodie #hkfoodie #hkrestaurant #topcitybiteshk #topcitybites #hongkongfood #hk #hongkong #hkfood #hkfoodie #hkblogger #hkfoodblogger #hongkonger #香港 #香港美食 #週末好去處 #香港好去處 #食好西 #美食 #探店 #香港探店

最近去咗北角匯嘅君子餐廳，特意再試下佢哋嘅法國菜，果然冇失望！餐廳有個露台，坐喺露台，望住海景，真係好舒服。我哋order咗兩個set dinner。一開始就送上餐廳自製嘅銀魚柳配蛋黃醬法包法包外脆內軟，沾埋軟滑好味嘅銀魚柳蛋黃醬，簡直無得彈！Starter 法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律呢個鵝肝焦糖燉蛋真係好特別，咬落去有一陣香濃嘅鵝肝味，配合甜甜嘅焦糖，出奇地好味！田園沙律口感清新，真係很好的配搭。法式生牛肉他他牛肉非常新鮮，撈埋隻生雞蛋，令牛肉更加嫩滑，再配合埋醬汁，更加好味Main course蜆肉扁意粉配蘑菇汁呢個真係另一個驚喜！意粉煮得剛好又彈牙，配上蜆肉同濃郁嘅蘑菇汁，味道非常夾，令人一口接一口，停唔到！慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉豬肉非常鬆軟，一啲都唔鞋口，而洋蔥嘅甜味更能提升整道菜嘅層次，薯蓉亦非常幼滑，簡直係一個完美嘅搭配。

放工黎左北角匯行街，搵到呢間叫君子餐廳嘅法式西餐廳呢度環境幽靜，有海景，室外望出已經係碼頭海景，可以安安靜靜嘆個法式西餐嗌左個2人set dinner，包括餐包、前菜、主菜同餐飲。餐包：自家銀鱈魚蛋黃醬，酸度好Bright，十分開胃配搭法式餐包微暖，幾煙靭！前菜：一個揀咗餐湯忌廉蘑菇湯，飲到鮮打蘑菇味道，唔係行重忌廉嗰種濃稠路線，幾fresh另一個揀咗法式白酒煮青口，混合白同黃青口兩種品種，雖然size唔大，食落好鮮甜，好似濃縮咗海水嘅精華喺入面咁！青口質地都幾滑，鐘意佢既白酒香草調味，係簡單嘅美味主菜：忌廉蘑菇白汁蜆肉煮扁意粉（$268）好Creamy，但又唔係非常濃稠嗰種醬汁味。扁意粉好掛汁，整體質地比較Soft。扁意粉質地偏腍身，同充滿白酒、脹卜卜嘅蜆肉形成強烈對比，幾啱食Special Menu，靚扒西冷（$398）上碟已經聞到香噴噴，擺盤超豐富，超有心機，嗅覺同視覺都好享受。我哋嗌咗五成熟， keep住有肉汁流出，好Juicy。食物仲有強烈炭烤焦香，牛味濃郁。塊扒有一定厚度，但完全做到Tender效果，半肥瘦肉質油脂感迸發。就咁食已經好正，配搭黃芥末醬或紅酒醬又有另一風味，味

咁啱坐正個景隔離，望住北角碼頭食嘢零舍寫意。必需要講自家製嘅銀魚柳蛋黃醬，係我好鍾意嘅醬汁，味道夠晒濃郁，唔淨止點餐包，如果係炸物配呢個醬都冇得輸。最後仲有餐茶送，飲埋杯凍檸茶就覺得好滿足。‣ 法式白酒煮青口青口一上枱就聞到陣陣白酒同蒜香，湯汁味道啱啱好，唔會好膩，每粒青口都鮮甜多汁，size都唔細，吸滿咗白酒嘅精華真係幾香。‣ 法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律 ＋$48鵝肝焦糖燉蛋滑溜得嚟帶啲蛋香，焦糖嘅微甜同鵝肝嘅油潤超夾，入口即化嘅感覺都真係幾驚喜。配上田園沙律，清新嘅蔬菜同少少酸醋汁中和咗油膩感，我覺得呢筆錢都真係抵加，值得一試。‣ 蜆肉扁意粉配蘑菇汁 $268蘑菇白汁入口唔會話好膩，反而相對上都幾清甜，所以食落去覺得都幾清爽，覺得搭埋牛扒一齊嗌呢個組合幾好。入口就食到蜆肉嘅鮮甜同蘑菇嘅香氣，而蜆肉份量都幾慷慨，味道又唔單調。‣ 香烤肉眼扒配薯蓉及小甘荀 $398就咁睇片，你都見到個肉眼燒得幾靚，肉質依然嫩滑，肉汁都鎖得好靚，咬落去有牛味又唔會太韌，油脂分布得啱啱好。啲薯蓉都幾重奶味，但係我覺得嗰調味啱啱好，唔會太重手，所以可以係咁食好多薯蓉。

北角匯入邊有一間cozy嘅法式小餐館 🥰 佢食物新鮮，服務殷勤，有部份位仲望到海景。朋友話之前食過佢嘅舊舖都覺得好食，而家佢改咗名之後都繼續保持到水準。Set dinner $198-$398 不等，包starter, main course 同 餐飲。餐包係baguette 跟銀魚仔蛋黃醬，個醬有海鮮鮮味好特別，🐼 全部搽晒嚟食。Starter- 忌廉蘑菇湯- 法式生牛肉他他蘑菇湯每一啖都飲到碎咗嘅蘑菇粒粒，好足料。牛肉他他份量唔少，好抵食。Main course- 蜆肉扁意粉配蘑菇汁 $268 - 慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉 $328 意粉調味適中，每一條都索晒啲蘑菇汁。豬鞍食落唔柴，食到肉汁。而家晚餐仲送甜品，今日係開心果草莓慕絲蛋糕，開心果味香濃。

拍拖紀念日梗係要搵一間靚景餐廳撐吓枱腳，男朋友book咗北角匯海景餐廳，望住個海食西餐係正嘅餐包跟咗自製銀魚柳蛋黃醬，味道清淡帶少少鮮味，搽落個麵包食好好食前菜叫咗法式鵝肝焦糖燉蛋同埋法式白酒煮青口法式鵝肝焦糖燉蛋喺餐廳招牌，賣相就好似平時食嘅甜品cream brûlée食落上面有甜甜地嘅焦糖脆片，但係入面就係濃郁嘅鵝肝醬，味道好濃郁，口感好順滑青口每隻都開咗殼，食落好方便波士頓龍蝦扁意粉落咗原隻嘅開邊龍蝦龍蝦肉鮮嫩彈牙，意粉非常爽口，龍蝦汁亦都好濃郁焗法國鱸魚配蜆肉忌廉汁鱸魚好鮮嫩無雪味，鋪底的薯蓉打得非細滑，口感順滑Overall 黎講，海景餐廳配上美食，人均$400左右，相當抵食

《Brikete Bistro》係法國餐廳，設室內和室外坐位。裝潢豪華有氣派。主厨由經驗豐富樂師傅主理，每度菜都好有水準。✨️法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律係呢度嘅招牌菜，鵝肝和燉蛋混合在一起，食落綿滑香口，用埋附有炸包點來吃，十分滋味。✨️忌廉磨菇湯香滑嘅忌廉湯，內有香濃切粒磨茹，仲加有少許松露油，口感層次豐富。✨️蜆肉扁意粉配蘑菇汁蜆肉圍碟邊，份量都多，肉質鮮嫩多汁。扁意粉渗滿蘑菇汁，非常惹味，啖啖都係享受。。✨️慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉豬鞍肉厚，肥瘦均勻，且火喉控制得好，煮到剛剛熟，粉嫩色。薯蓉質感綿密，易入口。📍北角 北角滙二期二樓

今晚去咗北角匯嘅君子餐廳食晚餐。餐廳有室內同室外位置。望住對面海既尖沙咀，獅子山同啟德。今晚既surprise位係，食食下飯睇到啟德體育園首次放煙花，so lucky. 佢地既主廚係喺文華酒店出黎既，質素有一定既保證。我地叫左兩個set dinner.餐前包：暖暖地又煙煙韌韌，配埋銀魚沙律醬，作為一餐嘅開始好稱職。Starter-法式鵝肝招牌燉蛋配田園沙律（+$48）：呢款係餐廳其中一個招牌菜。真係第一次食有焦糖面既鵝肝，豐富了口感層次。鵝肝同蛋max埋一齊燉，質感好滑，但鵝肝既味道依然好香濃。Starter-法式白酒煮青口：蒜蓉同牛油味都好惹味。青口嫩滑。Main-香烤肉眼扒配薯蓉及小甘荀（$398）：牛扒份量夠。肉眼扒夠林易切開。生熟度做到我地既要求。Main-慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉（$328）：呢個都好有驚喜。豬鞍經過慢煮完全冇根。西班牙豬肉味鮮，肉質細嫩juicy。Drinks-熱檸茶，熱奶茶：今晚咁凍，叫兩杯熱飲就岩曬